學廚師要多久(18歲學廚師要多久)

學廚師需要用多長時間？

廚師的學習時間有幾年的長期學習，也有一個月、兩個月等短期培訓。學習時間要根據自身的實際情況與學習目的而定。學員對學習時間的不確定，是因為對自己沒有一個準確的定位，正確定位是科學選擇學習時間的前提條件。針對初高中畢業的學生，建議選擇長期專業。他們缺乏社會工作經驗，大多數也沒有可以謀生的一技之長，就需要接受全面系統的培訓，從理論到實踐，從廚藝到管理，從技能到人脈……先學好最基本的技術，認識烹飪，只有你懂得技術才能在這個行業創造更多的價值。但如果你本身已經從事餐飲行業，有一定的烹飪技術，對于最基本的菜肴可以自行制作，這樣有基礎的人可以學習幾個月的短期班，來提升技巧和視野。

學廚師要多久

最少需要1年半，學完要去考廚師證。

中級滿20周歲，高級年滿25周歲，技師年滿30周歲，高級技師年滿32歲。

報名持：身份證、學歷證明、工作年限證明、原證書復印件，6張2寸免冠照片。

1、初級（具備以下條件之一者）

（一）經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢（結）業證書。

（二）在本職業連續見習工作2年以上。

（三）本職業學徒期滿。

2、中級（具備以下條件之一者）

（一）取得本職業初級職業資格證書后，連續從從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢（結）業證書。

（二）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。

（三）取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校職業畢業證書。

擴展資料：

多參加中國廚師節，中國廚師節最初是由濟南、杭州、上海、天津、重慶、福州、廣州、合肥、南昌、長沙、成都、西安等全國十二大城市的民間組織自發舉辦的。

其目的是想通過廚師節的舉辦，進一步弘揚中華飲食文化，加強全國各地餐飲業的技術交流，營造尊重廚師、崇尚創新的良好氣氛，鼓勵廚師為我國餐飲業的發展不斷努力奮斗。

首屆廚師聯誼節于1991年10月在濟南舉辦，最初定名為“全國十二城市廚師聯誼節”，這個名稱一直沿用到1998年在上海舉辦的廚師節。1999年，從第九屆開始更名為“中國廚師節”。2000年，第十屆中國廚師節的規模和檔次得到了進一步的發展。

參考資料來源：百度百科-廚師證

學廚師需要幾年？

隨著社會經濟水平的提高，人們的生活水平也得到了很大的提升，明顯感覺到變化的就是人們對飲食的要求越來越高，也因此，廚師成為一項熱門職業。那學廚師要多久才出師呢？

1、看你所學的類型

不同類型的廚師，學成所需的時間都是不一樣的。例如學面點師的話，可能幾個月就能出師；如果是中餐炒菜，一般至少需要一年才能出師，如果想要學的更深層次一些，是要兩三年時間的。

2、看個人天賦

總有些人在某些事情上，會比別人的天賦更高，如果廚藝天賦高的話，很多知識會一點就通，學起來就快很多，相反，如果天賦不在此，學的時間相對來說會長一些。

3、看個人的努力

任何事情的成功，都是需要付出努力的，如果不努力學習，就算天賦再好，那么環肥的時間也不會短；如果相同的天賦，付出努力更多的人，出師所需的時間就會短一些。

4、教授你的老師

這是最重要的一點，如果教授你的人有大量的經驗，過硬的技巧，能夠毫無保留的教授你，那么你在學廚的道路上會輕松很多。

所以小編建議大家要去正規專業的廚師學校學習廚藝，因為在大品牌廚師學校的老師，都是全職的，擁有多年從業經驗，不會出現“教會徒弟，餓死師父”這一現象，老師們都是毫無保留的將廚藝技巧教授給學生。

廚師要學多久

廚師的學習時間有幾年的長期學習，也有一個月、兩個月等短期培訓。學習時間要根據自身的實際情況與學習目的而定。學員對學習時間的不確定，是因為對自己沒有一個準確的定位，正確定位是科學選擇學習時間的前提條件。作，各有一本教材。理論部分分為刀工、火候、初加工、湯、熱菜調味、涼菜調味、烹飪技法等。課程設置：《烹飪原料學》、《烹飪工藝學》、《烹飪原料加工工藝》、《烹飪營養與衛生》、《宴席知識》、《飲食成本核算》等等。基本功：由實操教師演示10種刀法，20種花刀，10余種顛勺及裝盤技術。熱菜部分：講授八大菜系、經典名菜、酒店流行菜、創新菜、宮廷菜、滋補藥膳及家常菜。食品雕刻：傳授展臺設計、花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等。藝術拼盤：傳授象形圍碟、象形冷拼、水果拼盤等品種。綜合部分：傳授鹵菜、涼菜制作及醬鹵燒臘、燒鴨及各式火鍋、干鍋、鐵板燒、風味小吃、整雞、鴨脫骨等。面點部分：中式及西式時尚流行面點。廚師資格證書：一般廚師學校在學員畢業時，可以讓學員參加全國統一進行的職業技能資格考試，通過后頒發《職業技能資格證書》，即等級證書。證書分為廚師證五級，廚師證四級，廚師證三級，廚師證二級，廚師證一級。

學廚師要多久？

學廚師時間有三年、兩年和一年的長期培訓，也有半年、三個月和一個月的短期培訓。選擇是長期班學習還是參加短期培訓，要根據自己自身的實際情況與學習目的而定。很多學員對學習時間的不明確，是對自己沒有一個準確的定位，對自己有準確的定位才能讓自己選到最合適自己的學習時間。

學廚師要多久

要看你想當什么樣的廚師了，一般在廚師學校培訓3個月到半年，你給學校一點錢它會給你一個廚師證你就可以畢業了。————恭喜你你是廚師了
學校推薦你去酒店實習，你會發現學校里學的東西沒有你能用上的，廚師長告訴你從現在開始你就是學徒了恭喜你。
一年后廚師長把你叫過來對你說明天你去水臺幫忙把（原先的水臺因為收拾甲魚把手指剁下來了，要不你沒機會的嘎嘎）。呵呵告別了打雜生涯。
一般酒店不會提升新人，只有在特殊的情況下才會換人就像那個水臺。
兩三年后你有可能會被提升到切墩或者還是水臺，慢慢學吧。到了切墩又過了兩三年師傅會偶而讓你炒幾個菜（在他累了的情況下哈哈），快出頭了呵呵，也許在兩三年后你就可以獨擋一面了。出師了恭喜你！！！