飯店的酸蘿卜又脆又爽,很多的朋友喜歡吃,但是不知道怎么做,其實做出好吃的酸蘿卜并不難,難的是大家無從下手,俗話說:“萬事開頭難!”就是這個道理,因為沒有制作經營,想要自己做,可能需要準備什么配料你都不知道,更別說做出來又脆又爽口又好吃了!恰巧天健也喜歡吃酸蘿卜,也經常做,所以呢,天健對做酸蘿卜還是有一定的心得的。于是這期的美食教程呢,天健美食坊就準備給大家分享【酸蘿卜】的做法,在家就能完成,喜歡吃酸蘿卜的朋友們,就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們,也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜肴噠!
在開始正式制作之前呢,我們手續需要準備以下食材:又大又肥的白蘿卜2根,大蒜1頭,小米椒10個,生姜1塊,生抽1碗,陳醋1碗,食鹽適量,涼白開適量,白糖2湯匙
第一步:將準備好的白蘿卜清洗干凈,不要去皮,然后將蘿卜的頭尾去掉,再豎著將蘿卜一分為四,然后再橫著切夾刀片,連續切2刀,在第三刀的時候再切斷,每刀的厚度大概2毫米,切好之后,全部裝入大盆里面,然后撒入1大把食鹽,用手抓勻,抓勻之后腌制半個小時,給蘿卜殺一下水備用!
第二步:將生姜清洗干凈去皮,然后切成片,大蒜切成片,小米椒切碎,放一起備用!
第三步:等半小時左右,蘿卜殺好水之后,放到水盆里,用清水沖洗幾遍,將鹽味洗掉,洗好之后將蘿卜撈起來,用籃子瀝干水分備用。這里需要注意,由于是用生水清洗的,所以大家在制作的時候,一定要把水分控干一點,這樣吃起來才比較健康!
第四步:準備一個食品級保鮮盒或者玻璃罐(有條件的建議用玻璃罐),將姜片、蒜片、小米椒放入保鮮盒里面,再倒入1碗生抽,倒入1碗陳醋,再放入2湯匙白糖,然后用筷子攪拌均勻,等蘿卜瀝干水分之后,將蘿卜放入保鮮盒里面,然后鋪平,再加入適量的涼白開,涼白開剛好沒過蘿卜即可,蓋上蓋子放冰箱腌制3小時以上,就可以拿出來吃了!
這樣一道脆爽可口,好吃又解饞的【酸蘿卜】就制作完成了,喜歡這道美食的朋友們,就跟著做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!
好啦,朋友們!這期的美食教程【酸蘿卜】就分享到這里,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到后會馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!
我是給你分享美食的天健美食坊,感謝你的閱讀,我們下期再見吧!
本文發布于:2023-02-28 20:05:00,感謝您對本站的認可!
本文鏈接:http://www.newhan.cn/zhishi/a/167765485576007.html
版權聲明:本站內容均來自互聯網,僅供演示用,請勿用于商業和其他非法用途。如果侵犯了您的權益請與我們聯系,我們將在24小時內刪除。
本文word下載地址:酸蘿卜的做法(酸蘿卜的做法視頻).doc
本文 PDF 下載地址:酸蘿卜的做法(酸蘿卜的做法視頻).pdf
| 留言與評論(共有 0 條評論) |