西米是什么材料做的
西米又叫西谷米，是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工制作而成的，還有的是用棕櫚科植物提取的淀粉制成，這種食物是一種加工米，形狀有些像珍珠。
西米產自馬來群島一帶，質地白嫩，營養還十分豐富，一般人都可以吃。西米棕櫚生長在低洼沼澤地，這種樹十五年成熟后會長出來一些花穗，當果實形成和成熟之后，便吸收淀粉，讓莖干中。
功效：
西米含少量蛋白質，蛋白質能夠增強免疫力，抗疲勞。有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。西米還含有維生素B，能有效地滋養肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
以上內容參考百度百科—西米
西米是是什么做成的
西米由棕櫚樹類（Metroxylon sp)的樹干、樹身(莖)加工，通過機械處理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最為傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，經過手工加工制成。
西米產于馬來群島一帶，西米質凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養頗豐。一般人群均可食用。
中文名 西米 外文名 sago 別 名 西谷米、沙谷米、沙弧米 主要原料 西谷椰樹淀粉 是否含防腐劑 否 主要營養成分 碳水化合物，蛋白質 主要食用功效 健脾，化痰，補肺 適宜人群 一般人群，適宜體質虛弱、產后病后恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用 不適宜人群 糖尿病人
西米棕櫚生長在低洼沼澤地，通常高9米，干粗，15年成熟后長出一花穗，莖髓充滿淀粉。當果實形成和成熟時，便吸收淀粉，使莖干中空。樹在果熟后死去。栽培的西米棕櫚在花穗出現時砍斷劈開，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在濾器上方揉捏濾去木質纖維，洗滌數次后即得西米粉。外運的西米是加水調成糊狀，而后搓磨通過篩子，制成顆粒，根據顆粒大小分為珍珠西米或彈丸西米。西米幾乎是純淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。市場上賣的西米，多是混合了大量其他淀粉物質的，比如木薯粉。 [1]
在太平洋西南地區，西米是主要食物，用其粗粉做湯、糕餅和布丁；在世界各地，主要的食用方法是制布丁或醬汁增稠劑。紡織工業上用作挺硬劑。在印度尼西亞婆羅洲塞蘭島，西米棕櫚林面積極大。婆羅洲所產西米大量輸入歐洲，由于需求量日益增加，種植面積也在擴大。
食用方法編輯
雜果西米露
雜果西米露
⒈煮開一鍋水后加入西米，因為西米是淀粉質食物，所以在加入過程當中要逐漸加入不能一次加入，并且需要不斷攪拌，否則的話容易成塊且容易燒焦。
2.等到再次滾開后要轉中小火，多次少量加水，一直到西米完全變透明為止關火。
3.煮好后的西米如果是要即時進行下步加工的話，可以根據需要加入少量涼開水或者是放進冰箱進行降溫。
4.大家可以把自己喜歡的飲料、水果放進冰凍的西米露里，這樣子一份西米露甜點就完成了。
美味菜譜編輯
木瓜西米羹
原料：
西米20g、木瓜100g。
調料：
牛奶100ml、冰糖10 顆。
做法：
⒈西米用清水浸泡20分鐘，撈出瀝水
⒉木瓜去皮，去籽，去瓤，切小塊
⒊木瓜和牛奶放入鍋內，小火慢慢煮開
⒋加入150ml清水，和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米變得透明即可。
⒌熬煮過程中注意攪拌，避免西米粘鍋
功效：美膚
⒈牛奶中蛋白質是構成乳房細胞的重要元素。
⒉西米能促消化，西米顆顆晶瑩剔透，入口爽滑，能使皮膚恢復天然潤澤。
⒊木瓜口味清甜，奶香濃郁富含多種營養元素，豐富的木瓜酶有利于乳腺發育，木瓜酵素中維生素A等養分能促進女性的激素分泌。木瓜顏色鮮亮。
西米是什么東西做的
西米的簡介
西米由棕櫚樹類的樹干、樹身經過機械處理、浸泡、沉淀、烘干制成可食用西米淀粉，然后再經過手工加工制成。西米又叫做珍珠西谷，產自馬來群島一帶。西米幾乎是純淀粉，其中含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。目前市面上的西米大多數都混合有其它的淀粉物質，比如木薯粉等。
而西米的原材料西米棕櫚，一般是生長在低洼的沼澤地，通常高9米，樹干比較粗壯，十五年才會成熟并長出花穗，西米棕櫚的莖髓有非常多的淀粉。其中比較粗的部分還可以用來制成糕餅和布丁等。
西米的生產原料是什么
制作西米的原料來自樹木或地下。西米起源于太平洋西南部，曾是那里人們的主食，后來發展成。傳統西米是從西固的椰子樹髓中提取淀粉，然后手工加工而成。現在西米通常是用棕櫚樹的樹干和樹干做成的。隨著茶產業的發展，西米在中國有了更廣闊的市場。我們在市場上看到的就是那種稍微小一點的西米。其實泡泡茶里的“珍珠”也是西米的一種。西米很好買。如果不喜歡在外面吃，也可以在家DIY西米糖漿。但需要注意的是，生西米有毒，必須煮熟或蒸熟才能食用。因為西米也是一種淀粉，所以糖尿病人避免食用。
西米的原材料是什么
制作西米的原料來自樹木或地下。西米起源于太平洋西南部，曾是那里人們的主食，后來發展成。傳統西米是從西固的椰子樹髓中提取淀粉，然后手工加工而成。現在西米通常是用棕櫚樹的樹干和樹干做成的。隨著茶產業的發展，西米在中國有了更廣闊的市場。我們在市場上看到的就是那種稍微小一點的西米。其實泡泡茶里的“珍珠”也是西米的一種。西米很好買。如果不喜歡在外面吃，也可以在家DIY西米糖漿。但需要注意的是，生西米有毒，必須煮熟或蒸熟才能食用。因為西米也是一種淀粉，所以糖尿病人避免食用。
西米是什么米，怎么做
西米又叫西谷米，
是印度尼西亞特產，
西米有的是用木薯粉、
麥淀粉、
苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成，是一種加工米，形狀像珍珠。用來做西米露，西米撈是最好的啦
各種西米露/西米撈做法
做法：
1、把西米放進清水里洗浸干凈。
2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水里。(注意：要一邊
煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底)
3、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開。
4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到
沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。(建議：用椰汁代替牛奶，
椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。)
7、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。
9、今天準備的是荔枝(注：大家可以因自己喜歡的水果
放進冰凍的西米露里)，把剝好皮的荔枝放到西米露
里，最后就完成了。
