消毒柜的原理(家用消毒柜的原理)

消毒柜原理

消毒柜的原理

不同類型的消毒柜其消毒原理有所不同，比如：

紫外線消毒柜的原理是利用紫外線對(duì)細(xì)菌、病毒等進(jìn)行照射，從而破壞其DNA分子結(jié)構(gòu)，進(jìn)而達(dá)到將其殺死的目的。紫外線的滅菌效果和照射強(qiáng)度與總的照射量有關(guān)，但一般滅殺率能夠達(dá)到百分之九十九。

而高溫消毒柜的原理是利用100攝氏度的高溫，將細(xì)菌和病毒加熱十五分鐘以上，使其蛋白質(zhì)組織變形，進(jìn)而達(dá)到將其殺滅的目的。一般高溫消毒柜采用的是遠(yuǎn)紅外線的加熱方式。

消毒柜的工作原理

家里經(jīng)常消毒餐具的話，一般都會(huì)使用到消毒柜。那消毒柜的工作原理是什么？PChou帶大家一起了解下吧。
消毒柜，顧名思義，就是對(duì)餐具進(jìn)行消毒的專用電器產(chǎn)品，目前消毒柜從使用用途上主要可以分為商用消毒柜和家用消毒柜。還分為紫外線消毒柜和高溫消毒柜，兩者的工作原理如下：
1、紫外線消毒柜：紫外線本身就具有殺菌消毒的效果，使用紫外線消毒柜對(duì)家中碗筷進(jìn)行消毒，可以直接損破壞那些微生物的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，紫外線的照射強(qiáng)度越強(qiáng)，就能夠消滅更多的細(xì)菌。
2、高溫消毒柜：所謂的高溫消毒柜，就是將消毒柜內(nèi)部的溫度達(dá)到一定的高度，從而起到殺菌消毒的效果。這種類型的消毒柜溫度可以達(dá)到兩個(gè)高度，達(dá)到100度可以殺死大腸桿菌等細(xì)菌，等到溫度再達(dá)到120度，除了一些特殊的病毒，大部分的病菌都可以消滅。

消毒柜是使用什么原理消毒的

常規(guī)的消毒方式有開(kāi)水蒸煮和化學(xué)消毒兩種，一般開(kāi)水溫度達(dá)不到殺滅大腸桿菌、乙肝病毒的目的；而化學(xué)消毒容易造成殘留，反而對(duì)人體有害。
家用消毒柜主要采用遠(yuǎn)紅外線加熱高溫消毒、臭氧消毒及紫外線臭氧消毒等方式：
1、高溫消毒是利用電子控制，使紅外線加熱管在消毒柜內(nèi)產(chǎn)生高于120℃的高溫進(jìn)行消毒，并有溫度傳感器控制溫度，殺菌效果徹底。
2、臭氧消毒是利用高壓放電產(chǎn)生適量臭氧，臭氧具有良好的殺菌消毒作用，特別是在潮濕的環(huán)境中消毒更好；具有消毒速度快、穿透力強(qiáng)、殺菌效果好、不用高壓蒸氣、無(wú)化學(xué)毒性殘留的好處。
3、紫外線臭氧消毒是利用石英紫外線燈管，紫外線管可輻射大量253.7nm和184.9nm兩種波長(zhǎng)的紫外線。紫外線具有很強(qiáng)的殺菌效果，同時(shí)184.9nm波長(zhǎng)的紫外線還可激發(fā)空氣中氧氣而形成臭氧，臭氧具有很強(qiáng)的氧化性，在高濃度、高濕度、常溫環(huán)境下具有很好的殺菌作用，和紫外線共同作用進(jìn)行雙重消毒，殺菌效果倍增。

