養生餐怎么做(養生餐怎么做才好吃)

養生餐食譜有哪些？

養生食譜1:川貝母蜜棗瘦肉湯
特點:調節功能，潤肺止咳。
功能:止咳、清肺、潤燥、瘦身。
材料:排骨320克，川貝母80克，蜜棗10個，生姜2片，熱水1500毫升。
練習:
1川貝母用水浸泡10分鐘左右；蜜棗洗凈備用。
2排骨洗凈，焯水，撈出備用。
3將所有材料放入燉鍋中，加入熱水，放入蒸鍋或蒸籠中燉1.5小時，然后加鹽調味。
養生食譜二:桑葚杏燉豬肺
材料:桑葉3克，杏仁3克，豬肺80克。
解決方法:桑葉味甘，性寒，能疏風清熱，清肝明目；杏味北苦，性溫，能止咳平喘，潤腸通便；杏味微甜而不苦，善于潤腸通便；豬肺味甘，微寒，能補肺。
做法:將豬肺洗凈切塊，然后與洗凈的桑葉、杏仁一起放入鍋中，加水300ml，隔水燉2小時。
適用人群:風熱表證引起的鼻塞、流涕、咳嗽、痰多，肝火引起的眼睛腫痛，肺虛表證引起的咳嗽。
養生食譜三:銀耳雪梨燉瘦肉
材料:銀耳3克，雪梨50克，瘦肉100克，蜜棗1個。
解決方法:銀耳味甘，性平，能滋陰潤肺，生津潤腸，滋陰止血；雪梨性寒味甘，有潤肺止咳、降火清心的作用。瘦豬肉滋陰潤燥；蜜棗還能滋陰。
做法:將豬肉用飛水洗凈切塊，然后與洗凈的銀耳、切好的雪梨、蜜棗一起放入燉鍋中，加入300ml清水，隔水燉1小時。
適用人群:咽干、肺燥、干咳或痰中有血絲、失眠、大便干燥等。

養生食譜大全及做法_養生菜菜譜大全

　　我們要堅持中華民族的傳統飲食結構，學會食療養生的 方法 ，要多吃“神”造的天然食物，少吃人造的加工食品。下面我給大家介紹養生食譜的做法，希望對你有用!

　　養生食譜做法1：川貝母蜜棗瘦肉湯

　　特點：調節機能，潤肺止咳

　　功能：止咳、清肺、滋潤、纖體

　　材料：排骨320克、川貝母80克、蜜棗10 粒、姜2片、熱水1500毫升

　　作法:

　　1 將川貝母泡水約10分鐘;將蜜棗沖洗好備用。

　　2 將排骨洗凈后氽燙，再撈出備用

　　3 將所有材料放入燉盅里，加入熱水，放入蒸籠或蒸鍋中燉1.5小時，再加鹽調味即可。

　　養生食譜做法2：桑杏燉豬肺

　　用料：桑葉3克，北杏3克，豬肺80克。

　　方解：桑葉味甘性寒，能疏風清熱，清肝明目;北杏味苦而性微溫，能止咳平喘，潤腸通便;南杏味微甜而不苦，長于潤腸通便;豬肺味甘性微寒，功能補肺。

　　做法：將豬肺沖洗干凈切塊，再與洗凈的桑葉、杏仁放入燉盅內，加水300ml，隔水燉2小時即成。

　　適用人群：風熱表證之鼻塞、流涕、咳嗽痰多，肝火上炎之目赤腫痛，肺虛咳嗽兼見表證者。

　　養生食譜做法3：銀耳雪梨燉瘦肉

　　用料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。

　　方解：銀耳味甘性平，能養陰潤肺，生津潤腸，滋陰止血;雪梨性寒味甘，有潤肺止咳、降火清心等作用;豬瘦肉滋陰滋燥;蜜棗亦有滋陰之用。

　　做法：將豬肉洗凈飛水切塊，再與洗凈的銀耳、切塊的雪梨和蜜棗放入燉盅內加清水300ml，隔水燉1小時即可。

　　適用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰帶血絲，心煩不寐，大便干結等。

　　養生食譜做法4：無花果燉瘦肉

　　用料：無花果2個，瘦肉100克，蜜棗1個。

　　方解：無花果味甘性平無毒，具有助消化、清熱潤腸、止瀉痢、治五痔的作用;蜜棗甘潤能健脾和胃;豬肉味甘性平，有滋陰潤燥、補氣養血作用。

　　做法：將豬肉冼凈并飛水切塊，再與洗凈的無花果、蜜棗放入燉盅內，加清水300ml，隔水燉2小時即可。

　　適用人群：痔疾腫痛出血，脾胃虛弱，消化不良，瀉痢及肝膽積熱之目赤腫痛等

　　養生食譜做法5：胡蘿卜燉牛肉

　　特點:活血明目、抗氧防皺

　　功能：活血、健體、明目

　　材料：胡蘿卜200克、自腱200克、紅棗8粒、姜2片、水1500毫升

　　調味料：酒少許、鹽適量

　　作法：

　　1 將牛腱洗凈，切成條塊狀備用;

　　2 將胡蘿卜洗凈后切塊備用;

　　3 將牛腱氽燙后撈起備用;

　　4 把水煮開后，放入牛腱、胡蘿卜、紅棗及姜片，以中為燉煮1.5小時，然后再加入調味料調味即可。

　　養生食譜做法6：杜仲山楂豬肚湯

　　配方：杜仲30克 山楂20克 豬肚1只 姜5克 蔥10克 鹽5克 大蒜10克

　　做 法：1.把杜仲用鹽水炒焦;山楂去核，切片;豬肚洗凈;姜切片，蔥切段，大蒜去皮2.把鹽抹在豬肚里外兩面，抹勻;把杜仲、山檀、姜片、蔥段裝入豬肚里把 豬肚置煙鍋內，加清水2000毫升，置武火上燒沸，打去浮沫，用文火燉90分鐘，停火。3撈起豬肚，切成5厘米見方的塊，加入湯即可食用。

　　功效：補肝腎，強筋骨，降血壓。高血壓小便頻數、腰痛、陽痿患者食用。

　　養生食譜做法7：南北杏、川貝燉鷓鴣

　　材料：南北杏9克、川貝6克、鷓鴣4只(凈約900克)、瘦肉100克、瑤柱3克、清水4杯、大姜片4片。

　　做法：用大姜片同鷓鴣、瘦肉飛水后，連同瑤柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋，隔水猛火燉20分鐘，轉慢火燉兩個小時即可。

　　功效：杏仁能潤肺化痰、止咳平喘，川貝能潤肺化痰、清熱止咳，鷓鴣補中消痰、開胃和中。此湯為清潤肺燥之食療佳品，可用于慢性支氣管炎、小兒百日咳等癥。

　　養生食譜做法8：冬蟲草燉水鴨

　　材料：冬蟲草25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1/4片，姜2片

　　做法：冬蟲草洗凈，水鴨洗干凈，放入滾水內煮5分鐘，取出。陳皮凈軟刮去囊。水煲滾，將冬蟲草、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改文火煲兩個半小時，加鹽調味。

　　功效：補中益氣，食欲不振，腎虛哮喘。

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養生食譜做法大全

養生食譜做法大全

　　養生食譜做法大全，養生不僅僅是為了自己的身體健康，也能夠讓女性朋友們延緩衰老，尤其是秋冬季節，做一些養生食譜可以很好的滋補身體，強身健體，下面分享養生食譜做法大全。

