竹節草(竹節草水草的養殖方法)

更新時間:2023-03-01 12:22:44 閱讀：評論：0

竹節草的營養價值_竹節草的功效與作用及食用方法

馬蘭頭長得像竹的節一樣，因此也有人把它叫做竹節草，吃之前焯水一下。那么竹節草的營養價值有哪些?竹節草的功效與作用及食用方法有哪些?
竹節草的營養價值
1、每100克馬蘭嫩莖葉含鈣145毫克，磷69毫克，鐵6.2毫克，胡蘿卜素31.S毫克，煙酸25毫克，維生素C36毫克。其中硒、鋅、鎂、鈣含量很豐富。全草含揮發油約0123%，油中含乙酸龍腦脂、甲酸龍腦脂、酚類、二聚戊烯、辛酸、倍半烯、倍半萜醇等。

2、竹節草鉀含量是普通蔬菜的20倍，與一般蔬菜相比，其硒、鋅、鎂、鈣含量更豐富。

竹節草的功效與作用
1、降血壓

馬蘭富含蛋白質，這在葉菜中不可多得。且高鉀低鈉（鉀鈉比為49.5：1），常食對降低血壓，保護心血管有益，竹節草治療甲型肝炎和細菌性痢疾也有效果。

2、清熱解毒

由于飲食還有環境問題，很多人會容易上火，造成咽喉腫痛等病癥。用竹節草加上馬齒莧、車前草各15克水煎服，能夠清熱利濕、散熱利尿。

3、抗癌

由于竹節草屬于堿性食物，使用竹節草對于癌癥有一定的預防作用。同時，當患有感冒發燒，咳嗽，急性咽炎，扁桃體炎，流行性腮腺炎，傳染性肝炎，胃、十二指腸潰瘍等癥狀，還能改善病情。

4、止血

竹節草有散瘀止血、治療吐血、外傷出血、血熱衄血、便血等癥狀。可以外服也可以內服。

竹節草的食用方法
春季里，竹節草是老百姓餐桌上不可缺少的野菜。但是，要用竹節草做出好吃的菜，首先要學會挑選竹節草，太老則梗硬葉粗，味同嚼草。過嫩則沒了嚼頭，缺少香味。最好的當然是舍兩頭，取中間，專揀梗紅葉青的那種竹節草了。

竹節草食用前要仔細地擇去老莖和里面的雜物，留下嫩頭，洗凈，入沸水中焯去澀味，撈起過涼水冷卻，擠干余水，切碎，這樣竹節草才好吃。竹節草的吃法是非常多的，可以炒食、涼拌、做粥，或曬成干菜后和五花肉一起燒制。

竹節草用來做粥也是比較常見的吃法，白米粥配竹節草，一青一白，天生絕配。

用竹節草制作炒菜時，要比平時炒菜適當多放點油才好吃，因為竹節草比較吃油。但這竹節草不能炒太久，只要翻炒一下，香味出來就可以了，30秒鐘足夠。炒竹節草可以直接清炒，也可以與肉類搭配來炒。最常見的是與五花咸肉搭配，先將五花咸肉切成丁，放入鑊中熬油。待肉丁色呈金黃，再倒入事先備好的竹節草，不加水，稍放鹽，大火急炒即可。

用竹節草制作的炒菜還有竹節草炒肉絲、竹節草炒筍絲等等，都比較好吃。

炒竹節草的時候要加一點水，但不是把水一下子加進去，那樣炒出來的竹節草就不香了。點一點點水進去，竹節草吃起來才不發干，所謂干煸菜可不是一點水也不加，你試試，一點不加水的菜炒出來后干巴巴的，口感其實非常差的。

