巨峰葡萄種植技術(巨峰葡萄種植技術與管理視頻)

巨峰葡萄種植與管理技術

　　巨峰葡萄種植技術大全當中，由于近年來，巨峰葡萄的品質普遍地下降，嚴重地影響了鮮食巨峰葡萄的市場競爭力，所以要種好葡萄并不容易。下面是我精心為你整理的巨峰葡萄種植與管理技術，一起來看看。

　　巨峰葡萄種植與管理技術

　　1、及時抹芽，合理修剪

　　巨峰葡萄種植技術大全中，春季葡萄萌芽后，及早抹除雙芽、小芽，保留壯芽。在花前分2～3次對主梢要及時地摘心，抹除副梢，使養分較多地輸送到花器的部分，同時適當地疏去部分的花序，且在開花前3～5天掐去花序末端的1/4～1/5，使養分能集中供給留下的果粒。冬季采取中長梢修剪，每平方米架面留10～15個左右的新梢為宜，上下錯開，保證每穗葡萄生長達到15～25片葉，畝產量控制在2500公斤以內。這樣就可使果穗緊密，果粒整齊，成熟一致，提高漿果的風味和色澤。

　　很多果農為了追求高產，夏季不疏花序，不掐穗尖，使得養分供應分散，果粒大小成熟不一。冬剪時輕剪長放，多留枝蔓，造成結果部位迅速上移，使果穗密集在架面的上部。由于負載過量和分布不均，使營養失調，很難形成優質果。

　　巨峰葡萄種植技術大全中，為了改善架面光照條件，減少病害，促進花芽分化和枝蔓充實，葡萄采收之后要對繁茂的枝蔓進行帶葉修剪。疏除架面上部過高、過強的旺枝和下部過密的弱枝，以及位置不當的枝蔓，減少營養消耗，培育健壯的結果母蔓，同時還可以降低架下空氣濕度，避免病害發生。

　　2、加強肥水管理，防止樹體早衰。

　　巨峰葡萄種植技術大全中，巨峰葡萄生長勢強，對肥水條件要求較高。但灌水要適量，特別在采摘前15～20天要停止澆水。要控制氮肥施用量，增施磷鉀肥。

　　開始大量結果的葡萄園，要注意增施肥料，保持樹體健壯，延長盛果期年限。

　　有機肥：可按每1公斤果，施優質廄肥3公斤的比例施肥，同時在每100公斤有機肥中，混入過磷酸鈣1～2公斤。在采果后(9月份)施入。方法是在行間刨深30～40厘米，寬40～60厘米，長與行相等的溝，每二年一次。施肥時應將肥料與土壤混合均勻，然后回填踩實，隨后澆水。

　　追肥：第一次追肥是在果粒黃豆大時進行，促使果粒膨大，每株施復合肥0.3公斤;第2次是在7月中旬，果穗開始著色時，每株施過磷酸鈣0.5～1公斤，草木灰1～2公斤，能夠提高果實糖度，促進著色和枝蔓成熟。

　　葉面噴肥：在新葉開展后、開花前、謝花后葉面噴布0.2%尿素加0.2磷酸二氫鉀各一次，加快葉片生長，增強同化功能。在7月中、下旬，果實著色和枝蔓加粗生長旺盛期，連續噴布0.3%磷酸二氫鉀，4%過磷酸鈣或3%草木質浸出液各一次。在采果后至落葉前，噴0.5%尿素2～3次，推遲落葉期，積累貯備養分。葉面噴肥時，需加入3000倍粘著劑或0.1%中性洗衣粉，以增強肥效。

　　巨峰葡萄種植技術大全中，巨峰葡萄對肥料的要求比較嚴格，通常每收獲100公斤漿果需純氮1.5公斤，磷1公斤，鉀1.5公斤。但目前果農較少施用有機肥料，而大量施用化肥，并常以氮肥為主，忽視磷、鉀肥，結果造成植株貪青徒長，枝葉茂盛，郁密度大，通風不良，光照不足，使葡萄漿果不能正常生長和成熟，果梗翠嫩，果皮薄，對各種病菌的抵抗力差。