　　養生食譜做法大全1

　　 一、美容羹

　　材料：蓮子30g，芡真30g，薏苡仁50g，桂園肉10g，蜂蜜過量。

　　制作方法：

　　1、先將蓮子、芡真、薏苡仁用凈水浸泡30分鐘；

　　2、再將桂園肉一同放入鍋內用文火煮至爛熟加蜂蜜調味食用。

　　功效：有打消皺紋、白嫩肌膚得作用。

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　　 二、補血美顏粥

　　材料：川芎3g事先6g紅花2g黃芪4g粳米100g雞湯適量。

　　制作方法：

　　1、將米洗潔；

　　2、用水浸泡該回、川芎、黃芪切成薄片后裝入清潔得小布袋中放入瓦鍋內加雞湯同熬成藥汁；

　　3、將粳米放入藥汁中煮粥待粥濃稀時加蔥花、精鹽、生姜調味服食。

　　功效：此粥有活血止氣補養氣血之功效女性常食能調經補血、駐顏美容，在一般的中醫養生會所也會有這種粥。

　　服用方式：天天1次15d為一療程。

　　 三、核桃阿膠膏

　　材料：紅棗500g(來核)核桃肉150g桂園肉150g烏芝麻(炒熟)150g阿膠250g炭糖各250g黃酒500g。

　　制作方法：

　　1、將紅棗、桂園肉、核桃肉、黑芝麻研成細終；

　　2、阿膠浸于黃酒中泡10d然后與酒一同放于陶瓷碗中隔水蒸至阿膠完整凝結

　　3、之后，再加入核桃、紅棗、黑芝麻、桂園肉末調勻放入冰糖再蒸15min后即成。

　　服用方法：每日凌晨取1-2匙用開水沖服。

　　功效：攝生健體、護膚美容入冬之后常服可使您皮膚健美容光煥發。

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　　 四、紅顏湯

　　材料：紅棗50g水發黑木耳100g白糖適量。

　　制作方法：將水發木耳去純量洗凈切成小塊紅棗去核同放入炒鍋中加凈水適量煮至紅棗、木耳爛熟放入白糖調味即可食用。

　　功效：常食能使面色蒼白青春煥發此湯尤益于女性。

　　 五、百合雞湯

　　材料：百合15g淮山藥15g蓮子15g苡仁30g芡實15g黨參20g白蒺藜10g烏骨雞1只(約1000g)。

　　制作方法：先將烏骨雞去毛及內臟切塊放入炒鍋內加水適量燉至半熟時再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟食雞肉、飲湯。

　　功效：此湯可按餗日心味食用具有醫治脾胃衰弱氣血沒有腳之功能常食能夠使皮膚嬌嫩、皺紋減少、斑點打消、潤澤生輝。

　　養生食譜做法大全2

　　 1、蘿卜羊排湯

　　材料：白蘿卜一個、羊排300克、蔥姜適量、花椒、鹽、胡椒粉、料酒適量。

　　做法：羊排清水浸泡2小時以上。將羊排焯水，羊排涼水下鍋，水開后羊排變色撈出。白蘿卜去皮，洗凈切塊。放開水中焯水。將焯過水的羊排、蘿卜一起放入電壓力鍋內，放入適量的蔥、姜、花椒、鹽、胡椒粉、料酒。倒入開水。蓋上蓋子，選擇煲湯即可。

　　功效：羊肉是一種比較滋補的食物，不僅對胃好，而且對于治療懼怕寒冷，提高身體的抵抗力都有著很好的功效。羊肉性溫熱，吃多了上火，蘿卜性涼，有清涼、解讀、去火的功效。兩者放在一起熬湯，簡直是完美搭配。

　　 2、蓮子素肚湯

　　材料：素肚2個、黑棗12個、蓮子150克、枸杞100克，鹽、味素各適量、胡椒鹽少許、酒2大匙。

　　做法：先把素肚腌制一下。腌制的時間最好要久一點，這樣比較入味。然后加入一些調味料腌制十來分鐘。腌好的素肚放入熱油中略炸1分鐘。過油后的素肚加蓮子、枸杞，黑棗、鹽、味素及清水適量，放入沙鍋中燉煮即可。

　　功效：此膳清心養陰潤肺，很適宜秋冬時節養生食用。

　　 3、蓮藕排骨湯

　　材料：排骨750克，新鮮蓮藕幾段。

　　做法：排骨洗凈切段，用清水漂約20分鐘，再將水瀝干。將蓮藕洗凈去皮，切成塊狀，再用刀拍松。將全部材料放入鍋內，加清水蓋過蓮藕本身，大火煮滾后改小火煲3小時左右即可。

　　功效：蓮藕湯有助于清熱消痰、補血養顏，更適合貧血、心跳失眠者食用。適合一切體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。

　　 4、銀耳老鴿湯

　　材料：老鴿1只，干銀耳50g，枸杞10粒，姜2片，鹽1茶匙（5g)。

　　做法：先把干銀耳用水泡一下，然后在晾干，再把枸杞也用水泡一下，把鴿子肉洗干凈，切成一塊一塊的，留作備用。燒開適量清水，放入老鴿、枸杞和姜片，用中火煲約1小時至材料熟。加入銀耳，再煲約30-40分鐘至湯濃，以適量鹽調味，即可盛上桌。

