燕子魚(燕子魚圖片)

燕子魚怎么做好吃

燕子魚在吃的時(shí)候需要我們掌握方法，首先我們要把蔥切成段。姜也要切成片，大蒜拍松之后就可以備用了，五花肉同樣要切成片，之后要做的就是給燕子魚去腮，再去掉內(nèi)臟，把燕子魚完全清洗干凈之后，可以控干其中的水分，在燕子魚的魚身兩面上，斜著切上幾刀，必須要切刀魚骨才行，燕子魚放入鍋中，煎炸透就可以盛出，在炒鍋中放上食用油，燒到六成熱的時(shí)候我們再放上八角繼續(xù)炸，依次放上蔥、姜、蒜，爆香之后放上五花肉，煸炒出油的時(shí)候就加清湯，放入老抽之后，再放上料酒以及白糖，還要放醋，用大火燒沸了，放上準(zhǔn)備好的燕子魚，小火煨半個(gè)小時(shí)，把鍋里的湯汁收盡就可以吃了。
吃燕子魚的注意事項(xiàng)

吃燕子魚的時(shí)候要注意，對于新鮮的、剛殺好的燕子魚來說，我們最好不要馬上就吃燕子魚。因?yàn)樵谘嘧郁~的魚肉中，會(huì)有一個(gè)叫做排酸的過程，因?yàn)樵谘嘧郁~的體內(nèi)是很可能會(huì)留下一些有毒的物質(zhì)，是沒有被完全的分解掉。如果可以把燕子魚冷藏起來兩個(gè)小時(shí)，是可以幫助燕子魚分解掉其中的有毒物質(zhì)。
燕子魚中是可能存在有一些寄生蟲，不過這些寄生蟲對冷、熱溫度都很敏感，抵抗力也比較差，所以燕子魚可以冷凍一整天，這樣可以把燕子魚中的寄生蟲全部滅殺干凈。
如果吃燕子魚屬于已經(jīng)腌制過的魚，那么最好就不要選擇去吃了，因?yàn)樵谄渲惺呛衼喯醢奉愇镔|(zhì)，這屬于一種致癌因子，如果吃多了會(huì)大大的增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。而且吃燕子魚的時(shí)候最好是蒸煮吃，因?yàn)榧逭ㄒ活惖呐腼兎椒ǎ瑫?huì)導(dǎo)致燕子魚產(chǎn)生出現(xiàn)致癌物質(zhì)，屬于說清蒸吃燕子魚最健康。

燕子魚的壽命？

燕子魚性格溫順，喜歡在水的上層活動(dòng)，有群游性。由于燕子魚的跳躍能力強(qiáng)，水族箱應(yīng)該加蓋，宜放置安靜處，燈光最好緩緩變亮。理論壽命為5～6年，野生魚壽命能在十年左右，不過大多數(shù)實(shí)際壽命在4～5年。
拓展資料
燕子魚屬于脂鯉目胸斧魚科，該科共有三屬九種。燕子魚并沒有艷麗的色彩，但它們奇特體型吸引了很多觀賞魚愛好者。燕子魚是唯一可以“飛行”的魚，與飛魚的滑翔不同，它們在飛行的時(shí)候快速地?cái)[動(dòng)胸鰭，像蜂鳥一樣。野生的燕子魚可以躍出水面，飛行數(shù)米遠(yuǎn)的距離，以躲避敵害的追捕。
形態(tài)特征：燕子魚又名斧頭魚、斧魚，產(chǎn)于亞馬孫河流域圭亞那、秘魯、蘇里南等國。體長一般5～6厘米，體形別具一格，頭小，眼大，側(cè)扁，從頭沿脊背至尾柄較平，口吻部向下部很大，成弧形往上收，形似一把刀或一把斧頭，故名斧頭魚。燕子魚的品種主要有銀燕子魚、陰陽燕子魚(云石燕魚)、玻璃燕子魚、咖啡燕子魚，它們的習(xí)性差異不大。
性格特征：燕子魚性格溫順，喜歡在水的上層活動(dòng)，有群游性。飼養(yǎng)燕子魚的魚缸應(yīng)多種植水草，最好有浮水性的植物。
飼養(yǎng)要點(diǎn)：燕子魚性格溫順，喜歡在水的上層活動(dòng)，有群游性。由于燕子魚的跳躍能力強(qiáng)，水族箱應(yīng)該加蓋，宜放置安靜處，燈光最好緩緩變亮。偏好弱酸性軟水，適宜水溫為23～30℃，可能是水族箱中白點(diǎn)病的最早光顧者。食性雜，以動(dòng)物性食物為主，小型活餌，水中、水面的小型昆蟲以及人工餌料均能攝取。由于燕子魚的跳躍能力強(qiáng)食物以動(dòng)物性食物為主。燕子魚的繁殖比較困難，產(chǎn)卵于細(xì)葉水草上。
喜歡活動(dòng)于水的上層15厘米水域內(nèi)，喜群居，膽小害羞，受驚后易跳出水面。在蘇里南原始祖籍地，小船劃過河面時(shí)，受驚的銀燕會(huì)用胸鰭打水從水面躍起，在水面上滑翔，從耳邊掠過，睡覺時(shí)，大腦休息，身體在水中慢慢飄動(dòng)。
在水族箱中突然打開燈時(shí)，也會(huì)使燕子魚受驚跳起，故水族箱一定要放在安靜之處，一定要加蓋，燈光要緩緩變亮，水族箱內(nèi)應(yīng)多植水草，如芋類、托尼納草等種類的水草。 燕子魚的食性比較雜，小型活餌，水中、水面的小型昆蟲以及人工餌料均能攝取，但因其口向前上方傾斜，所以底部的餌料難以攝食。

