酵母粉怎么用(安琪酵母粉怎么用)

酵母粉怎么用

用酵母粉發面的正確方法如下：

工具／原料：面粉、酵母、溫水

1、按照500克面粉放入5克酵母的量，白糖10克。將白糖，酵母放入盆中，加適量溫水。

2、將白糖和酵母化開。水不要放多，和面的時候水少，可以加溫水。

3、倒入面粉。

4、攪拌成絮狀。

5、合成面團，蓋上蓋發酵2個小時。

6、當面團發酵到原面團大約一倍大時，面團就發酵好了。

酵母粉怎么用

想要使用酵母粉首先酵母粉不能直接倒在面粉里面，是需要先放到水里面融化的。選擇的水最好是溫度在30度左右的溫水，這樣有利于溶解，而且要注意用量，酵母粉不能倒太多也不能倒太少，每500克面粉左右可以加入5克的酵母粉，這種量是比較適中的。將適量的酵母粉放到水里面需要攪拌均勻，這樣有利于促進其融化，融化之后就可以直接倒到面粉里面，然后和面即可。

酵母粉怎么用 酵母粉如何用

1、首先，把適量的面放到和面盆里，然后把與面粉1：00比例的干酵母粉放在小碗里用溫水攪拌均勻。注意，水的溫度首先不要太熱。

2、在和面的時候，在面中間挖個洞，倒入酵母水，然后用筷子把酵母水和面和在一起。

3、準備溫水，再倒入挖好的小洞內，用筷子和面，使面變成絮狀。

4、把絮狀面揉在一起，感覺面比較軟后，再把面揉成團狀。

5、蓋上一層干凈的濕抹布，放置在溫暖的地方一小時左右。

6、到面團中間形成了大量的孔洞看起來像蜂窩一樣，就表示面團發酵好了。

酵母怎么用

酵母的正確用法，好多人一直都用錯了

酵母粉我們都不陌生，和面、烤面包都離不了它，但是在使用酵母粉的時候，你確定使用的方法是正確的嗎？

酵母粉是一種微生物，在一定的條件下才能保存，當我們拿到一袋完整的酵母粉時。

首先，看它是否是真空包裝，酵母粉只有真空包裝才能夠與空氣隔絕，減少酵母粉自身的微生物降低，所以我們在用酵母粉的時候，如果用不完，要及時給它密封住。

接著，我們要看它的生產日期

如果生產日期過期了，那么酵母粉總的微生物含量就會降低，影響食物的發酵，所以我們在使用酵母粉的時候，一定要看清楚它的生產日期，避免造成制作材料的浪費。

大多數的人在使用酵母粉的時候，一般是不會特意的再去看說明，就直接用冷水或者直接倒在面粉里面使用，其實這樣使用酵母粉的效果并不好，達不到發酵的最好效果。

如何正確使用酵母粉，在它的包裝上就有說明，就是用35度左右的溫水，將它泡在水里溶解，這樣可以使酵母粉的作用發揮到最大，并且還可以縮短它的發酵時間，這一點相信很多人都忽略了。

使用酵母粉的時候大家還要注意一些事項，比如說酵母粉千萬不能和鹽一起使用，鹽會抑制酵母的發酵，而酵母和白糖加在一起使用，那么做出來的面食會更加松軟香甜，所以酵母和白糖才是最完美的搭配。

還有一個問題，酵母粉該如何保存呢？

未開封的酵母粉常溫存放就可以了，如果是已經開口的酵母粉，那就要把口密封，然后放到冰箱冷藏著，這樣就不會減少酵母的活性。

怎樣用酵母粉發面?

酵母粉發面簡易版。比例是100克面粉，用1克酵母。

我一般500克面粉用7克酵母粉。多一點點沒關系。

溫水250克，面粉和水的比例是2：1。

酵母先放到溫水中，攪拌均勻，然后靜置5-10分鐘。冬天就多靜置一會兒，按照實際溫度靈活掌握。

面粉中間挖個窩，再放入點10克白糖，放水和酵母，揉面。

揉面是個力氣活，盡量揉均勻。這里給大家安利一個揉面機，省時省力，還不糟蹋白面。

揉好的面團，要醒一醒。用一個濕布子蓋上，防止裂開。醒面的時候，盡量找溫度高點的地方。

如果實在找不到熱源，也可以炒鍋中放水加熱大約40度，發面盆放鍋上，這樣能加快發酵的速度。大約1個小時就差不多了。

酵母粉怎么用

　　1、蒸饅頭：按說明用量。酵母放入碗內，加一小勺白糖，用溫水化開。倒入面粉中揉勻，面稍軟些。蓋濕布放溫暖處靜置。等體積變大，面中有大量小氣泡時就可以做了。 做好饅頭后蓋上干毛巾，靜置20分鐘。 水開入蒸鍋，大火蒸15分鐘--20分鐘。
　　2、做面膜：將豆腐放在碗中研碎，加入酵母粉，調和成糊狀。將面膜靜置一晚上，讓豆腐和酵母粉充分融合，隔天使用，效果加倍。將糊狀面膜用指腹均勻涂于面上，以打圈的方式由里向外按摩，按摩5分鐘再靜敷15分鐘，最后要用溫水洗凈。
　　3、減肥：將10g即食酵母粉加入豆漿中，拌勻食用。十分管用。即食酵母粉不僅有瘦身的功效，還有補充體力、調節腸胃、美容等功效。