　　澆水：春季葡萄出土后澆一次催芽水。在開花之前如果土壤不過于干旱，盡量不要澆水。謝花之后，果實進入迅速膨大期，是需水最多的時期，可每隔10天澆一次。待果粒開始著色，停止澆水，以提高果實可溶性固形物含量。越冬埋土之前，灌一次大水，以利葡萄安全越冬。

　　3、提高巨峰葡萄坐果率的措施

　　巨峰葡萄落花落果是生產上普遍存在的問題。其主要原因有，花器官發育不良，不能正常授粉受精，花期遇到惡劣的氣候條件，樹體內營養失調。在生產上應采取以下技術措施，以提高巨峰葡萄的坐果率。

　　巨峰葡萄的裂果措施

　　導致裂果的主要原因為：

　　巨峰葡萄裂果多發生在即將收獲的時期。巨峰葡萄果實抗膨壓能力差，且對乙烯敏感，而接近成熟時果實內乙烯含量高，因此果實容易形成裂果;果實生長前期經常干旱少雨，果實成熟時又遇多雨或者連陰雨，以及成熟后溫度的急速升高，并且天氣開始干燥，這使巨峰葡萄在收獲時很容易發生裂果;巨峰葡萄的樹勢弱，但是留果量大，果實過于緊密，也易導致落果嚴重;施用氮肥較多;黏土地上的葡萄易澇易旱，急劇的外界環境變化易導致落果;沿襲傳統的修剪方法，摘心導致留取的葉片少，使樹體調節水分的能力降低，遇雨容易引起裂果;施用乙烯利催熟裂果，其中施用量大且早的裂果嚴重。

　　裂果防治措施

　　1、在果實生長前期和中期，注意多噴水或淋水。這樣，次表皮細胞壁和果梗的皮孔會明顯發達，可提高引起裂果的臨界膨壓;對果穗及附近葉片，噴施蔡乙酸15毫克/千克加脫落酸100毫克/千克，可以直到增大果實膨壓和膨大果實及延長葉片壽命的作用。生長后期盡量不用或延遲施用乙烯利催熟。

　　2、葡萄園覆蓋地膜，可防止根系積聚過多雨水，抵制地表水分蒸發，減少土壤水分變化。干旱時，覆蓋地膜與灌水結合能有效防止葡萄裂果。

　　3、巨峰葡萄結果量過大，會造成果實著色不良，裂果增多，因此要注重調整結果量，因樹定產，減少裂果。

　　4、施入氮肥要適量，增施磷、鉀肥，多施有機肥，黏生的土壤還應增加鈣肥施用量。

　　5、改變傳統的摘心法，多留葉片。果穗以上副梢全部留2片葉摘心，去掉副梢葉腋間的所有冬芽、夏芽。達到每果枝正常葉片25-26片以上，增強樹體調節水分的功能。

　　6、在裂果初期噴施萘乙酸20毫克/千克加脫落酸100毫克/千克兩次，能抵制植株體內乙烯的活性，可以較好地預防因施用乙烯利造成的裂果。

南方巨峰葡萄種植方法有哪些

　　巨峰葡萄是市場上常見的水果，那么南方巨峰葡萄怎么 種植 呢？下面是我精心為你整理的南方巨峰葡萄種植技術，一起來看看。

　　南方巨峰葡萄種植技術

　　1、清園：出土前，徹底清理葡萄園內的干枯落葉、雜草、葡萄梗等，扒除主干及枝蔓上老翹皮，并集中燒毀或深埋。

　　2、適時出土、延遲上架：在大連一般以3月底至4月初，日均氣溫達10℃時出土為宜。撤土后先讓枝蔓保持防寒狀態，等下部芽萌動膨大后再引縛上架，并使枝蔓傾斜生長。

　　3、噴殺菌鏟除劑：在芽苞膨動成茸球狀時噴波美5度石硫合劑或200倍五氯酚鈉，要求枝蔓上下及地面噴布周到。

　　4、酌施肥水：有條件地區盡量在秋季采果后施足有機肥。春季開花前，如不過分干旱盡量不要追肥澆水，尤其不要追施氮肥，以免前期生長過旺，不利坐果。落花后果粒長到黃豆粒大小時追肥并澆一次大水，以后視旱性以小水勤澆。

