黑巧克力的作用(黑巧克力的作用和功效可以減肥嗎)

吃黑巧力不僅可以改善記憶，還能舒緩壓力

每當(dāng)有新研究建議我們多吃西藍(lán)花和花包菜時(shí)，我們可能只會(huì)一笑而過(guò)。但相較之下，估計(jì)沒(méi)有人不喜歡巧克力。好消息是，來(lái)自美國(guó)洛馬林達(dá)大學(xué)健康醫(yī)學(xué)中心發(fā)表的兩項(xiàng)新研究給了我們囤巧克力的好理由。

其研究結(jié)果表明，食用含有70%以上可可的黑巧克力可以減輕壓力和炎癥，同時(shí)還能改善記憶力和情緒，提高對(duì)疾病的免疫力。

美味又營(yíng)養(yǎng)

Berk解釋道，先前的研究大多集中在黑巧克力的含糖量如何讓人們?cè)谑褂煤蟾惺艿叫腋８小６@些研究也考慮到了黑巧克力在短期與長(zhǎng)期食用的情況下對(duì)人們幸福感的影響，以及使用后勾起人們好心情的奇妙作用。

Berk表示：“這些研究的結(jié)果顯示，黑巧中可可的含量越高，對(duì)人們?cè)谡J(rèn)知、記憶、情緒、免疫及其它方面的有益效果越明顯。”

洛馬林達(dá)大學(xué)發(fā)表的這兩項(xiàng)研究，結(jié)論其一是：

體內(nèi)吸收可可對(duì)T細(xì)胞活化、細(xì)胞免疫反應(yīng)、以及與神經(jīng)調(diào)節(jié)及感官知覺(jué)有關(guān)的基因的多個(gè)信號(hào)通路具有正性調(diào)節(jié)作用。而后者則與大腦的高神經(jīng)塑造性有潛在性關(guān)聯(lián)。

第二項(xiàng)結(jié)論則是：

在攝入48g含有70%可可的黑巧克力后，研究人員評(píng)估了實(shí)驗(yàn)對(duì)象在急性期（30分鐘）以及慢性期（120分鐘）時(shí)間段的腦電波圖像，發(fā)現(xiàn)其大腦電路頻率在0-40赫茲之間，尤其是出現(xiàn)了25-40赫茲之間的伽馬波圖像，這表明大腦正處于高水平的處理狀態(tài)。

另外，牛奶巧克力也別放進(jìn)購(gòu)物車?yán)铩Ｇ煽肆χ械呐Ｄ虝?huì)抵消掉可可帶來(lái)的益處。

給自己吃黑巧的理由

如果有人向你表達(dá)出不要吃巧克力的意思，你可以用以下這6條理由回復(fù)：

它能降低罹患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)：一項(xiàng)發(fā)表在《分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志上的研究表示，黑巧克力中的多酚類化合物會(huì)降低患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

它富含健康的脂肪：黑巧里富含與橄欖油同一類型的油酸，能夠促進(jìn)抗氧化活性、幫助預(yù)防心臟疾病。

它增強(qiáng)了葡萄糖代謝：如果想吃巧克力但又擔(dān)心糖尿病問(wèn)題，可以選擇黑巧，因?yàn)樗兄陬A(yù)防血糖問(wèn)題。

它能減輕經(jīng)期綜合征：如果女孩子經(jīng)期難受，請(qǐng)不要再讓她多喝熱水了，來(lái)一塊黑巧吧。

它能改善腦功能：來(lái)自諾丁漢大學(xué)的Ian MacDonald教授通過(guò)核磁共振掃描證實(shí)了這一點(diǎn)。

它能預(yù)防心臟病和中風(fēng)：黑巧克力可以通過(guò)降低血壓來(lái)降低罹患心臟病與中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

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