滇南小城建水,古稱臨安。這里是一座“活著”的千年古城,在歷經12個世紀的風霜中,仍保存有50多座古建筑,被譽為“古建筑博物館”和“民居博物館”。
其中,有著“西南邊陲大觀園”之稱的朱家花園,堪稱代表。青堂瓦舍、庭院深深、亭臺閣樓、池館水榭,朱家花園把江南秀氣、靈動的“骨骼”與北方濃艷、明亮的“妝容”完美融合在了一起,獨具風格。芒果 TV 熱播綜藝《牛氣滿滿的哥哥》曾在此取景拍攝。
朱家花園原是清末鄉紳朱渭卿兄弟建造的家宅和宗祠,歷經20多年才打造完成,占地2萬多平方米、建筑面積5000多平方米,214間房舍、42座天井,雖遭受百年風云洗禮,仍風韻猶存,是云南首屈一指的私家園林。
氣派的正門,三疊水式楹瓦頂,尤其精巧。第一重檐透雕幾尾游魚和兩條金龍,寓意為“魚躍龍門”;第二重檐鏤雕朝陽和四只喜鵲,寓意為“四喜臨門”“蒸蒸日上”;第三重檐鐫刻著佛手、桃梨、香爐、寶瓶等物,象征著“福祿壽”。旁邊雕斗上則鏤空雕刻金馬、碧雞,則寓意著“金碧輝煌”。
走進這座大宅院,一步一景、步移景換,院落縱橫有道,房舍鱗次櫛比,廳堂布局巧妙,空間景觀層次豐富;門窗枋板、柱礎欄階,無不精雕細鏤,文氣盎然,一個大家族的歷史,仍在車馬喧嘩的都市里靜靜地展示著往日輝煌。
往里繼續走,宛若另外一片天地,不免讓人想起頤和園,想起《紅樓夢》里的大觀園。迎面透空花墻上面開著一道月宮門,正上方刻“循規蹈矩”,背面則是“謹言慎行",作為當年朱氏家族的行為準則和規范要求,對朱家族人產生了極為重要的影響。
整組建筑的正前為三大開間的花廳,左右兩側為小姐“繡樓”。以“梅蘭竹菊”命名的四個內院,花廳、蓄芳閣、含玉樓、朱氏宗祠、戲臺等,數不清的精美院落如同迷宮。而房內的床、桌、椅、凳等多是紫木雕,是清代風格的體現。
宅院的后花園也是一大特色,池館水榭,映在青松翠柏之中,假山怪石、花壇盆景、藤蘿翠竹,點綴其間,給人一種“不出城郭而獲山水之怡,身居鬧市而有林泉之樂”之意境,也能真正體會到“滇南的大觀園”的氣勢與恢宏。
值得一提的是,在每年的元旦、春節、清明節、勞動節、端午節、中秋節、國慶節,還有寒暑假,你都可以在朱家花園里感受到頗有魅力的煙盒舞表演。
煙盒舞是滇南彝族最具特色的一個舞種,舞蹈時,因每人兩手各拿一個竹或木棉蝗煙盒彈跳起舞而得名。其中著名的技巧動作有“仙人搭橋”“螞蟻搬家”“倒掛金鉤”等,彝族人民不論小孩還是老人都愛跳,以至于當地有句話說:“聽見四弦響,腳桿就發癢”。
這個春節,贊那度特推出「新年踏春光」云南元陽彌勒6天5晚滇南云影之旅,除了帶你打卡朱家花園、在建水古城品舌尖美味,還將帶你在萬頃梯田觀云海、探尋滇南異域建筑奇韻、漫步阿者科村蘑菇屋、新年拓碑祈福、睡入開業即火爆的彌勒東風韻美憬閣精選酒店,大年初二出發,僅剩10席!