　　5、及時抹芽定枝摘心：葡萄前期生長主要依靠上年的貯藏營養。因此要及時對萌動芽進行抉擇，留下扁平而肥胖的芽，抹除 其它 芽;在能辨清花序后要抓緊定枝。開花前3至5天在花序上留4至6片葉摘心，頂端留1個副梢。副梢留2片葉反復摘心，直至留足17片葉。修整花序時要先疏除副花序和弱小花序，掐掉花序尖1/5-1/4。果粒太密的果穗要剔除小粒，每穗果粒最多不超過60粒。

　　6、病蟲防治：病害主要是霜霉病，白腐病和炭疽病，可選用75%百菌清600倍防治炭疽病、50%多菌靈800倍防治白腐病和炭疽病，64%殺毒礬500-750倍防治霜霉病。蟲害主要是葉蟬，可用50%DDV1000倍防治。

　　巨峰葡萄種植要點

　　1、選擇適宜架型：巨峰葡萄是中庸樹勢易座果的品種，樹勢過旺不易座果，還會形成大小粒，因此選擇架型時就應該考慮架型對樹勢的影響。在北方宜采用獨龍桿高籬架或獨龍桿小棚架的架型，短梢修剪，只綁縛主干，新梢放任平行地面生長且不綁縛，弱化新梢的頂端優勢，使新梢的長勢趨于中庸，以利于座果，同時獨龍桿的架型也有利于冬季下架埋土，減少用工;在南方由于 雨水 多，多采用避雨高Y型架，長梢修剪，主枝順行綁縛，利于多發芽，新梢垂直行向水平綁縛，這種架型及新梢綁縛方式，有利于使新梢的長勢趨于中庸，利于座果。

　　2、合理修剪：冬季修剪的原則是先疏除過旺枝(超過1.2厘米)和過弱枝(小于0.6厘米)，然后根據架型及枝條的疏密程度再預留中庸枝(0.8—1.0厘米)。花前夏剪掐尖掰蔓的時間不要過早，花前3～5天為宜，雙芽結果枝組掐尖要留一長一短，短枝的6～8片葉，長枝(壯枝)8～10片葉為宜，果穗長10厘米以下的不掐或少掐，20厘米左右的掐去1/5。在花前3～4天，將過于強壯的結果枝，在果穗上部進行扭枝，彎曲或扭平有利于座果。

　　3、合理調整負載量：4年生以上的葡萄園控制畝產量在2000-2500公斤左右為宜，一般弱枝不留果穗，中庸枝留單穗果，枝頭壯枝和小棚架的拐彎處壯枝可留雙穗果，以果壓枝。

　　4、合理施肥澆水：巨峰葡萄一般在花前不施氮肥，可追施促根類水溶肥，如龍燈公司的真根。座果后及時隨水追施速效氮肥，如龍燈公司的勁快。幼果膨大期注意氮鉀平衡肥的使用，轉色期至成熟期注意多補充鉀肥和中微量元素肥。采果后注意開溝基施有機肥，提高土壤的有機質含量，保證土壤活性，有利于根系健康生長，保證營養的均衡全面供應。花前合理控水有利于座果，一般在開花前10天左右澆小水，保證土壤濕度及葡萄園小氣候，利于葡萄開花座果。澆水不易過晚和澆水量不易太大，否則不利于座果。

　　5、斷根處理：4年生以上已產生大小粒的巨峰葡萄樹，可以采用斷根處理的 方法 ，消弱樹勢，促進座果。斷根處理的方法一般在南方巨峰葡萄上使用，其方法是：在秋后冬剪前，將地表根用鐵鍬齊茬切斷，斷根距植株基部不能超過10厘米，否則達不到效果。斷根后，春季生長略有緩慢，葉片發黃，座果后需加強肥水管理，迅速恢復樹勢。

　　6、利用2次枝結果：在葡萄粒黃豆粒大時，已明顯看出大小粒現象，可在5～6片葉處剪掉以上枝葉，利用2次枝結果，時間在6月20日前進行為宜，具有座果率高，穗整齊，但成熟期晚7～10天。