　　功效：雪耳富含纖維素，能減少暗瘡并能控制油脂分泌；枸杞有補血、養心安神的作用；生姜有養胃、散寒的作用；老鴿肉瘦皮下脂肪少，煲后的湯水清甜而不膩，消化力弱的人也能享用，具有補益身體、拔毒生肌的作用。所以，此湯有健脾開胃、滋潤養顏、補益身體的作用。

　　 5、黃花菜板栗雞湯

　　材料：黃花菜，雞肉，板栗，枸杞，姜，鹽。

　　做法：雞肉洗干凈切塊，黃花菜泡發好、板栗剝好皮，煮沸清水，放雞、板栗和姜片，蓋上鍋蓋大火煲30分鐘左右，轉敘煲20分鐘。再放入黃花菜和枸杞半小時，接著下鹽調味即可食用。

　　原理及功效：黃花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素的含量，都高于西紅柿等常見的蔬菜。板栗含有豐富的維生素C，能夠美白皮膚，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，強筋健骨，延緩衰老，是理想的保健果品。

　　 6、枸杞紅棗烏雞湯

　　材料：杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。

　　做法：將烏雞洗凈，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。

　　功效：補血養顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。

　　 7、冬瓜薏米湯

　　材料：冬瓜1.5斤，薏米100克，瘦肉1斤，陳皮0.25塊，姜2片，鹽適量。

　　做法：薏米用清水浸4小時，冬瓜切大塊，瘦肉洗凈后切塊焯水，陳皮用清水浸軟后去瓤剪成絲。將冬瓜、薏米、瘦肉、陳皮、姜放入電砂煲中，加入1升水煲2小時。加入適量鹽調味即可。

　　原理及功效：冬瓜減肥和美容的功效很好，冬瓜皮的營養也相當豐富含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米清熱利尿作用還能消除浮腫。

　　 8、百合鵪鶉湯

　　材料：鵪鶉2-4只，紅蘿卜500克，百合20克，蜜棗六個。

　　做法：鵪鶉切洗凈，去腸雜，紅蘿卜去皮洗凈切塊，加百合、蜜棗，放水五碗，煲三小時即可。

　　功效：滋陰健肺，止咳補氣，久咳虛喘者為合。清潤滋補，合全家老少飲用，秋冬季更是合時湯水。

　　養生食譜做法大全3

　　 1、鮮奶八寶粥

　　做法：蓮子、紅豆、綠豆、薏仁、桂圓干、花生、糯米及葡萄干各適量。鍋中倒入適量的水，燒開后，放入蓮子、紅豆、綠豆、薏仁花生、糯米大火燒開后，改小火燜煮，直至黏軟。鍋中放入桂圓干和葡萄干，稍微煮一會兒后，將鮮奶倒入煮開即可。

　　功效：健脾養胃，消滯潤腸，益氣安神。適合1歲以上的寶寶食用。

　　 2、土豆粥

　　做法：準備1／3個土豆、2大匙牛奶、1／4個熟蛋黃、適量鹽。先將土豆去皮，燉爛，搗碎并過濾。然后將土豆與牛奶放入鍋中，用文火煮，并且輕輕攪拌，粘稠后加鹽，接著將蛋黃搗碎放在土豆泥里即可。

　　功效：可益氣健脾，解毒通便。適用于脾胃虧虛所致的脘腹疼痛，大便秘結，小兒水痘，痄腮等。

　　 3、小米金瓜粥

　　做法：小米20克，糯米20克，南瓜30克，帶皮板栗30克，紅棗10克。將糯米、小米、紅棗洗凈待用。南瓜洗凈、去皮、切小塊。板栗煮熟、去皮，壓碎成泥。將淘好的糯米、小米、紅棗和南瓜放入鍋里，大火燒開后改小火，煮一小時左右。起鍋前放入板栗泥，拌勻即可食用。

