蒜苔怎樣做好吃
蒜苔怎樣做好吃
蒜苔怎樣做好吃，蒜苔作為我們日常生活中常見的一種蔬菜，可以搭配的食物有很多，而且營養豐富，又好吃，那么蒜苔和什么菜可以搭配一起炒呢？以下分享蒜苔怎樣做好吃？
蒜苔怎樣做好吃11、蒜苔炒臘肉：將蒜苔用手折成段，用清水洗凈瀝干。臘肉切成厚片；臘肉、芝麻油、姜未用炒鍋煽炒1分鐘，用漏勺撈出；將原炒鍋連同余油置旺火上燒熱，放入蒜末煸香，放入蒜苔，加精鹽偏炒2分鐘，再加入臘肉合炒1分鐘，盛盤即可。
2、蒜苔雞胗：將雞胗洗干凈切成片狀，用大蔥、生姜、花椒、干辣椒、淀粉、料酒和白胡椒腌制半小時左右；蒜苔洗凈切段備用；鍋中燒熱油，將腌好的雞胗倒入，急火快炒變色后迅速撈出；再倒少量油，爆炒蒜苔約30秒，下雞胗一起翻炒一分鐘后加鹽炒勻即可。
3、蒜苔煎豬柳：豬柳先用適量生抽、糖、生粉、油腌片刻；蒜苔和胡蘿卜片用油、鹽水灼一下，撈起瀝干；爆香姜片放入豬柳兩邊煎香；待豬柳煎至九成熟時把蒜苔、胡蘿卜片一同放入，拌炒均勻即可。
4、蒜苔炒臘丁：蒜苔、臘腸、紅尖椒，分別洗凈，切小丁；鍋燒熱，放少許油，放入臘腸丁炒香；放入蒜苔丁，翻炒三分鐘；放入紅椒丁、少許鹽、適量雞精，翻炒均勻即可。
5、蒜苔炒雞蛋：蒜苔洗凈，切段備用；雞蛋打入碗內，加少量食鹽攪勻；平底鍋放適量油，中小火加熱，油熱放入蒜苔翻炒；放適量鹽繼續翻炒入味；倒入蛋液，轉動鍋，使蛋液攪勻充滿縫隙；蛋液基本凝固時，翻炒均勻，放入適量雞精，出鍋即可。
蒜苔怎樣做好吃2
制作蒜苔香腸炒飯的步驟
1、準備好剩米飯
2、香腸切丁
3、蒜苔洗凈切末
4、熱油鍋，放入香腸翻炒
5、再放入蒜苔翻炒
6、倒入適量醬油炒勻
7、放入適量米飯
8、將米飯炒勻炒散
9、放入適量鹽調味即可
如何選購香腸
1、看是觀察顏色
優質香腸的肉色鮮明，已變質或快要變質的香腸肉呈黃色，肥肉呈淡黃色。當然，香腸的顏色并非越紅越好，顏色太紅說明加入亞硝酸鈉過多。
2、聞是檢查香腸的味道
香腸通常味香可口，變質香腸則會發臭有酸味。
3、捏是檢查香腸的干濕程度
香腸曬干回收率約為65%，干香腸的瘦肉捏起來硬，腸衣上面會收縮起皺紋。凡未收縮、無皺紋、捏起來軟綿綿的香腸質量差。香腸不宜貯存過久，否則易發霉。霉變的香腸則容易被毒力較強的肉毒桿菌污染，引起食物中毒。
蒜苔怎樣做好吃3蒜苔炒野豬肉做法步驟
1、主料：野豬肉、蒜苔、青紅辣椒輔料：植物油、鹽、生抽、姜、雞精、八角、料酒
2、把野豬肉洗凈用涼水泡泡，高壓鍋加涼水、姜片、八角、料酒大火燒開，等放氣閥響起壓制30分鐘，等高壓鍋能打開撈起
3、切薄片
4、把蒜苔洗凈去掉尾部，切段，用少許拌均勻腌制5分鐘左右
5、青紅辣椒洗凈切條，姜切末
6、熱鍋涼油，油熱8成下姜末、蒜苔炒均勻出香味
7、加青紅辣椒翻炒出香味
8、加野豬肉片翻炒均勻
9、加生抽翻炒2分鐘左右
10、加雞精翻炒均勻即可
蒜苔炒野豬肉的營養價值
蒜苔的營養價值
蒜苔外皮含有豐富的纖維素,可刺激大腸排便,調治便秘。多食用蒜苔,能預防痔瘡的發生,降低痔瘡的復發次數,并對輕中度痔瘡有一定的治療效果。
蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。