　　7、使用控長類調節劑：如乙烯利+比久、PBO等，具體使用量應根據樹勢而定。

　　南方巨峰葡萄修剪技術

　　1、中梢修剪，以枝定芽

　　福安市地處亞熱帶，屬海洋性季風氣候，高溫多雨，巨峰葡萄枝梢生長旺盛，梢果爭奪養分矛盾突出，是造成落花落果的主要原因。為了緩和樹勢，以中稍修剪為主，長、短梢修剪為輔。冬季修剪，一般在落葉后2-3周內開始，到傷流前結束，最佳時間是一月份。這時一年生枝條中的有機養分已向植株多年生枝蔓和根系轉運，不會造成養分的流失。幼年樹生長旺盛，采取中梢修剪(剪留4-8個芽)為主;結合長梢修剪(剪留9-13個芽)。5年以上樹，采用中梢修剪，10年以上樹以中梢修剪為主，結合短梢修剪(剪留1-3個芽)，強樹留梢長些，弱樹留梢短些。具體修剪上，按枝梢的大小，成熟度和芽眼的飽滿程度，強壯枝留5-7個芽，最多不超過10個芽。

　　2、及時抹芽，選留壯芽

　　春季葡萄萌芽后，及早抹除雙芽、弱小芽和其它不必要的萌芽，保留強壯芽，并在花前疏除多余枝和細弱枝2-3次。凡采用中梢修剪留5-7芽者，抹芽定枝時，視芽的質量，隔1留1，最多選留3個芽，最后發育成的新梢間距15-20cm，嚴格控制新梢數量，保證新梢質量，避免養分競爭，相互遮光。疏芽整齊后，每平方米發育成的新梢6-8條左右。而且要求每個結果枝上有1-2個飽滿的花穗。

　　3、反復摘心，控制生長

　　巨峰葡萄結實率較低，自然生長落花落果嚴重，采取結果蔓花前摘心，可以控制營養生長，對提高葡萄坐果率有顯著作用。方法是在花序出現后，待花序前長出6片葉以上時，留5-6片葉摘心，摘心在開花前3d開始，2-3d空突擊完成。同時，摘除花穗以下所有副梢，花穗以上可留1-2個副梢，每一副梢留1-3片葉，每隔10d左右摘心一次，摘心2-3次，控制營養生長，保證有充分的養分輸送到花序，供給花序的生長發育。

　　4、疏花整穗，適量留果

　　疏花整穗可以提高坐果率，使得穗形緊湊，果粒大而整齊，外觀美麗，提高商品價值。方法是新梢抽出后，及時疏除弱小、過密、不整齊的花穗，每枝新梢留1-2個花序，并以留枝條下部花序為主，在開花前10d左右先剪去副穗，再掐去穗尖部1/4-1/3，座果后進行疏果，先疏去無核小果，畸形果，病蟲果，最后疏去過密果，大穗留果35-40粒，中穗留果30-35粒，小穗留果25粒左右。

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巨峰葡萄的種植方法和技術，種植多久可以收獲

1、選擇園地：選擇排灌方便、地勢較高、通風向陽、土壤肥沃、有機質豐富的地方作為種植地。2、選擇果苗：選擇抗性強、無病毒的優質品種作為種植對象。3、定植果苗：適宜的定植時間為2-3月份，株距1.8米，行距2.5米。4、抹芽修剪：春季植株萌芽后需抹除雙芽、小芽，并疏除部分花序，冬季需修剪長梢。

一、巨峰葡萄的種植方法和技術

1、選擇園地

選擇生態環境和隔離條件較為良好、排灌方便、地勢相對較高的地方作為種植地，同時要求種植地通風向陽、土壤肥沃、富含有機質，一般以PH值為6.5-7的礫質壤土和砂質壤土為宜。

2、選擇果苗

在了解當地氣候條件的基礎上選擇抗性較強、無病毒的優質巨峰葡萄品種作為種植對象。

3、定植果苗

定植時間一般以每年的2-3月份為宜，定植株距為1.8米，行距為2.5米，一般可畝種148株。

4、抹芽修剪

（1）春季植株萌芽后需及時抹除雙芽、小芽，保留壯芽。植株開花前要及時對主梢摘心（分2-3次進行），并抹除副梢，以便讓更多的養分被運輸到花器部分，同時還要適當疏除部分花序，開花前3-5天掐去花序末端的1/4-1/5，這樣可以讓養分集中供給果粒。