　　功效：南瓜中的果膠可保護胃腸道粘膜免受刺激，促進胃腸蠕動，幫助食物消化，為暖胃良品。紅棗維生素C、維生素E含量高，鐵含量豐富，可補脾和胃，益氣生津。板栗含有豐富的B族維生素和維生素C，具有養胃健脾、強筋活血等功效。

　　 4、紫菜魚泥粥

　　做法：新鮮魚肉、白蘿卜、紫菜。魚肉用姜和料酒稍稍腌制一下去腥，蒸熟后去刺剁成泥。白蘿卜碎和紫菜碎一起放入鍋中煮粥，粥熟時加入魚肉泥稍煮即可。

　　功效：富含碘和鋅，白蘿卜還有助于魚肉的消化，非常適合寶貝冬天食用。

　　 5、白蘿卜排骨粥

　　做法：白蘿卜1根，豬排骨250克，大米、蔥。將排骨切成3cm大小的'段，蘿卜切成塊。將排骨燉至肉爛脫骨時，再放入蘿卜、蔥，撇去湯面浮油。取適量的排骨湯加入少量米熬成粥，熬好了后再加入煮熟的白蘿卜，用勺子碾碎后即可食用。

　　功效：白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃白蘿卜排骨粥后，可立見功效。

　　 6、果仁玉米粥

　　做法：將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末；將水放入鍋內煮溫后放入細玉米面，調勻；燒開煮成玉米糊糊后，將實現磨碎的果仁倒入，加葡萄干，少量白糖調味稍滾即可。

　　功效：花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、腦磷脂的優良蛋白質，營養價值很高，而且容易被人體吸收，對孩子的腦發育也非常有好處。

　　 7、蔗汁蜂蜜粥

　　做法：甘蔗汁100毫升，蜂蜜50毫升，大米50克。將大米煮粥，待熟調入蜂蜜、甘蔗汁，再煮一二沸即成，每日1劑，連續3-5天。

　　功效：這道粥可以幫助寶寶清熱生津，潤腸通便。適用于熱病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干結等。

　　 8、芋頭粥

　　做法：先將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗干凈；然后等到芋頭燉爛后搗碎并過濾，接著將肉湯與芋頭放入小鍋里煮，并且時不時攪動一下，煮至粘稠后加入醬油調味即可。

　　功效：中醫認為，芋頭性味甘平，可益胃寬腸、通便解毒，能補中益氣、消腫止痛、益胃健脾、散結、化痰、添精益髓。老年人和小孩冬季養生可多食芋頭粥。

　　 9、山藥豬肉粥

　　做法：山藥50克，豬里脊肉60克，粳米100克，精鹽、植物油、川椒粉各適量。粳米洗凈。山藥去皮，洗凈，切成片。將豬里脊肉洗凈，切成小塊，在鍋中加入植物油炒至5成熟，加適量的水，與粳米、山藥片一同煮成稀粥，粥將成時加入精鹽、川椒粉，再煮一二沸即成。

　　功效：健脾養胃，益氣和中。

　　 10、黃芪芝麻糊

　　做法：黃芪5克，黑芝麻、蜂蜜各60克。黑芝麻炒香研末備用。黃芪水煎取汁，調芝麻、蜂蜜飲服，每日1劑，連續3-5天。

　　功效：這道黃芪芝麻糊可以幫助寶寶益氣養血，潤腸通便，而且糊狀的食物小一點的小寶寶也是可以食用的。

　　 11、肉末菜粥

　　做法：瘦豬肉50克，小青菜1棵，大米少許。瘦肉洗凈去筋剁成細末，青菜洗凈切碎。肉末及碎菜加入熬好的米粥（粥一定要爛）內，煮沸即可食用。

　　功效：豬肉是高蛋白、高熱能的食物，青菜含有大量維生素，大米不僅含有維生素，而且有大量的碳水化合物，這道粥在冬天食用最理想。

　　 12、糯米銀合大棗粥

　　做法：糯米200克，大棗15枚，銀耳50克，百合30克，上述用料洗凈一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

　　功效：有健脾養陰、潤肺止咳的功效。

養生餐怎么做

赤豆糯米飯 　　相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于數九天，死后變成疫鬼。但是，這個疫鬼最怕赤豆。于是，人們就在數九天煮赤豆飯吃，用以驅避疫鬼、防災祛病。糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃后會周身發熱，起到御寒、滋補的作用，最適合在數九天食用。

