黃秋葵(黃秋葵的功效與作用)

黃秋葵的價值？

黃秋葵的價值：

1.黃秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵，現在黃秋葵早已經成人們所熱追的上好高營養保健食補蔬菜，流行全球。它可以吃的部分是果莢，又分為綠色和大紅色兩個種類，其爽脆汁液多，滑潤不膩，味道獨有，受到百姓喜歡。

2.黃秋葵在法國、俄羅斯等地區被放入全國最好的健康食品名單，因為是很多地區定為體育冠軍的第一食補蔬菜而被稱為“奧運蔬菜”。要知道，這種原產于非洲的植物還有一種更為能被記住的叫法“植物偉哥”，日本地區稱它為“綠色人參”。具備提高人體綿力、去疲勞和壯陽補空的用處，很多的地區把其作為青年人壯陽補空的食補品。長久吃黃秋葵，有護膚、健胃、護肝、壯陽等功能。

3.黃秋葵種子可釀油，黃秋葵油是一種上好植物油，它的營養物質和味道大大超過其他植物油。黃秋葵的粘性，可以促進腸胃運動，有助消食，益胃腸的功能。果莢的汁液里含有50%的可溶性纖維素，可以有效減少膽固醇，減緩血管病。可以改善耐少氧能力。有利于治療便秘、加快代謝、預防癌癥。

4.黃秋葵不僅僅含鈣量與新鮮的奶相當，且鈣的吸收率在50——55%,遠遠高于新鮮的奶，因此是非常好的鈣源。黃秋葵是低熱能蔬菜，是很好的減肉蔬菜;延緩皮膚過早的衰老黃秋葵種子。

黃秋葵種植方法，黃秋葵如何種植

黃秋葵種植方法：

一、圃地選擇

黃秋葵生性喜歡光照充足，地勢平坦，土壤肥沃的生長環境，要求種植基地，排水順暢，土質疏松透氣，肥料充足，一般的菜田，谷物田皆可種植，對土質要求不嚴格，黃土，黑土，粘土，沙土都能播種。

二、整地

1、深耕：耕地前先清理雜草，然后每畝施4~5噸農家肥，在翻耕細耙一遍，要求土壤松軟細碎，沒有大土塊為好。

2、作畦：將土地作成固定1.5米寬的畦，長度10~30米，并摟平土地待用，還有基地周圍挖好排水溝。

三、播種

黃秋葵種子出芽率很高，在沒有催芽的情況下仍有87%左右的發芽率，經過簡單的水泡醒種后，可達93%以上。種植黃秋葵長采用大田條播，育苗分栽兩種方法，株行距為40*60厘米，播種深度5厘米，大田種植可覆蓋地膜抑制雜草和保濕。

四、苗期管理

黃秋葵開花結果都很早，前期主要以松土和除草為主，開花和結果期，需要配合澆水施肥，增加產量。

黃秋葵怎么種？什么季節種？要種多久才有收成？

黃秋葵種植季節：

黃秋葵的播種時間主要是春播為好一般來說南方的春天氣溫較高，2月后就可以進行播種了，而長江中下游這些地方則是在4月上旬播種的比較多，北方地區因為氣溫偏低，一般要到5月的時候才能進行播種。

黃秋葵種植方法：

一、圃地選擇

黃秋葵生性喜歡光照充足，地勢平坦，土壤肥沃的生長環境，要求種植基地，排水順暢，土質疏松透氣，肥料充足，一般的菜田，谷物田皆可種植，對土質要求不嚴格，黃土，黑土，粘土，沙土都能播種。

二、整地

1、深耕：耕地前先清理雜草，然后每畝施4~5噸農家肥，在翻耕細耙一遍，要求土壤松軟細碎，沒有大土塊為好。

2、作畦：將土地作成固定1.5米寬的畦，長度10~30米，并摟平土地待用，還有基地周圍挖好排水溝。

三、播種

黃秋葵種子出芽率很高，在沒有催芽的情況下仍有87%左右的發芽率，經過簡單的水泡醒種后，可達93%以上。種植黃秋葵長采用大田條播，育苗分栽兩種方法，株行距為40*60厘米，播種深度5厘米，大田種植可覆蓋地膜抑制雜草和保濕。

四、苗期管理

黃秋葵開花結果都很早，前期主要以松土和除草為主，開花和結果期，需要配合澆水施肥，增加產量。

收獲時間：

一般從播種到采收需要60天左右。如果是5月上中旬播種,那么到7月份可以開始采收。

黃秋葵有哪些功效？排毒養顏又美白

咖啡黃葵（學名：Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench）亦稱黃秋葵，錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。下面我帶大家來看一下黃秋葵有哪些功效？排毒養顏又美白。
黃秋葵有哪些功效
要說蔬菜的功效，現在最有名的要數黃秋葵。它開黃色的花朵，果實有點像辣椒，用油炒，特別是炒雞蛋，很好吃。

