海螺怎么吃?
海螺可以清蒸吃。
主料：海螺1000g
輔料：鹽適量、水適量、蔥5g、姜5g、醋適量。
清蒸海螺的做法
1、準備好海螺，蔥，姜。
2、將海螺放入盆中，加入鹽，加入適量水，浸泡一個晚上，讓海螺吐凈雜物。
3、浸泡好后，準備一些水，用牙刷把海螺一個一個刷洗干凈。
4、鍋中放入水，放入蔥段，姜片。
5、放上篦子，放入海螺，將海螺的口朝下。
6、蓋上鍋蓋，大火燒開，煮10分鐘。
7、做好的海螺。
8、準備蘸料，切一些姜末，放入碗中，倒入醋拌勻即可。
9、蒸好的海螺，用牙簽取出。
10、去掉上面的苦膽。
11、去掉下面的黃，也可不去，蘸料吃即可。
12、成品。
海螺怎么吃
海螺用清水浸泡半小時，再用水反復(fù)沖洗干凈，放入鍋里倒入適量清水，放入蔥、姜、鹽。蓋上鍋蓋，小火煮15分鐘后，關(guān)火燜5分鐘。把煮熟的海螺取出海螺肉，用刀切塊。鍋中倒入少許花生油，把花生米炒香盛出備用。大蒜去皮搗成蒜泥。黃瓜洗凈用刀拍碎切塊，香菜切段。
1、海螺用清水浸泡半小時，再用自來水反復(fù)沖洗干凈，放入鍋里倒入適量清水，放入蔥、姜、鹽。
2、蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘后，關(guān)火燜5分鐘。把煮熟的海螺取出海螺肉，用刀切塊。
3、鍋中倒入少許花生油，把花生米炒香盛出備用。大蒜去皮后，用工具把蒜搗成蒜泥。黃瓜洗凈后，用刀拍碎切塊，香菜切段。
4、碗里倒入米醋和老醋，生抽和辣椒油，混合攪拌均勻。
5、取一個大一點的容器，把黃瓜和花生米，海螺和蒜泥，香菜放入盆里。倒入調(diào)制好的調(diào)料。
6、把所有食材和調(diào)料，混合攪拌均勻即可。
海螺的吃法 海螺怎么吃
1、首先先取一些海螺，用刷子將海螺刷干凈，再將它放入鍋中，加入涼水和適量食鹽煮熟。
2、煮熟后用姜末和醋調(diào)成汁，用筷子插入海螺，將海螺肉完整取出。
3、然后再去掉海螺的腦和苦膽，就可以直接蘸汁吃了。
怎么吃海螺 吃海螺的技巧
1、大海螺的吃法就很講究了，首先我們要把海螺肉給挑出來，第一步要做的就是把海螺的蓋片掀掉。
2、然后把筷子插入海螺肉中，順時針方向旋轉(zhuǎn)一周，就可以將海螺肉完整的挑出來了。
3、挑出海螺肉之后并不是直接就可以吃了，還需要清楚海螺身上的臟東西，基本上上海螺下半身的無用的部分。首先將尾部的黃摘掉，這個地方的放看個人喜歡，有的人是吃的，有的人是絕對不吃的。
4、接下來繼續(xù)清理海螺肺里的雜質(zhì)，以及肝臟部分，擠出來就可以了。
5、清理結(jié)束后就可以將海螺肉蘸上調(diào)好的醬料就可以吃了。
海螺怎么吃？
海螺屬軟體動物腹足類。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺。
海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10厘米左右，螺層6級。多屬軟體動物腹足類，數(shù)量極少，極其罕見。多生殖在亞洲，非洲，美洲的沿海深層海水里面，至中、晚寒武世，始漸繁盛，早奧陶世大量輻射進化，出現(xiàn)許多新的屬種，廣泛分布于亞洲，非洲，美洲，歐洲和大洋洲的沿海深層海水里面。螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10厘米左右，螺層6級，殼口內(nèi)為杏紅色，有珍珠光澤海。最大可達18厘米，平均大小7至10厘米。因品種差異海螺肉可呈白色至黃色不等。海螺殼大而堅厚，呈灰黃色或褐色，殼面粗糙，具有排列整齊而平的螺肋和細溝，殼口寬大，殼內(nèi)面光滑呈紅色或灰黃色，主要用于水產(chǎn)捕撈也可做工藝品。水煮海螺肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，是深受大家喜歡的一道菜。海螺肉是一種很好的食材，包餃子、包包子、炒著吃都可以，而且是一年四季都可以吃到的海鮮。
