鴕鳥蛋(鴕鳥蛋怎樣做著吃比較好)

講到鴕鳥，大家的印象是否還停留在非洲大草原上，正在被獅子等猛獸追趕的大型鳥類，或者是在澳洲維多利亞大草原上和袋鼠肩并肩奔跑。

其實，在幾十年前鴕鳥已經成為被養殖戶飼養的一個品種，我們現在市面上見到的鴕鳥基本上都是養殖而來的，那么對于養殖戶來講，一只鴕鳥一生究竟能給養殖戶帶來多少價值呢？你又真正地了解鴕鳥的價值嗎？

鴕鳥是世界上已知現存的最大鳥類，雖然名字叫鳥，但是它卻不會飛翔，隨著現代信息技術的發展，養殖戶們對鴕鳥也越來越認可，而且鴕鳥全身是寶，早期養殖鴕鳥的人都賺了不少的錢。

鴕鳥的肉可以食用，市面上鴕鳥肉賣到50多元一斤。鴕鳥蛋也可以食用，一枚鴕鳥蛋的價格在200元左右，鴕鳥蛋吃完以后，鴕鳥蛋殼還可以用來加工成藝術品售賣，就連鴕鳥毛都可以用來加工成綿絨制品。還有鴕鳥油也是保健養生產品。可所謂全身上下都是寶。

為什么鴕鳥的利用價值這么高，但是在現今養殖行業卻逐漸遇冷呢？現在越來越多的人都不愿意在去養殖鴕鳥了，到底是什么原因，下面就來給大家分析一下。

首先，鴕鳥產蛋周期比較長，一只鴕鳥從孵化到可以產蛋的過程需要3年的時間，這3年期間不光不能帶來收益，還要不停的去投入飼料和人工、時間等成本，如果剛長成的鴕鳥就宰殺售賣的話又覺得有些虧錢。

鴕鳥的產蛋數量是逐年遞增的，第一年產蛋量在10多枚左右，如此延續到第7年，來到產蛋高峰期，一年能產蛋75只左右，然后隨著時間的遞增，產蛋量會有少許的降低，一年的產蛋量也會有40-60只左右，一只鴕鳥的產蛋周期有50年左右，大概計算一下，一只鴕鳥一生的產蛋數量大約有2800枚左右，一枚蛋按照200元計算，那這些鴕鳥蛋的價值就有56000元了。而且鴕鳥殼都有人收購，難道這么高的收益都吸引不了養殖人的注意嗎？

原來，這些鴕鳥的飼養成本很高，很多養殖戶都說養殖這些鴕鳥不掙錢，就拿鴕鳥蛋殼來說吧，如果加工成工藝品，確實一枚能賣到2000元左右，但是從養殖戶手里收購的話，一枚蛋殼最多給到的價格也就10塊8塊的，再加上這些工藝品也不是普通老百姓能接觸到的，所以養殖戶們對此也不甚感冒，更多的精力還是放在賣鴕鳥肉和鴕鳥蛋上。

但是理論上來說，這些東西確實值錢，也能賺錢，但是卻在市場上不是很受歡迎，甚至沒有雞肉鴨肉的消費者多。

吃過鴕鳥肉和鴕鳥蛋的人應該知道，鴕鳥肉的口感質量有些欠佳，稍微烹飪不慎的話，肉就柴了，味道不好，鴕鳥蛋處理不當的話，吃起來還有一股腥臭味，雖然說營養價值要高一些，但是它的價格也高，花200塊錢買一枚蛋，很多老百姓都舍不得花這個錢，自然而然消費者群體就縮小了。

不管市場如何變化，飼養的成本只會隨著飼養的時長而增加，成本降不下來，售價自然降不下來，慢慢地養殖戶們對此也就有些謹慎了，關于養鴕鳥不掙錢的說法就這樣抱怨開來了。

歸根結底，鴕鳥確實不適合大量推廣和食用，不僅是價格上面的問題，而是口感和食用上面也是有原因的，我相信吃過鴕鳥肉的人肯定不會怎么想吃第二次。這樣就會有很多人越來越少涉及到這一塊。

至于工藝品嘛，也只有極少數人會有這個愛好。受眾面確實少得可憐。那么養殖鴕鳥的人該何去何從呢。我會在以后的文章中給大家詳細講解。讓養殖戶從困境中該如何走出來！