橄欖油的食用方法(橄欖油的食用方法和功效)

更新時間:2023-03-01 08:55:20 閱讀：評論：0

橄欖油怎么吃

　　橄欖油怎么吃，我們都知道橄欖油具有防癌、防輻射、保護皮膚和促進血液循壞的作用，但是很多都不知道應(yīng)該怎么吃。下面我就來為大家介紹橄欖油怎么吃，一起來看看吧。

　　橄欖油怎么吃1

　　橄欖油在很多人眼中是一種功效出色的天然美容油，它可以直接涂抹在人們皮膚上，也是這種意識的存在，使很多人都把橄欖油當(dāng)成一種美容用品，其實橄欖油是一種高檔食用油，它是可以供人食用的，而且人們食用以后對身體有諸多好處。

　　 橄欖油怎么吃

　　橄欖油和普通食用油一樣，都可以用來烹調(diào)各種菜品，煎炒烹茶都能使用橄欖油，而且用它烹調(diào)出的菜品色澤香氣都十分誘人，能保留各種蔬菜食物的原汁原味，能讓烹調(diào)出的菜品營養(yǎng)價值更高。橄欖油還可以直接服用，也可以用來煮飯，更可以用來調(diào)制涼菜，不同的使用方法能讓人們品嘗到橄欖油的不同滋味。

　　 橄欖油的食用方法

　　 1、烘培食品

　　在日常生活中，橄欖油可以用來烘培各種食品，特別是在烘培面包或者甜品時，涂抹適量的橄欖油，能讓做好以后的面包和甜品味道更好，而且能降低這些食品中脂肪的含量，會讓它們更健康，人們食用以后也不會擔(dān)心會出現(xiàn)高血脂和肥胖癥。

　　 2、煮飯

　　橄欖油還可以用來煮飯吃，在煮大米飯或者蒸大米飯時，都可以加入少量的橄欖油，這樣會讓煮出的米飯更松軟，米香也會更濃郁，另外加入橄欖油煮出的米飯營養(yǎng)會更豐富，人們食用以后可以吸收更均衡的營養(yǎng)。

　　 3、調(diào)味

　　調(diào)味也是橄欖油最常見的食用方法，人們在制作涼拌菜或者蔬菜沙拉時，都可以加入適量的`橄欖油，它能起到增色和提味增香的重要作用，另外在制作蛋黃醬或者其他醬料時，都可以加入適量的橄欖油，它不但可以提高醬料的香味，還能保護醬料的色澤。

　　橄欖油怎么吃2

　　橄欖油被稱為軟黃金，是現(xiàn)在世界上營養(yǎng)價值最高的一種食用油，它是從橄欖中萃取出的植物精華，色澤清亮透徹，味道清香，具有極高的營養(yǎng)價值。

　　 橄欖油的功效與作用

　　 1、促進血液循環(huán)

　　橄欖油能促進人體血液循環(huán)，它含有豐富的不飽和脂肪酸，能凈化血液，而且能增加血管彈性，可以防止動脈損傷，另外能提高血小板活性，稀釋血液，降低血液粘稠度，平時經(jīng)常食用橄欖油，可以讓人體血液循環(huán)維持正常，而且能防止高血脂和動脈硬化發(fā)生。

　　 2、提高消化功能

　　橄欖油對人類的消化系統(tǒng)還有十分積極的作用，它不但能調(diào)節(jié)胃酸分泌，還能減少刺激性物質(zhì)對人類胃腸黏膜的傷害。橄欖油還能促進膽汁分泌，加快人體內(nèi)油脂分解，平時經(jīng)常食用能預(yù)防胃炎和12指腸潰瘍以及胃潰瘍，還能減少膽結(jié)石和膽囊炎的發(fā)生，它對維持人體消化系統(tǒng)健康有十分積極的作用。

　　 吃橄欖油的好處

　　 1、滋養(yǎng)肌膚

　　平時人們多吃一些橄欖油還能滋養(yǎng)肌膚，它能為人類皮膚代謝提供充足的營養(yǎng)，它能增加皮膚彈性，減少皺紋生成，另外橄欖油還能直接涂抹在人們皮膚上，它具有很強的親和力，能為人類皮膚補充豐富脂肪酸，可以軟化角質(zhì)淡化色斑。

　　 2、抗輻射

　　人們多吃一些橄欖油，還能增強身體的抗輻射能力，因為橄欖油中含有豐富的多酚和脂多糖，這些物質(zhì)被人體吸收以后能提高人體免疫功能，而且能增強人體對輻射物質(zhì)的抵抗性，可以減少輻射性物質(zhì)對人體的傷害，據(jù)說現(xiàn)在的橄欖油是制作宇航員食品的首選用油。

