谷子是什么糧食
谷子也叫小米、黃粟等,正式中文名在《中國植物志》記載為“粱”,但叫谷子更通用。
谷子是我國北方栽培的主要糧食之一,種植面積大,產量高,主要產區在黃河中上游地帶,其他地方有少量栽培,常劃分在雜糧類,經過長期選育栽培,現在品種很多,根據成熟期分為早熟、中熟、晚熟品種群。
谷子和水稻的區別
一、科屬區別
1、水稻是禾本科、稻屬一年生水生草本,是稻屬中作為糧食的最主要最悠久的一種。
2、谷子是禾本科、狗尾草屬一年生植物,古稱稷、粟。
二、結實區別
1、水稻所結子實即稻谷,稻谷脫去穎殼后稱糙米,糙米碾去米糠層即可得到大米。米粒大,乳白色,呈橄欖狀。
2、谷子每穗結實數百至上千粒,子實極小,徑約0.1cm,谷穗一般成熟后金黃色,卵圓形籽實,粒小多為黃色。脫殼去皮后稱作小米,粒小,黃色,呈圓球狀。
谷子是什么
谷子是一種一年生的草本植物,它的果實去皮以后就是俗稱的小米,谷子的穗長在20-30厘米,呈圓錐花序狀,小穗帶有刺毛,會聚集生長在三級支梗上,每一個穗子上能夠結出成百上千粒果實,成熟以后的谷穗是燦爛的金黃色,非常好看。
谷子的介紹1、形態特征
谷子是一年生的草本植物,它的根須和莖桿都十分的粗壯,整株谷子的高度在0.1-1米之間,葉片的長度在10-45厘米,呈披針形,每一個谷穗能結出千百粒果實,去皮清理后就是常見的小米。
2、肥料管理
種植谷子的基肥要以農家肥為主,混合過磷酸鈣作為底肥,在起壟或者是翻地的時候施入土壤中,生長期施加磷酸二銨和氮肥作為養分來源,并在谷子長到30-50厘米時施灑氮肥補充營養。
3、病蟲害防治
谷子十分容易遭受蟲害,可以使用菊酯類藥劑噴霧或者是吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液防治蚜蟲,噴灑90%的敵百蟲晶體治療粘蟲,而種衣劑包衣可以解決金針沖和地老虎等多種蟲害問題。
谷子是什么?
谷子是什么? 快來這里長知識了
谷子是什么糧食呢?
谷子指的是小米。
谷子(學名:Setaria italica):屬禾本科的一種植物。古稱稷、粟,亦稱粱。一年生草本;稈粗壯、分蘗少,狹長披針形葉片,有明顯的中脈和小脈,具有細毛;穗狀圓錐花序;穗長20~30厘米;小穗成簇聚生在三級支梗上,小穗基本有刺毛。
每穗結實數百至上千粒,子實極小,徑約0.1cm,谷穗一般成熟后金黃色,卵圓形籽實,粒小多為黃色。去皮后俗稱小米。粟的稃殼有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色,俗稱“粟有五彩”。廣泛栽培于歐亞大陸的溫帶和熱帶,中國黃河中上游為主要栽培區,其他地區也有少量栽種。
食用
其莖葉又是牲畜的優等飼料,它含粗蛋白質5-7%,超過一般牧草的含量1.5-2倍,而且纖維素少,質地較柔軟,為騾、馬所喜食;其谷糠又是豬、雞的良好飼料。
1、小米宜與大豆或肉類食物混合食用,這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸,而大豆的氨基酸中富含賴氨酸,可以補充小米的不足。
2、小米粥不宜太稀薄;淘米時不要用手搓,忌長時間浸泡或用熱水淘米。
3、小米的蛋白質營養價值并不比大米更好,因為小米蛋白質的氨基酸組成并不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以產后不能完全以小米為主食,應注意搭配,以免缺乏其他營養。
4、小米可蒸飯、煮粥、磨成粉后可單獨或與其他面粉摻和制做餅、窩頭、絲糕、發糕等,糯性小米也可釀酒、釀醋、制糖等。
谷子是什么
谷子是屬于禾本科植物,是一年生草本,果實去皮后俗稱小米。
二、葉子
葉片呈線狀披針形或長披針形,長度在10到45厘米左右,寬度在5到33毫米左右,葉子的先端尖銳,葉子的基部是鈍圓形的。上面的粗糙,下面的稍微光滑。
三、果實
谷穗長約20到30厘米,小穗成簇的聚生在支梗長,小穗上長有刺毛,每一穗會結果實數百粒或是上千粒,谷穗成熟后會呈金黃色,呈卵圓形籽實,粒很小,直徑大約0.1毫米,大多是黃色。
四、生長環境
它喜歡溫度高的的環境,適合生長發育的溫度在22至30℃,屬于耐寒穩產的作物。
本文發布于:2023-02-28 19:56:00,感謝您對本站的認可!
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