（2）冬季采取中長梢修剪，每平方米架面留10-15個新梢即可，新梢需上下錯開，以保證每個結果穗能夠長出15-25片葉，畝產量一般也可控制在2500公斤以內，這樣能夠達到果穗緊密、果粒整齊、成熟一致的效果，從而提高漿果的風味及色澤。

（3）部分種植者為了追求高產，在夏季不采取疏花序、掐穗尖的措施，導致養分供應分散，果粒大小成熟不一。或是冬剪時輕剪長放，多留枝蔓，使得結果部位迅速上移，導致果穗密集在架面上部，此時果穗負載過量，營養分布不均或失調，最后難以結出優質果。因此為了改善架面的光照條件，減少病害的發生幾率，促進花芽分化和枝蔓充實，應在采收葡萄后對繁茂的枝蔓進行帶葉修剪，同時也要疏除架面上部過高、過強的旺枝，以及下部過密的弱枝和位置不當的枝蔓，以減少養分的消耗量，培育健壯的結果母蔓。除此之外，還能降低架下的空氣濕度，防止發生病害。

5、加強水肥管理

（1）巨峰葡萄對肥料的要求較嚴格，一般每收獲100公斤漿果需吸收1.5公斤純氮、1公斤磷肥、1.5公斤鉀肥。在漿果的生長期間，需提供充足的水分，以增大果粒，提高產量。但要注意，漿果進入著色至成熟期后不可過量灌水，以防果粒的糖度降低、酸度增加、著色不良，嚴重時甚至會出現裂果的情況，裂果后容易誘發灰霉病、晚腐病，這會對巨峰葡萄的色、香、味造成嚴重影響，導致漿果的品質下降。因此要合理灌水，尤其是采摘前15-20天應停止澆水。

（2）種植期間應控制氮肥的施用量，增施磷鉀肥，以防植株出現貪青徒長的現象，這會導致枝葉郁閉、通風不良、光照不足，使得漿果無法正常生長及成熟。而且過量使用氮肥還會導致果梗脆嫩，果皮變薄，對各種病菌的抵抗力差。對此可在漿果著色期葉面噴施800倍磷酸二氫鉀溶液，半個月后再噴1次，以提高漿果的品質。

（3）秋季落葉后，畝施腐熟的有機肥2000-3000公斤，磷肥2%。此時的地溫相對較高，利于有機肥分解以及根系吸收利用養分。

6、防治病蟲害

（1）春季植株發芽前，噴施5波美度石硫合劑，防治白粉病、毛氈病。花后1周噴等量式200倍波爾多液，防治黑痘病。6月份上旬開始，每隔10-15天噴施1次50％退菌特（600-800倍液），連續噴施3-4次，并間噴乙磷鋁400倍液，以防治霜霉病。

（2）茶小綠葉蟬等害蟲，一般可噴施40％樂果乳油劑1000-1500倍液進行防治。葡萄透翅蛾，可向蛀孔內灌注50％敵敵畏，然后用粘土封閉蟲孔。

（3）需注意，為了避免農藥殘留影響到葡萄上市，需在采摘前半個月左右停止噴藥。

7、采摘果實

（1）巨峰葡萄的生長期一般為130-150天左右，生長期間需有效積溫3000-3200℃。在安徽等地方，巨峰葡萄一般在4月份上旬萌芽，5月份中旬開花，7月份中、下旬果實即可成熟。自7月份下旬開始，當漿果變為紫色，含糖量達到15%以上，含酸量為0.6-0.8%，香味較為濃郁時便可采摘。為了搶先上市而在7月份上旬進行采摘是一種不妥的做法，因為此時漿果中的含糖量和芳香物質的含量都比較低。