　　原料：糯米300克、花生米適量、赤豆適量、蔥末適量、香芹末少許、熟芝麻少許、臘肉適量、鹽適量、雞粉少許、水適量。

　　做法：
1、把糯米先用水泡發濾干水分，赤豆提前一天泡軟備用。
2、花生米去皮，準備姜末、香芹末、熟芝麻，臘肉切片過水備用。
3、熱鍋下油，爆香臘肉，撒姜末，倒入糯米、花生米、赤豆不斷翻炒，最后撒少許鹽和雞粉拌勻，倒入電飯鍋，水一定不能放多了，剛好和臘肉、糯米平即可。
4、等電飯鍋跳閘后，開蓋撒上熟芝麻和香芹末即可。

　　炒雙菇
眾所周知，蘑菇營養豐富，味道鮮美，尤其是維生素A含量很高。蘑菇中還含有一般植物中稀有的維生素B12，具有增加紅血球、預防貧血癥的功能。炒雙菇補益腸胃、化痰散寒，對高血脂患者更為適宜。

　　原料：水發香菇、鮮蘑菇、植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。

　　做法：
1、香菇、鮮蘑菇洗凈切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒后，放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味。
2、加入鮮湯燒滾后，放味精、鹽，用水淀粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。

　　胡蘿卜羊肉餃子
數九天吃餃子對御寒很有好處。因為冬季人們易生凍瘡，而傳說中張仲景所使用的食材如羊肉、辣椒確實有行氣血、防寒的作用。吃了餃子后，可以讓人周身血液上涌、兩耳發熱、寒氣頓消。胡蘿卜性溫，可調補中焦和腸胃等。而羊肉補氣養血、溫中暖腎，非常適合氣血虛、胃寒的患者。

　　原料：胡蘿卜一根（約150克）、羊肉餡250克、大蔥一根（約50克）、生姜一塊（約20克）、花椒20克泡開水5大匙、生抽2茶匙（10毫升）、料酒1茶匙、香油1茶匙、鹽半茶匙。
做法：
1、胡蘿卜和蔥姜清洗干凈備用，花椒沖干凈后用開水泡30分鐘左右。
2、洗好的胡蘿卜用擦絲器擦絲后剁碎，蔥和生姜剁碎備用。
3、泡好的花椒水（用來去羊肉的膻味）逐次加入羊肉餡中，攪打至羊肉上勁。
4、加入蔥末和姜末攪拌均勻。
5、加入剁好的胡蘿卜，加入上述各種調料攪拌均勻。
6、搟皮，包餃子，下鍋煮熟即可。

一周養生食譜

　　食療是調理疾病的 方法 之一，而養生食譜就是很多人所需要。不一樣的病癥有不一樣的食譜。下面我給大家介紹一周養生食譜，希望對你有用!

