甘藍圖片(甘藍圖片大全大圖)

圓白菜長什么樣子?

圓白菜，學名結球甘藍，是一種常見蔬菜。約90%的成份為水，富含維生素C，在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。卷心菜 ，通稱包菜，北京地區稱疙瘩白。

拓展資料：

結球甘藍（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、蕓苔屬的植物，為甘藍（Brassica oleracea L.）的變種。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。

卷心菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。德國人認為，圓白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圓白菜治病的“偏方”，就像中國人用蘿卜治病一樣常見。現在市場上還有一種紫色的圓白菜叫紫甘藍，營養功能和圓白菜相同。卷心菜原產于地中海沿岸，由不結球的野生甘藍演進、馴化而來，13世紀在歐洲開始出現結球甘藍類型。16世紀開始傳入中國。

等級要求

【特級】：葉球大小整齊，外觀一致，結球緊實，修整良好；無老幫、焦邊、側芽萌發及機械損傷等，無病蟲害損傷。

【一級】：葉球大小基本整齊，外觀基本一致，結球較緊實，修整較好；無老幫、焦邊、側芽萌發及機械損傷，允許少量蟲害損傷等。

【二級】：葉球大小基本整齊，外觀相似，結球不夠緊實，修整一般；允許少量焦邊、側芽萌發及機械損傷，允許少量病蟲害損傷等。

非常小的卷心菜叫什么？

甘藍（高麗菜） Cabbage 原產于歐洲，臺灣在荷蘭人占據時引進栽培，在中國14世紀就已傳入。

目前是全世界最普遍利用的大眾化蔬菜，它的菜色有綠白及紫紅；紫色因纖維較粗，較少入菜，多做生菜及盤飾。依形狀又有圓球、扁圓、尖球，另外也有同類的觀賞植物，如彩葉甘藍和孢子甘藍等。

甘藍為二年生草本植物，根系主要分布在30cm以內土層中。莖短縮，又分內、外短縮莖，外短縮莖著生蓮痤葉，內短縮莖著生球葉。甘藍的葉片包括子葉、基生葉、幼苗葉、蓮痤葉和球葉，葉片深綠至綠色，葉面光滑，葉肉肥厚，葉面有粉狀蠟質，有減少水分蒸騰的作用，因而甘藍比大白菜的較強的抗旱能力?；榭偁罨ㄐ颍惢ㄊ诜郏仕{所有的變種和品種之間相互雜交。果實為長角果，種子圓球形，紅褐或黑褐色，千粒重4g左右。

在正常情況下，北方以秋作甘藍采種，第一年形成葉球，完成營養生長，經過冬季低溫完成春化，第二年春通過長日照完成光周期而開花結實。它的生長過程所經過的各個生長時期和大白菜基本相同。但各生長時期所需日數較長，發芽期需8 ——10天；幼苗期需25——30天；蓮座期，早熟品種需20——25天，中、晚熟品種需30——35天；結球期，早熟品種需20——25天，中、晚熟品種需30——50天。

甘藍是冬性較強的作物，由營養生長轉為生殖生長對環境條件要求嚴格，要求幼苗長到一定大小以后才能接受低溫感應，在0——12°C下，經50——90天可完成春化。關于光周期，尖頭型和平頭型品種要求不很嚴格，圓珠筆頭型品種則較嚴格的要求長日照。進入生殖生長時期后，一般經歷抽薹期、開花期和結果期。開花期需30——40天，結果期需40——50天。

甘藍在未結球以前，如遇低溫條件，或在幼苗期就滿足了它的春化要求，栽植后一旦遇到長日照條件，就可能出現“未熟抽薹”現象，葉球形成受阻生成減產。近幾年來，春甘藍采用改良陽畦或塑料溫室育苗，既避免了低溫，又大大縮短了育苗期，對防止未熟抽薹，保證早熟豐產有良好效果。

甘藍是什么?_?

甘藍為十字花科蕓苔屬的一年生或兩年生草本植物，是我國重要蔬菜之一。

中文學：名甘藍

別 稱：卷心菜、洋白菜、高麗菜、椰菜、包包菜（四川地區）圓菜（內蒙）

界：植物界

綱：雙子葉植物綱

科：十字花科

門：被子植物門

目：白花菜目

屬：蕓苔屬

拉丁學名：Brassica oleracea L.

