魷魚須的做法(魷魚須的做法視頻)

更新時間:2023-03-01 08:16:45 閱讀：評論：0

魷魚須的做法

大魷魚可以做炒魷魚須，蒜蓉炒魷魚須，麻辣魷魚須。一、炒魷魚一定要做:魷魚頭500g，姜片，鹽，糖，小蔥，醬油，料酒，植物油，小米辣，辣椒，豆瓣醬，蠔油，蔥。魷魚一定要剝?nèi)ズ冢趟Ｇ谐啥蝹溆谩ｅ伬锓庞停湃虢⑺狻⑿∶祝右簧锥拱赆u翻炒。用胡椒和洋蔥翻炒。
首先，炒魷魚。
食材:500g魷魚頭、姜片、鹽、糖、小蔥、醬油、料酒、植物油、小米辣、辣椒、豆瓣醬、蔥。魷魚一定要剝?nèi)ズ冢趟?br />切成段備用。
鍋里放油，放入姜、蒜、小米，加一勺豆瓣醬翻炒。
用胡椒和洋蔥翻炒。
加入魷魚須，用料酒、明暗醬油、耗油、鹽、糖調(diào)味。
快速炒香蔥，出鍋。
第二，魷魚一定要用蒜苔炒。
配料:魷魚須、蒜苔、油、鹽、孜然、辣椒面。魷魚、蒜苔洗凈，切段，控水。
鍋里放油，油熱后倒入魷魚須，大火翻炒。
炒魷魚，倒入蒜苔，大火翻炒。
翻炒蒜苔，加入孜然、辣椒粉、鹽，再翻炒一分鐘。
第三，麻辣魷魚必點。
配料:魷魚須、青椒、甜椒、豆豉、白糖、料酒、蠔油、辣椒粉、姜、大蔥、雞精、食用油。魷魚一定要洗凈去皮切段，放入水鍋中焯水1分鐘，然后撈出控水(沸水中放半勺料酒)。將辣醬、蠔油、糖、辣椒粉放入碗中，拌勻待用。姜切絲，大蔥切碎，青紅椒切條備用。
用30克油加熱炒鍋，加入蔥和姜，炒香。
加入調(diào)好的醬料翻炒至香。
轉(zhuǎn)中火，放入焯水的魷魚，快速翻炒。
加入青紅椒，翻勻，倒入料酒翻炒至辣椒碎。出鍋前加入適量味精。鍋里燒熱油，倒入準備好的食材(蒜片、姜片、辣椒段、花椒、胡椒粉)翻炒出香味。
倒入魷魚須和蒜苔翻炒幾下。加入1勺鹽、1勺糖、1勺雞精，翻炒數(shù)次。很多人知道天秤座聰明，但不知道他們有多聰明。這是因為天秤座的能量太可怕了。每次看到他們這么成功，都只是他們很容易就能做到的事情。好好學習，還不知道會取得什么樣的成績。那么十二星座中的天秤座到底有多聰明呢？讓我們看一看。
我從小就很聰明。
天秤座是一個特別聰明的人。有些人想說他們的智力是通過努力獲得的。雖然努力并不是一件可恥的事情，但是天秤座的聰明更多的是一種天賦。當然，他們自己也在努力，這讓天秤座把別人遠遠甩在身后，完全沒有對手。
學東西快
天秤座的聰明還體現(xiàn)在他們學東西真的很快，別人把東西啃下來要花很多時間和精力。天秤座往往沒有努力。這是因為天秤座懂得想辦法，所以每次都能事半功倍。再加上天秤座的大腦非常活躍靈活，學習起來很輕松。
一直名列前茅。
天秤座當然是學習高手。他們的成績從未下降。而且，天秤座本身就是一個很爭強好勝的人。他們只是不想承認別人比自己優(yōu)秀。所以，一旦他們考不好，讓別人追上自己，天秤就會憋著勁，他們必須重新超越。他們一定是第一個。
而且非常守紀律。
偉大的人，他們身上的優(yōu)點有時候真的會讓人自憐。天秤座之所以能這么囂張，是因為他們的自律性很強。很多人雖然聰明，但是愛玩，容易被其他東西誘惑。但是天秤座學習的時候會專心學習，不會受任何事任何人的影響。學習后她會放松。

