武昌魚的做法(武昌魚的做法清蒸 簡單)

By 減肥路太長

1、武昌魚洗干凈，把邊角的麟清理干凈

2、兩面劃刀，涂料酒腌制十分鐘去腥

3、魚腌好后兩面拍一層薄面粉

4、熱油魚下鍋煎

5、兩面煎制金黃乘出備用

6、鍋洗干凈，另外放新油，把蔥姜干辣椒花椒八角炒香

7、把魚放入，烹一點醋去腥

8、加醬油，老抽，十三香上色

9、倒入適量水，加鹽，大火燒開，中小火慢燒

10、邊燒邊把湯汁不斷澆到魚身上

11、湯汁收的差不多就可以出鍋了，放上香菜碎，裝盤！鹽根據自己口味增加

武昌魚性溫，味甘；具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效；可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

1.開胃健脾

武昌魚有調治脾胃的功效，有開胃健脾、增進食欲的作用。同時，也有利于人體對營養的吸收。

2.預防動脈硬化

武昌魚含高蛋白、低膽固醇，經常食用可預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈硬化等疾病。

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