三角粽怎么包(三角粽怎么包視頻教程)

三角粽怎么包

三角餃的具體操作步驟如下:
工具:粽子葉和糯米。
1.首先，取一片或幾片寬大的粽子葉，卷成錐形。
2.把糯米放在蛋筒里。
3.向下折疊上面的蘆葦葉，直到它們完全蓋住開口。
4.沿著三角形的邊折疊所有的蘆葦葉。

三角粽怎么包慢動(dòng)作

三角粽慢動(dòng)作包法如下：

1.粽葉小尾巴剪掉，搞成漏斗狀。看清楚2片粽葉基本上是平行疊放的。

2.放一點(diǎn)米進(jìn)去。但是邊沿要留一點(diǎn)出來的，米不要太滿。

3.旁邊一圈葉子邊沿，折疊包起來。注意看手的先后順序。

4.換個(gè)方向，好綁繩。綁的稍微緊一點(diǎn)。

5.打個(gè)活結(jié)。

6.剪刀把多余葉子剪掉。但是注意不要剪的太短，留一點(diǎn)點(diǎn)在外面。畢竟這東西下水以后會(huì)膨脹一點(diǎn)的。繩子綁緊。

7.成品圖——中等大小的粽子。

正宗三角粽怎么包

正宗三角粽怎么包

　　正宗三角粽怎么包，吃粽子是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，現(xiàn)在也是越來越多的人們開始學(xué)習(xí)包粽子，自己親手包的粽子不僅味道更香，還能做多種口味，可以包出三角形粽、塔型粽等，以下正宗三角粽怎么包。

　　正宗三角粽怎么包1

　　 準(zhǔn)備工作

　　1、糯米提前浸泡2小時(shí)左右。

　　2、咸蛋黃噴一點(diǎn)白酒去腥。

　　3、粽葉洗凈備用。

　　 蛋黃肉松粽的做法步驟

　　制作材料：

　　糯米 120g / 粽葉 10片 / 咸蛋黃 5個(gè) / 肉松或豆粉松 25g

　　棉線 適量

　　分量：

　　此配方可制作5個(gè)

　　所需工具：

　　容器碗 剪刀 勺子

　　 制作步驟

　　1、熟練地折出一個(gè)漏斗，填入一小半糯米。

　　2、鋪上一層豆粉松。

　　3、放上咸蛋黃。

　　4、最上面用糯米鋪平。

　　5、把表面和粽葉一齊抹平。

　　將多出來的那部分粽葉一起折下來，

　　蓋住整個(gè)開口。

　　兩邊的葉子下折，沿著粽子的棱角折疊粽葉，捏緊。

　　6、一手捏住粽子，留出一截線頭，

　　將棉線在每個(gè)面纏繞2圈，線頭處打結(jié)。

　　7、剪去多余的線頭，就完成了。

　　 包粽子小竅門

　　1、粽葉的選用：廣州人包粽子多用箬葉,選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉,粽子有竹葉的清香味,但要煮軟再用。

　　上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉,含有特殊的清香味,俗稱"徽州伏箬"。

　　2、粽餡的調(diào)味：咸肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復(fù)揉擦至調(diào)味品滲入豬肉再包。

　　3、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太緊,防止米粒擠進(jìn)豆沙中,如果煮不透會(huì)出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。咸肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可、如果用瘦豬肉就要扎緊,因?yàn)槭萑馐炝艘院髸?huì)收縮,粽餡的肥汁會(huì)漏入水中,不能保持粽子的肥糯。

　　4、粽的烹煮：煮粽子一定要水滾以后才落粽子,水要浸過粽面,待水重新滾起以后再用旺火煮3個(gè)小時(shí)左右即可、在煮粽過程中不要。

　　5、添生水：要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時(shí)打開粽葉,粽香噴鼻,入口油而不膩,糯而不粘,咸甜適中,香嫩鮮美是為上品。

　　 肉粽子餡的做法超好吃

　　1、五花肉需提前一天切好，放醬油、鹽、味精腌一個(gè)晚上

　　2、糯米早上買來淘一下，瀝干水，放醬油、鹽、味精腌二三個(gè)小時(shí)