魷魚須怎么做好吃

　　魷魚須是一道由魷魚須等為主要食材做成的菜品，屬于家常菜。那么，魷魚須怎么做好吃呢？下面我告訴你魷魚須的美味做法。

　　魷魚須的美味做法

　　一、香辣魷魚絲 的做法

　　主料

　　魷魚須100g、細芹菜1棵、姜1小塊、花椒粒少許、大蒜2瓣、干紅辣椒3個、拌飯醬1大勺、白糖少許、料酒2小勺、白醋1小勺、生抽2小勺。

　　步驟

　　1、鍋中燒開水，加入少許料酒。

　　2、放入魷魚須，焯燙幾秒后快速撈起瀝干水分。

　　3、鍋里加少許油，燒熱后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末。

　　4、小火將配料煸香。

　　5、加入招牌拌飯醬。

　　6、小火翻炒出紅油。

　　7、加入魷魚須，再加入芹菜。

　　8、炒大概兩分鐘后，加入料酒翻炒均勻。

　　9、最后加入少許生抽和白糖，翻炒均勻出鍋。

　　二、韭黃炒魷魚須的做法

　　主料

　　魷魚須300克、韭黃100克、小米椒3個、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料酒1小匙、生抽1大匙、白糖1/2小匙、植物油20克。

　　做法

　　1、用廚房紙或干凈的抹布用力擦試魷魚須，去除其表面的薄膜。

　　2、然后將其洗凈瀝干。

　　3、切成約5厘米長的段。

　　4、韭黃洗凈瀝干切成約5厘米長的段，小米椒切成圈，生姜切絲，大蒜切片。

　　5、起油鍋，下入生姜、大蒜、小米椒，爆香。

　　6、下入魷魚須，大火，快速翻炒至魷魚須變色。

　　7、下入料酒、韭黃，快速炒勻。

　　8、最后放入生抽、鹽、白糖，炒勻即可。

　　烹飪技巧

　　1、魷魚須要大火快炒，炒的時間不要太長，以免口感變老。

　　2、下入韭黃后，要快速炒勻出鍋，以確保其清香的口感。

　　三、椒鹽魷魚須 的做法

　　主料

　　魷魚須500g、紅辣椒1個、青辣椒1個、姜4片、蒜1瓣、椒鹽少許、白糖少許、料酒1茶匙、醬油適量、雞精少許。

　　步驟

　　1、準備所需材料。

　　2、將魷魚須洗凈瀝水。

　　3、鍋內(nèi)加水燒開，倒入洗凈的魷魚須綽燙斷生。

　　4、撈起瀝干水份。

　　5、青、紅椒去籽切成三角形，蒜、姜切片。

　　6、鍋內(nèi)放油燒熱，放入蒜、姜片爆香。

　　7、倒入魷魚須。

　　8、加入少許料酒爆炒。

　　9、再放入青紅椒翻炒。

　　10、加入適量的椒鹽繼續(xù)翻炒。

　　11、最后加入白糖、醬油和雞精調(diào)味即可出鍋。

　　魷魚的營養(yǎng)

　　魷魚的營養(yǎng)價值非常高，其富含蛋白質(zhì)、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養(yǎng)成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。

　　點擊下頁查看>>>魷魚的功效

魷魚須怎么做好吃

魷魚須做法：

用料：魷魚須，綠豆芽，檸檬，大蒜，青線椒，紅線椒，生抽，蠔油，糖，醋，料酒，香油，辣椒油，色拉油。

做法：

1、清洗干凈魷魚須，用刀稍微切小一點，切成小段。

2、大蒜切末。青線椒和紅線椒切成小圈。檸檬切成小片——這個檸檬是可以直接吃的。如果介意檸檬皮，可以切除檸檬皮，直接留果肉。

3、取一小碗，放入切好的蒜末、青線椒、紅線椒，用熱油爆香，攪拌均勻。往碗內(nèi)加入3勺生抽、1勺蠔油、半勺白糖、半勺醋、半勺香油、半勺辣椒油，攪拌均勻。

4、鍋內(nèi)倒水，把水燒開，倒入綠豆芽焯水。等綠豆芽塌下來，撈出，加一點香油拌勻。

5、往鍋內(nèi)加一點的料酒，再把處理好的魷魚須倒入鍋內(nèi)焯水。等魷魚須變色，鍋內(nèi)水再次燒開后，撈出魷魚須。將焯熟的魷魚須倒入調(diào)料碗中，加檸檬片攪拌均勻。

