川貝燉雪梨的正確做法(川貝燉雪梨的做法及用量)

川貝煮雪梨的正確做法

川貝煮雪梨其實是很多朋友都知道是有很好潤肺止咳的效果，但是又不知道怎樣去制作這樣的食療方子。川貝煮雪梨其實只要根據步驟去進行制作，燉煮半個小時到一個小時左右，就可以食用的，簡單操作卻具有良好的作用。

做法一：

材料：雪花梨半個，川貝3g，冰糖10g，枸杞1g

1、川貝碾碎成粉;
2、雪梨切成滾刀塊;
3、加入150ml的白開水;
4、加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌;
5、蒸鍋上汽后放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕松扎透雪梨即可。出鍋后放入冰糖調味。
材料：雪梨2個，川貝10粒
做法二：
1.川貝用杵臼舂成粉。
2.雪梨去皮去核切塊。
3.將雪梨和川貝放入燉盅中，加入適量清水燉1小時。
4.如喜歡甜一點可加入適量冰糖。
像上面介紹出的這兩種川貝燉雪梨的做法就是很簡單的，只需要按步驟一步步來就可以了。喜愛吃雪梨的伙伴們，可以按照這樣的制作，對增強雪梨的營養元素，也是有著很好的作用哦!
川貝燉雪梨的功效。
雪梨味甘，味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。
川貝燉雪梨的主要功效是潤肺去燥，能有效的治療感冒和咳嗽等癥狀。

川貝燉梨正確做法

川貝燉梨正確做法如下：

主料：雪梨2只、冰糖10g、川貝母6g。

輔料：枸杞少量。

1、雪梨清洗干凈后，切去頂帽。

2、用小刀挖去內核。

3、川貝母用清水浸泡10分鐘，再清洗干凈。

4、挖好的雪梨，放入碗里，把洗好的川貝放入內。

5、加入適量開水。

6、再加入適量冰糖。

7、將頂帽蓋上， 上鍋蒸1小時。

8、取出放涼，即可食用。

川貝燉雪梨怎么做

川貝燉雪梨的用料：雪梨1個、川貝粉、紅棗2顆、枸杞5粒、冰糖5粒、雪耳一小朵。

步驟：

1、雪梨挖空心，小心不要挖破，挖出來的雪梨碎留著備用。

2、紅棗去核，雪耳撕碎，一起洗干凈。

3、把所有材料扔進去挖空的雪梨里面。

4、蓋上雪梨蓋，用牙簽固定。

5、放上燉鍋里，燉大概30分鐘。

6、出鍋。

以上內容參考百度百科-川貝燉雪梨

川貝燉雪梨的家常做法？

川貝又稱為松貝母，具有很高的藥用價值，比如能夠潤肺止痰，很多人平時經常咳嗽有痰，這時候吃川貝有很好的療效，除此之外，川貝還有抗菌的作用，另外還能夠降血壓，所以大家要學會合理吃川貝，可以把川貝和雪梨放在一起燉湯來吃。

第一、川貝燉雪梨做法

料

雪梨2個，川貝10粒

做法

1.川貝用杵臼舂成粉。

2.雪梨去皮去核切塊。

3.將雪梨和川貝放入燉盅中，加入適量清水燉1小時。

4.如喜歡甜一點可加入適量冰糖。

第二、川貝燉雪梨

材料

主料：雪梨一個。配料：冰糖25克，川貝少許。

做法

1雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個梨盅。2梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。3講雪梨放入碗中，加冰糖，水，隔水蒸30分鐘即可。

第三、冰糖川貝燉雪梨

簡介冰糖川貝燉雪梨養生之道具有止咳化痰的功效。兒子前天晚上開始有點兒咳嗽，尤其是睡覺的時候~趕緊給他燉了川貝雪梨，今天已經聽不到咳嗽聲了，這個方子對我家孩子來說，是非常有效的，所以，每次聽到咳嗽了，就給他燉個吃吃，對咳嗽很有好處。

材料

川貝粉、冰糖、鴨梨1個

做法

1、將鴨梨洗干凈，將頭部切開，剩下的部分將中間的核挖除。

2、放入冰糖，灑入少許川貝粉，再蓋上蓋子，用牙簽固定住，放入碗里隔水小火燉30分鐘。

第四、川貝燉雪梨

材料

雪花梨半個，川貝3g，冰糖10g，枸杞1g

做法

1.雪花梨、鴨梨都可以

2.川貝碾碎成粉

3.雪梨切成滾刀塊

4.加入150ml的白開水

5.加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌

6.蒸鍋上汽后放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕松扎透雪梨即可。出鍋后放入冰糖調味。

第五、川貝燉雪梨做法步驟

材料

主料：梨400克，

輔料：川貝母5克，

調料：冰糖5克

做法

1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。

2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內部，蓋回蒂部，用牙簽穿連，放入燉器皿內，燉45分鐘。

