仙桃鮮蝦卷(仙桃鮮蝦卷摩爾莊園菜譜)

#頭條之星校園計劃#

材料A：貢丸 3個 魚丸 3個 生干貝 2個 白蘿卜、紅蘿 卜 各半杯（切大塊）

材料B：蝦皮 1/2大匙 木魚花2大匙 鹽 1小匙

材料C：關東煮沾醬（制作方法見下） 2大匙 蔥末 1大匙

關東煮沾醬：

【原料/調料】細味噌 1大匙，甜辣醬 1大匙，細砂糖 1/2大匙，醬油 2小匙，香油 1小匙，水 2大匙

【勾芡材料】

太白粉 1大匙

水 1又1/2大匙

?做法一：

（1）先將紅、白蘿卜用水煮熟，撈起沖冷水后，瀝干備用。

（2）將材料B煮開，再把材料A放入熬煮約10分鐘撈起。

（3）關東煮是把用竹簽串成的魚丸、肉丸在精心調制的高湯中煮過后，再放入湯杯中食用，把蔥末跟關東煮沾醬混合，食用時再沾取即可。有誘人的香味，口感別致細膩，食過后口齒生香、回味綿長，品嘗一次欲罷不能。

包心魚丸、黃金墨魚丸、貢丸、北海香菇丸、腐皮墨魚卷、腐皮鮮蝦卷、海膽仙桃、海鮮濃湯包、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、魚丸、蝦丸、牛肉丸、關東燒、昆布、香菇蟹黃丸芝麻味蝦球等幾十個品種，半成品在各地的冷凍品批發市場都可以買到！

?做法二：

用料1（煮物）：海帶結，冬瓜，娃娃菜，凍豆腐，山藥，魔芋

用料2（湯底）：昆布 2片（寬海帶），蘋果 半個，白蘿卜 半根，胡蘿卜 半根，香菇 兩三朵，生抽 1大匙，鹽 1小匙，甜辣醬

步驟：

1.蘋果半個、昆布兩片泡發、白蘿卜半根胡蘿卜半根、香菇幾朵一起入鍋中加足量水小火慢燉2小時以上，然后加適量1小匙鹽1大匙生抽即成湯底

2.冬瓜去皮切塊，山藥切斷，娃娃菜海帶凍豆腐魔芋等喜歡的食材放入鍋中煮20分鐘，撈出裝碗加適量湯底，然后淋上甜辣醬（番茄醬加少許辣椒醬）即可。

好了，開吃吧！