雞肉燉土豆(雞肉燉土豆塊的做法 家常)

By 快樂的竹筍很好吃

1、雞肉冷水下鍋，放入姜片，料酒煮至沒有浮沫，撈出來洗凈備用

2、蒜我用的是整個的，沒有切碎，切幾片姜，準(zhǔn)備三片香葉

3、起鍋燒油，放入姜片，蒜，火鍋料和香葉炒香，放入雞塊翻炒一會，倒入生抽炒一下，從鍋邊淋入一圈料酒，翻炒均勻倒入開水，沒過雞塊，放入幾顆冰糖和一點老抽，蠔油，煮20分鐘，把土豆倒進(jìn)去一起煮。

4、土豆煮軟，嘗一下咸淡在放鹽，放一點雞精就可以出鍋了，可以撒一點蔥花。

1：雞塊也可以不用焯水，可以用水泡半個小時或者一個小時，把血水泡出來。 2：能吃辣的可以放青椒。

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