綠豆冰沙怎么做
綠豆冰沙的做法如下：
原料：綠豆100克、老冰糖30克、涼開水200毫升、水500毫升。
1、食材準備好。
2、綠豆用清水浸泡5小時或放入冰箱冷凍結冰備用。
3、涼白開水倒入冰塊模具中，放入冰箱冷凍4-8小時，結冰備用。
4、電飯煲倒入泡好的綠豆、黃冰糖，加入水，按下煮粥鍵。
5、煮好后綠豆盛出，放入冰箱冷藏2小時。凍好的冰塊放入料理機中，打碎成冰沙。
6、將打好的冰沙倒入碗中，上面加入煮好的涼綠豆即可。
烹飪技巧
1、綠豆湯熬制后，不加糖放入冰箱可以延長保存時間。
2、綠豆煮時不容易變色，可少量添加一些山楂。
3、這道冰沙還可以根據口味，放一些煉乳或是淡奶，味道也很好。
綠豆沙冰的做法
綠豆沙冰的好吃做法一
綠豆沙冰的材料
綠豆100g，煉乳50ml，蜂蜜2湯匙(30ml)，冰塊300g，櫻桃1枚，薄荷葉少許
綠豆沙冰的做法步驟
1、綠豆用清水淘洗干凈，放入鍋中，倒入適量清水，用大火燒沸后轉小火滿滿熬煮約30分鐘，待綠豆外皮裂開即可。
2、將綠豆撈出瀝干水分，拌入煉乳和蜂蜜混合均勻。
3、冰塊放入碎冰機制成沙冰。
4、將沙冰堆入碗中，四周澆上綠豆煉乳，最后再綴以薄荷葉和櫻桃做裝飾即可。
綠豆沙冰的好吃做法二
綠豆沙冰的材料
綠豆沙適量，牛奶500ml左右
綠豆沙冰的做法步驟
1.牛奶加熱，將綠豆沙混合進去，用鏟子壓散，混合均勻
2.如果覺得不夠甜可以加適量糖，我的豆沙炒的時候放過冰糖了，所以沒加糖
3.將牛奶豆沙水舀入模具，入冰箱冷凍4小時以上
4.脫模的時候可以用自來水在模具外邊稍微沖一會兒或者在自來水中浸一會兒，很容易就脫模了
綠豆沙冰的好吃做法三
綠豆沙冰的材料
去衣綠豆2碗，山藥1根，糖，
綠豆沙冰的做法步驟
1)去衣綠豆洗凈后加水煮約40分鐘至酥爛，稍涼后用果汁機將綠豆湯攪打成綠豆沙;
2)山藥去皮洗凈切丁，另入鍋加水煮20分鐘至酥爛，然后連湯加水混入綠豆沙，加糖調味。
2元一杯綠豆沙冰配方
綠豆沙冰在夏天的時候適當的吃一些，有非常好的消暑解熱的作用，綠豆沙冰的做法也比較簡單，準備適量的綠豆，準備適量的白砂糖，再加入蜂蜜，最后放入到冰箱保鮮層里面，形成沙冰狀，就可以食用了，具有增進食欲，清熱解毒，降低血脂等功效。
1、首先將選取好的綠豆用清水洗凈并泡上7、8個小時，待綠豆皮松弛些時，加入鍋中加熱把水燒開，這時你將會見到綠豆皮開始與綠豆剝離。
2、接下來把熬煮好的綠豆放到容器中搗成泥或者用榨汁機等將其粉碎，然后加入少量冰塊，注意冰塊體積不要過大，可以搞碎后再放入。
3、將冰和綠豆完全混合后加入白砂糖并充分攪拌，觀察不到白砂糖之后放入蜂蜜，如果有綠茶的話加入就更加香甜了。
4、將所有原料添加好以后充分攪拌，保證所有原料充分混合，之后放入到冰箱的保鮮層里面，時間不宜過久，觀察成沙冰狀即可使用，味道極佳。
主要功效
1．增強食飲：綠豆味甘，性涼，無毒。所含蛋白質、磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能 ，為機體許多重要臟器營養所必需。
2．降血脂：綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，達 到降血脂療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。
3．降膽固醇：綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸， 加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。
4．抗過敏：據臨床實驗報道，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等變態反應 性疾病。
5．抗菌：抗病毒綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清熱解毒。
6．保護腎臟：綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血癥，從而保護腎臟。
綠豆冰沙的做法夏天怎少得了綠豆冰沙
夏天炎熱的時候，小賣部里有一種叫綠豆沙冰的杯裝飲料，清涼爽口，香甜解暑，深得大家的喜愛。不過，賣的很多人不放心，畢竟曾也有新聞爆出綠豆冰居然不是綠豆做，而是土豆和豆渣，以及用超標甜味劑代替白糖。那么，怎么在家自制綠豆冰沙呢?