水煮海螺
主要食材海螺，蔥段，姜片
蔥段，姜片，姜汁，白醋，芥末
做法
1、新鮮的海螺在海水中吐凈泥沙。
2、海螺刷洗干凈，冷水下鍋
3、洗好的海螺添加剛沒過的水，放入蔥段、姜片（如果不在意那一丁點的腥這步可以省略掉）
4、大火煮開，水開后，大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。
5、添加一點點鹽，即可出鍋。
6、煮海螺的過程中，可以制作兩種調(diào)味蘸汁。1，用新鮮的姜榨汁，然后根據(jù)個人口味加入白醋。
②也可以用白醋和芥末混合成調(diào)味蘸汁，但味道較重。
營養(yǎng)價值
1、沒有海水的，可以在鹽水中浸泡海螺吐沙，還可以滴幾滴香油在水里面。
2、口味淡的可以省略鹽。
3、開水下鍋，嚴格掌握時間出鍋，不可久煮，否則口感老而且肉螺肉易斷。
芥末海螺
活海螺去殼取肉片成薄片焯水后投涼吸干水份放入盆里加入辣根，青椒段，味粉，白糖，白醋抓拌均勻裝盤。
水煮海螺
水煮海螺肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，是深受大家喜歡的一道菜。海螺肉是一種很好的食材，包餃子、包包子、炒著吃都可以，而且是一年四季都可以吃到的海鮮。
主要食材
海螺，蔥段，姜片
蘸汁配方
蔥段，姜片，姜汁，白醋，芥末
做法
1、新鮮的海螺在海水中吐凈泥沙。
2、海螺刷洗干凈，冷水下鍋
3、洗好的海螺添加剛沒過的水，放入蔥段、姜片（如果不在意那一丁點的腥這步可以省略掉）
4、大火煮開，水開后，大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。
5、添加一點點鹽，即可出鍋。
6、煮海螺的過程中，可以制作兩種調(diào)味蘸汁。 ①用新鮮的姜榨汁，然后根據(jù)個人口味加入白醋。
②也可以用白醋和芥末混合成調(diào)味蘸汁，但味道較重。
營養(yǎng)價值
1、沒有海水的，可以在鹽水中浸泡海螺吐沙，還可以滴幾滴香油在水里面。
2、口味淡的可以省略鹽。
3、開水下鍋，嚴格掌握時間出鍋，不可久煮，否則口感老而且肉螺肉易斷。
海螺可以煮了之后沾醬油或者醋吃。
煮海螺的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：海螺500克。
2、輔料：蔥半根、料酒適量、鹽少許、花椒少許。
第一步：先將海螺加鹽泡20分鐘去沙。
第二步：然后將海螺撈出之后控水。
第三步：鍋里加入水、蔥、花椒。
第四步：然后放入干凈的海螺。
第五步：然后用大火燒開。
第六步：燒開之后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。
第七步：出鍋配上蒜醬油、醋就可以了。
海螺怎么吃？介紹炒海螺肉的吃法
食材：海螺若干，蔥段，姜片，食用油，醬油，料酒，蔥花，干辣椒
步驟
1，將海螺焯水，用鑷子取出海螺肉，洗干凈加入料酒攪拌均勻，腌15分鐘備用。
2，鍋中滑油，加入蔥段，姜片，蒜片，和干辣椒爆香。
3.倒入用料酒腌制過的海螺肉爆炒，加入鹽和醤油進行調(diào)味。
4，出鍋，裝盤撒上蔥花。
簡單一點的就是牙簽海螺，涼水下鍋，水開拿筷子扎在海螺肉上能取出肉就好了，然后把所有的海螺肉取出來清洗干凈和去除綠色的那個筋，在把海螺肉放在海螺殼里，配上蒜醬就可以吃了。還有一個做法《蔥油海螺》，新鮮海螺把殼砸碎只留海螺肉，把海螺片成薄片，鍋里燒水水開下海螺迅速撈出裝盤，在倒上蒸魚豉油放少許蔥絲和香菜段，鍋內(nèi)燒油油熱澆在上面即可。
海螺是極好的下酒菜，海螺肉里面含有大量的維生素A、蛋白質(zhì)和鈣鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠緩解黃疸、腳氣、目赤、痔瘡。適合大多數(shù)人群食用。
海螺的食用方法多種多樣，下面我將介紹幾種常用的吃海螺的方法。