燕子魚和埃及魚的區(qū)別？可以用來當(dāng)觀賞魚嗎？都能不能吃？

燕子魚和埃及魚兩種是不同的魚，并且兩種都是可以用來當(dāng)觀賞的魚。燕子魚它又稱為斧頭魚，它的性格相對來說比較溫順，喜歡在水的上層活動(dòng)，并且燕子魚的跳躍能力也比較強(qiáng)，因?yàn)檠嘧郁~的跳躍能力強(qiáng)，所以它主要是食用動(dòng)物性食物為主，并且它的繁殖也是比較困難，產(chǎn)卵于細(xì)葉水草上。埃及魚它的個(gè)體比較大，并且易繁殖，適應(yīng)能力也比較好，生長比較快，它的抗低溫能力也是比較強(qiáng)的，埃及魚它主要是以動(dòng)物性餌料為主的雜魚性魚類，它更喜歡食用動(dòng)物性飼料，并且生長速度以食動(dòng)物性飼料為快。燕子魚和埃及魚兩種魚都是能夠吃的。

01、紅燒燕子魚

首先準(zhǔn)備一條燕子魚，將燕子魚去除內(nèi)臟清洗干凈，再表面撒上面粉抹勻。鍋中燒熱放入適量的油，將燕子魚放入鍋中兩面煎至金黃，將花椒放入鍋中炸香，再把蔥、姜、蒜、八角、辣椒放入鍋中炒出香味，放入糖、鹽、料酒、蠔油、醋，再加入適量的清水，蓋上鍋蓋兒大火煮10分鐘左右，即可盛出食用。

02、烤埃及魚

首先將埃及魚清洗干凈，晾干水分，放入碗中，加入叉燒醬、料酒、蜂蜜、蔥、姜、蒜拌勻，放置冰箱腌制一晚，這樣比較容易入味，然后將埃及魚放在錫紙上，放入烤盤中，再在埃及魚上刷上醬料和蜂蜜，放入烤箱200度烤20分鐘左右拿出來，翻個(gè)面再涂上醬料和蜂蜜，放入烤箱烤25分鐘，拉出切開看是否熟透，烤制熟透后撒上芝麻再裝盤食用。

