刺五加圖片(刺五加圖片中藥圖片)

這幾張中藥照片中哪個是真正的刺五加?

刺五加干燥根皮呈卷筒狀，單卷或雙卷，筒徑約6毫米，厚約1-2毫米，外表面灰褐色，有橫向皮孔及縱皺，內表面淡黃色或淡黃棕色，質脆，易折斷，斷面不整齊，淡灰黃色，氣微香，味微苦澀。
據(jù)此，第五張似乎最像，第一張表皮顏色似乎不符，第六張和第九張即使是，也屬于劣質。

刺五加和五加皮的區(qū)別和功效！！

這是一個容易混淆的問題。

“刺五加”與“五加皮”是不同的歸類關系，也有點“上下級”關系。

嚴格上：

“刺五加”是植物分類學中稱“刺五加Acanthopanaxnticosus”的一種具體植物。

“五加皮”則是五加科植物“五加Acanthopanaxgracilistylus”、“無梗五加Acanthopanaxssiliflorus”、“刺五加Acanthopanaxnticosus”（上面介紹的）、“糙葉五加Acanthopanaxhenryi”和“輪傘五加Acanthopanaxverticillatus”等的根皮。

故上面講的有點“上下級”關系。

藥用部位上，上面也講的，都是用其植物的根皮，藥材學歸為“樹皮類”，中藥飲片的藥材名為“五加皮”，而沒有“刺五加”專條。

因“五加皮”（類）具有祛風濕、壯筋骨、活血祛瘀等或近似功效，故各地有把五加科的另外一些植物當作“五加皮”用藥。

在我們南方，則習慣用“紅毛五加Acanthopanaxgiraldii”（也叫“川加皮”）作為“五加皮”入藥，另外有的地方用“杠柳Periplocapium”（也叫“北五加皮”、“香加皮”）作“五加皮”，但有小毒，用量要控制。

由于地方的習慣叫法，很多有類似藥效的植物也叫“五加皮”，如：“崖爬藤Tetrastigmaobtectum”、“樹參Dendropanaxchevalieri”、“白力(有草頭)Acanthopanaxtrifoliatus”。

而叫“刺五加”的也有：“刺楸Kalopanaxptemlobus”、“天師栗Aesculuswilsonii”（后者不是用于祛風濕?。?。

一個“五加皮”就搞了這么亂。哈哈！

補充：

五加皮不是你上面那樣。

終于找到一張五加皮（藥材）圖片：

刺五加怎么做好吃

本期導讀：刺五加山野菜別總是蘸醬吃，教你涼拌的做法，清香好滋味

刺五加是東北地區(qū)的一種山野菜，是一種灌木剛長出的嫩葉，刺五加也是一種野生中藥材，具有益氣健脾、補腎安神的功效，今天在這里為大家介紹的是刺五加這種植物的葉子，它的藥用功效沒有根出色，但食用價值卻很高，口感也很鮮嫩，在東北，立夏過后，是吃刺五加葉的最佳季節(jié)，在嫩葉完全舒展，尚處于鮮嫩狀態(tài)時采摘。過了這個季節(jié)，就不能食用它的葉子了。

刺五加葉食用方法很多，焯水后，蘸醬吃，是最常見、最家常的吃法，它的葉子味道帶有一些苦味，今天教你一道用刺五加葉子涼拌的做法，用它做涼拌菜的主料，加點辣椒和香油來掩蓋它的苦味，讓其味道更加鮮美，下面分享下詳細做法：

​

【涼拌刺五加葉】所需材料：刺五加嫩葉半斤、小米辣3-4個、油鹽適量、香油1湯匙、大蒜2瓣、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、芝麻適量、生抽1湯匙、白糖半湯匙、

做法步驟：

1.把刺五加葉子擇干凈，放到清水中投洗2-3遍，瀝凈水分。

2.把小米辣切成辣椒圈，放在耐熱一些的碗內，再加入辣椒粉、花椒粉、芝麻。

3.鍋內加入水燒開，加入少許鹽，下入刺五加焯水，煮至顏色變深綠，將葉子撈出。水中加入少許鹽，會使刺五加的葉子的顏色更翠綠。

4.把焯水后的葉子撈出后，馬上放到冷水中投涼，撈出攥凈水分待用。刺五加葉焯水后，放到冷水中投涼，可以保持鮮嫩的口感。

5.鍋內加入油燒熱，將油加熱至冒煙，將熱油淋在裝調料的碗內，將調料用熱油炸香。

6.再加入生抽，香油，白糖，鹽，攪拌均勻，調成調味汁。

7.將焯好水的刺五加葉子抖散開，放到大碗內，加入蒜末，再加入調好的調味汁。

8.用筷子翻拌均勻，盛出裝盤即可。一盤清香可口的涼拌刺五加葉就做好了。

小貼士：刺五加葉焯水，可以去除一部分的苦味和澀味，焯水時，在水中加入少許鹽，會使葉子的顏色更翠綠，焯水后，放到冷水中投涼，可以保持鮮嫩的口感。

今天買了棵植物，老板說是刺五加，回來一搜索才發(fā)現(xiàn)根本不是，請問這到底是什么植物呢？

你好，這不是什么刺五加。這叫翅莢決明，蘇木科決明屬植物。

百度相關圖片：http://image.baidu.com/i?fr=bk&tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&word=%B3%E1%BC%D4%BE%F6%C3%F7

中文名：翅莢決明 　　
學 名：Cassia alata 　　
別 名：刺莢黃槐、翅莢槐、美國槐 　　
科 屬：蘇木科決明屬 　　

形態(tài)特征：多年生常綠灌木。株高1～3米。葉對生，偶數(shù)羽狀復葉，葉柄和葉軸有狹翅，小葉倒卵狀長圓形或長橢圓形?？偁罨ㄐ蝽斏蛞干?，具長梗，花冠黃色。莢果帶形，有翅。花期7月至翌年1月，果期10月至翌年3月。 　　

產地：原產美洲熱帶地區(qū)，我國熱帶地區(qū)常見栽培。