綠豆冰沙的做法
做法一:材料:綠豆、冰塊、淡奶(煉乳)、糖漿、白砂糖
做法:
1、綠豆洗凈，加入4倍水。
2、用大火燒開后，轉小火熬制30分鐘左右至酥爛，中途注意觀察不要粘鍋。
3、加糖攪拌調味。
4、用攪拌機把冰塊攪碎。并將冰沙盛入碗中。
5、把熬好的綠豆澆到冰上，并淋上淡奶(煉乳)。
6、最后加入少量糖漿(可不要)即可。
tips:煮綠豆的時候，還可將糯米粉用少量水調勻，倒入鍋中一起煮沸。加糯米粉的口感吃起來會沙沙的，不喜歡的可不加。這種做法做出來的是可以用勺子挖著吃的冰沙甜品型。
做法二:材料:綠豆、純凈水、冰糖、冰塊、白糖
做法:
1、綠豆洗凈提前浸泡2小時以上。放入電飯煲中，加入適量純凈水、冰糖，按稀飯鍵。
2、煮好的綠豆倒出湯汁可以去暑，另外放入冰箱當飲料喝。
3、煮開的綠豆晾涼備用。
4、破壁機中倒入半杯冰塊、半杯綠豆，適量白糖，攪拌至順滑濃稠即可。
tips:這種做法成品就是我們去小賣部買的綠豆冰沙，粘稠狀的飲料型。嚴格來說，叫沙冰更加恰當。沙冰是會加入水的，最后會變成飲品，而冰沙是不加水的，是直接打出來的冰塊，變成的沙，冰沙如刨冰一樣。
綠豆冰沙的花樣美食做法
一、西瓜綠豆沙1、取綠豆適量洗盡，加二倍體積的純凈水(自來水也可)，裝入帶保溫功能的快速電熱水壺。接通電源5分鐘左右水沸騰后自動保溫約60分鐘。斷電降溫備用。
2、將吃過的西瓜皮(最好用勺吃)清洗干凈，切成小丁(黃豆泡脹后大小即可)，放入豆漿機，再將電熱水壺中綠豆帶湯倒入豆漿機(可留部分綠豆備用)，選用制果蔬冷飲功能，約2分鐘即自動攪拌成西瓜汁皮綠豆沙。如果汁不稠，可加入備用綠豆沙繼續攪拌。
3、將做好的西瓜皮汁綠豆沙倒入容器，加入蜂蜜攪拌均勻即可食用。
二、酸奶綠豆沙1、綠豆淘洗凈，用涼開水浸泡2小時。
2、連水帶豆倒入煮鍋中，加冷水(綠豆:冷水=9:1)，大火開蓋煮綠豆。
3、水開時，撈去漂在湯表面的白泡沫，改中小火繼續開蓋煮20分鐘。
4、倒出一部分湯，中小火煮剩余在煮鍋中的湯與綠豆，直至綠豆全部裂開。
5、改小火，用勺不停攪動豆沙以免粘鍋底，慢慢收汁。
6、待鍋中的綠豆沙愈加濃稠，豆沙和湯漸漸均變成淺微紅色，關火，放冰糖冷卻。
7、冰糖完全烊化后，用一漏網過濾壓擠綠豆皮殼，取沙。
8、攪勻碗中純綠豆沙，倒入酸奶拌勻即可飲用。
夏天炎熱的時候，小賣部里有一種叫綠豆沙冰的杯裝飲料，清涼爽口，香甜解暑，深得大家的喜愛。不過，賣的很多人不放心，畢竟曾也有新聞爆出綠豆冰居然不是綠豆做，而是土豆和豆渣，以及用超標甜味劑代替白糖。那么，怎么在家自制綠豆冰沙呢?