漫步建水千年古城
在古城有些泛濫的今天,建水依舊算是一個比較特別的存在。13世紀,元世祖十萬大軍,進云南平大理國。為了安云南,元將入臨水,以漢治漢,興建廟宇學堂,大量遷居南宋遺老遺少、西亞回民,他們甚至還將這塊土地重新命名為“臨安”。
早在1994年,建水經國務院批準為國家歷史文化名城,古城至今仍保存有50多座古建筑,從哈尼族的草頂房、竹頂房,彝族、傣族的土平房到漢族的平瓦房,保存得相當完整。
古城正門所在的朝陽樓是建水古城的地標,也叫迎暉門。這座氣派的古城門比天安門還早28年,有三層城樓,城樓正中的“雄鎮東南”顯露出昔日的榮光,曾經它牢牢把守著云南通往南亞的大門。宋代詩人梅堯臣《野鴿》中的“誰借風鈴響,朝夕聲不休”美句,是對朝陽樓最好的詮釋。
古城中繁華的各式老街,斑駁光潔的青石板道路,青磚黛瓦、飛檐雕花的民居,古色古香的店鋪,酒旗、燈籠串串點綴其中,猶如走進了舊時光的剪影里。
700多年前,一座以廟學而立的文廟,在建水落成,孔孟之道在這里沿著書香如春風育化著每一位孜孜不倦的求學士子。臨安府學、建水州學、元江府學,都曾在此興辦,使建水成為了一座有名的邊地儒城,享有“滇南鄒魯”的美譽。
位于古城核心區域、毗鄰建水文廟的臨安府署,曾是明清時期滇南的政治經濟文化中心。這里的儀門、戒石坊、大堂、六科機構、二堂、二堂院落、三堂、后堂等主體建筑,全部根據史料,按照明清府署建筑格局恢復,情景再現臨安府署昔日舊貌。
夜色漸濃,華燈初上,不妨漫步紫陶街,整條街道上空都懸掛著古色古香的油紙傘、七彩燈籠,各家商鋪的門前、窗下和樹上亦是如此,滿眼的流光溢彩,恰似辛棄疾筆下的美景再現:“東風夜放花千樹,更吹落,星如雨”。
建水還有一座有名的古石橋,因橋上有17個孔洞而得名,這就是被著名橋梁專家茅以升先生稱為十大古橋之一的建水雙龍橋。據說,因為該橋坐落在瀘江的兩條河流交匯之地,有“一橋鎖雙龍”的意思,故名雙龍橋。
清乾隆年間先建三孔,道光年間又建十四孔與之相連,因此俗稱“十七孔橋”。登上橋頭,瀘江河、塌沖河滾滾而來,流到橋前,在此交匯合二為一,恰似二龍搶寶,形成“珠鏈圓環半在水上,一半在水中央”的奇觀。
每年春節期間,建水古城中還會不定期舉辦一些民俗活動,比如彝族煙盒舞表演、庭院古樂音樂會、漢服古城游等,讓你在濃厚的節日氛圍里,感受當地人的淳樸熱情。
品嘗建水的舌尖美味
建水,這座“活著”的古城,從它的名字,就可以想到它與水有著不解之緣。沒有哪一座古城像建水一樣,擁有數百口古井。
這些古井大多是明清時期留下來的,隱沒在古城街邊巷尾,或身處于鬧市,或深藏于民宅。不僅數量眾多,形狀更是奇異,可謂是“古井博物館”。既有單眼井,也有二眼、三眼、四眼相連并存的,甚至還有十二眼井。
其中西門大板井,又叫溥博泉,建于明洪武初年,被列為建水甜水井之冠,有“滇南第一井”譽稱。這里的井水冬暖夏涼,清澈潤口,也只有這里的水才能夠做出最正宗的建水豆腐。
選用大而圓的白皮黃豆,使用西門大板井的甜水,做出的豆腐潔白細嫩、火燒不變黑。做好后用小塊紗布包好,壓上特制的木板,待水流盡后,去掉紗布裝入簸箕內,每塊豆腐放上一點鹽,在太陽下曝曬數日,隔日翻動一次,待水分除去六、七成,呈灰白色,即可燒烤了。