（2）采摘時間一般以露水干后的早晨或下午為宜，陰天或霧天不適合采摘。采摘時應盡量降低葡萄的濕度和田間熱量，同時要輕剪輕放，防止果粒破皮或擦去果粉。

二、巨峰葡萄種植多久可以收獲

1、一般情況下，巨峰葡萄在種植的第2年就可以開始收獲，不過由于各地的氣候條件不同，而且個人的種植方法也會有所差異，因此收獲時間需根據實際情況而定。

2、巨峰葡萄是夏末秋初的水果，自然界中的葡萄由于種植地區和品種的原因，其成熟時間各不相同，一般可分為早熟、中晚熟、晚熟這3個品種。在我國南方，巨峰葡萄的成熟時間一般為6-7月份，而在新疆等海拔相對較高的地方，巨峰葡萄的成熟時間一般為8-9月份，大致上來看巨峰葡萄的成熟期為7-10月份，其他季節的葡萄多為大棚種植。

巨峰葡萄種植技術

選擇圓址：在土地平整、陽光充足、水質肥沃、排灌便利的地帶建園。 合理栽植：將巨峰葡萄幼苗的根須伸展開，放進穴中，并覆土澆水。 水肥管理：每年冬季為其增施有機肥。 果實套袋：植株生理落果后套上自制紙袋。

巨峰葡萄如何種植

1、選擇圓址

種植巨峰葡萄之前，需要選擇合適的位置建造果園，一般以土地平整、陽光充足、水質肥沃、排灌便利的地帶為宜，然后將土壤深翻一次，并施入腐熟的農家肥，最后整細耙平，做出高畦。

2、合理栽植

在畦面上挖出栽植穴，然后把巨峰葡萄幼苗的根系修剪一下，剪后用多菌靈液浸泡消毒，最后放入栽植坑中，并填土壓實，期間注意將根須伸展開，栽后再為植株澆一次透水，促進根系的發育。

3、水肥管理

巨峰葡萄對肥水條件要求較高，種植之后，需要在每年冬季為其增施有機肥，花果期追施葉面速效肥，生長期注意節制氮肥的施家量，并在5月底結合灌溉每株施加硫酸鉀0.2公斤。

4、果實套袋

為巨峰葡萄果實及時套袋，可以有效較少病蟲害的發生，保證果實不受農藥、鳥、蜂等危害，一般在植株生理落果之后進行，為全樹噴施一次70%甲基托布津1000倍液后，再為其套上自制紙袋。

巨峰葡萄怎么種植?要注意什么

巨峰葡萄養殖時要提供70～80%左右的濕度，控制溫度在23～28℃之間，合理進行施肥，萌芽期可施肥，并要做好枝葉的修剪工作，及時摘心整形，噴灑藥液進行病蟲害防治。還要注意花期疏剪花蕾，以及對其果實套袋使其更好生長。

一、巨峰葡萄的養殖方法

1、溫濕適宜

養殖巨峰葡萄要保持70～80%左右的濕度，并要將其生長環境的溫度控制在23～28℃之間。一般在巨峰葡萄開花期溫度保持在23～25℃即可，開花時溫度要保持在25～28℃左右，使其能更好開花結果。

2、合理施肥

在巨峰葡萄的養殖方法和注意事項中要注意合理對其施肥，通常其萌芽期需要施肥，等它快開花時則要追施2～3次左右的沃葉氨基酸葉面肥，可促使其養分充實更好坐果。

3、修剪防蟲

巨峰葡萄生長中要及時進行摘心修剪，冬季剪除中長枝梢減少養分消耗，夏季則要剪除密枝使其通風透光良好。并要做好病蟲害的防治，可在萌芽前噴灑Be石硫合劑和花前噴灑甲基托布津等來進行殺菌除蟲。

二、巨峰葡萄養殖的注意事項

1、疏剪花蕾

在養殖時要注意對開花的巨峰葡萄進行花蕾的梳理，以免枝葉上花朵過多導致結果過大讓其枝葉超過原本的負載能力。需要將其過多花蕾剪除，將其產量進行限制，從而讓巨峰葡萄更好的生長結果。

2、果實套袋

為了讓巨峰葡萄可生長更好品質優良，在其結出果實以后就可進行套袋處理。可選擇紙袋或者是葡萄專用袋，將其套在果實上，然后用細繩或者鐵絲將袋口綁緊，使它可以遠離病蟲害，并能長出品質優良的果實。