醬爆海螺的做法：
醬爆海螺 1、將海螺刷洗干凈，在鹽水中浸泡兩個小時，使海螺充分吐沙； 2、洗干凈的海螺在開水中焯一下?lián)破穑?3、鍋里放適量的油，油熱之后爆香蔥姜絲，然后放入醬翻炒出香味，放入海螺，倒入適量的料酒； 4、翻炒至海螺張開蓋，加入糖、雞精等調(diào)味即可。 溫拌海螺的做法：
溫拌海螺 1、將海螺洗刷干凈，用蒸鍋大火蒸12分鐘，然后取出螺肉、去掉螺的頭部之后切片； 2、準備青紅椒絲和大蔥絲； 3、切好的螺片、蔥絲和青紅椒絲擺在盤里中，放入適量的醋、生抽、白砂糖、鹽拌勻，最后淋上芝麻香油即可。 姜汁海螺的做法：
姜汁海螺 1、將海螺用刷洗干凈，鹽水中浸泡； 2、準備姜片和蒜片；然后將在小碗里切入一些姜末，倒入米醋； 3、鍋里放適量的水，下入準備好的姜蒜片，水快熱時放入泡好的海螺（口朝上），轉(zhuǎn)中火，不停用筷子翻個，水燒開的時候?qū)⒑Ｂ輷瞥觯?4、將海螺的螺肉挑出，蘸姜汁即可食用。 白灼海螺的做法：
白灼海螺 1、鍋里加水，放入姜片、蔥段、料酒，大火燒開放入海螺，煮5分鐘作用撈出泡在冰水中； 2、挑出螺肉，去掉頭部和黃、綠色的腸肚，然后切片； 3、將螺肉再大火中燙4分鐘左右撈出擺盤； 4、螺肉上面擺上蔥絲、嫩姜絲、青紅椒絲，淋上生抽，撒上白胡椒粉，潑兩大匙滾油，即可享用了。 這幾種做法的海螺肉吃起來都非常美味，而且沒有過度烹飪，能夠?qū)⒑Ｂ葑畛醯奈兜蓝急Ａ粝聛怼Ｒ黄饋碓囋嚢桑?br />
海螺怎么吃會更好？聽聽劉大然怎么說吧
下面有幾種做法，你嘗試一下：1、把海螺切片，放沸水里略過一下。鍋里放少量的油（海鮮類盡量少放油，不然太膩），放入蔥、姜、蒜、辣椒煸炒，下海螺肉猛火快炒，然后放少量的味精和鹽，最后勾芡出鍋。
2、做湯。把海螺肉切成丁，打上雞蛋攪勻；黃瓜切成絲；生姜切成末。然后鍋里放上水燒開后，放入姜末，然后將攪勻的海螺丁雞蛋液均勻的倒入鍋中，稍許后加入黃瓜絲、味精、鹽、麻油，就可以出鍋了。 3、油爆海螺。
主料 凈海螺肉250克。配料 菜心25克，筍25克，蔥姜蒜共5種。調(diào)料 白油600（約耗40克），清湯40克，料酒10克，味精1克，精鹽1。5克，醋5克，水淀粉20克。
醬爆海螺
制作原料主要有海螺、小米椒、蔥、姜。
主料輔料
海螺、小米椒、蔥、姜
調(diào)味料
醬、鹽、料酒、雞精、
制作方法
海螺放沸水中焯水，迅速撈起備用
基本內(nèi)容
主料輔料：海螺、小米椒、蔥、姜
調(diào)味料：醬、鹽、料酒、雞精、
制作方法：
1、海螺用刷子一一清洗凈，將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水里2小時左右（目的是叫其吐凈腸里的泥沙），小米椒、蔥、姜切絲備用；
2、海螺放沸水中焯水，迅速撈起備用；
3、鍋里放油，待油溫5成熱時放入蔥、姜炒爆香，然后放入自己喜歡的醬，帶醬炒出香味后下入海螺翻炒，翻炒過程中可以少淋些料酒，待海螺的蓋開始張開時，加入糖、雞精翻炒，出鍋前放入小米椒即可。
小貼士：
* 挑選海螺時一定要挑選活的，在攤位上的海螺堆里，海螺的頭大多蓋子張開的（如果它的頭是探出來），可以用手試一下，一碰頭會縮回去的就是活的。
* 吃時準備好簽子，扎住螺肉厚順著羅斯的方向旋轉(zhuǎn)，一個完整的海螺肉就出來了。
* 醬燒海螺用的醬本身就很咸，所以根據(jù)海螺的量放鹽時一定要適量。
用牙簽挖出海螺肉即可食用，海螺泡干凈后冷水下鍋煮開轉(zhuǎn)小火5分鐘就熟了，做法如下：
準備材料：海螺500克、蔥半根、料酒適量、鹽少許、花椒少許
一、首先把海螺放進加鹽的水中泡20分鐘去沙。
二、瀝干水份備用。
三、鍋中加入大勺水，放入蔥、花椒。
四、放入清洗干凈的海螺。
五、鍋中大火燒開。
六、鍋中煮開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。
七、出鍋配上蒜醬油，醋即可食用。