綠豆冰沙的做法
做法一:材料:綠豆、冰塊、淡奶(煉乳)、糖漿、白砂糖
做法:
1、綠豆洗凈，加入4倍水。
2、用大火燒開后，轉小火熬制30分鐘左右至酥爛，中途注意觀察不要粘鍋。
3、加糖攪拌調味。
4、用攪拌機把冰塊攪碎。并將冰沙盛入碗中。
5、把熬好的綠豆澆到冰上，并淋上淡奶(煉乳)。
6、最后加入少量糖漿(可不要)即可。
tips:煮綠豆的時候，還可將糯米粉用少量水調勻，倒入鍋中一起煮沸。加糯米粉的口感吃起來會沙沙的，不喜歡的可不加。這種做法做出來的是可以用勺子挖著吃的冰沙甜品型。
做法二:材料:綠豆、純凈水、冰糖、冰塊、白糖
做法:
1、綠豆洗凈提前浸泡2小時以上。放入電飯煲中，加入適量純凈水、冰糖，按稀飯鍵。
2、煮好的綠豆倒出湯汁可以去暑，另外放入冰箱當飲料喝。
3、煮開的綠豆晾涼備用。
4、破壁機中倒入半杯冰塊、半杯綠豆，適量白糖，攪拌至順滑濃稠即可。
tips:這種做法成品就是我們去小賣部買的綠豆冰沙，粘稠狀的飲料型。嚴格來說，叫沙冰更加恰當。沙冰是會加入水的，最后會變成飲品，而冰沙是不加水的，是直接打出來的冰塊，變成的沙，冰沙如刨冰一樣。
綠豆冰沙的花樣美食做法
一、西瓜綠豆沙1、取綠豆適量洗盡，加二倍體積的純凈水(自來水也可)，裝入帶保溫功能的快速電熱水壺。接通電源5分鐘左右水沸騰后自動保溫約60分鐘。斷電降溫備用。
2、將吃過的西瓜皮(最好用勺吃)清洗干凈，切成小丁(黃豆泡脹后大小即可)，放入豆漿機，再將電熱水壺中綠豆帶湯倒入豆漿機(可留部分綠豆備用)，選用制果蔬冷飲功能，約2分鐘即自動攪拌成西瓜汁皮綠豆沙。如果汁不稠，可加入備用綠豆沙繼續攪拌。
3、將做好的西瓜皮汁綠豆沙倒入容器，加入蜂蜜攪拌均勻即可食用。
二、酸奶綠豆沙1、綠豆淘洗凈，用涼開水浸泡2小時。
2、連水帶豆倒入煮鍋中，加冷水(綠豆:冷水=9:1)，大火開蓋煮綠豆。
3、水開時，撈去漂在湯表面的白泡沫，改中小火繼續開蓋煮20分鐘。
4、倒出一部分湯，中小火煮剩余在煮鍋中的湯與綠豆，直至綠豆全部裂開。
5、改小火，用勺不停攪動豆沙以免粘鍋底，慢慢收汁。
6、待鍋中的綠豆沙愈加濃稠，豆沙和湯漸漸均變成淺微紅色，關火，放冰糖冷卻。
7、冰糖完全烊化后，用一漏網過濾壓擠綠豆皮殼，取沙。
8、攪勻碗中純綠豆沙，倒入酸奶拌勻即可飲用。
怎么在家做綠豆沙冰 在家做冰綠豆沙的方法
綠豆沙冰可以說是夏天最好喝的冷飲了，售價便宜不說，而且喝起來很涼爽，綠豆本身也有消暑的功效。我們在家也可以做綠豆沙冰哦，而且一點也不難，一起來看看制作方法吧。
怎么在家做綠豆沙冰
1.綠豆洗干凈用水泡三小時以上，同時把新鮮百合洗干凈切成小丁備用。
2.泡好的綠豆百合用壓力鍋蒸20分鐘后，這是的綠豆百合已經開花軟爛自然放涼。
3.裝密封罐冷藏，建議兩天內吃完，不能放時間長，長時間會有細菌滋生。
4.鍋中放礦泉水煮沸放冰糖融化關火（多少隨個人愛好）。全部涼后倒入制冰容器中放冷凍室成小冰塊。
5.吃時取出做好冰塊打成冰渣，盛兩勺做好綠豆百合、一勺蜂蜜即可開吃，建議一次不要吃多吃太多。
在家做冰綠豆沙的方法
綠豆淘洗干凈后，放入鍋內，加水進行熬煮。可以用煮鍋在火上煮，也可以在電飯煲里煮，電飯煲煮的時間會短一些，綠豆也容易爛。綠豆要煮的開花才可。
將煮開花的綠豆中加入白砂糖，攪拌至融化。將糯米粉用少量水調勻，放入鍋中，煮沸。（加入糯米粉，是為了增加沙沙的口感，非必須，視個人口味而定哦！）
晾涼后，放入小容器里面，在冷凍室里，放置三四個小時的時間，在沒有凍的梆梆硬的時候拿出來吃，剛剛好。
如果家里有碎冰機，那樣就更簡單了。
綠豆熬開花之后，加入白砂糖攪拌均勻。用碎冰機將冰塊打成冰沙，放入小碗中，把綠豆放在冰沙上面，如果喜歡的話，可以放入少許的煉乳，攪拌一下就可以食用了。
豆漿機可以做綠豆沙嗎
大部分豆漿機都有豆沙或果蔬冷飲功能，都可以做綠豆沙，炎熱的夏天做點綠豆沙放冰箱冷藏，做糖水做沙冰，清涼又解暑。
材料：綠豆300g 、白糖100g、 鹽一點點 、陳皮適量。
做法：綠豆洗凈后加水浸泡4小時以上，泡好的綠豆加水（豆和水大概1:3的比例）大火煮開后轉中火繼續煮，煮至綠豆脫皮浮起后撈出綠豆皮，加入陳皮轉小火煮30分鐘左右。
將煮好的綠豆放入豆漿機中按果蔬冷飲鍵打成豆沙，將打好的綠豆沙倒回鍋中，大火煮開，加鹽和白糖，用勺子不停攪動，煮至粘稠，攪拌均勻關火，好喝的綠豆沙就做好啦。
煮好的綠豆沙可以做豆沙包、豆沙餅，做綠豆糕、綠豆酥餅、烤豆沙面包，做糖水、綠豆沙冰，都很美味哦。