蒜苔含有糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分,其中含有的粗纖維,可預防便秘。蒜苔中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,并可防止血栓的形成。
它能保護肝臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而預防癌癥的.發生。蒜苔含有辣素,其殺菌能力可達到青霉素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感,防止傷口感染和驅蟲的功效。
野豬肉的營養價值
野豬肉就是野生的豬的肉，野豬肉的脂肪含量比較低，野豬肉瘦肉多而肥肉少，野豬肉含有濃郁的野味，野豬肉營養非常的豐富，野豬肉里面含有我們人體需要的多種氨基酸，野豬肉不但可以食用而且還能用于藥用。
特種野豬肉質鮮嫩香醇、野味濃郁、瘦肉率高、脂肪含量低(僅為家豬的50%)，營養豐富，含有17種氨基酸和多種微量元素，亞油酸含量比家豬高2、5倍。
野豬肉質鮮美、營養豐富，是一種優質野味的肉禽。與家豬相比，蛋白質含量高，以粗蛋白為主，熱量高，脂肪含量低，特別是野豬肉以瘦肉為主，膽固醇含量比家豬低29%，并含有多種微量元素和氨基酸，人體所需的亞油酸含量高于家豬的2、5倍，符合現代食品營養的需要，是優質的保健肉、美容肉。野豬肉野味濃郁，營養成分齊全，有強體、滋補作用。
野豬經馴化后保持了原有的外觀體型，抗病力強、耐粗飼、合群性強的特性，飼養過程也避免了人工飼料添加劑、催長劑等。無激素、無藥物，是“菜籃子”中的“放心肉”和“綠色肉食”，因此備受人們的青睞。
野豬肉可是滋補身體的絕佳保健食品，它所含有17種人體必需的氨基酸。野豬肉含有較高的亞油酸和亞麻酸，可降低血脂有利于動脈硬化所致的冠心病和腦血管硬化性疾病的防治，對人體腸道出血癥也有明顯的療效。亞油酸能促進脂溶性維生素的吸收和減少膽固醇在血管壁沉積。
同時亞油酸有抗凝、抗血栓和抗組織細胞氧化的作用。所以常吃高含量亞油酸的野豬肉對于高血脂、高血壓、動脈硬化有良好的抑制作用。青少年常吃野豬肉能促使爆發力、耐久力。
蒜苔怎么做好吃
蒜苔怎么做好吃
蒜苔怎么做好吃，蒜苔是比較常見的一種食材，蒜苔性溫，含有大蒜素，很多朋友比較喜歡吃，因為蒜苔的口感和味道都比較好。吃起來香辣可口，超級下飯。那么蒜苔怎么做好吃？
蒜苔怎么做好吃1一、蒜苔炒雞蛋
用料：雞蛋、蒜苔、食用油、鹽、雞精、十三香
做法
1、準備好食材，蒜苔洗凈，去掉根，切段。
2、雞蛋打散，在蛋液里放入半小勺鹽，一點點十三香。
3、起鍋倒油，油熱倒入蛋液，中火翻炒。
4、雞蛋炒熟盛出來，可以放到之前裝蛋液的碗里。
5、鍋里還剩些油，下入蒜苔，半小勺十三香，中火翻炒。
6、炒的稍微蔫蔫的，放入半小勺鹽和半小勺雞精，繼續翻炒。
7、下入之前炒好的雞蛋，再翻炒幾下，出鍋。
蒜薹和雞蛋在一起，雞蛋的鮮嫩會彌補蒜薹的清脆，口感豐富！
二、蒜苔炒肉
用料：蒜苔、淀粉、生抽、蠔油、肉、蒜、姜、小米辣、鹽、豆瓣醬
1、蒜苔切短一點，更易入味。
2、瘦肉用淀粉、 生抽 、老抽腌制。
3、熱油下肥肉，榨干，加入蒜，姜，小米辣，豆瓣醬炒香，加腌好的肉翻炒。倒蒜苔，加生抽、老抽、鹽、耗油翻炒。熟后起鍋。