燕子魚和埃及魚不管從生長環(huán)境還是外貌、習(xí)性上看，兩者都有很大的區(qū)別，兩種魚既可以用來觀賞，又可以烹飪食用。

燕子魚的基本介紹

由于燕子魚的跳躍能力強(qiáng),魚缸應(yīng)該加蓋.喜偏酸性的軟水，適宜水溫23-30度，食物以動(dòng)物性食物為主。燕子魚的繁殖比較困難，產(chǎn)卵于細(xì)葉水草上。
睡覺時(shí)，大腦休息，身體在水中慢慢飄動(dòng)。 1. 銀燕子 學(xué)名:Gasterpelecus sternicla
產(chǎn)地:圭亞那,蘇里南,巴西
體長:6.5厘米
又叫銀斧,是最常見的一種燕子魚.2.噴點(diǎn)燕子
學(xué)名:Gasteropelecus levis
產(chǎn)地:巴西
體長:6厘米
3.銀點(diǎn)燕子
學(xué)名:Gasterpelecus maculatus
產(chǎn)地:巴拿馬,哥倫比亞,委內(nèi)瑞拉,蘇里南
體長:9厘米 4.咖啡燕子
學(xué)名:Carnegiella marthae
產(chǎn)地:委內(nèi)瑞拉,巴西
體長:3.5厘米
5.陰陽燕子
學(xué)名:Carnegiella strigata
產(chǎn)地:秘魯,圭亞那
體長:4厘米
6.黑間燕子
學(xué)名:Carnegiella strigata fasciata
產(chǎn)地:秘魯,圭亞那
體長:4厘米
為一亞種.
7.黃燕子
學(xué)名:Carnegiella strigata strigata Lutino
產(chǎn)地:秘魯體長:4厘米
為陰陽燕子的黃色變種
8.霓虹燕子
學(xué)名:Carnegiella mersi
產(chǎn)地:秘魯,玻利維亞
體長:2.5厘米
又叫玻璃燕子,身體呈透明狀
9.迷你燕子
學(xué)名:Carnegiella schereri
產(chǎn)地:秘魯
體長:3.5厘米
外觀與銀燕子相似，但體形較小

熱帶魚的燕子魚養(yǎng)殖方法

1、把握好水質(zhì)和水溫：

正所謂“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”，想要養(yǎng)好魚，對水質(zhì)和水溫就要有一定的了解。燕魚喜歡軟性水質(zhì)，酸堿度控制在6.5-6.8之間，幅度相差不宜過大，否則容易導(dǎo)致魚體不適。其次，燕魚對于水的溶氧量需求較大，在前期換水的過程中，要注意爆氧。

2、換水，燕魚較為嬌貴，要經(jīng)常換水，一天換一次也不為過，每次可以換四分之一到五分之一的水，所以勤換水是必須的，同時(shí)燕魚又比較喜歡老水，這兩者之間并不沖突，保持水的更新，自來水要經(jīng)過太陽曬過才能放進(jìn)魚缸中，加之燕魚屬于熱帶魚，水溫保持在28°為宜。

3、喂食：

燕魚的喂食要注重“少食多餐”，小魚的話一天喂3次，一次喂量控制在3到5分鐘之內(nèi)，吃不完，就把魚食撈出來，以免影響水質(zhì)，早中晚各一次即可。至于食料可以自由選擇，小魚期可以選擇喂食紅蟲，豐年蝦，赤蟲等，也可以喂點(diǎn)餌料做輔助。成魚后可以喂食牛心漢堡，這是神仙魚非常喜愛的，冰凍水蚯蚓和餌料，注意營養(yǎng)搭配均勻。

擴(kuò)展資料：

燕子魚養(yǎng)殖的注意事項(xiàng)：

（1）環(huán)境：

換水不可太勤，照明光線不可太強(qiáng)。燕子魚喜歡弱酸性軟水，水溫在22-28℃之間，不耐環(huán)境的急劇變化，常會(huì)在買回家的短時(shí)間內(nèi)因水土不服而染病。燕子魚膽小敏感，受驚時(shí)神經(jīng)質(zhì)地快速游竄，常能躍出水面，因此飼養(yǎng)的水面越大越好，成群飼養(yǎng)能在一定程度上增強(qiáng)它們的安全感。

（2）食物：

燕子魚幾乎只吃活動(dòng)能力強(qiáng)的小型活餌，如果能設(shè)法使它們接受容易得到的飼料，養(yǎng)活的可能性就較大。鑒于飼養(yǎng)難度很大。

（3）數(shù)量：

在水族箱中飼養(yǎng)的最少數(shù)量不應(yīng)少于6條。考慮到剛引進(jìn)時(shí)可能因適應(yīng)失敗而造成的損失，一次購進(jìn)10條左右是明智的。

（4）跳躍問題：

燕子魚需要流動(dòng)性很大的高溶氧水體，一個(gè)長度超過1米的較大水族箱也只能適合10條左右的燕子魚群生活，而且它們是所有熱帶魚中最能跳躍的種類，受驚、水情變化、求偶、覓食都能引起跳躍。燕子魚偶爾會(huì)用其翅膀般的胸鰭，飛出數(shù)尺遠(yuǎn)，即使蓋著頂蓋，也會(huì)因?yàn)閯×业刈矒魣?jiān)硬的頂蓋而使它們嚴(yán)重受創(chuàng)。保險(xiǎn)的做法是在水面上方拉一張布網(wǎng)，起緩沖作用，并且在水中安排些浮水性的水草作為阻擋物。

參考資料來源：百度百科 - 燕子魚

參考資料來源：百度百科 - 燕魚