　　一周養生食譜
　　星期一

　　早餐： 營養粥、打鹵面(含醬)、面食、豆漿

　　午餐： 宮保雞丁、肉沫茄條、爆炒甘藍、拍黃瓜

　　晚餐：牛肉西紅柿、青椒炒雞蛋、家燉豆腐、拌圓蔥

　　星期二

　　早餐： 營養粥、雞蛋、面食、豆漿

　　午餐： 五花肉蕓豆土豆、香炸黃花魚、 炒菜 花、蔥油干豆腐

　　晚餐： 紅燒肉、蝦皮炒角瓜、蒜蓉茼蒿、熗拌土豆絲

　　星期三

　　早餐： 營養粥、雞蛋、面食

　　午餐： 木須肉、醬雞肝、豆芽炒韭菜、黃瓜拉皮

　　晚餐： 小白菜汆丸子、肉皮燉海帶黃豆、蒸胡蘿卜山藥地瓜、糖拌柿子

　　星期四

　　早餐： 營養粥、面食、雞蛋、豆漿

　　午餐： 高粱米水飯、蒸茄子土豆、小蔥 生菜蘸醬、兩位炒菜

　　晚餐： 脊骨燉鮮藕、五花肉燉南瓜、炒素雞、拌苦苣

　　星期五

　　早餐： 豆漿、油條、營養粥、面食

　　午餐：紅燒肉大白菜豆腐、家燉鲅魚、炒三絲、麻醬拌油麥菜

　　晚餐： 蒸水蛋、四喜丸子、素炒銀芽、拌老虎菜

　　星期六

　　早餐： 營養粥、雞蛋、面食、豆漿

　　午餐： 溜肉段、蘿卜絲燉魚丸、醬茄條、農家手撕菜

　　晚餐： 小雞燉蘑菇、圓蔥炒肉、蒜蓉紫甘藍、拌小白菜

　　星期日

　　早餐： 營養粥、雞蛋、面食、豆漿

　　午餐： 青椒餡包子、大頭菜餡包子、湯、拌菜

　　晚餐：紅燒刀魚、雞刨豆腐、燒蕓豆、白菜拌粉絲
　　一周減肥食譜
　　1、星期一

　　早晨可以吃兩片全麥面包加一杯酸奶，在吃中午飯之前的半個小時可以先吃半個蘋果，這樣可以增加飽腹感，中午吃一小份蔬菜、一小份肉和一小份米飯，晚上吃一點蔬菜面條。

　　2、星期二

　　早晨喝一碗燕麥粥，在中午飯之前的半個小時內喝一杯酸奶增加飽腹感，中午吃一小份蔬菜加一小份豬瘦肉，還有一份米飯，晚餐可以和中午一樣，也可以只吃一份蔬菜面條。

　　3、星期三

　　早晨吃一個雞蛋加一份烤吐司，中午之前如果覺得餓可以吃半個蘋果，不餓的話可以不吃。中午還是吃一份蔬菜，一份瘦肉再加一份米飯，晚上吃一個烤紅薯清清腸胃。

　　4、星期四

　　早晨吃一份烤吐司，再喝一杯無糖豆漿，中午的時候吃一小份蔬菜、一小份肉以及一碗米飯，晚上還是吃一個烤紅薯清理下腸胃。

　　5、星期五

　　早晨先喝一杯蜂蜜水，再吃幾片全麥面包，中午的時候吃一份蔬菜、一小份瘦肉，再吃一份米飯，晚上的時候可以喝一點蔬菜粥。

　　6、星期六

　　早晨吃一份蔬菜沙拉，再加一杯酸奶，中午之前的半個小時可以先喝一點少油少鹽的湯，然后再吃一點蔬菜和肉，吃一小碗米飯，晚上喝一小碗薏米粥。

　　7、星期天

　　早晨喝一杯鮮榨的果汁，再吃幾片烤面包，中午的時候吃一份蔬菜和一份瘦肉，再吃一小碗米飯，晚飯不吃，為下一周做好準備。

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養生的各種食譜

　　 一、春季養生粥有哪些

　　1.山藥枸杞粥。山藥200克，洗凈去皮，切成塊狀。白米30克，淘洗干凈，枸杞30克，先下山藥熬粥，待粥約七分熟時，加入枸杞，再燜透即成。枸杞補血明目，山藥可促進食欲、消除疲勞、增強體力及免疫力。

　　2.芝麻核桃粥。腎功能失調引起的容顏受損可服用“芝麻核桃粥”。其做法是：芝麻30克，核桃仁30克，糯米100克同放鍋內，加水適量煮粥，代早餐食。

　　3.銀杞菊花粥。對肝臟失調者，中醫提倡食用“銀杞菊花粥”。其做法為：銀耳、菊花各10克，糯米60克。同放鍋內，加水適量煮粥，粥熟后調入適量蜂蜜服食。主治肝主藏血，使氣血平和，面部血液運行充足，表現為面色紅潤光澤。

　　4.紅棗茯苓粥。脾為后天之本，氣血生化之源，脾運障礙者應服用“紅棗茯苓粥”。其做法是：大紅棗20枚，茯苓30克，粳米100克。將紅棗洗凈剖開去核，茯苓搗碎，與粳米共煮成粥，代早餐食。