4、蒜苔炒肉就做好了。
蒜薹炒肉自是萬年老搭檔，效果自不必多說！
三、蒜苔炒雞胗
用料：雞胗、蒜苔、蔥、蒜、生抽、老抽、油、白、食鹽、姜、米辣
1、蒜苔切段，雞胗切片，雞胗冷水入鍋，放一蓋料酒，水燒開焯水1分鐘后撈起瀝干備用。
2、熱油爆香蔥，蒜，姜片，放備好的雞胗，蒜苔。
3、放2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，20克白糖，適量食鹽，放點小米辣椒，大火爆炒3分鐘左右。
4、上盤開吃！
蒜苔炒肉
【食材】蒜苔、豬肉、姜、蒜、紅辣椒、鹽、生抽、香醋
【具體做法】
1，新鮮蒜苔，去掉頭尾，洗凈后切成段。
2，豬肉一小塊，切成薄片。炒蒜薹，搭配的豬肉一定要選有肥有瘦的五花肉或者梅花肉都可以。
3，熱鍋涼油，倒入姜絲、蒜末、紅辣椒一起炒香。有些人認為炒蒜薹不需要加蒜，其實不然，蒜末炒香之后吃不出生蒜味，但是可以起到提香提鮮的效果。
4，倒入肉片，大火快速翻炒幾下。然后加入半勺料酒去腥，再加半勺香醋提香，加入少許醋，還能使肉片的口感更嫩。
5，倒入蒜苔，調最大火快速翻炒幾下。然后根據菜量，一次性加入足量的鹽調味。提前放鹽，在炒的.過程中可以使蒜苔更好入味。
6，新鮮上市的蒜苔比較好熟，旺火快炒一兩分鐘就好，最后加入生抽和一點點白糖提鮮，大火炒勻即可出鍋。
幾分鐘，一盤脆嫩開胃的蒜苔炒肉就做好了。香而不膩，入味好吃。
蒜苔炒肉小貼士
1，新鮮蒜苔比較嫩，直接下鍋炒就好。全程大火快炒，炒的過程中不要加水，不需要勾芡。
2，炒蒜苔一定要在蒜苔放入鍋中之后盡快放鹽調味，這樣蒜苔才能更好入味。
4，這個季節的蒜苔比較好熟，不要久炒，8分熟時的口感最好，微辣脆嫩，鮮味更足。
蒜苔怎么做好吃2蒜苔炒肉絲
【制作食材】蒜苔，大蒜，生姜，干辣椒，紅辣椒，雞胸肉，食用油，豆瓣醬，生抽，食用鹽，白糖，胡椒粉，雞精
【制作步驟】
1、蒜苔炒肉絲吃起來香辣可口，超級下飯，一起來準備一下蒜苔炒肉絲的制作食材吧。準備一大把蒜苔，3~5瓣大蒜，因為蒜苔的蒜香味已經很濃郁了，所以咱們可以少準備一點大蒜，再準備一塊生姜，5~8根干辣椒，當然如果你不喜歡吃辣的話可以少準備一點，再準備一塊雞胸肉，適量的食用油，一勺豆瓣醬，一大勺生抽，適量的食用鹽，白糖，胡椒粉和雞精即可。
2、先將蒜苔充分清洗干凈，清洗完成之后瀝干表面的水分把它放在案板上，用刀切成3~5厘米長的小段，切完小段之后先放到一個小盤中，接下來再把大蒜切片，生姜切絲，干辣椒洗凈切碎，全部切好之后放到一個盤中備用。
3、將準備好的紅椒先取出洗凈，去掉紅椒籽，然后再將它切成細絲，切好的細絲和蒜苔段放到一塊就可以了。接下來將咱們準備好的雞胸肉取出先充分浸泡清洗一下，將里面的血水洗出來，然后再將它切成絲，最后切成雞胸肉丁。
4、各種配菜與主要食材到現在就已經處理完成了，接下來開始起鍋。先將鍋燒得熱一點，多倒上一點食用油，繼續加熱食用油，將油溫燒到五成熱，然后將蒜苔和紅椒放進去開始炸，在炸的時候要用漏勺不停地攪動一下，讓它受熱均勻。
5、在炸蒜苔和紅椒的時候一定要用小火慢慢炸，炸到它們表面起皺的時候咱們用漏勺將它控油撈出。要多控一會食用油，這樣吃起來就不會油膩了。控完油之后咱們將它放到一個碗中待用。接下來把鍋中大部分的食用油倒掉，然后留下少量的底油。