涼拌是竹節草最簡單的吃法了，其中比較好吃的是香干竹節草，讓香干吸附竹節草的清香，再加上麻油和辣椒粉，那種滋味獨特，不要吃就有一種沁人心脾的感覺。

竹節草什么樣子

竹節草，拉丁文名:Chrysopogon aciculatus (Retz.) Trin.禾本科、金須茅屬多年生，具根莖和匍匐莖。稈的基部常膝曲，葉鞘無毛或僅鞘口疏生柔毛，多聚集跨覆狀生于匍匐莖和稈的基部，稈生者稀疏且短于節間;葉舌短小，基部圓形，先端鈍，兩面無毛或基部疏生柔毛，邊緣具小刺毛而粗糙，稈生葉短小。圓錐花序直立，長圓形，紫褐色，初時與穗軸頂端愈合，基盤頂端被銹色柔毛;穎革質，約與小穗等長;先端全緣，內稃缺如或微小;鱗被膜質，頂端截形;穎紙質，花果期6-10月。多年生，具根莖和匍匐莖。稈的基部常膝曲，直立部分高20-50厘米。葉竹節草鞘無毛或僅鞘口疏生柔毛，多聚集跨覆狀生于匍匐莖和稈的基部，稈生者稀疏且短于節間;葉舌短小，長約0.5毫米;葉片披針形，長3-5厘米，寬4-6毫米，基部圓形，先端鈍，兩面無毛或基部疏生柔毛，邊緣具小刺毛而粗糙，稈生葉短小。圓錐花序直立，長圓形，紫褐色，長5-9厘米;分枝細弱，直立或斜升，長1.5-3厘米，通常數枝呈輪生狀著生于主軸的各節上;無柄小穗圓筒狀披針形，中部以上漸狹，先端鈍，長約4毫米，具一尖銳而下延、長4-6毫米的基盤，初時與穗軸頂端愈合，基盤頂端被銹色柔毛;穎革質，約與小穗等長;第一穎披針形，具7脈，上部具2脊，其上具小刺毛，下部背面圓形，無毛;第二穎舟形，背面及脊的上部具小刺毛，先端漸尖至具一勁直的小刺芒，邊緣膜質，具纖毛;第一外稃稍短于穎;第二外稃等長而較窄于第一外稃，先端全緣，具長4-7毫米的直芒;內稃缺如或微小;鱗被膜質，頂端截形;花藥長約0.8毫米。有柄小穗長約6毫米，具長2-3毫米無毛之柄;穎紙質，具3脈;花藥長約2.5毫米。花果期6-10月。染色體數n=10 (Chen et C. Hsu，1962)。[1]

印度小竹節草怎么養,魚缸里竹節草怎么養

1.竹節草在養護時，可養在疏松、透氣、肥沃、排水好的土壤中，每年春季換盆一次，換盆時順便修剪根系。

2.為了保證竹節草的美觀，給它適時修剪，及時摘心。

3.它喜歡溫暖，溫度最好控制在18-25℃之間。

4.它對陽光的需求不高，適合養在散光下，不能接受過強的光線。

5.它喜歡濕潤，應注意及時澆水保濕。

竹節草怎么養，4個步驟教你養出郁郁蔥蔥的竹節草

竹節草是長得很像一節一節的竹子的植物，它們細長的就像是小草一般，最高也只能到人的膝蓋。但是這種就像路邊的野草一樣的植物也是可以開花結果的。很多花友養竹節草就是為了增加家里的生機，你知道竹節草怎么養嗎，只要掌握土壤，把控陽光和水分，再時常進行修剪，就可以將它養的郁郁蔥蔥的了!

一、竹節草的養殖方法

千萬不要以為竹節草是一種草，這可以是一種能開花能結果的植物呢!竹節草雖然生的細弱，風一吹就會隨風搖擺，但是它長得卻像竹子一樣，挺拔又積極向上，自有一番見人的風骨。竹節草一長就是一片，郁郁蔥蔥的，看起來非常有生機，一起來看看竹節草是怎樣養殖的吧!

1、土壤肥沃

竹節草怎么養這一問題最重要的是土壤的選擇，單單是疏松的沙質土壤可不夠，不需要增加土壤的肥沃度和透水透氣度。最好是用腐葉土混合園土，再摻上適量的泥炭土和礱糠灰是的土壤變得又肥沃，又有透水透氣性。

2、經常澆水

竹節草喜歡濕潤的環境，千萬不要等到土壤之后才澆水。竹節草需要時時刻刻的保持土壤的濕潤，這樣長出來的竹節草才會一片青翠的綠色。所以花友需要每天為竹節草澆水的，澆水不夠會讓竹節草葉子變少，顏色變黃，植株萎靡不堪。

3、光照適量

竹節草的光照量不大，最好是放在散光之下或者是陰涼環境處生長。過多的光照會讓竹節草的水分很快蒸發，這樣的話需要花友們總是澆水才能保持水分。所以，在光線最強的夏季，是一定要將其搬到屋子里面避開烈陽的。

4、溫度適中

竹節草生長的環境溫度最好控制在18～25℃之間，夏日里過高的溫度會讓它有枯萎的現象，所以在夏天30℃以上的時候，就應該搬到家中陰涼通風的環境。冬天低于4℃的時候也一定要注意保暖。要不然竹節草是會停止生長的。

