正宗龍井(正宗龍井茶多少錢一斤)

怎么買到正宗的西湖龍井？一般多少錢一斤？

什么牌子的龍井茶正宗

如何挑選好的西湖龍井？有什么辦法？

選擇時要仔細(xì)觀察和品嘗。一流的龍井干茶，扁平挺拔，色澤綠潤。沖泡后，芽頭挺拔，在杯中起伏，均勻舒展成花。湯色應(yīng)是杏綠色，清澈明亮；判斷茶葉的干度。隨意選擇一塊干茶，用拇指和食指緊緊捻成粉末，干度就夠了；如果很小，說明干度不夠，或者茶葉已經(jīng)吸收了水分。缺乏干度的茶葉，較難存放，同時香氣也不高。采摘西湖龍井茶的標(biāo)準(zhǔn)是一芽二葉，但春季采摘的一芽二葉非常小。

干茶的形狀均勻，相對較小?？锤刹枋欠穹淆埦璧幕咎卣鳌Ｎ骱埦枭珴纱渚G，香氣清雅，外形甘醇，如鳥之舌，即具有 "色綠、香濃、味甘、形美 "四大獨(dú)特特點(diǎn)。茶友們需要通過摸、看、聞、嘗這四個步驟來判斷西湖龍井茶的真?zhèn)?。正宗的西湖龍井茶湯色清澈明亮，即使在第二天也基本不渾濁，而假的西湖龍井茶則不然。茶葉的質(zhì)量是重中之重，在選擇西湖龍井品牌時要慎重。

當(dāng)干茶的含水量、外形、色澤、香氣都符合要求時，就應(yīng)該對湯色進(jìn)行評估。取3～4克龍井茶放在杯碗中，倒入150～200毫升沸水，5分鐘后先聞香氣是否鮮嫩清香，再看湯色是否淺綠明亮，品嘗味道是否鮮醇甘美，再評價(jià)葉底是否嫩成花，均勻一致。這一點(diǎn)比較重要。一般大量存放可選擇瓷罐、鐵罐密封，少量存放用家用茶葉罐即可，最好冷藏，且不能接觸外界異味，以防變味。

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怎樣辨別正宗的西湖龍井

一摸：判別茶葉的干燥程度。隨意挑選一片干茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則干燥度足夠；若為小碎粒，則干燥度不足，或者茶葉已吸潮。干燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高。

二看：看干茶是否符合龍井茶的基本特征，包括外形、色澤、勻凈度等。

三嗅：嗅聞干茶香氣的高低和香型，并辨別有否煙、焦、酸、餿、霉等劣變氣味和各種夾雜的不良?xì)馕丁?/p>

四嘗：當(dāng)干茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求后，進(jìn)行開湯審評。取3至4克龍井茶置于杯碗中，沖入沸水150至200毫升，5分鐘后先嗅香氣，再看湯色，細(xì)嘗滋味，后評葉底。這個環(huán)節(jié)更為重要。

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅?！蔽骱埦枧c西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶，是西湖地域文化的重要載體。

參考資料：百度百科-西湖龍井

龍井茶十大排名品牌

龍井茶十大排名：

1、一杯香

山東一杯香茶業(yè)有限公司成立于2010年，位于具有龍井茶集散地之稱的滕州，是集龍井、白茶、鐵觀音、紅茶、普洱、花茶等茶類，科研、種植、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的綜合性加盟連鎖企業(yè)，獲得了國家QS食品生產(chǎn)許可證，通過了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

2、西湖牌

西湖牌隸屬于杭州茶廠有限公司，前身為浙江省杭州茶廠，始建于1949年，素有＂東方第一茶廠＂之美譽(yù)。

公司是西湖龍井茶的專業(yè)生產(chǎn)廠家，在龍井茶的原產(chǎn)地建立了生態(tài)茶葉基地，主要產(chǎn)品有龍井茶、眉茶、珠茶、花茶、紅茶、杭白菊等，品質(zhì)優(yōu)異，在國內(nèi)外市場均享有較高的聲譽(yù)，曾榮獲金牌老字號、金芽獎、中綠杯特金獎等稱號。

3、盧正浩

盧正浩是著名的茶學(xué)家，建國初期西湖龍井茶界的領(lǐng)物，對西湖龍井尤其是梅家塢西湖龍井的生產(chǎn)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。杭州正浩茶葉有限公司成立于上世紀(jì)90年代，致力于成為正源正味的西湖龍井茶品牌。

4、第一江南

第一江南龍井茶來自龍井茶核心產(chǎn)區(qū)，優(yōu)質(zhì)水源的滋養(yǎng)、優(yōu)越的自然生長環(huán)境，造就了龍井的鮮爽口感。明前特定時段人工采摘，茶形完整，扁平秀潤，色澤翠綠。茶湯杏綠明亮，鮮香清高，入口甘美醇香，帶有濃郁的炒豆香。建議使用85-90℃水溫泡制，口味更佳，回味綿長。

5、獅峰牌

獅峰是浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司旗下的龍井茶知名品牌，前身為浙江省茶葉公司，成立于1950年，擁有70多年的制茶經(jīng)驗(yàn)，是西湖龍井協(xié)會權(quán)威認(rèn)可的西湖龍井購買品牌之一。

6、貢苑

貢苑隸屬于上海梅家塢茶葉有限公司旗下，是一家集種植、加工、研發(fā)、銷售服務(wù)于一體的現(xiàn)代化新型茶品牌，主營茉莉、甘草、雪菊等花草茶。貢苑龍井茶來自核心產(chǎn)區(qū)，開園頭采春茶，三十年傳承老手藝手工炒制。

7、藝福堂

杭州藝福堂茶業(yè)有限公司創(chuàng)立于2008年，是集生產(chǎn)、銷售、科研為一體，主要經(jīng)營各種名優(yōu)茗茶、花草養(yǎng)生茶及現(xiàn)代創(chuàng)新茶產(chǎn)品的互聯(lián)網(wǎng)茶業(yè)的新型企業(yè)，茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者，參與制定綠茶、紅茶、花茶、龍井茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，主打西湖龍井，現(xiàn)已成為杭州2022年亞運(yùn)會官方指定用茶。

8、貢牌

貢牌是浙江杭州西湖龍井茶葉有限公司旗下的老字號品牌，創(chuàng)立于1984年，以生產(chǎn)和經(jīng)營“貢”牌西湖龍井茶聞名全國，是誕生時間最早、也是生產(chǎn)規(guī)模大的西湖龍井茶生產(chǎn)企業(yè)，地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，同時也是“國家禮品茶”的定點(diǎn)承辦單位及國禮指定龍井茶品牌。

9、小罐茶

北京小罐茶業(yè)有限公司創(chuàng)立于2014年，是互聯(lián)網(wǎng)思維、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)下應(yīng)運(yùn)而生的現(xiàn)代茶商，采用創(chuàng)新理念整合中國茶行業(yè)優(yōu)勢資源，聯(lián)合六大茶類的八位制茶大師，堅(jiān)持原產(chǎn)地原料、大師工藝、大師監(jiān)制，獨(dú)創(chuàng)小罐保鮮技術(shù)，共同打造大師級的中國茶。

10、佰儒

佰儒龍井茶來自浙江原產(chǎn)地高山茶園生態(tài)茶樹，萃取頭春雨前肥厚鮮葉，一葉一心嚴(yán)格手工采摘，非遺大師匠心制作。干茶外形緊湊挺實(shí)，勻整色綠，沖泡后湯色明亮碧綠，入口清香順滑，鮮醇甘爽有豆香，回甘強(qiáng)烈，口感持久。