在碗底鋪上拌好香油的綠豆芽，將調(diào)好味的魷魚須擺放于豆芽上面，倒入調(diào)味的湯汁，這道酸辣檸檬魷魚須就做好了。

家常魷魚須的做法

主料：魷魚須

輔料：海鮮醬、韓式辣醬、孜然粒、辣椒粉、花雕酒、白胡椒粉、鹽

做法 1、魷魚須洗凈，把外表的皮剝掉，魷魚的牙齒丟掉。之后切段放入小盆中。調(diào)入所有的調(diào)料腌制半個小時

2、油鍋倒入少量油，油熱把腌好的魷魚調(diào)入鍋中，大火不停翻炒，收汁即可。

做法二

冰凍魷魚須解凍，洗干凈，焯下水。（可以放點鹽，更入味，過冷水會更清爽一些

準備配料，蔥姜蒜辣椒，大蒜切丁。

鍋里加油，爆香姜蒜，然后逐步放入洋蔥辣椒和蔥。

加入魷魚須。

翻炒翻炒，加入少許生抽、料酒、醬油、蠔油，孜然粉，鹽。

出鍋前撒上芝麻，更好看，放早了會糊掉。

主料：魷魚須450克。

輔料：洋蔥50克，小米椒40克，蔥10克。

調(diào)料：鹽3克，味精10克，白糖5克，花生醬6克，玫瑰露酒12克，色拉油1000克，黃油、豆瓣油各20克，孜然粉、香油、花椒油各5克。

(1)．魷魚除去內(nèi)臟，撕去外膜洗凈，，切成4厘米長、2厘米寬的條，納盆，用姜茸、蒜茸、蔥茸、料酒、魚骨粉和辣椒粉腌制15分鐘，最后放入腌汁拌勻。

(2)．用特長號專用魷魚之簽從魷魚片中間穿過，保證每串穿30克左右的魷魚。

(3)．大塊平底鐵板置火爐上，放入色拉油燒熱，再把鐵板魷魚串平鋪在鐵板上，用中火烤制，邊烤邊翻面，直至烤熟

(4). 鐵板魷魚串烤熟后放在紅亮的香辣醬（好火計特制）中，不停地滾動、攪拌，待魷魚串裹上一層通紅的辣椒醬，就算完成了入味工作。

1、魷魚須撕去表皮洗凈，用毛巾擰干水分，加鹽、味精、白糖、花生醬、玫瑰露酒碼味20分鐘；

2、洋蔥切絲，小米椒切0.5厘米的粒，蔥切花；

3、鍋內(nèi)放色拉油，燒至五成熱時下魷魚須炸定型，待油溫加升至七成熱時復炸至淺黃色；

4、水分干時撈起，鐵板燒燙放在大圓木墊板上，鐵板上鋪一張圓形錫紙；

5、上面放黃油和洋蔥絲，鍋內(nèi)放少許豆瓣油，下入小米椒略炒，再下入魷魚須、孜然粉、香油、花椒油翻炒；

6、均勻后起鍋裝大墊上，有洋蔥絲的鐵板上撒上蔥花蓋上蓋子即可；

魷魚須的做法大全魷魚須的烹飪方法

1、醬爆魷魚須

材料：魷魚須3個（約1斤），海鮮醬1大勺，青紅辣椒3個，生姜一小塊，蒜瓣4個。

做法：魷魚須洗凈，每個須都切下來，放入開水中燙一下表面變色即可。撈起后沖洗干凈瀝下水分。青紅椒去籽切塊，生姜蒜瓣切粒。鍋子大火燒熱后倒入適量的油，放入生姜蒜瓣粒爆香。倒入魷魚須快速翻炒片刻。放入適量的鹽（不要放多了，海鮮醬里含鹽的）。倒入青紅椒，海鮮醬快速翻炒均勻，片刻后即可出鍋。

2、辣炒魷魚須

主料：魷魚須300克、蔥蒜、碎辣椒、姜。輔料：鹽、糖、料酒、醬油、水淀粉、食用油。

做法：魷魚須洗凈后切段。蔥姜切末、干辣椒剪斷備用。魷魚須用開水焯約30秒后撈出。鍋中做油，6成熱時下入蔥姜炒香。下入魷魚須大火煸炒約15秒后烹料酒、醬油。下入干辣椒、鹽、糖調(diào)味后加入少許清水繼續(xù)煸炒。煸炒至湯汁變濃后入水淀粉勾芡即成。

3、絲瓜魷魚須

材料：絲瓜600克，魷魚須400克，蒜頭2瓣，胡蘿卜一小段，生姜一塊，鹽，料酒，雞精。

做法：魷魚須清干凈，切段。絲瓜去皮切條狀，胡蘿卜去皮切片，蒜頭拍扁切碎，生姜切絲。燒熱鍋（不用放油），放進料酒和生姜絲爆香。魷魚須放進去，加一點鹽，爆炒至出水，撈起沖洗干凈，瀝干水分備用。熱油鍋，放進蒜頭爆香。放進胡蘿卜片炒至變軟。放進絲瓜爆炒，稍為灑點水。絲瓜變軟后，放進魷魚須，翻炒均勻，放鹽、雞精調(diào)味即可。