赤小豆是紅豆嗎(赤小豆與紅小豆有什么區(qū)別)

赤小豆是不是紅豆

赤小豆不是紅豆。

紅豆和赤小豆是完全兩種不同的豆品。赤小豆呈長圓形而稍扁，表面紫紅色，無光澤或微有光澤；一側(cè)有線性突起的種臍，偏向一端，白色，中間凹陷成縱溝；另一側(cè)有1條不明顯的棱脊，不易破碎。子葉乳白色。赤豆呈短圓柱形，兩端較平截或鈍圓，表面暗棕紅色，有光澤，種臍不突出。

從營養(yǎng)學(xué)的角度來講，紅豆中主要以蛋白質(zhì)、纖維素、維生素A為主。而赤小豆中除了蛋白質(zhì)、纖維素以外，還有大量的碳水化合物、鈣離子、鐵離子和核黃素。

從營養(yǎng)功效角度來講，紅豆可以清熱疏風(fēng)，潤燥止癢，而赤小豆還可以利水通淋。紅豆攝入體內(nèi)，可以輔助治療濕疹樣疾病，可以改善瘙癢的癥狀，而赤小豆主要是輔助排便，對于尿路感染有調(diào)節(jié)功效。

赤小豆選購技巧

不管是赤小豆還是赤豆，都是顆粒飽滿、顏色赤紅發(fā)暗的比較好，這樣的產(chǎn)品有效成分高，藥效好。選購時應(yīng)挑干度較好的產(chǎn)品，若潮濕，不僅增加分量還不容易保存。赤小豆味微甘，發(fā)現(xiàn)有霉味則不要購買。

紅小豆和赤小豆雖然十分相似，赤小豆是紅豆嗎？

赤小豆和紅豆兩種不同科目的豆類，很多人誤以為赤小豆是紅豆是因為它們的外形的十分的相似，棕紅色的外殼，顆粒大小也差不多。

但其實赤小豆還有一個別稱稱為紅豆，可是這兒稱的紅豆就是指豆科植物赤小豆或赤小豆的干躁完善種子，并非思念紅豆。王維一首詩：“紅豆生江南，春來發(fā)幾枝，愿君多采擷，此物最相思。”里邊常說的紅豆是指思念紅豆，而不是赤小豆。提及的紅豆實際上指的是豆科植物相思子的種子，辛、苦、平，有很大毒，與赤小豆不能混合使用，以防中毒了。赤小豆也稱為紅豆，但與相思子種子紅豆是兩類不一樣的豆類食品。

紅豆，別名相思豆等，為豆科植物相思子的完善種子，廣布于熱帶氣候。中醫(yī)認(rèn)為，本品行味辛、苦、平，有害，深入人心、大腸經(jīng)，有清熱去火，化痰除蟲之功，適用瘡癰瘡?fù)矗餍行匀傺椎取！侗静菔斑z》言其“通九竅，治親信氣。止熱悶頭疼，風(fēng)痰。殺腹藏及肌膚內(nèi)一切蟲”。《現(xiàn)代實用中藥》言其“治皮膚病疥瘡、頑癬等，為浸劑或糊劑”。

赤小豆并非紅豆。盡管紅豆和赤小豆全是豆科植物，但在外觀設(shè)計上看，赤小豆是圓柱型的，更加長細(xì);而紅豆正圓形，更為圓滑，顆粒物也比赤小豆大。需要注意的是，許多地區(qū)的人并不清楚這二者的差別，因此常常將這二者的名稱搞混。此外，有一種稱為相思豆的綠色植物，也被我們稱之為紅豆，應(yīng)注意辨別。

夏天天氣高溫炎熱，最容易發(fā)生內(nèi)火亢盛，此刻最適合多吃些赤小豆，但是，夏天吃赤小豆也需要分辨身體素質(zhì)，赤小豆藥效是下滑的，有退腫有利排尿的實際效果，針對尿頻尿急、小便不利的人而言肯定是不適宜的。除此之外，人體較為柔弱的人也不適合多食赤小豆。

赤小豆是紅豆嗎 赤小豆是否就是紅豆

1、紅豆不是赤小豆。

2、從本質(zhì)上講，赤小豆也被稱為“紅豆”和“小豆”。它屬于一年生草本植物。花黃色或淺灰色。豆莢沒有毛，種子呈橢圓形或橢圓形，通常為紅色。原產(chǎn)于亞洲;中國是廣泛種植。種子富含淀粉、蛋白質(zhì)和維生素B，可作為食物和非食物，也可藥用。紅豆，又稱海紅豆，豆科，又稱紅豆，小豆。紅豆喜歡光、溫、甜、無毒。紅豆富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、膳食纖維、各種維生素、胡蘿卜素、無機(jī)鹽等營養(yǎng)素，食用紅豆對人體的滋補(bǔ)作用。