　　橄欖油怎么吃3

　　 功效：

　　橄欖油可以從多方面保護心血管系統(tǒng)：橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。食用橄欖油可以有效減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。橄欖油有預(yù)防糖尿病的功效，橄欖油還有美容的功效。

　　1、橄欖油通過降低高半胱氨酸，防止炎癥發(fā)生，減少對動脈壁的損傷。

　　2、通過增加體內(nèi)氧化氮的含量松弛動脈，降低血壓。

　　3、橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低lda膽固醇的氧化的功效。

　　4、橄欖油有改善并提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能的功效。

　　 作用：

　　1、促進血液循環(huán)：橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

　　2、改善消化系統(tǒng)功能：橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。

　　3、保護皮膚：橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤;橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護膚護發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護膚品，另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。

　　4、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能：橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。目前橄欖油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食用油。

　　5、對骨骼系統(tǒng)的益處：橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω-3 脂肪酸有助于人體對礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。

　　6、防癌作用：由于橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　7、防輻射作用：由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。

　　8、制作嬰兒食品：根據(jù)其成分和可消化性，橄欖油是最適合嬰兒食用的油類。能促進嬰幼兒神經(jīng)和骨骼的生長發(fā)育，是孕婦極佳的營養(yǎng)品和胎兒生長劑，對于產(chǎn)后和哺乳期是很好的滋補品。

　　9、抗衰老：橄欖油眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口愈合。還有助于美化人的外表，減少皺紋的產(chǎn)生。實驗表明,橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內(nèi)自由基,恢復(fù)人體臟腑器官的健康狀態(tài)，能防止腦衰老，并能延年益壽。

橄欖油的最佳食用方法是什么？

橄欖油最佳的食用方法有涼拌、蒸、燉、煮、佐料，制作沙拉或者蔬菜時，可以加一點橄欖油，這樣會使得食物更加美味。橄欖油不適合煎、炸、烤、爆炒。因為橄欖油的煙點只有180度左右，煙點較低，如果用它來爆炒，是不健康的。

橄欖油被譽為“黃金液體”之稱，因為它是沒有化學(xué)加工等等這些添加成分，它就是自然的冷榨而成營養(yǎng)成分，也是現(xiàn)今最適合人體營養(yǎng)的油脂，說起橄欖油，它最早出現(xiàn)在國外，國外的人是經(jīng)常用橄欖油的，但是最近它的味道被不少國人所接受，它作為一種食用油，不僅可以涼拌，而且也廣泛用于烹飪，煎炒來制作美食，并且橄欖油還分為兩種不同質(zhì)量的食用油，分別是初榨和混合橄欖油，這個完全可以根據(jù)自己的喜好來選擇使用，味道都非常得好。

初榨橄欖油就是不加任何化學(xué)加工而直接冷榨出來的，這種油就是初榨油，這個就是用于涼拌而直接食用的橄欖油，多用于涼拌沙拉，涼拌水果，涼拌面條等等。因為是直接榨汁出來的，所以可以說是一種橄欖果實的果汁，相比于混合油這種味道就是非常純天然的了，所以可以直接涼拌吃，味道最好。

混合橄欖油又稱為精煉橄欖油，因為這種油是經(jīng)過二次加工得來的，加工的過程比初榨的過程要相對復(fù)雜，但是這種油是可以直接烹飪和翻炒的，如果使用初榨橄欖油則出現(xiàn)的效果是沒有精煉油好用的，因為會出現(xiàn)在翻炒的過程中大量蒸發(fā)和冒煙，所以這種油就很適合拿來炒菜，價格也非常的平價。

橄欖油可以怎么吃

　　橄欖油可以怎么吃，橄欖油是我們生活在經(jīng)常可以見到的一種食用油了，在所有的食用油里面橄欖油的營養(yǎng)價值也是非常高的，它的用法有很多，下面為大家分享橄欖油可以怎么吃。

　　橄欖油可以怎么吃1

　　 1、橄欖油直接吃效果好

　　橄欖油具有直接化妝效果。通常，每天早上喝酒或晚上睡前喝15克橄欖油后，身體可以迅速吸收橄欖油中的營養(yǎng)成分，從而降低血糖，降低血脂，防止胃腸。這種疾病的重要作用。此外，吃橄欖油往往可以預(yù)防高血壓和心臟病。

　　 2、橄欖油涼拌效果好

　　橄欖油用作沙拉的調(diào)味油，效果特別好。當(dāng)您經(jīng)常訂購肉類冷盤或蔬菜時，您可以直接添加橄欖油來品嘗，或者您可以將各種調(diào)味料（如橄欖油，沙拉醬和蛋黃醬）放在一起，然后將其與沙拉和水果一起食用以制作沙拉。也很好。