　　3、粽葉用清水沖洗一下，瀝一下水

　　4、把兩張粽葉尾部相接疊起來，正面朝著自己

　　5、兩只手朝著自己往里彎一下

　　6、加入糯米

　　7、放入一塊肉

　　8、在肉的上面再放上糯米

　　9、把粽葉朝上覆在糯米上

　　10、多出來的粽葉朝邊上彎一下

　　11、用棉線把它扎起來

　　12、然后將包好的粽子放入一個(gè)大鍋?zhàn)樱訚M水(最好沒過粽子)，中大火燒開，中火煮一個(gè)半小時(shí)，然后翻一翻(把下面的翻到上面來，再把上面的`翻下去)，再加滿水，再煮一個(gè)半小時(shí)，關(guān)火讓它燜著，等涼了取出就可以了。

　　正宗三角粽怎么包2

　　1、平時(shí)人們包三角粽子時(shí)需要準(zhǔn)備適量的粽葉，糯米，還要準(zhǔn)備一些咸蛋黃或者蜜棗，已經(jīng)腌好的五花肉作為餡料，另外還要準(zhǔn)備適量的棉線來綁?mèng)兆印?/p>

　　2、把準(zhǔn)備好的粽子也提前放在清水中浸泡，浸泡時(shí)間不能低于24小時(shí)，而準(zhǔn)備好的糯米也要提前淘洗干凈，放在清水中浸泡，浸泡時(shí)間應(yīng)該在八九個(gè)小時(shí)左右，浸泡以后的糯米體積會(huì)明顯膨脹。

　　3、包三角粽時(shí)可以取出兩張已經(jīng)泡好的粽葉，剪刀剪掉它尾部的硬桿，再把兩片葉子正反相貼，毛面相對(duì)，在它的1/3處，折出一個(gè)漏斗的形狀，用一個(gè)手把肉都拖住，另外一個(gè)手取適量的糯米放在漏斗中。

　　4、第一次向漏斗中放入的糯米，應(yīng)該站漏斗體積的1/3左右，隨后放入咸蛋黃或者腌好的五花肉在他上層再放一些糯米，用筷子把糯米壓實(shí)，然后把粽葉多余的地方向自己的方向折下來。

　　5、再順著它的三角邊兒，把所有的粽葉都折好，這時(shí)一個(gè)三角形狀的粽子也就包好了，再取出準(zhǔn)備好的棉線把所有粽葉都捆綁結(jié)實(shí)，放鍋加清水煮熟，取出以后就能品嘗到自己做出的美味三角粽了。

　　6、在包三角粽的過程中，手一定要把粽葉壓緊，一點(diǎn)也不能放松，不然根本做不出好看的三角形，另外在用線綁?mèng)兆訒r(shí)，手也不能松勁，不然粽子會(huì)全部散開，那樣就能前功盡棄了。

　　正宗三角粽怎么包3

　　 包粽子的六個(gè)步驟

　　 一、三角粽

　　1、準(zhǔn)備1片寬大的粽葉，洗干凈，卷成一個(gè)圓錐狀，如果是干的粽葉需要提前浸泡一夜。

　　2、在圓錐狀的粽葉中裝入糯米。

　　3、有餡料的可以放一層糯米在裝一層餡料。

　　4、將粽葉的另一端翻折過來，蓋在糯米上，要完全蓋住開口。

　　5、順著三角角的邊將所有粽葉都折好。

　　6、用繩子將粽子綁結(jié)實(shí)既可以了。

　　 二、塔型粽子

　　1、準(zhǔn)備兩片粽葉，洗干凈，呈十字交叉卷成一個(gè)碗狀，不會(huì)的可以看圖。

　　2、把糯米裝進(jìn)去，可以裝自己想吃的餡。

　　3、取2片粽葉左右包裹住，取1片粽葉蓋住頂部

　　4、把兩邊的粽葉分別向中心折。

　　5、再將另外兩邊的葉尖向內(nèi)折，用手捏住，將整個(gè)塔粽翻過來。

　　6、最后用繩子把粽子綁結(jié)實(shí)。

　　 三、長(zhǎng)粽

　　1、把粽葉洗凈后平放在桌子上。

　　2、把粽葉對(duì)折，用手壓實(shí)，將粽葉的兩端分別向中間折，用手壓實(shí)。

　　3、這樣折好的粽葉是一個(gè)長(zhǎng)條信封狀。

　　4、將糯米放入折好的粽葉信封中，不要裝太滿。

　　5、把粽葉的封口向下折，用手壓實(shí)。

　　6、用繩子將粽子綁結(jié)實(shí)就可以了。

　　2、大蒜蛋

　　在我國(guó)的河南和浙江等地，在每年的端午節(jié)的時(shí)候都會(huì)選擇吃大蒜蛋，主要的原料就是大蒜和雞蛋，直接把這兩種食材放在鍋里去煮，等到熟透之后就直接吃，這種吃飯不僅味道不錯(cuò)，而大蒜消炎殺菌，雞蛋補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，是十分健康養(yǎng)生的一種吃法

