大芒果硬的能吃嗎
硬芒果可以直接吃。硬芒果一般是指剛剛成熟的芒果，水分多，果肉結實，口感豐富，但甜度一般不及成熟期長的芒果，但不影響食用。芒果含有糖、蛋白質和粗纖維，芒果中所含的維生素A的前體胡蘿卜素含量特別高，這在所有水果中是很少見的。其次，維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖等。也是主要的營養成分。可以制作果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜、芒果奶粉、蜜餞等。
大芒果品種
大芒果品種有桂七芒、臺農1號、青皮芒、金煌芒、紅象牙芒等。1、桂七芒：又名桂熱82號，俗稱桂七芒，樹勢中等，枝條開張花期較遲，屬晚熟品種，成熟期8月中、下旬。果形為S形，果咀明顯，果皮青綠色，成熟后綠黃色，果肉乳黃色。肉質細嫩，纖維極少，味香甜，含糖量為20%。
大芒果品種有桂七芒、臺農1號、青皮芒、金煌芒、紅象牙芒等。
1、桂七芒：又名桂熱82號，俗稱桂七芒，樹勢中等，枝條開張花期較遲，屬晚熟品種，成熟期8月中、下旬。果形為S形，果咀明顯，果皮青綠色，成熟后綠黃色，果肉乳黃色。肉質細嫩，纖維極少，味香甜，含糖量為20%。
2、臺農1號：臺農一號芒是臺灣省風山熱帶園藝分所用海頓和愛文雜交選育的矮生早熟新品種。樹矮，節間短，葉窄下，抗風抗病力強，著果率高。
3、青皮芒：泰國白花芒又名青皮芒，原產泰國，其特點是自果實的腹肩至果腹有一條明顯的溝槽，果皮多為暗綠色，果肉淡黃色、質膩滑、味濃甜、芳香、纖維少、品質優。
4、金煌芒：金煌芒是臺灣自育品種，樹勢強，樹冠高大，花朵大而稀疏。果實特大且核薄，味香甜爽口，果汁多，無纖維，耐貯藏。
5、紅象牙芒：該品種是廣西農學院自白象牙實生后代中選出。長勢強，枝多葉茂。果長園形，微彎曲，皮色淺綠，桂果期果皮向陽面鮮紅色，外形美觀。
大芒果怎么挑選 選購大芒果的竅門
1、看果形：因為芒果的核相對較大，所以在挑選芒果時要盡量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小，一般說來，果形偏長的芒果，核較細小，而果形短粗的芒果，核較粗大。
2、看果皮：芒果以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點、觸摸時感覺堅實而有肉質感為佳。如果皮色青綠、表皮發澀、或是表皮及果蒂周圍有黑點，為未成熟芒果或已熟透的芒果。
3、看果蒂：購買時可用手摁果蒂部位，如果感覺較硬實、富有彈性，為成熟的芒果；而果蒂部位過硬或過軟都說明質量不佳。
4、看果肉：將芒果切開，如果發現果核是硬的，果肉是黃色，則說明果實已經成熟；如果核仍然是軟的，而果肉呈現白色，說明果實尚未成熟。
5、試沉浮：鑒別芒果還可以采用放入水中試沉浮的方法。如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉狀態，說明芒果已經成熟；而如果芒果是浮在表面的，則說明芒果尚未成熟。
大芒果和小芒果的區別是什么 大芒果和小芒果有什么區別
1、品種不同：大芒果有水晶芒、桂七芒、臺農1號、青皮芒等，小芒果有小臺芒、香芒等。
2、口感不同：大芒果的果肉更多，皮糙肉厚，味道比較清淡，小芒果更鮮香，甜味更足，口感更好。
3、形狀不同：大芒果的個頭大，肉多，小芒果的個頭較小，味道更甜。
大芒果可以放冰箱嗎 大的芒果能不能放冰箱
1、大芒果可以放在冰箱里面保鮮的。
2、如果是沒有剝開的芒果，可以保存3到4天左右，如果說是沒有吃完的芒果，一般可以保存一天，時間過長，容易滋生細菌，人食用后可能會出現消化道的一些不良反應，比如說腹脹，腹瀉等。芒果的營養成分也是比較高的，含有豐富的維生素C和膳食纖維，可以促進人體的生長發育，促進腸胃的蠕動，排出體內的毒素，美白皮膚。
大芒果切開能放幾天切開的芒果能保存多久
1、大芒果切開能放2天。
2、一般完整的大芒果，有外皮的保護，加上溫度合適的情況下，可以在常溫、陰涼處放置1個星期左右，期間注意不要和蘋果、香蕉等較熟的水果放一起，否則容易加速成熟變爛。但芒果若是切開后，放置的時間就不長了，需借助低溫密封環境來保存，最多不超過2天，建議盡快吃完為好。