川貝燉雪梨的正確做法大火

川貝燉雪梨的做法如下：
1.①雪梨從距頂部1／3處切開，分開梨蓋和梨盅。②用湯匙從梨盅內把果核掏出．挖出果肉，用刀剁碎。③川貝用刀壓成碎末。將川貝、梨肉、冰糖放入梨盅內，梨盅放入燒開的蒸鍋中。中火蒸帶制40分鐘即可。
2.①雪梨洗凈，切塊。②將梨塊和川貝母放入鍋中，加適量清水，燉約1小時，梨熟爛后，飲湯吃梨。
雪梨具有生津、潤燥、清熱、化痰的作用，而川貝屬于寒涼藥，具有化痰止咳、清熱散結的作用。二者搭配食用具有滋陰潤肺、清熱化痰的功效，適用于肺腎陰虛導致的發熱、咳嗽及失眠之癥。需要注意的是，身體虛寒、肺寒咳嗽、痰涎清晰者不宜食用。另外，對兩種食材過敏者不宜食用。

川貝燉梨的做法

川貝燉梨的做法

　　川貝燉梨的做法，我們經常會因為著涼而生病感冒，出現咳嗽的癥狀，此時可以用川貝燉雪梨，多喝對身體有好處，甚至能夠止咳化痰，下面我們就一起來了解一下川貝燉梨的做法相關內容。

　　川貝燉梨的做法1

　　 做法：

　　1、雪梨一個。

　　2、川貝粉，一個雪梨用5g就夠了，藥店的人會幫你打成粉末。將川貝倒上一小碗水，將飄在表面的黑色東西拿掉。

　　3、將雪梨的芯用東西去掉。

　　4、將三粒冰糖放進雪梨里面，冰糖的多少個人喜歡~

　　5、將川貝粉水裝進雪梨肚子里面。

　　6、將雪梨的蓋子蓋好，用牙簽固定，防止散開。

　　7、因為家里沒有燉盅，只好用碗代替。

　　8、電飯煲里面加上水，燒開后，將雪梨放進去，蓋上蓋子，燉一個小時后拔去插頭，讓雪梨烘十分鐘即可，小心熱。

　　9、燉完后碗里很多水，我將那水倒掉，只吃雪梨里面的水和肉就行。

　　 功效：

　　味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2。C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。

　　川貝燉梨的做法2

　　 川貝燉梨

　　如果孩子有黃痰，黃鼻涕，或者痰很少，但是很黏稠，往往是干咳，而孩子的舌質是紅的.，大便容易干，手腳容易發熱，尿容易黃等，此時是燥熱為患，用川貝燉梨就很合適。

　　具體做法：用川貝粉三克左右，同時把一個白梨上端切開，挖去梨核，把川貝粉放入，然后再蓋上，把梨放入一個碗里面，碗里面添些水，然后放入蒸鍋內開始隔水蒸三十分鐘左右。最后，把碗拿出放溫，吃梨喝湯。

　　川貝性涼，味甘平，入肺經、胃經，具有潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰的作用，因此加入梨以后，潤燥的效果更好。

　　 烤橘子

　　還有一種是寒證，此時剩余一點寒邪，殘留體內，身體沒有辦法自己清除，這多半是自己體內陽氣不足，尤其是脾胃陽氣不足，無法清除殘余寒邪。表現為流清鼻涕，手腳涼，微微怕冷，怕風，舌苔淡白，舌質淡白等等。此時，用川貝燉梨就不合適了，可以用烤橘子。

　　具體做法：用橘子一個，選顏色稍紅的最好，打開煤氣灶用中火，用筷子把橘子放在火上烤，很快，接觸火的地方，就會變黑，用筷子翻轉橘子，等橘子全部變黑的時候，就可以關火了。把橘子拿下來放溫，讓孩子吃里面的橘肉。每次吃一個，一天吃兩個。

　　為什么寒癥的時候要吃烤橘子呢？因此橘子的皮，中醫里面會分出兩個中藥，帶里面白色的橘絡的，叫陳皮，有和中理氣、化痰止咳的作用。如果把里面白色的肉刮掉，烘干，叫橘紅，橘紅辛、苦、溫，歸肺、脾經。可以散寒、燥濕、利氣、消痰。所以，橘紅對外感風寒而導致的咳嗽，效果比較好。

　　烤橘子的時候，你會發現，在橘子表面接觸火的地方，會有像火山噴發一樣的火苗從橘子表面升起來，這時橘皮里面的藥性成分，會蒸發到橘肉上，這時，橘子肉就帶有了橘皮的藥性。