二、竹節草養殖注意事項

1、經常修剪

竹節草也算是一種觀賞性植物，所以為了它的美觀，我們是需要進行適時修剪的。一般竹節草長在20～30厘米的時候就可以進行修剪了。摘心是必不可少的一部分，摘心之后植株就會往茂密了長，可以避免竹節草長得太高，或是過于細長。

2、每年換盆

竹節草應該保持每年換盆換土的習慣，這樣可以讓它們的生長更加的茂密。換盆的時候記得要添加一些肥沃的土壤在里面，增加竹節草的營養。另外，在換盆最好在春季，換盆換土的時候還可以適當的修剪植株。

三、竹節草的功效與作用

1、降血壓

竹節草雖然長得細弱，但是這種植物卻有著很大的功效，可以做為中藥，還可以食用。竹節草里面含有很高的蛋白質，若是做菜食用的話，是有著很好的降血壓作用的。血壓過高的人，心血管有問題，還有細菌性痢疾病患都可以服用。

2、清熱解毒

竹節草最好是在夏日里吃食，它對于夏日上火有著很好的緩解作用。咽喉腫痛、熱毒，或是有小便不順暢的人都可以食用竹節草。竹節草加上馬齒汗和車前草用水煎服有著很好清熱解毒和利尿的作用。

3、止血抗癌

竹節草還有著很好的止血效果，外敷在傷口上，或是內服都很有效。而且由于竹節草是堿性食物，還對癌癥有一定預防作用。對于治療感冒、急性咽炎還有扁桃體發炎和胃病都有著很好的緩解病情作用。

結語： 通過上文的介紹，相信大家對于竹節草的養殖方法已經有了初步的了解了，這樣一株綠意盎然的綠色植株養在家里面真的會讓人舒心不少呢，快去試一試養一盆竹節草吧!

竹節草的功效與作用

　　竹節草是禾本科金須茅屬植物，分布于亞洲和大洋洲的熱帶地區，我國在臺灣、廣東、廣西、陜西及云南等省有分布。下面就由我為大家介紹下竹節草的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　竹節草的功效和作用

　　1.《生草藥性備要》:“飴白濁，消熱散毒。刺小便。”

　　2.《嶺南采藥錄》:“根莖搗攔，敷瘡癤。”

　　3.《全國中草藥匯編》:“清熱解毒，利屎消腫，止血。主臺急性咽喉炎，痢疾，小便不利，外傷出血。”

　　4.《廣西民族藥簡編》:“用莖，可引產。”

　　竹節草的用法用量

　　內服:煎湯，10～20g，鮮品30～60g。外用:搗敷;或研未撤。

　　竹節草的選方

　　1.治小便不利竹節草、車前草各60g。水煎等茶飲。(《全國中草藥匯編》)

　　2.用于引產竹節菜莖除去葉片，剝去外皮，用75%乙亭消毒后，放人子宮頸內24h(塞上消毒紗布以躊藥物脫出)。用量按懷孕多少個月就用多少條，每條長約5cm。(《廣西民族藥簡編》)

　　竹節草的形態特征

　　多年生，具根莖和匍匐莖。稈的基部常膝曲，直立部分高20-50厘米。葉鞘無毛或僅鞘口疏生柔毛，多聚集跨覆狀生于匍匐莖和稈的基部，稈生者稀疏且短于節間;葉舌短小，長約0.5毫米;葉片披針形，長3-5厘米，寬4-6毫米，基部圓形，先端鈍，兩面無毛或基部疏生柔毛，邊緣具小刺毛而粗糙，稈生葉短小。

　　圓錐花序直立，長圓形，紫褐色，長5-9厘米;分枝細弱，直立或斜升，長1.5-3厘米，通常數枝呈輪生狀著生于主軸的各節上;無柄小穗圓筒狀披針形，中部以上漸狹，先端鈍，長約4毫米，具一尖銳而下延、長4-6毫米的基盤，初時與穗軸頂端愈合，基盤頂端被銹色柔毛;穎革質，約與小穗等長;第一穎披針形，具7脈，上部具2脊，其上具小刺毛，下部背面圓形，無毛;第二穎舟形，背面及脊的上部具小刺毛，先端漸尖至具一勁直的小刺芒，邊緣膜質，具纖毛;第一外稃稍短于穎;第二外稃等長而較窄于第一外稃，先端全緣，具長4-7毫米的直芒;內稃缺如或微小;鱗被膜質，頂端截形;花藥長約0.8毫米。有柄小穗長約6毫米，具長2-3毫米無毛之柄;穎紙質，具3脈;花藥長約2.5毫米。花果期6-10月。染色體數n=10 (Chen et C. Hsu，1962)。