這種蔬菜不太常見，但最近聲譽鵲起。經科學家研究，黃秋葵強腎健體的功效，在蔬菜中非同一般。

預防感冒：萵筍和花菜
菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中醫素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花是適時的保健蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑。

萵筍中的碘含量高，對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠高于萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。
臉上不長痘痘：生菜和苦
生菜富含維生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。

苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素，它含有抗病作用的活性蛋白質，不但能夠增加免疫細胞的活性，還能清除體內毒素，幫助排毒。
避免消化不良：韭菜和香菜
韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導滯、除積健脾、促進食欲的作用。

香菜香味獨特，具有刺激食欲、增進消化等功能。中醫認為，香菜有溫中健胃的作用，適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀。
防止上火：菠菜和番茄
菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。

番茄有清熱解毒、生津止渴等作用，用于治療口干舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。
深綠色、棕紅色蔬菜，天天吃一斤
冬天干燥，所以要多吃綠色葉菜，因為維生素含量高，多吃有好處。一個成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿卜等深色蔬菜，它們和棕紅色蔬菜一樣，不僅維生素含量多，胡蘿卜素含量更高。而胡蘿卜素是人體一寶，中醫認為它可補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內可轉化為維生素A，可提高機體免疫力，間接消滅病細胞。特別提醒的是，辣椒等辛辣食物，要少吃。
長時間腌制的雪菜，助消化
推薦芥菜類。比如大頭菜、榨菜、三葉青。因為芥菜里硫代葡萄糖苷很高，天氣涼快了，腌菜泡菜不容易壞，也可以多吃一點。其實，這個觀點并不完全對。

黃秋葵的養殖方法和注意事項是什么？

黃秋葵主要以嫩果供食用，有健胃消食理腸護肝的作用。要想種好黃秋葵，種植戶在栽植時要留意下列問題：

1.選用適合品種。現階段農戶多選用五福、五角、綠五星、厚福等品種。

2.整地合理密植。黃秋葵喜溫暖，耐高溫，不抗霜降，碰到霜降即身亡，喜強光照，不抗陰，若栽種太密，互相遮光，則生長發育欠佳。要在土質濃厚，土層松軟富饒的土地上栽種。推行秋整地，深耕細作深松，1畝施漚肥有機肥料2000KG，勻稱撒施，可適度追施鈣鎂化肥。

3.適度間苗定苗。露地直播的在1片出葉時，間1次苗，在3～4片出葉時定苗，每穴留旺苗1株。

4.及時施肥澆水。黃秋葵根莖比較發達，吸收力強。當株高40～50厘米時，應環株施1次肥，融合培土松土。采摘第一至二個果后1畝追尿素10KG。生長發育中后期，為避免 早衰，可開展葉片噴灑0.3%磷酸二氫鉀水溶液，隔5～7天噴1次，連噴2～3次。黃秋葵較為耐干旱、，出苗可以少澆水，盛開前適度培土蹲苗，推動根莖屈伸。夏天正值黃秋葵獲得成熟期，注意保持畦面潮濕。

5.有效調節植株。封行前要培土松土，為避免 植株倒伏，務必選用1米長的竹竿或樹技插于植株周邊。黃秋葵以主蔓結果為主，應及時切除枝條，降低養分耗損。開始采果后適度摘掉尖部黃葉，便于自然通風，降低病蟲害。

6.及時采摘儲藏。采摘太早，影響產量；過遲，纖維增加，肉質老化，降低品質，喪失食用使用價值。一般在花謝后7～8天。嫩果長到8～10厘米時采摘，可取得最好商品果。采摘時要用小剪刀剪，不必拿手墑，不然會傷害植株。為了不影響產量，要選用植株中，下邊的莢果做種。短期內儲藏要在采后2鐘頭內馬上送進0～5℃的凍庫或冰柜中，那樣可儲藏7天。

黃秋葵的營養價值和功效

黃秋葵的營養價值和功效

　　黃秋葵的營養價值和功效，想必大家都對這種食物的功效和作用不陌生吧，它對很多疾病都有改善作用，對這些功效和作用還不要了解的話，對我們的身體有增加抵抗力的作用，黃秋葵的營養價值和功效，教你正確養生。

　　黃秋葵的營養價值和功效1

　　黃秋葵是一種一年生草本植物，錦葵科，黃秋葵也叫羊角豆：咖啡黃葵：黃秋葵：毛茄等。黃秋葵擁有很高的營養價值。

　　 1、黃秋葵是一種養生蔬菜

　　黃秋葵是一種原產于非洲的一種植物，在20世引進中國，黃秋葵的食用部份黃秋葵的果莢，黃秋葵脆嫩多汁，而且還很滑潤不膩，還有一種香味，大受人們的喜歡，現在黃秋葵是一種很不錯的一種養生類的蔬菜，特別是對于老年人來說，黃秋葵中一種特別不錯的`保健性食物。