消毒柜的工作原理是怎樣的

消毒柜 工作原理 消毒柜一般都可以設(shè)定時(shí)間，臭氧有60分鐘，紫外線要90分鐘，高溫殺毒（現(xiàn)在很少）要40分鐘！一般設(shè)定的時(shí)間是消毒時(shí)間，過(guò)后會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)成烘干，時(shí)間和消毒時(shí)間一至！消毒柜的烘干功能是把在餐具上的水份烘干，但是不是說(shuō)排出（消毒柜內(nèi)部是密封的，風(fēng)機(jī)是內(nèi)循環(huán)）！消毒柜工作完成后必須打開(kāi)柜門(mén)讓水份散發(fā)，否則水份仍在里面，而且你要經(jīng)常把柜內(nèi)的積水擦干，不然你的消毒柜內(nèi)因水太多會(huì)成為“毒柜”，會(huì)有大量的細(xì)菌！介紹一款會(huì)自己排水的：方太有一款會(huì)在烘干15分鐘后自動(dòng)排水份，同時(shí)仍然在烘干工作，就是兩種功能同時(shí)來(lái)！卡好像是06的消毒柜）用了就知道了，還挺好的！一般要是兩顆星的，這樣的消毒柜應(yīng)該同時(shí)具有臭氧消毒和高溫消毒兩種消毒方式！目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的消毒柜基本上分為三大類：低溫型臭氧消毒柜、紅外線高溫消毒柜和高低溫雙門(mén)消毒柜！其中，臭氧型食具消毒柜最適合一般家庭選用！因?yàn)椋捎眉t外線加熱的高溫消毒柜只適用于能承受１５０℃高溫的耐熱餐具，如陶瓷碗盤(pán)等，但如果用來(lái)為塑料餐具和漆木制品消毒，則會(huì)產(chǎn)生災(zāi)難性后果；而一般的雙門(mén)消毒柜，由于低溫臭氧消毒室空間過(guò)?！拘Ч粫?huì)很理想！而且，低溫型臭氧消毒柜除具有為各種餐具消毒的本領(lǐng)外，可以兼作瓜果保鮮室，因?yàn)槌粞跄苁故卟?、水果長(zhǎng)保鮮香！作為日常家用的消毒碗柜，功率不宜過(guò)大，６００Ｗ是比較適宜的數(shù)值！容積方面，三口之家，選擇５０Ｌ—６０Ｌ的消毒柜一般就夠用了；４口人以上的家庭，可選擇６０Ｌ—８０Ｌ消毒柜！至于品牌，市場(chǎng)上常見(jiàn)的萬(wàn)和、康寶等都有不錯(cuò)的品質(zhì)保證！ 臭氧型消毒柜通電后應(yīng)聽(tīng)到高壓放電的噼啪聲或看到臭氧離子發(fā)生器放射藍(lán)光；紅外線型消毒柜通電后應(yīng)迅速升溫，一般４分鐘左右應(yīng)達(dá)到４０℃—５０℃！

消毒柜使用方法及工作原理

　　導(dǎo)語(yǔ)：當(dāng)消費(fèi)者在使用消毒柜時(shí)可能遇到這樣或那樣的問(wèn)題，然而正確的消毒柜使用方法不知道多少呢?消毒柜的原理你又知道多少呢?接下來(lái)呢我就要說(shuō)說(shuō)關(guān)于消毒柜使用方法跟消毒柜在工作中的一些原理，不管你是知道還是不知道的，希望你還是來(lái)了解了解畢竟多了解些知識(shí)也不是壞處。

　　一、消毒柜使用方法的.解說(shuō)。

　　其實(shí)很多消費(fèi)者在使用消毒柜時(shí)可能會(huì)遇到這樣或那樣的問(wèn)題，其中有幾點(diǎn)需要特別留意：

　　1.應(yīng)將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒，這樣能縮短消毒時(shí)間和降低電能消耗。

　　2.塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi)，而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒，以免損壞餐具。

　　3.彩瓷器皿放入消毒柜會(huì)釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。因?yàn)樘沾赏?、盤(pán)、缸、罐缽等，在上釉彩時(shí)，其釉質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時(shí)，這些物質(zhì)是比較穩(wěn)定的，但遇到高溫則容易溢出。而消毒柜的在工作狀態(tài)下，內(nèi)部溫度可高達(dá)200℃。經(jīng)常在這些消毒過(guò)的彩瓷里放置食品，會(huì)使食品受到污染，危害健康。

　　4.碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。

　　5.使用臭氧消毒柜時(shí)要注意臭氧發(fā)生器是否正常工作，凡聽(tīng)不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍(lán)光，說(shuō)明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障，應(yīng)及時(shí)維修。

　　6.消毒柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處，離墻不宜小于30CM。

　　7.消毒期間非必要時(shí)，請(qǐng)勿開(kāi)門(mén)，以免影響效果

　　8.消毒結(jié)束后，如過(guò)十分鐘再取用的話，效果更佳。打開(kāi)柜門(mén)時(shí)有少量臭氧味溢出，這濃度是無(wú)礙人體健康的，請(qǐng)放心。

　　9.要定期將柜身下端集水盒中的水到出抹凈。

　　二、消毒柜的原理講述。

　　消毒柜在工作的時(shí)候是利用高壓無(wú)聲放電裝置產(chǎn)生臭氧分子，通過(guò)臭氧分子還原成氧分子所產(chǎn)生的強(qiáng)氧化作用來(lái)實(shí)現(xiàn)殺菌目的。消毒柜在工作的時(shí)候內(nèi)部的溫度必須要達(dá)到125℃，而且要持續(xù)保持10分鐘，才能把對(duì)人身體有害的牙孢菌及肝炎病菌殺死。出于這個(gè)原因，只有單一遠(yuǎn)紅外線消毒功能的消毒柜中不宜存放塑料器皿，因?yàn)橐朐诠駜?nèi)達(dá)到125℃，不論是采用石英管還是電熱絲發(fā)熱，發(fā)熱元件附近的溫度肯定會(huì)大大高于125℃，塑料容器在長(zhǎng)時(shí)間的烘烤之下，很容易變形，同樣的原因，消毒柜消毒過(guò)的器皿也不能馬上取出來(lái)，以免高溫傷手。不過(guò)，有些高檔雙門(mén)產(chǎn)品還附加有臭氧殺菌功能，用上層的低溫消毒室專門(mén)對(duì)那些不耐高溫的餐具進(jìn)行消毒。

　　以上是我總結(jié)出來(lái)關(guān)于消毒柜使用方法跟消毒柜的原理，希望對(duì)你在了解消毒柜知識(shí)方面有所幫助。