啤酒鴨什么的是不是很多? 稍微改動(dòng)下,做個(gè)簡(jiǎn)易版的啤酒雞 零失敗,新手的成就感
By 小飛俠??.
用料三黃雞 1只啤酒 1廳料酒 2勺生抽 2勺老抽 1勺耗油 1勺姜 4片圓大蒜 2瓣杭椒 4根干辣椒 8個(gè)八角 2個(gè)桂皮 1小塊香葉 3片蔥花 0.5g零卡糖 1g做法步驟1、三黃雞清洗處理干凈
2、剁或者用廚房剪剪成合適大小的塊 我的剪的比較大 再?zèng)_洗干凈控水
3、鍋中放油 有一點(diǎn)雞油,被我放入榨一下 (沒有或者不喜歡也可不放) 再放入八角 桂皮 香葉爆出香味撈出 只需要爆香即可
4、同時(shí)放入姜片 干辣椒 控水過的雞塊 中火翻炒至表皮收縮
5、繼續(xù)翻炒三分鐘至表面金黃
6、加入生抽 老抽 料酒 翻拌均勻
7、加入啤酒和耗油 (耗油是剛剛忘了放,這一步加入也行)
8、中大火煮五分鐘加入杭椒繼續(xù)燜三分鐘
9、加入拍碎的大蒜和零卡糖收汁
10、需要留點(diǎn)湯汁 蓋飯或者拌面都可 裝盤撒入蔥花
11、啊~先來塊雞翅
12、啊嗚~再來塊雞腿
小貼士也可出鍋前一分鐘放入不同顏色的彩椒 成品會(huì)更好看,營養(yǎng)也更豐富 但是記得這道菜一定要把大料過完香味就撈出哈 不需要太濃的味道,就是稍微提一下味兒而已,留著就會(huì)喧賓奪主了 就是簡(jiǎn)易版,好吃還零失敗 這些配料是一只雞的咸度夠了,你們可根據(jù)自己的口味適當(dāng)增減哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦!歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。
本文發(fā)布于:2023-02-28 20:05:00,感謝您對(duì)本站的認(rèn)可!
本文鏈接:http://www.newhan.cn/zhishi/a/167765469975954.html
版權(quán)聲明:本站內(nèi)容均來自互聯(lián)網(wǎng),僅供演示用,請(qǐng)勿用于商業(yè)和其他非法用途。如果侵犯了您的權(quán)益請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們將在24小時(shí)內(nèi)刪除。
本文word下載地址:啤酒雞(啤酒雞翅怎么弄簡(jiǎn)單又好吃).doc
本文 PDF 下載地址:啤酒雞(啤酒雞翅怎么弄簡(jiǎn)單又好吃).pdf
| 留言與評(píng)論(共有 0 條評(píng)論) |