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1、黃瓜炒肉是一種中國的傳統家常菜,所需食材和制作方法都簡單明了,味道咸鮮口味,清脆爽口。
2、 今天老劉就來分享一下“黃瓜炒肉”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
老黃瓜一根、五花肉、小蔥、生姜
4、先把小蔥切末,生姜切片,五花肉切肉片,老黃瓜刨去外皮,然后再把老黃瓜一切兩半,用勺子把它瓜瓤挖掉,再從中間一切兩半,再把老黃瓜片成黃瓜片
5、熱鍋倒油,再放入五花肉片煸炒出油,一定要多煸會,把五花肉里面的油煸出來,再放入姜片爆香,然后放入老黃瓜塊繼續翻炒,再放入一勺黃豆醬、蠔油、生抽、老抽、少許香醋增香、白糖兩勺,繼續翻炒入味
6、然后放入漫過食材的涼水,大火燒開,中小火慢燉十五分鐘,讓老黃瓜完全吸收五花肉的味道,等湯汁收濃時,翻炒均勻裝盤,老黃瓜燒五花肉就做好了,再撒上蔥末點綴就可以了
7、黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效
我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友別忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看
本文發布于:2023-02-28 19:59:00,感謝您對本站的認可!
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