腐竹炒肉(腐竹炒肉做法視頻)

腐竹也叫豆筍，它的營養(yǎng)價值是毋庸置疑的。腐竹的味道也是特別的好，即便我們在吃辣條的時候也能發(fā)現(xiàn)很多辣條的材料也是用腐竹來做的。

當然了，我們今天做一個更衛(wèi)生更安全的腐竹炒肉的家常做法，味道也很不錯，做法呢還特別的簡單，我們一起看一看吧。

首先輔助需要我們要提前浸泡，用冷水最好了，提前浸泡五六個小時，將腐竹斜切成段。放在一旁備用。

肉我們切成肉片兒。切一些干紅辣椒，一些蒜片，一些姜。

起鍋熱油，油熱了之后，將蒜片直接放進去。放入少量的十三香。煸炒幾下，將我們剛剛切好的姜、蒜、辣椒一并放進去煸炒出香味兒。再加入一點火鍋料，加入一點醬油。大家也可以將火鍋料換成豆瓣醬，肉熟了之后將切好的腐竹快速放進去快速翻炒，我們不需要額外再放鹽了，翻炒均勻就可以出鍋盛盤了。

這道好吃的腐竹炒肉就大功告成了，做法很簡單，味道特別棒，大家不妨試著做一下吧，喜歡小慢的分享可以關(guān)注小慢美食哦，我們下期再見拜拜。