　　 二、白發變黑養生粥有哪些

　　1.枸杞粥。材料：枸杞50g ，蓮子50g， 粳米60 。做法：先將枸杞，蓮子放入溫水中浸泡一小時，然后去適當粳米，同時放入鍋里煮熟即可。功效：頭發是腎開出的花，頭發的多少跟腎有關，頭發的顏色跟血有關，這兩者之間是相互影響的。俗話說十人九虛，補腎也就成了當今的熱門話題，但是不能盲目的吃保健品、補品等，有時會起到反作用。枸杞子算的上是好的補腎食物，可以入藥，也可配菜。枸杞味甘、性平，具有滋陰補血，益精明目等作用，增強人們的免疫力。當然黑枸杞更好，黑色入腎。黑枸杞含有豐富的黑果色素—天然原花青素，這個是紅枸杞沒有的。枸杞最常見的就是煮粥，泡酒和泡水，對于上班族來說泡水是最方便的，直接嚼服更好，每天要適量，不能過多，否則容易上火。具體的量根據自己體質決定。

　　2.桑仁粥。材料：桑仁粥的材料其實非常的.簡單，它的營養成分自身就很多，所以只要30g桑葚子和100g糯米，如果喜歡吃糖也可以加些糖進去。做法：先將桑椹子浸泡片刻，洗凈，與糯米同入砂鍋內煮粥，粥熟時加入冰糖，調勻即可。功效：未成熟桑椹應慎食，一般市場出現的桑椹大部分在六七成熟時采摘，晾干備用，但藥力與成熟紫黑色桑椹的藥力有一定差異，成熟的為佳。此粥可補肝滋腎，養血明目，適用于因肝腎血虛引起須發早白、眼目昏糊的人。

　　 三、五谷粥怎么做

　　1.材料：綠豆、大米、百合、小麥、薏仁、木瓜粉等。作用：此粥清熱解毒，涼血，潤養肺經，安神養膚，對乳腺發育很有幫助。常食能使皮膚變得光潔柔嫩、皺紋減少、面色紅潤。據《本草綱目》記載：綠豆“厚腸胃，除吐逆，治痘毒，利腫脹”；薏仁“健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏駐容、輕身延年”。據《綱目拾遺》記載：百合“清痰火，補虛損”。木瓜，被喻為“百益果王”，平肝舒筋，和胃化濕，助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳，可用于通乳及治療淋巴性白血病，補充營養，提高抗病能力，抗痙攣。《海藥本草》記載：木瓜“斂肺和胃，理脾伐肝，化食止渴。”

　　2.材料：黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等。作用：此粥補肺益氣，通血脈，滋陰養血。對降低膽固醇、加固血管、延緩衰老有重要療效。據《中國藥典》記載：黑芝麻“補肝腎，益精血，潤腸燥”據《本草拾遺》記載：桑葚“利五臟關節，通血氣”。據《本草再新》記載：山楂“治脾虛濕熱，消食磨積，利大小便”。據《醫林纂要》記載：玉米“益肺寧心”。

　　 四、五谷粥有哪些營養價值

　　1.綠豆：性涼。入心、胃經。具有清熱解毒，消暑利尿，止渴解煩、明目降壓、利咽潤膚、祛脂保肝功效。常用于暑熱煩渴、腎炎水腫、瘡瘍腫毒、腸胃炎、咽喉炎等防治。

　　2.赤豆：酸、性平。入脾、肝、膀胱經；具有利水除濕、和血排膿、清熱解毒、寬腸利氣、調經通乳功效。對貧血虛腫、胃腎虛弱者尤宜。

　　3.黃豆：性平。入脾、肺、大腸經。具有健脾寬中，潤燥消水、消炎解毒，除濕利尿功效。是心血管病患者的佳食。并對糖尿病有一定的療效。實踐證明，經常吃黃豆或豆制品的人，患糖尿病者較少。

　　4.扁豆具有健胃和中、消暑化濕、益脾下氣、補虛止瀉等功效。古《延年秘胃》曰：“扁豆粥和中補五臟。”

　　5.黑豆：性平。入脾、胃經。具有活血解毒、祛風利水、補腎滋陰、解表清熱、養肝明目等功效。

　　6.紫米：性溫。入心、脾、腎經。

　　7.以上原料都是食物，而且沒有相克，所以任何一種都可以選擇。如果原料全是豆子，煮出來的粥比較分散感覺不粘，所以我經常將很多米類也加入其中，煮出來的味道就比較好喝了，而且也不會影響原來的藥效。