6、將雞胸肉丁放到鍋中翻炒一下，炒到變色，等到雞胸肉丁變色之后咱們向鍋中加入姜蒜，干辣椒翻炒出香味。香味出來了之后放上一勺豆瓣醬翻炒一下，然后加上一點生抽，清水翻炒均勻。接著放入蒜苔和紅椒繼續翻炒一下，加上一點白糖，胡椒粉，雞精和食鹽翻炒均勻。繼續用大火翻炒一分鐘即可裝盤食用。
【小貼士】
1、蒜苔可以切得稍微長一點。
2、在炸蒜苔和紅椒的時候要保持小火慢慢炸。
蒜苔炒肉
用料
蒜苔；瘦肉；辣椒；大蒜；醋；糖；鹽；味精
做法
蒜苔洗干凈切成小段，肉切成絲，大蒜切成片，兩個辣椒鍋燒熱，放油，稍熱放肉炒幾下放幾滴醋，翻炒幾下放入辣椒、大蒜、蒜臺炒10秒加一小勺糖，繼續炒，蒜臺有點變軟改小火加鹽翻炒，加味精翻炒出鍋下飯菜～蒜苔肉末
用料
蒜薹一把；豬肉糜100g；青椒一個；泡發的黑木耳十幾朵；蔥少許；郫縣辣豆瓣醬一勺；糖一勺；老抽少許；生抽少許；雞精少許
做法
蒜薹、泡發的黑木耳、青椒、蔥切碎備用。炒鍋下油，五成熱，爆蔥花炒香，放豬肉糜翻炒，變白色后盛出備用。再起鍋放底油燒熱，放郫縣豆瓣醬翻炒出油，依次放青椒、蒜薹翻炒，加黑木耳翻炒，最后將炒好的肉糜放入一起翻炒，點少許老抽調色，加糖放雞精后試味，淡的話放生抽。因為郫縣豆瓣醬夠咸。肉碎蒜苔粒
用料
豬絞肉300g；蒜苔400g；小米辣10個；老姜1小塊；獨蒜2個；豆豉50g；淀粉；料酒；色拉油；生抽；白砂糖
做法
豬絞肉和入水淀粉、料酒，抓勻；蒜苔切成小丁；小米辣、老姜、獨蒜切末；豆豉備用大火燒熱炒鍋，倒入色拉油，油微熱放入豬絞肉快速炒散，肉變色后加入生抽和白砂糖炒勻，盛出備用另起鍋大火燒熱，倒入色拉油至微熱，放入小米辣末、姜末、蒜末和豆豉
煸炒出香味，加入蒜苔翻炒待蒜苔微微變色，加入炒好的肉碎，略微翻炒兩下和勻，即可裝盤時間太晚了，放冰箱前沒有涼透，蒜苔悶了一晚上有些黃了，差點色相，不過香、味俱佳，被大家一掃而光！涼拌手撕蒜苔
用料
蒜苔；鹽；油；生抽；香辣醬；香油；醋
做法
蒜苔清洗干凈，摘去頭尾鍋中放水，放少許鹽和油，水開后放入蒜苔焯水蒜苔斷生后放入涼水中浸泡用手撕成一條條，再放入涼水中全部撕完后，撈出淋干水分，放入盤中調汁，我用了香辣醬、生抽、少許鹽、香油、醋，全部放入小碗中，攪拌均勻，倒入蒜苔上面，吃的時候攪拌均勻即可
蒜苔怎么做好吃？蒜苔怎么炒好吃
蒜苔雖然好吃，但是在家第一次自己動手做可得多學習。那么，蒜苔怎么做好吃？蒜苔怎么炒又香又好吃呢？一起來了解一下吧。
蒜苔怎么做好吃1、蒜苔用開水焯斷生即可（約1分鐘），澇出后馬上用冷水沖涼（目的：無生味、脆）
2、大火快炒，肉絲炒白后一定放姜絲和少量郫縣豆瓣（目的：肉嫩，壓腥提鮮）
3、入味關鍵，加蒜苔后，放1小勺白開水快炒30秒，加鹽、味搜索精、少量白糖調味，加入水淀粉收味，起鍋（加水目的：溶解無機鹽，加白糖目的：提鮮，以吃不出甜味為準，加水淀粉目的：收汁入味亮油）
蒜苔怎么炒好吃炒蒜苔健康功效
醬油：升壓、補血、護齒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
味精：升壓、富含蛋白質、富含鈉