3、從外觀來看:一般來說，這兩種形狀是不同的。紅豆是圓形的，而赤小豆是細(xì)長的，略扁。

4、從應(yīng)用角度看:紅豆比較大，最常用的是做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆，最適合湯或粥食用，有利尿消腫作用，非常適合孕婦食用。

5、口味:紅豆硬，不易煮開，適宜調(diào)味，適量糖。赤小豆更柔軟，更容易從沙里出來，質(zhì)地更柔軟。就口味純正而言，紅豆確實更適合食用。可以看出，紅豆和赤小豆是非常不同的。

赤小豆是不是紅豆

赤小豆不是紅豆。赤小豆和紅豆兩種不同科目的豆類，很多人誤以為赤小豆是紅豆是因為它們的外形的十分的相似，棕紅色的外殼，顆粒大小也差不多。赤小豆是豆科植物赤豆的種子，紅豆是含羞草科植物海紅豆、孔雀豆植物種子的統(tǒng)稱。但其實赤小豆還有一個別名叫叫做紅豆，但是這里稱的紅豆是指豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟種子，而非相思紅豆。

赤小豆和紅豆區(qū)別：

赤小豆和紅豆最大的區(qū)別在烹調(diào)時可以看出，赤小豆很難煮爛，而紅豆煮久了粘稠，因此紅豆比較適合熬粥或者做成餡料。從外觀仔細(xì)分別赤小豆和紅豆還是能看出兩者的區(qū)別，赤小豆比較細(xì)長，顆粒比紅豆小，紅豆呈圓柱形，而且表面的顏色為暗棕紅色。

赤小豆是紅豆嗎

不是。雖然兩種豆子都是暗紅色的，但是紅豆體積比較大，最常用來做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥。紅豆：亦稱“相思格”、“相思樹”、“孔雀豆”。赤小豆，別名赤豆、紅飯豆、飯豆、蛋白豆、赤山豆。

紅豆，豆科，落葉喬木，花小，白色或淡黃色，成狹窄的總狀花序。莢果成熟時彎曲旋卷。種子凸鏡形，鮮紅色。產(chǎn)于菲律賓、越南、馬來西亞、印度尼西亞、印度、斯里蘭卡;亦見于中國廣東、海南、廣西、云南以及喜馬拉雅山東部。

赤小豆，豆科、豇豆屬一年生草本。莖纖細(xì)，長達(dá)1米或過之，幼時被黃色長柔毛，老時無毛。外形與紅豆相似而稍微細(xì)長。一年生草本植物。

這兩種豆類盡管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質(zhì)和營養(yǎng)成分也接近。在日常有很多人會將紅豆制作成各種紅豆沙，或者是紅豆餡料，所以這也是赤小豆和紅豆的區(qū)別。

赤小豆是不是紅豆

不是的。是兩種豆子。
紅豆與赤小豆的區(qū)別之一：
赤小豆，個頭較小，呈細(xì)長形
有紅有黑，紅如朱，黑如漆，有毒。有一副中藥叫做瓜蒂散，
里面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。
紅豆，個頭稍大，呈圓柱狀，表面為暗棕紅色，就是常用來做豆沙的豆子，有祛濕作用。
紅豆與赤小豆的區(qū)別之二：
赤小豆，是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。切忌與紅豆相混。赤小豆含有蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，有消脂減肥的功能。著名的藥膳赤小豆鯉魚湯，就使人在品嘗美味佳肴中收到利尿消腫、減肥健美的效果。
紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補(bǔ)體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫等。
紅豆與赤小豆的區(qū)別之三：
赤小豆是細(xì)長的，稍扁。煮完之后，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之后再煮，也煮不爛，吃著比較硬。
紅豆與赤小豆的區(qū)別之四：
赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅(qū)暑健脾的功效。
赤小豆質(zhì)地堅硬，難于煮爛，如果要與粳米同煲，則應(yīng)該先把赤小豆煮爛后，才加入粳米。另外，赤小豆適合用適量的糖調(diào)味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。
向幾名中醫(yī)師查詢，他們說，赤小豆與紅豆盡管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質(zhì)和營養(yǎng)成分也接近，只是赤小豆的功效強(qiáng)些，所以中醫(yī)入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。
紅豆與赤小豆的區(qū)別還是很大的，現(xiàn)在，大家都了解這并不是一種東西了吧。