山里紅是什么
山里紅即山楂。山楂果是我們普遍的一種新鮮水果,山楂果中的營(yíng)養(yǎng)元素是比較豐富的,常常吃山楂對(duì)身心健康的益處是十分多的,山楂果中帶有身體需要的各種各樣維他命,具備很高的營(yíng)養(yǎng)成分及其功效與作用,老人常常吃山楂不但能夠 提高胃口,并且還能夠提高睡眠質(zhì)量情況。
山楂怎么做美味?
山楂糖雪球
1、山楂果、老冰糖或白砂糖、水、白米醋(山楂果與糖的配制是1:0.5,糖與水的占比是1g:1ml)例:200克山楂果配100克老冰糖100ml水,白米醋一勺。
2、將山楂果清洗晾干或擦拭,去蒂去籽(去籽可省去,但我覺(jué)得去籽后更優(yōu))。
3、選好紅豆糖水占比。倒進(jìn)鍋選用文火慢熬煮,一邊熬煮一邊攪拌。直至糖所有化掉,并將水份揮發(fā)掉,剛開(kāi)始勻稱(chēng)出現(xiàn)氣泡,例入適當(dāng)白米醋攪拌均勻。它是十分關(guān)鍵的一步,干萬(wàn)要耐住脾氣,別一冒泡泡就熄火,一定要直到水份揮發(fā)掉糖剛開(kāi)始變稠并出現(xiàn)勻稱(chēng)氣泡才行。
4、攪拌均勻后,熄火倒進(jìn)山楂果剛開(kāi)始拌和。由于紅豆糖水較稠,拌和起來(lái)有點(diǎn)兒費(fèi)勁,我換為了一把鋼勺,在拌和全過(guò)程時(shí)要不斷的拌和,直至山楂果擺滿(mǎn)奶油霜而且已不濃稠才行。酸甜可口的糖雪球搞好了,吃剩下的還記得入冰箱冷凍,取出過(guò)后一樣美味。
山楂的功效與作用有什么
1、降低血脂
預(yù)防心血管疾病,減少血壓和膽固醇清理血管垃圾及有利排尿和鎮(zhèn)定功效。
2、健脾開(kāi)胃
健脾開(kāi)胃助消化非常對(duì)消肉制品食滯功效會(huì)更好,許多 助消化的藥上都選用了山楂果。
3、 活血化淤
山楂果有活血化瘀的作用,有利于消除部分積血情況并且對(duì)跌打有輔助功效。
4、可治療腹瀉
山楂果中有止喘止咳化痰、抑止病菌和醫(yī)治腹痛腹瀉的成份。
5、推動(dòng)孑宮的還原
山楂果對(duì)孑宮擁有 收攏功效,在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催產(chǎn)的功效,并能推動(dòng)生完孩子孑宮還原。
6、延緩衰老
山楂果含有的黃酮類(lèi)化合物、多糖類(lèi)和維他命C和胡羅卜素等物質(zhì)能阻隔并降低氧自由基的轉(zhuǎn)化成,能提高機(jī)體的免疫能力,有延緩衰老、防癌的功效。
山楂果的營(yíng)養(yǎng)成分
1、 山楂果帶有較為高的發(fā)熱量,帶有很多的胡羅卜素、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、山楂果酸及其阿拉伯膠等。
2、山楂果中維他命的成分極高僅次大棗及其彌猴桃,除此之外胡羅卜素和鈣的成分也較為高。
3、山楂葉中帶有黃酮類(lèi)化合物、多糖類(lèi)化合物,為果子成分的20倍。
什么叫山里紅
山里紅是什么樹(shù)
山里紅(學(xué)名:Crataegus pinnatifida var. major N. E. Brown)是薔薇科,山楂屬山楂的變種落葉喬木,植株生長(zhǎng)茂盛。山里紅耐寒抗風(fēng),平原、山坡都能栽培。土壤條件以沙性為好,粘重土則生長(zhǎng)較差。山里紅果實(shí)供鮮吃、加工或作糖胡蘆用。一般用山楂為砧木嫁接繁殖。
果實(shí)近球形或梨形,果形較大,直徑可達(dá)2.5厘米,深亮紅色,有淺色斑點(diǎn);小核3-5,外面稍具稜,內(nèi)面兩側(cè)平滑;萼片脫落很遲,先端留一圓形深洼。花期5-6月,果期9-10月。
擴(kuò)展資料
山楂作用
山楂具有養(yǎng)顏瘦身,女人的減肥片 山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成,能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。女性多吃山楂能消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效,對(duì)于愛(ài)美的女性可以達(dá)到美顏瘦身的效果。