　　 3、橄欖油涂面包吃效果好

　　橄欖油可直接涂在面包上。這也很好。平時可以買到切片面包。您可以在進食前直接在面包表面涂上橄欖油。然后加入適量的蜂蜜直接食用。味道特別香，吸收更多營養(yǎng)。它還可以預(yù)防三高，提高身體的免疫力，以及美麗和美麗。

　　 4、橄欖油煎炸效果好

　　橄欖油特別耐高溫，具有明顯的抗氧化作用。煎炸食物很美味。它也有益于人體對橄欖油中營養(yǎng)素的吸收和利用，而不是通過油炸食物來生產(chǎn)。致癌物。

　　橄欖油可以怎么吃2

　　 第一：直接飲用

　　建議大家每天早上起床或者是晚上睡覺之前都吃上一些橄欖油，不要貪多大約十五毫升就足夠了，最好選擇原生橄欖油，這樣可以起到降血糖、降血脂以及治療胃腸道疾病等作用，對于一些慢性便秘還有動脈血栓、心臟病、高血壓等疾病都有很不錯的療效。

　　如果是平時喜歡經(jīng)常喝酒的人群，那么建議在喝酒之前吃上一兩勺的橄欖油，這樣能夠更好的保健腸胃健康，避免腸胃受到損傷。每天早上起床空腹喝上兩湯匙的橄欖油，對于慢性便秘具有非常好的治療效果。

　　 第二：涼拌

　　橄欖油和一些食物進行涼拌也是一種常見的使用方法，可以直接和各種葷菜以及素材一起攪拌，然后加入一些沙拉醬或者是蛋黃醬等一起服用。用橄欖油攪拌的食物，不僅看上去色澤鮮亮，同時吃起來也非常的清爽帶有一股特殊的香味。

　　想要將橄欖油涼拌，那么首先你就需要準備好歡的蔬菜，然后切成自己喜歡的形狀，導(dǎo)入橄欖油之后攪拌，這樣不僅能夠增加口感，同時還可以避免蔬菜中是水分流失。除此之外，也可以加入適量是食醋以及罐頭等，這種食譜不僅制作起來方便，同時味道也可以增色不少，也沒有任何油煙，服用之后更加健康。

　　 第三：涂面包

　　中國人的早餐種類非常多，同時味道也是非常不錯，但卻不是那么的健康。想要更好的改善早餐，那么加入一些橄欖油就是非常不錯的選擇。將切片之后的面包放到微波爐中烤上兩三分鐘，取出來之后直接涂抹上橄欖油，如果有條件也可以放上少量的蜂蜜，這樣味道更香，受到很多小朋友的喜愛，同時也可以促進身體健康。

　　也可以將西紅柿切丁之后和橄欖油攪拌在一起，根據(jù)口味加入少量的食鹽制作成西紅柿醬。將這種西紅柿醬涂抹在烤好的面包上服用，不僅營養(yǎng)好，同時味道也非常的不錯。

　　 第四：煎炸

　　也可以用橄欖油煎炸各種食品，橄欖油耐高溫，同時還具有抗氧化的作用，用這種油煎炸胡來的食物味道更好，同時剩油也不容易出現(xiàn)變黑、有雜質(zhì)等情況。無論是已經(jīng)煎炸多好次的橄欖油，油品都非常的不錯，同時煎炸之后的食物也是酥松爽口。

　　橄欖油最適合進行炸肉以及炸魚，這樣制作出來的食物味道鮮美，聞起來也帶有一股清香。另外，橄欖油遇熱會出現(xiàn)膨脹的情況，所以在煎炸東西的時候也更加不容易耗油。

　　 第五：烹煮

　　橄欖油怎么吃效果好，用來烹煮也是一種非常不錯的方法，除了我們上面介紹的煎炸之外，直接煮以及燉還有煲湯煨湯等都是非常不錯的選擇。將橄欖油入菜，這樣制作出來的菜肴味道也會更加的鮮美，吃起來也沒有一種油膩感。

　　 第六：橄欖油燒烤

　　橄欖油可以用來燒烤，刷在需要進行燒烤的食物上面，香味更好味道也更加的不錯。

　　 第七：煮飯

　　建議在煮飯的時候加入一湯勺左右的橄欖油，這樣制作出來的米飯會更香，同時顆粒也會更加的飽滿。

　　 第八：橄欖油腌制

　　將食物洗干凈之后用橄欖油進行腌制，這樣制作出來的食物口感更加的細膩，同時香味也可以最大限度的烘托出來。

　　 第九：制作醬料

　　橄欖油是制作熱醬料以及冷醬料最佳的材料，因為能夠更好的保護醬料的`色澤，同時橄欖油制作出來的醬料能夠更好的烘托食物的味道。橄欖油最為常見的制作醬料就是沙拉還有蛋黃醬，這些可以放在面包以及涼菜上。