　　 2、黃秋葵可以用來榨油

　　黃秋葵可以用種子來榨油，這查是一種特別高檔的油類，營養成份高，同時還有一種香味，遠比芝麻油和花生油好。

　　 3、秋葵的營養成分

　　黃秋葵的蛋白質和脂肪的含量都很高，除此之外還含有大量的碳水化合物和膳食纖維。維生素的含量也很高，特別是維生素A：胡蘿卜素，除此之外還有視黃醇：硫胺素：核黃素：尼克酸：維生素C：維生素E等物質，還有大量的礦物質微量元素鈣，磷，鉀等營養，還有a-E：（尾-γ)-E：δ-E等營養成份。

　　黃秋葵是現在市場上最熱銷的健康蔬菜，它不但能為人體補充豐富營養，而且能提高人體抗病能力，這種蔬菜在市場上的售價比較高，它的經濟收益十分可觀，也是這種因素的存在使得現在想種植黃秋葵的人越來越多，但是黃秋葵平時應該怎么種植呢？它的種植方法是怎么樣的呢？

　　 黃秋葵如何養殖 黃秋葵的種植方法

　　 1：種植時間

　　平時大量種植黃秋葵時，一定要掌握正確的種植時間，黃秋葵這種植物喜光喜高溫，它適合在每年4月上旬到8月下旬之間種植，每年春末夏初是種植黃秋葵的最好時間，如果想讓它盡早上市，還可以在春季使用大棚催芽，這樣能讓黃秋葵上市以后獲得更高的經濟收益。

　　 2：整地

　　黃秋葵在種植以前，一定要先整地，整地時要把土壤深耕并施用充足的腐熟農家肥以及氮磷鉀復合肥。把它們混合施用以后把地整平，并做畦。土地整好以后可以直接播種，但在播種以前，黃秋葵的種子應該用溫水浸泡12小時，然后放在30度左右的環境中進行催芽，等它種皮開裂以后可以直接播種。

　　 3：移栽定植

　　當黃秋葵的幼苗長出三片真葉時，可以直接移栽定植，移栽時要注意黃秋葵根系的保護，移栽時株距應該在四十厘米左右，行距應該在五十厘米左右，移栽以后要及時澆水。移栽時可以每穴用苗二到三棵，等它長出四片真葉以后再間苗，保留強壯的幼苗就可以。

　　 4：田間管理

　　黃秋葵種植以后田間管理也很重要，在它定植以后應該及時中耕兩次，這樣可以提高地溫，有助于緩苗，在它進入花期以后也要及時中耕，這樣能促進它根系生長，能讓它的植株生長更快，可以盡早開花結果。夏天多風多雨的地區還可以在黃秋葵的附近插上竹竿并固定，這樣能防止植株倒伏，能有效提高黃秋葵的產量。

　　黃秋葵的營養價值和功效2

　　 黃秋葵的主要營養

　　蛋白質,游離氨基酸,維生素A,維生素C,維生素E和磷,鐵,鉀,鈣,鋅,錳。

　　 黃秋葵的食療功效

　　1、減肥

　　2、增強人體防癌抗癌能力

　　3、預防心血管疾病發生

　　4、提高免疫力。

　　 黃秋葵的功效和作用

　　 1、強腎補虛

　　具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。

　　 2、咖啡替代品

　　種子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

　　 3、護胃養胃

　　具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一

　　 黃秋葵的常用吃法大全

　　 涼拌黃秋葵的做法

　　1．黃秋葵洗凈切去蒂頭備用。

　　2．鍋內放入適量的水開大火煮開。

　　3．放入黃秋葵燒煮約3-5分鐘取出涼透。

　　4．將黃秋葵切成1-2公分的斷，加入適量的胡椒粉、味精、白糖、醋、麻油、蔥花、蒜頭末拌勻即可。

　　 紅燒黃秋葵的做法

　　1、把洗干凈的黃秋葵切成蓑衣的樣子，所謂蓑衣就是把黃秋葵的一面切成不斷的斜刀，然后再用同樣的辦法切的黃秋葵另一面（如果掌握不好切的分寸，可以在前面放上一跟筷子，這樣黃秋葵就不會斷了）

　　2、鍋內放入適量的食油，開中火。鍋熱后放入黃秋葵稍微煎炒，加入適量的醬油、白糖、十三香、胡椒粉和適量的水，注意請不要翻炒，要晃動鍋。蓋上鍋蓋約三分鐘。

　　3、加入適量的味精晃鍋拌勻即可。

　　 白灼黃秋葵

　　1、將黃秋葵去掉頭，順長一剖為二，放入沸水中大火汆2分鐘至透，倒出后裝盤備用。

　　2、將味精、雞粉、魚露、糖、胡椒粉、香油、美極鮮調成味汁，倒在黃秋葵上，撒上紅椒絲上桌，食前調拌即可。