好看的三角粽子怎么包

三角粽

特點(diǎn)：三角粽的形狀比較好看而且特別，可以制作成甜、咸兩種口味，蛋黃、叉燒、蜜棗都是不錯(cuò)的餡料。

包法：

1、取一片寬大的粽葉，卷成一個(gè)圓錐狀。

2、在圓錐的筒中裝入糯米。

3、上部的粽葉向下折，直到完全蓋住開口為止。

4、順著三角的邊將所有的粽葉都折好。

5、用線繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。

三角粽子怎么包？三角粽子的包法圖解

粽子的形狀有好幾種，其中三角粽是最常見的一種包法，市面上的粽子也是以三角粽居多。那么， 三角粽子怎么包？三角粽子怎么包圖解 ？
三角粽的起源
三角粽，地方傳統(tǒng)名點(diǎn)，端午節(jié)節(jié)日食俗，浦東自成陸以來，百姓就有包三角粽的習(xí)俗，至今已有1000多年的歷史。傳說，浦東群眾在紀(jì)念屈原的活動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)枕頭粽在河水里容易被魚啄開，就發(fā)明了三角粽，因魚嘴碰到角就疼得不敢偷吃粽子了。三角粽就此傳承至今，被稱為浦東鄉(xiāng)土粽。游人們聽得津津有味。

三角粽子怎么包
步驟如下：

1、取2片粽葉，抹于水分，使兩片葉尖向外，重疊平放在手中。

2、雙手捏住粽葉兩端，同時(shí)向內(nèi)交叉重疊，折成漏斗形，然后將內(nèi)側(cè)的粽葉在漏斗內(nèi)旋轉(zhuǎn)1圈，再回到原來的位置，使漏斗變成圓錐形。

3、在漏斗中先插入l根筷子，再填入適量的糯米，然后用筷子向下戳動(dòng)幾下，將錐尖的糯米壓實(shí)，不能留有空隙。

4、接著將上端多余的兩片粽葉向前折疊，蓋住上面的糯米，再將中間的粽葉捏緊，然后向一側(cè)折疊壓好。

5、用繩子環(huán)繞粽子兩角數(shù)圈，將粽子緊緊裹住，并在頂端扎緊打結(jié)。(此步驟非常重要，如果繩子捆得不夠結(jié)實(shí)，在煮制過程中粽葉會(huì)有松開的可能，這樣就前功盡棄了)

三角粽子的包法圖解 
包法：

1、取一片寬大的粽葉，卷成一個(gè)圓錐狀。

2、在圓錐的筒中裝入糯米。

3、上部的粽葉向下折，直到完全蓋住開口為止。

4、順著三角的邊將所有的粽葉都折好。

5、用線繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。

粽子怎樣做三角形 三角粽的做法

1、把準(zhǔn)備好的粽子也提前放在清水中浸泡，浸泡時(shí)間不能低于24小時(shí)，而準(zhǔn)備好的糯米也要提前淘洗干凈，放在清水中浸泡，浸泡時(shí)間應(yīng)該在八九個(gè)小時(shí)左右，浸泡以后的糯米體積會(huì)明顯膨脹。

2、包三角粽時(shí)可以取出兩張已經(jīng)泡好的粽葉，剪刀剪掉它尾部的硬桿，再把兩片葉子正反相貼，毛面相對(duì)，在它的1/3處，折出一個(gè)漏斗的形狀，用一個(gè)手把肉都拖住，另外一個(gè)手取適量的糯米放在漏斗中。

3、第一次向漏斗中放入的糯米，應(yīng)該站漏斗體積的1/3左右，隨后放入咸蛋黃或者腌好的五花肉在他上層再放一些糯米，用筷子把糯米壓實(shí)，然后把粽葉多余的地方向自己的方向折下來。

4、再順著它的三角邊兒，把所有的粽葉都折好，這時(shí)一個(gè)三角形狀的粽子也就包好了，再取出準(zhǔn)備好的棉線把所有粽葉都捆綁結(jié)實(shí)，放鍋加清水煮熟，取出以后就能品嘗到自己做出的美味三角粽了。