如何做推廣(如何做推廣宣傳)

開一家餐飲店，推廣是必不可少的，酒香還需風助力，更何況如今競爭激烈的餐飲行業，沒有推廣手段，怎么讓更多的消費者知道自己的門店呢？用短視頻、自媒體等平臺宣傳，都是老生常談的方法了，那么有哪些被忽略的餐飲推廣技巧呢？

存“酒”留顧客

在很多交際、應酬、聚會的場合中，酒都是一個重要的角色，但很多時候點了很多酒，又沒辦法帶走時，剩著浪費；但全部喝掉，輕者喝醉、重者傷身。但若是餐廳有存酒的服務，就可以避免這種問題，還可以促進消費者二次到店消費。同樣的方法，也可以將“酒”換成飲料、大份量的菜品，或者是一次消費打8折、二次消費打7折、三次6折之類的優惠券，利用消費者在意的東西將其留存住。

宣傳海報

與其他推廣方式相比，海報的成本低，而且宣傳效果久，但被忽視卻是因為同功能的產品太多了，比如燈箱廣告、LED廣告等等，讓商機不自覺就會忽略了海報。但實際上，其余宣傳廣告的制作相對復雜，更換也比較麻煩，但海報的應用場景和展示內容是很靈活且低成本的，上面可以是店鋪簡介、主營品類，還可以是店鋪活動、折扣優惠、推薦產品等等。

菜單推廣

很多餐飲店都只是將菜單當做菜品名稱及價格的公告欄，由于菜單篇幅的考慮，推薦菜品會配上展示圖片，但其余菜式就只能由消費者猜測或是服務員補充介紹了。但事實上菜單還可以從裝幀藝術、風格、視覺效果等方面對餐廳進行宣傳，同時消費者也可通過菜單了解店鋪的菜品特色、市場定位等。

在設計菜單時，要有主次，主打菜、熱銷菜、優惠菜要著重突出，這樣也能縮短顧客的點單時間。同時菜單的設計要符合店鋪的風格，比如麻辣火鍋店，就要盡可能運用紅色、辣椒、火、沸騰等原色，給人以大汗淋漓、火熱的感覺，展現門店特色。

這些推廣技巧之所以被餐飲店忽略，很大程度上是因為它們帶來的轉化效果較弱且周期較長。但是一些加盟店，如隆興淳面等品牌，可以依托加盟總部的市場知名度、經營經驗、產品更新等能力發展店鋪。但自營的餐飲店就不行了，這類低成本的能長效宣傳門店的推廣手段，不能忽視。