燒時用火盆裝上點燃的木炭,架上用鐵條焊接成的箅子,鐵條上切不可涂抹香油,放上豆腐烘烤,邊烤邊翻動,待豆腐充氣膨脹,即可蘸以配好的甜咸醬油、辣椒末、蒜泥、味精、小米辣等佐料食用。
因為被《舌尖上的中國》翻了牌子,建水烤豆腐聲名鵲起。走在建水的大街小巷,烤豆腐攤隨處可見,食客吃一塊,老板就丟一粒玉米粒計數,也因此有了“建水十八怪,燒豆腐用玉米粒數著賣”的趣談。
“宋代有青瓷,元代有青花,明代有粗陶,清末有紫陶”,建水紫陶是中國四大名陶之一,其因藝而珍,有“堅如鐵、明如水、潤如玉、聲如磬”之譽。
云南食物最出名的有三樣:菌菇、米線、汽鍋雞。前兩者遍布四方,唯獨汽鍋雞是建水土生。正宗的汽鍋雞必須要用紅河建水紫陶汽鍋,靠中空管芯提供熱氣,無水蒸餾出本味,揭蓋湯清如水,略浮星點油花,雞香拂面。
在建水古城,當天將帶你入住一家2021年8月5日煥新開業的建水和院世御精品酒店。酒店擁有36間各式客房及套房,以仿清代一進三院的傳統宅院設計,并聯合20余位本地傳統匠人歷時6年匠心雕琢而成,每一處都蘊含著中國傳統文化的細膩溫婉。
入住時,你將感受到充滿儀式感的儒家歡迎禮,晚上17:30-19:00還可以在此品嘗《舌尖上的中國》同款建水烤豆腐。
領略萬頃梯田云海清風綠樹,暖暖的陽光,唯美的田園風光,猶如詩畫。群山之間,那無以計數的梯田,仿佛是一曲迷人的交響樂,醉人心魄。
規模宏大,氣勢磅礴的元陽梯田,綿延整個紅河南岸的紅河、元陽、綠春及金平等縣,僅元陽縣境內就有17萬畝梯田,是紅河哈尼梯田的核心區。在2013年,被列入了世界遺產名錄,和菲律賓的巴納韋梯田、瑞士拉沃梯田并稱為世界三大梯田。
歷經1300多年,當地人把一座座大山,雕刻成山水田園畫卷,打造成不朽的杰作。多依樹的日出,老虎嘴的日落,箐口的云海,那一幕幕畫面,讓人流連忘返。
哈尼族群眾開墾的梯田,依山勢,因地形,坡緩則開大田,坡陡則墾小田,溝邊坎下石隙也見縫插針,大者十余畝,小者簸箕大,層層疊疊,一坡往往成千上萬畝,最多處,有3000多層。
每年的11月至次年的4月,是元陽梯田的灌水期,也是元陽梯田的旅行旺季。灌水期的梯田猶如無數塊明鏡,碎在大地上,倒映著天光,真實地記錄了每一個日出日來,每一片云舒云卷。
如果恰逢趕集日,你可以看到整個元陽梯田區域每個村的村民都集體上街,每人身后都有一個標配小背簍,身著各色民族服飾,帶著濃厚的本土人文氣息,也是一道獨一無二的流動風景。
云南有很多哈尼傳統古村寨,但要說保存最為完整的一個,當屬阿者科村。它坐落在哀牢山的半山腰,全村有蘑菇房61棟,也是元陽梯田唯一剩下的一個原汁原味的哈尼寨子。
村里家家戶戶居住的蘑菇房,是哈尼族最為特色的建筑。據說哈尼人以前居住的是土掌房,但是搬到潮濕多雨的紅河地區后,在土掌房上用茅草加建了一個坡度在45度左右的四坡頂,而整個房屋建筑看起來也就像蘑菇一樣了。
當晚,我們將安排你入住花窩窩客棧,位于哈尼梯田景區多依樹景點旁,由于建在村尾的梯田邊,擁有得天獨厚的地理位置,前后院觀景無任何遮擋物,云端梯田景色一覽無余。客棧還配備獨立的觀景院子、樓頂觀景平臺和茶室,視野極佳,體驗豐富。