炒蒜苔食材用料：蒜苔一把，臘腸兩根，酸末適量，油適量，醬油適量，鹽適量，白糖適量，醬油適量，味精適量
炒蒜苔的做法
1.先準備好材料
2.鍋內開大火倒入適量的油，放入蒜末炒出香味
3.在放入切好的臘腸翻炒一下
4.在放入蒜苔翻炒均勻，加入鹽，味精，醬油，白糖，料酒，翻炒均勻
5.在用勺子翻炒一下
6.在加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮三分鐘
7.煮好后就可以出鍋裝盤了
蒜薹的基本介紹蒜薹，又稱蒜毫，是從抽薹大蒜中抽出的花莖，包括花莖（薹莖）和總苞（薹苞）兩部分，人們喜歡吃的蔬菜之一，常被誤寫作“蒜苔”。大蒜傳入中國已有近2000年的歷史，古代種植的蒜最初叫卵蒜。公元前119年，西漢張騫第二次出使西域，從西域引進一種“胡蒜”，其形態比我國原栽培的卵蒜頭大，所以稱為大蒜，卵蒜也就相對的被稱為小蒜。蒜薹在我國分布廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養功效。
蒜苔怎么炒才好吃
蒜苔怎么炒才好吃
蒜苔怎么炒才好吃，蒜苔是一種很常見的蔬菜，味道也是很棒的，尤其是炒肉，蒜苔的家常菜的做法有：毛豆炒蒜苔、肉絲炒蒜苔、清炒蒜苔等。感興趣的來看看蒜苔怎么炒才好吃及相關資料。
蒜苔怎么炒才好吃1我們先要將買回來的蒜苔去掉頭部和尾部，然后可以選擇用刀切成小段或者用手掰成小段。其實在這里我推薦用手掰的因為這樣可以讓蒜苔更好地掛上那些調味料。
我們整理好蒜苔之后就可以直接用清水洗了，要反復的多沖洗幾遍之后就控干水分。然后在鍋里面倒入清水再開大火直接燒開，然后將蒜苔放到鍋里面進行焯水，之后就可以直接把蒜苔給撈出來了。撈出來以后還要用冷水給過上一遍。
之后拿來豬肉洗凈后用刀切成條狀或者片狀，然后直接放到碗里面倒入料酒、老抽然后再加上一些姜片和淀粉用筷子攪拌均勻后腌上二十分鐘左右的時間。這樣經過腌制的豬肉在做好以后會更加的有味道。腌好以后直接起鍋燒油將油溫加熱的六成熟然后直接倒入豬肉翻炒到顏色變了以后就可以盛出來了。
之后我們就可以把之前控干水的蒜苔直接倒進鍋里面，然后開成大火快速翻炒半分鐘左右，倒入醬油、鹽調味，隨后再將剛剛炒好的豬肉給直接倒進去與蒜苔繼續翻炒。炒到蒜苔有點變軟之后就可以直接關火盛出來了，這樣一道好吃的蒜苔炒肉就算做好了。
我們平常再炒蒜苔的時候一定要注意先要焯上一遍水，這樣的話就能讓蒜苔更加的入味了。
蒜苔怎么炒才好吃2蒜苔的功效與作用
1、提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
2、通便：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內糞便濕潤，以利通便。
3、祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。含有較多的.維生素C，常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。
4、養肝：富含維生素，保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害。可以促進肝氣循環，舒緩肝郁。可助于肝臟結構和功能的維護和修復。適宜于肝病患者。
