干粽葉怎么處理才能包粽子(干粽葉如何包粽子)

買的干粽葉要怎樣處理才能包粽子？

干粽葉在包之前要先在溫水中浸泡一段時間，使其充分吸收水分，變得更加柔軟 ，然后用手輕輕清洗后放在沸水中殺菌。

粽葉是包粽子必不可少的材料，粽葉的種類有很多，常用的有蘆葦葉和箬葉，南方一般用箬葉來包粽子，北方則主要用蘆葦葉。不管是蘆葦葉還是箬葉，我們一般在超市買到的都是干粽葉，因為干粽葉更有利于長時間的保存。

買回來的干粽子葉比較脆，必須要用水浸泡后才會變得有韌性，才不會影響包粽子。在清洗粽子葉時，對不整齊的粽子葉可以用剪刀進行修整。

將清洗好的粽子葉和粽繩放進開水里浸泡三分鐘左右，這樣用開水浸泡過的粽子繩更加有韌性，綁起來不容易斷。

把處理后的粽子葉，洗凈的糯米和蜜棗放置在一旁備用。將三個粽子葉疊放在一起，注意要錯開一點。

拿起粽子葉的一端，往里面卷成一個錐形，然后放入一半糯米，放入兩顆蜜棗，再放上適量的糯米。將粽子葉進行纏繞，纏繞出一個三角形，再用線將整個粽子纏緊，這樣一個粽子就做好了。

干粽葉怎么處理才能包粽子

干粽葉按需拿取，進行浸泡后，用開水鍋煮十分鐘，浸泡一夜后，即可包粽子。

1、買回來的干粽子葉，根據(jù)自己的需要，拿部分進行加工，不用的放在陰涼干燥處即可。

2、粽子葉用水洗凈兩面，然后放入開水鍋中，進行煮10分鐘左右。

3、煮完之后，放入冷水中進行冷卻，繼續(xù)浸泡到第二天上午。

4、泡完之后的粽子葉，可以用來包粽子使用。

干粽葉要泡多長時間才能包粽子？

買的干粽葉要煮十分鐘后用水泡過才能包粽子，下面是具體做法：

準備材料：干粽葉數(shù)片

1、將買來的干粽葉拆開包裝袋，拿出需要的量。

2、把拿出來的粽葉放在水里，雙面都清洗干凈。

3、將粽葉放入鍋中，用熱水燒十分鐘出鍋。

4、熱水煮完粽葉后取出，泡在清水中等待粽葉變軟。

5、一般泡一夜后粽葉就會變軟，這時候就可以拿出來包粽子了。

注意事項：

在煮粽子之前，一定要將煮粽子的水徹底煮開，如果水沒有煮開就將粽子放進去的話，粽子里面就會進入過多的水，這樣吃起來可能會有夾生的口感。另外在放粽子的時候，水一定要沒過粽子。

在煮粽子的時候，水的量可能會慢慢減少，如果在煮的時候發(fā)現(xiàn)水加少了，可以額外加水，但是一定不要加入冷水或者是溫度不高的水，而應該添加沸水，這樣粽子煮出來口感才會更加的軟糯。

干粽葉怎么處理才能包粽子

干粽葉包之前的處理過程：

洗。應該一張一張的沖洗干凈，并挑選出不合格的粽子葉。

煮。將清洗好的粽子葉放到大鍋中加水煮沸，煮到變色，然后撈出。

泡。將撈出的粽子葉放到清水中泡一泡，大概三分鐘，粽子葉會更軟，也會讓水分容易滲透。

粽葉經(jīng)過這幾個流程后，會變得更加有韌性，這樣包粽子的時候粽葉不會破掉。還有，粽葉更加容易把自己的味道滲透到粽子里面，這樣吃起來會有粽葉的清香。

干粽葉怎么處理才能包粽子

粽子應該是大家都非常熟悉的一種美食吧，每年的端午節(jié)吃粽子已經(jīng)成為了我們的一種習俗。說到粽子，就離不開糯米和粽葉，用粽葉包裹著糯米然后上鍋蒸熟，粽葉的清香就會浸入糯米里面。所以說粽子好不好吃的關(guān)鍵其實在于粽葉，粽葉其實是有很多種的，不同地區(qū)的粽子口味不同，比如南方人愛吃咸粽，北方人愛吃甜粽，而對于粽葉的選取也是不一樣的。
但是城市里面是很難看見新鮮粽葉的，一般都是在網(wǎng)上買干粽葉回來包粽子，那么干粽葉怎么處理了我們才能包粽子呢？一起來看看小編今天的分享吧。
1、首先取出需要用到的干粽葉，用多少取多少，然后把剩下的密封好，再把拿出來的粽葉放在水里，雙面都清洗干凈。

2、將粽葉放入鍋中，用熱水燒十分鐘出鍋。
3、熱水煮完粽葉后取出，泡在清水中等待粽葉變軟，一般泡一夜后粽葉就會變軟，這時候就可以拿出來包粽子了。

以上就是小編今天的分享啦，粽葉的韌性是很大的，所以大家也不用擔心會不會把粽葉泡壞，只有泡軟了，我們才可以拿來包粽子哦，不然不好彎曲。

干粽葉如何處理

干粽葉可以用清水浸泡一晚，次日用刷子反復刷洗，或者放進開水鍋中煮幾分鐘再用冷水浸泡，就可以用來包粽子了。

粽葉是包粽子必不可少的材料之一，干粽葉有新鮮粽葉所沒有的香氣，所以大部分人都喜歡買干粽葉來包粽子，下面我給大家分享下干粽葉的處理方法。

詳細內(nèi)容 01

浸泡法
干粽葉前一天晚上就用清水浸泡，次日用刷子反復刷洗粽葉雙面，為安全殺菌起見，可再將粽葉蒸半個小時，晾涼，即可進入包粽子環(huán)節(jié)。

02

煮沸法
將干粽葉放進開水鍋中煮幾分鐘，煮好之后取出來放進冷水中浸泡，隨用隨取，這樣可以防止粽葉變干。

03

儲存法
如果用剩的干粽葉還有很多，那么可以將干粽葉捆在一起，放在干燥處儲存。