山楂的吃法也有很多種,除了做成山楂片、冰糖葫蘆,還可以泡水、泡山楂茶,做山楂果醬等,吃法多樣。雖然山楂有很好的開(kāi)胃、消化效果,但也不宜多吃,特別一些老年人、孕婦,老年人腸胃較弱,不宜吃。
參考資料來(lái)源:百度百科—山里紅
山里紅是什么樹(shù)
山里紅是屬于薔薇科的落葉小喬木,能做為觀賞樹(shù)木,也可以做為果樹(shù),是一種栽培歷史悠久的樹(shù)種,至今大約有3000年的栽培歷史。這種樹(shù)的適應(yīng)性很強(qiáng),對(duì)于土質(zhì)、氣候不太挑剔,在很多地區(qū)都能種植栽培,它比較的耐寒,所以北方的數(shù)量要多于南方,優(yōu)點(diǎn)非常多,病蟲(chóng)害感染的幾率較小,生命力比較的旺盛。
二、形態(tài)特性
1、樹(shù)體:它的樹(shù)體很高,大約在6-8米左右,樹(shù)皮的顏色是暗灰色,上面有淺黃色的小孔,上面生長(zhǎng)的小枝條為紫褐色。
2、葉片:葉片一般是互生的,形狀是闊卵形或三角卵形,邊緣部分具有鋸齒,葉脈上分布短小的柔毛。
3、花朵:5月份左右開(kāi)花,呈現(xiàn)為傘狀花序,上面有10-12朵小花朵,顏色為白色或淡紅色。
4、果實(shí):在8-10月結(jié)果,結(jié)出的果實(shí)跟山楂很像,形狀近乎球形,直徑大約2厘米左右,外表的顏色是深紅色,上面有淡褐色的斑點(diǎn)。
山里紅和山楂有什么區(qū)別
一、外形不同
1、山里紅:落葉喬木,植株生長(zhǎng)茂盛。高達(dá)6米,樹(shù)皮粗糙,小枝圓柱形,冬芽三角卵形,紫色。葉片寬卵形或三角狀卵形,稀菱狀卵形,葉片大,分裂較淺;裂片卵狀披針形或帶形,托葉草質(zhì),邊緣有鋸齒。傘房花序具多花,苞片膜質(zhì),線(xiàn)狀披針形,萼筒鐘狀,花瓣倒卵形或近圓形,白色;花藥粉紅色;果實(shí)近球形或梨形,深紅色,有淺色斑點(diǎn)。
2、山楂:落葉喬木,樹(shù)皮粗糙,暗灰色或灰褐色;刺長(zhǎng)約1-2厘米,有時(shí)無(wú)刺;小枝圓柱形,當(dāng)年生枝紫褐色,無(wú)毛或近于無(wú)毛,疏生皮孔,老枝灰褐色;冬芽三角卵形,先端圓鈍,無(wú)毛,紫色。葉片寬卵形或三角狀卵形,稀菱狀卵形,長(zhǎng)5-10厘米,寬4-7.5厘米,先端短漸尖,基部截形至寬楔形,通常兩側(cè)各有3-5羽狀深裂片,裂片卵狀披針形或帶形,先端短漸尖。
二、生長(zhǎng)環(huán)境不同
1、山里紅:山里紅耐寒抗風(fēng),平原、山坡都能栽培。土壤條件以沙性為好,粘重土則生長(zhǎng)較差。
2、山楂:生于山坡林邊或灌木叢中。海拔100-1500米。
山楂適應(yīng)性強(qiáng),喜涼爽,濕潤(rùn)的環(huán)境,即耐寒又耐高溫,在-36~43℃之間均能生長(zhǎng)。喜光也能耐蔭,一般分布于荒山禿嶺 、陽(yáng)坡、半陽(yáng)坡、山谷,坡度以15~25度為好。耐旱,水分過(guò)多時(shí),枝葉容易徒長(zhǎng)。對(duì)土壤要求不嚴(yán)格,但在土層深厚、質(zhì)地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生長(zhǎng)良好。
三、分布地區(qū)不同
1、山里紅:山里紅是中國(guó)河北山區(qū)為重要果樹(shù)。黑龍江等東北三省分布較多,內(nèi)蒙古等地均有分布。朝鮮和俄羅斯等地也有分布。
2、山楂:產(chǎn)黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、河南、山東、山西、陜西、江蘇。朝鮮和蘇聯(lián)西伯利亞也有分布。
參考資料來(lái)源:百度百科-山里紅
參考資料來(lái)源:百度百科-山楂
山里紅是什么樣子
本文發(fā)布于:2023-02-28 19:56:00,感謝您對(duì)本站的認(rèn)可!
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