說到蓮藕,相信大家都經常吃, 藕的營養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:“主補中養(yǎng)神,益氣力”。所以很多的人吃蓮藕喜歡用來煲湯!但這期的美食教程呢,天健美食坊給大家?guī)砹肆硗庖环N蓮藕的吃法【清炒蓮藕】,這種做法的蓮藕,香脆可口,非常的好吃!想學的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜肴噠!
在開始正式烹飪之前呢,我們首先需要準備以下食材:粗壯的蓮藕2節(jié),小米椒3個,小蔥1根,食鹽1茶匙,生抽1湯匙,香醋1茶匙
第一步:先將買回來的蓮藕用小刀刮去表面的外皮,然后切成約5毫米厚的薄片,切好后放入清水中浸泡,將蓮藕表面的淀粉泡出來!然后將小米椒切成小圈圈,再將小蔥切成蔥花!
第二步:準備一個吃飯的碗,加入1湯匙的生抽,加入1湯匙陳醋,加入1茶匙的食鹽,再加入半碗清水,攪拌均勻備用!
第三步:起鍋加油燒熱,然后將蓮藕撈出瀝干水分,放入鍋中,大火翻炒2分鐘,再放入小米辣椒圈,然后再次翻炒均勻!
第四步:小米椒很容易出辣味,翻炒幾下后淋入剛剛調好的料汁,然后蓋上鍋蓋,中火燜煮5分鐘,5分鐘后湯汁所剩不多時,轉成大火收汁,等到湯汁都裹到蓮藕上面時,加入1把蔥花,即可出鍋裝盤!
這樣一道脆爽可口,美味下飯的【清炒蓮藕】就制作完成了,喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!
好啦,朋友們!這期的美食教程【清炒蓮藕】就先分享到這里!如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區(qū)給我留言,我看到后會馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享哦!當然了,如果你喜歡這道菜又暫時沒時間做呢,也可以先把本文收藏起來哦!
我是天健美食坊,感謝你的閱讀,我們下期再見吧!
本文發(fā)布于:2023-02-28 20:02:00,感謝您對本站的認可!
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