生長環境：甘藍喜溫和濕潤、充足的光照。較耐寒，也有適應高溫的能力。生長適溫15-20℃。肉質莖膨大期如遇30℃以上高溫肉質易纖維化。對土壤的選擇不很嚴格，但宜于腐殖質豐富的粘壤土或砂壤土中種植。甘藍的幼苗必須在0-10℃通過春化，然后在長日照和適溫下抽薹、開花、結果。

形態特征：

二年生或多年生草本植物，高約60-150厘米。下部葉大，大頭羽狀深裂，長達40厘米，具有色葉脈，有柄；頂裂片大，頂端圓形，基部歪心形，邊緣波狀，具細圓齒，頂裂片3-5對，倒卵形，上部葉長圓形，全緣，抱莖，所有葉肉質，無毛，具白粉霜。

總狀花序在果期長達30厘米或更長；花淺黃色，直徑10-15毫米；萼片長圓形，直立，長8-11毫米；花瓣倒卵形，長15-20毫米，頂端圓形，有爪。長角果圓筒形，長5-10厘米；喙長5-10毫米，無種子；果梗長約2厘米；種子球形，直徑約2毫米，灰棕色。

圖片：

這是什么菜，都說是西藍花，可是沒接花？

可能是羽衣甘藍，（學名：Brassica oleracea var. acephala DC.）是十字花科蕓苔屬植物，為二年生觀葉草本花卉，為甘藍的園藝變種。
食用
采集中心部位剛展開的羽狀嫩葉為食用部分。羽衣甘藍營養豐富，含有大量的VA、Vc、VB2及多種礦物質，特別是鈣、鐵、鉀含量很高。其中每100克嫩葉中Vc含量達153.6-220毫克，可與西藍花媲美。羽衣甘藍可連續剝取葉片，并不斷產生新嫩葉，適口性好、質脆味清，可炒食、涼拌、腌制、做湯等，烹調后能保持鮮美的顏色，與其它蔬菜可拼成各種圖案的“沙拉”，在菜肴裝飾中堪稱上品。

保健
羽衣甘藍熱量僅為209焦耳，是健美、減肥的理想食品。其Vc含量是綠葉菜中最高的。微量元素硒的含量為甘藍類蔬菜之首，有“抗癌蔬菜”的美稱。相關研究表明：它含有豐富的鈣、VD和VE，長期食用有助于治療老年婦女?；嫉墓琴|疏松癥。另外，還具有一定的養胃和中、清熱除煩、利水、消食通便、防治口干食少等功效。

觀賞
其葉緊密互生、團抱成球形，葉片較寬大，葉緣細密多皺并具波狀起伏。心部葉片的色彩豐富，因品種不同而呈紫紅、桃紅、青灰、淡黃至乳白色的變化，全株好似一朵盛開的牡丹花，故又名葉牡丹。葉片觀賞期為1-2個月，株高一般20-40厘米。因其具有獨特的葉色、姿態、適應性強、養護簡便等特點，可作為北方晚秋、初冬季城市綠化的理想補充觀葉花卉，還可家庭盆植于屋頂花園、陽臺、窗臺觀賞。

北方常說的芋頭是什么植物？

北方常說的芋頭是苤藍，也是甘藍的一種植物，肉莖是食用的部分。

苤藍又名球莖甘藍，俗名擘藍、玉蔓青、天津叫撇列、 東北叫不留客、人頭疙瘩，其食用部分為肉質球莖，質脆嫩，可鮮食及腌制。苤藍是甘藍中能形成肉質莖的一個變種，與結球甘藍相比，其食用為肉莖部分?，F中國各地均有栽培。球莖甘藍一定大小的幼苗在0-10℃通過春化，后在長日照和適溫下抽薹、開花、結果?；ㄆ鞴俳Y構及開花授粉習性與結球甘藍同。在北方人們食用的方式一般是腌制，也可以作為炒菜上桌，是北方人民喜歡的食物之一，因為在寒冷的冬天下芋頭也能存放很久，而且味之鮮美。圖片如下：

卷心菜是什么樣子的有圖片可以看嗎

卷心菜（cabbage），學名結球甘藍，結球甘藍（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、蕓苔屬的植物，為甘藍（Brassica oleracea L.）的變種。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。

拓展資料：

卷心菜矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色?；~多數，質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10-30厘米或更大，乳白色或淡綠色；起源于地中海沿岸，16世紀開始傳入中國。甘藍具的耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

據《本草綱目》中記載，甘藍（包心菜），煮食甘美，其根經冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人們譽稱為“不死菜”，卷心菜在外國的地位很高，猶如白菜之在中國。這就是“洋白菜”這一名稱由來吧。

等級要求

【特級】：葉球大小整齊，外觀一致，結球緊實，修整良好；無老幫、焦邊、側芽萌發及機械損傷等，無病蟲害損傷。

【一級】：葉球大小基本整齊，外觀基本一致，結球較緊實，修整較好；無老幫、焦邊、側芽萌發及機械損傷，允許少量蟲害損傷等。

【二級】：葉球大小基本整齊，外觀相似，結球不夠緊實，修整一般；允許少量焦邊、側芽萌發及機械損傷，允許少量病蟲害損傷等。