5、抗癌抗瘤：預防癌癥，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
蒜苔怎么吃有營養
蒜苔拌魷魚
材料：魷魚肉200克，蒜苔120克，彩椒45克，蒜末少許。
調料：豆瓣醬、鹽、雞粉、生抽、料酒、辣椒油、芝麻油、食用油各適量。
做法：1、蒜苔切段，彩椒切絲，魷魚肉切絲，加鹽、雞粉、料酒腌漬，分別氽水。
2、碗中放入蒜苔、彩椒、魷魚絲、鹽、雞粉、豆瓣醬、蒜末、辣椒油、生抽、芝麻油，拌勻至食材入味即可。
營養功效：本品溫中下氣、補虛活血，可用于月經不調、體弱無力、痛經等癥。
蒜苔怎么炒才好吃3蒜苔的營養價值
蒜苔所含的營養元素十分豐富，特別是其中的蛋白質、脂肪、膳食纖維等等元素，這些元素可以滿足人體日常的需求，從而保證身體的健康。除此以外，還有其它的營養元素比如：維生素、碳水化合物、胡蘿卜素、尼克酸等等的營養成分。其中的膳食纖維十分豐富，可以加速腸胃的蠕動，從而加快食物的消化，有效預防了便秘。其中的胡蘿卜素對于視力也有一定的幫助。
蒜苔的功效與作用
1、消食：蒜苔中的物質可以加速胃液的分泌，從而食物消化速度就會變快，對于消化不好的人來說，適當吃一些，不但能加快食物的消化，還能增加我們的食欲。
2、預防流感：流感這種疾病，很容易就會感染上，若是免疫力不夠強大，就會很容易患上。但是蒜苔中的維生素可以增加人體的免疫力，加速人體的新陳代謝，恢復體力。
3、解氣消脹：吃一些蒜苔，可以很快將體內的氣排出，排出脹氣。
4、提高免疫力：蒜苔中的蛋白質十分豐富，從而可以促進免疫力的增加。
5、祛脂降壓：適當的吃一些蒜苔，可以促使血壓趨于穩定，使得人體的毛血管擴張開，那么血黏度就會降低，改善血液的循環，軟化我們的血管，促進人體血管的健康。從而人體的血管中膽固醇可以很好的保持住，有效預防了很多心血管疾病。
6、預防血栓：血栓的形成就是因為毛細血管的不健康，那么將體內的血脂降下來，就可以預防血栓。
7、保護肝臟：蒜苔可以導致肝細胞脫毒酶的活性，那么致癌物質就無法形成，從而有效的預防了癌癥。
蒜苔的挑選
我們在購買蒜苔的時候，一定要選擇比較嫩的，因為過老的蒜苔，口感是極差的，那么我們可以用手掐一下蒜苔，若是很輕松的掐斷，那么就說明很嫩，而且顏色要選擇深綠色的，這種也是比較嫩的，還要選擇外表完好無損的，體態相對圓潤些的，較好。
蒜苔在日常生活中也是有季節性的，在冬季的時候，就會上市，但也不適合大量食用，對身體健康沒有多大的好處。
炒蒜苔怎么炒
蒜苔怎么炒比較好吃？
食材清單：蒜苔適量、西紅柿半顆、鹽大半勺、醋適量、醬油適量、胡椒小半勺、油適量。
1、切好蒜苔和西紅柿。
2、開火，熱油。
3、放入胡椒粉。
4、放入蒜苔炒一分鐘。
5、加入西紅柿，鹽，醋，醬油。
6、再炒兩分鐘即可。
蒜苔的營養非常豐富，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分以及大蒜素、大蒜新素等成分。
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