走進魔幻“紅磚城堡”
走進云南彌勒東方韻小鎮,藍天白云,青山碧水,多彩花海,觸手可及的紅色磚墻,異域風情十足,比摩洛哥還好拍。
2014年,云南本土藝術家羅旭在彌勒東方農場的一大片水塘子,用紅磚造了一棟棟像酒瓶狀的建筑,與花海、葡萄園、湖泊相輔相成,美得像一幅油畫。
整個小鎮的靈魂建筑群——國際藝術中心、博物館、萬花筒藝術館、半朵云藝術家會客廳、面包坊、印章坊……在藍天白云的映襯下,隨手拍出 INS 風,分分鐘稱霸朋友圈。前不久,《婆婆和媽媽2》曾在此取景。
紅磚砌成的萬花筒藝術館是這里最早的建筑,建筑風格融合紅酒文化、彝族支系阿細人的火文化,在建造的過程中,沒有使用任何一顆釘子以及鋼筋,酒瓶、火苗狀的城堡完全是用當地燒制的紅磚堆砌而成的。
作為必打卡之一的文創?集,自開街后,如今迎來全新趣味玩法:星空博物館,帶著絢麗的視覺沖擊,出片極具夢幻感;而刺激和驚險的鬼屋,頗受勇敢者的青睞。
還有火爆的半島樂園,頗受親子家庭的喜愛。越野摩托,水上揚帆,唯美水晶船,以及孩子們愛玩的水上項目,在這里都能滿足。
集競技、娛樂、探險于一體的皮劃艇和帆船,不僅讓參與者尤其孩子感受到放下電子產品,切身投入到自然中去的快樂,更能從中學會面對風浪、克服恐懼,手腦協調運用的諸多技能。
睡入東風韻網紅酒店
除了多樣美景和游樂項目,這里還有一個浪漫美宿,是經明星、綜藝等檢驗過的美憬閣精選酒墊,置身其中,一切都是這么靜謐美好。本次小團行程之一便是帶你入住這家網紅酒店。
靜棲于東風韻藝術小鎮的美憬閣精選酒店,于2020年12月開業,是法國雅高酒店集團旗下的美憬閣品牌在大中華區的第二家分號。
構成酒店主體的的5組后現代主義建筑群鋪展于湖岸邊,與萬花筒對望而立,是一處獨特又夢幻的隱逸勝境。
酒店入口處設有一座碗形的“到達亭”,頂部開口直面天空,亭內還有動人的回聲效果,當你在抵達時,一定會被這鄭重的儀式感觸動內心。
越往里走,越發為酒店建筑的設計感而贊嘆,穿過一道道拱形門,如同置身一個藝術的烏托邦。
酒店共有232間客房,均配備美憬閣定制寢具和定制法國伊娜德拉芙拉桑熱洗護套裝,還可以根據住客需求提供貼心“女神套裝”,包括卸妝水、指甲油和其他女性用品等。
酒店餐飲選擇豐富,印玥全日餐廳提供涵蓋環球風味的早、午、晚餐以及本地特色美食和季節主題自助餐,更可定制具有目的地風情的專屬用餐體驗。
環境私密的繪璟中餐廳提供創意美味兼具的滇粵融合菜,擁有三個包廂,是私人聚會的上佳之選。
在璇大堂吧,你可以悠閑地品嘗有機茶、美味咖啡、法韻葡香下午茶以及上百種各國威士忌。此外,酒店招牌特色飲品“莓果紅葡萄基含氣雞尾酒”也不容錯過。
設在泳池一隅的濮吧提供雞尾酒、午后休閑小吃、特色輕食以及能量套餐。在夏季的傍晚時分,這里還將上演窖藏木桶開酒和火焰雞尾酒表演助興的入夜儀式。
無邊室外游泳池是酒店最火爆的打卡點之一,面積達1,300平方米,360°全景視野讓人心曠神怡。
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