　　橄欖油可以怎么吃3

　　 1：直接飲用

　　橄欖油是可以不經(jīng)過加熱處理直接吃的，在早上起床的時候，或者完善上床入睡之前，可以直接將橄欖油倒出一湯匙來飲用，可以極好地控制血糖：血脂，能夠預(yù)防形成血栓。有飲酒習(xí)慣的人，在喝酒之前，先喝點橄欖油，能夠保護腸胃。

　　 2：做涼拌菜吃

　　橄欖油是可以不用加熱就可以直接生吃的，因而特別適合做涼拌菜，或者面食。先將要涼拌菜放到鍋子里面，加入清水煮熟，再將煮好的菜放到溫開水里面過一下水，撈出來之后，放到準備的盤子里面，加入辣椒醬：橄欖油等配料，攪拌好就可以食用。

　　 橄欖油的正確食用方法

　　 1：涂抹面包吃

　　中國人吃早餐大多是面條和稀飯，這些食物營養(yǎng)又可口，不過，吃久了也會膩的，這個時候，可以換成面包，先將面包放到微波爐里面烤幾分鐘，拿出來后，直接將橄欖油涂抹在面包上吃，也可以根據(jù)自己的愛好，加一些蜂蜜。

　　 2：做沙拉吃

　　將西紅柿：黃瓜：西芹等蔬菜洗干凈，瀝干水分后，切成丁狀，放到盤子里面，再倒入適量的橄欖油，最好要讓所有的蔬菜都均勻地裹上一層油，再加入醋和鹽，攪拌均勻之后，就可以吃了。如果有海鮮罐頭，也可以一起加到里面，味道更好。

　　 橄欖油的食用方法

　　 1：腌制肉類食材

　　很多肉類食材在烹調(diào)時用以前需要提前腌制再腌制這些肉類食材時可放入一些香料也可以放入適量的橄欖油，這樣會讓腌好以后的肉類食材口感更加細膩，而且能烘托出其他香料的香味，會讓他們烹調(diào)以后的口感更好。

　　 2：調(diào)味兒

　　橄欖油可以當(dāng)調(diào)味油來使用，平時人們做蔬菜沙拉時可以放入適量的橄欖油，它能保留原有食材的色澤，而且能讓做好的蔬菜沙拉帶有更豐富的營養(yǎng)，除此以外它還可以用來調(diào)制各種醬料，用它調(diào)好的沙拉醬和蛋黃醬直接涂抹在面包表面，吃下去滋味特別好。

　　 3：烘培食品

　　橄欖油還可以當(dāng)烘培油是自己在家中制作各種烘培食品時，能直接把橄欖油涂抹在這些食品的表面，然后再把它放入烤箱烘培，這樣會讓做好以后的烘培食品，色澤特別漂亮，而且會帶有濃郁的香味，食用后還能讓人體吸收更豐富的營養(yǎng)。

　　 橄欖油怎么吃好

　　橄欖油有多種不同的吃法，它可以供人類直接吃，特別是在空腹?fàn)顟B(tài)下，人們直接吃適量的橄欖油，能讓身體吸收豐富的營養(yǎng)，而且能潤腸通便，清腸排毒，除此以外用橄欖油調(diào)制各種涼拌菜也特別好，他既能讓做好的涼拌菜，具有誘人的香味又能讓人體吸收到豐富的營養(yǎng)。

如何正確食用橄欖油

食用橄欖油方法：

1、橄欖油直接吃最好，它和其他食用油不同，沒有特別明顯的油膩感，而且人們直接吃橄欖油，有利于身體對橄欖油中維生素和不飽和脂肪酸以及活性成分的吸收和利用，能讓它的養(yǎng)生功效得到最好發(fā)揮。另外人們直接吃橄欖油還能滋陰潤燥，潤滑腸道，可以緩解腸燥便秘。

2、如果不喜歡直接喝橄欖油，還可以用橄欖油調(diào)制涼拌菜或者制作蔬菜沙拉，這樣能緩解橄欖油的油膩，而且不會破壞橄欖油中的營養(yǎng)和活性成分，另外用它調(diào)制出的涼菜或者蔬菜沙拉還具有濃郁的橄欖香，色澤與口感都會更加誘人。這也是橄欖油的最好吃法。

橄欖油營養(yǎng)價值：

橄欖油是一種有著液體黃金之稱的食用油，它含有大量不飽和脂肪酸和豐富的維生素e還含有多種人體正常代謝時必需的微量元素，人們食用這種食用油既能吸收豐富營養(yǎng)，又能保護心腦血管，還能延緩衰老。不過大家在吃橄欖油時一定要注意，盡量掌握它的正確吃法，如果食用不當(dāng)會導(dǎo)致營養(yǎng)流失，橄欖油的養(yǎng)生功效也會下降。