怎么做蘿卜排骨湯(怎么做蘿卜排骨湯視頻)

蘿卜排骨湯怎么做？

蘿卜排骨湯怎么做？

這道湯，是非常簡單的家常菜，適合各地的人士制作，蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力，下面就將方法分享給大家：

【食材】：排骨，胡蘿卜，白蘿卜，姜，鹽，枸杞

做法：1.準備以上所需食材，不喜歡胡蘿卜的可以不要也行，愛吃的可以加上其他的一些食材。

2.將白蘿卜、胡蘿卜洗凈，去皮，胡蘿卜、白蘿卜切塊備用，姜切姜片

3.開火放鍋倒入水，將排骨沖洗干凈冷水下鍋，放入姜大火燒開，將排骨焯一下水，將排骨上的浮沫沖洗干凈后備用

4.另起鍋，加入適量水大火燒開，放入排骨和姜大火煮15分鐘，轉中小火煮90分鐘

放入蘿卜，大火煮15分鐘，,調入鹽，枸杞攪拌三分鐘左右即可

做法非常簡單，口味咸鮮，更重要的是營養(yǎng)價值極高，除了具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥，排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

以上就是我今天給大家分享的蘿卜排骨湯怎么做？的一些個人看法，不知道大家怎么做的，歡迎下方評論區(qū)留言，大家一起學習，一起進步，希望對你有所幫助。煮蘿卜排骨湯時，根據個人喜好可以加點枸杞，營養(yǎng)全面些，然后肉要煮的爛一些，這樣更適合老人和小孩食用。以上就是我的蘿卜排骨湯做法，

這樣好喝的蘿卜排骨湯就做好了，蘿卜排骨湯清爽不油膩，滋補有營養(yǎng)，喜歡吃的朋友可以經常做著吃。以上是我個人的常用方法，希望能幫助到您，好了朋友們，今天關于蘿卜排骨湯的做法就跟大家分享這些，如果有喜歡廚藝的朋友可以在評論區(qū)留言，我們可以交流一下，相互學習，共同增長廚藝，再次謝謝大家。

蘿卜排骨湯的經典做法？

白蘿卜排骨湯的做法如下：
1、排骨清水洗凈。
2、排骨冷水擦過，放入料酒，蔥，姜，焯水撈出。
3、撈出洗凈，放水砂鍋，加入清水，沒過排骨，少許鹽，水開后，轉中小火，燉30-40分鐘，中間我用筷子戳一戳，看看排骨是否酥軟，砂鍋小，所以我又加了一碗水，繼續(xù)燉。
4、洗干凈白蘿卜，切塊。
5、準備好蔥花和適量枸杞。
6、燉40分鐘后，放入木耳和白蘿卜，繼續(xù)燉煮至蘿卜軟爛。
7、白蘿卜差不多爛了，加入枸杞小火燉幾分鐘。
8、撒上蔥花即可。

蘿卜排骨湯怎樣做好吃？

白蘿卜排骨湯的做法：
1、食材：排骨、白蘿卜
2、調料：蔥切大段、姜切片
3、排骨焯水撈出，用溫水洗凈浮沫。
4、煮鍋置火上，放足量的水，放入焯過水的排骨，加入蔥段姜片。
5、大火燒沸后，蓋上蓋子改中小燉煮
6、煮排骨的時候處理白蘿卜，白蘿卜去皮切成滾刀塊。
7、排骨大約煮40鐘，放入切好的白蘿卜，繼續(xù)中小火煮制。
8、煮至白蘿卜熟透，加入適量食鹽、胡椒粉即可關火。（可以放入雞精）
9、出鍋
拓展資料蘿卜排骨湯功效;
1、白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營養(yǎng)豐富；蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效.
2、豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康，具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。
蘿卜排骨湯是以白蘿卜和排骨為主要食材的家常菜，口味咸鮮，補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥，營養(yǎng)價值豐富，適合各年齡段人群。
蘿卜排骨湯，可以補腎養(yǎng)血滋陰潤燥，增強機體免疫力，促進消化，保護腸胃；還可以預防富貴病，保護心血管，通乳汁，增加骨密度，消除“時差癥”，鎮(zhèn)靜等等，可以說是益處多多。
蘿卜性涼，味辛、甘，具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒之功效。蘿卜是地道的保健食品，有賽人參之美稱，能促進新陳代謝、增進食欲、幫助消化，可以化積滯，用于食積脹滿、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、頭痛、排尿不利等。
白蘿卜也是很好的入湯食材，因蘿卜含有大量的維生素C、胡蘿卜素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩(wěn)定血壓、防治膽結石的作用。

蘿卜排骨湯的做法

如下：

主料：白蘿卜500g、豬大排500g。

輔料：姜50g、食鹽適量、調和油適量、黃酒適量。

1、取排骨適量焯水。

2、白蘿卜切塊。

3、生姜切片。

4、排骨生姜炒香。

5、加入老酒，加入鹽一起炒入味。

6、加入白蘿卜翻炒一段時間。

7、加入適量的清水。

8、繼續(xù)燉20分鐘左右即可出鍋。

9、出鍋裝盤即可。

白蘿卜排骨湯怎么做好吃？

白蘿卜排骨湯的做法如下：
1、排骨清水洗凈。
2、排骨冷水擦過，放入料酒，蔥，姜，焯水撈出。
3、撈出洗凈，放水砂鍋，加入清水，沒過排骨，少許鹽，水開后，轉中小火，燉30-40分鐘，中間我用筷子戳一戳，看看排骨是否酥軟，砂鍋小，所以我又加了一碗水，繼續(xù)燉。
4、洗干凈白蘿卜，切塊。
5、準備好蔥花和適量枸杞。
6、燉40分鐘后，放入木耳和白蘿卜，繼續(xù)燉煮至蘿卜軟爛。
7、白蘿卜差不多爛了，加入枸杞小火燉幾分鐘。
8、撒上蔥花即可。

排骨 蘿卜湯的做法？

蘿卜燉排骨。
俗語說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用先生開藥方。”冬天是吃蘿卜最好的季節(jié)，小時候麻麻總跟我們嘮叨，蘿卜有賽人參之稱，要多吃蘿卜哦！而蘿卜燉排骨也確實成為我家餐桌上的常客，燉好的蘿卜湯暖暖的，蘿卜清香，排骨美味，湯鮮好喝，深得家人喜愛。

原料：排骨、蘿卜、姜、蔥、花椒、鹽、料酒、醋、生抽。

做法步驟：

第1步、準備好所需食材，仔排剁成塊，蘿卜洗凈。

第2步、排骨冷水下鍋汆水，水開后燒3分鐘，撈出洗凈血沫。

第3步、鍋中放入焯水后的排骨，加姜、料酒、花椒、足量的清水，大火燒開后轉小火燉30分鐘。

第4步、蘿卜切滾刀塊，排骨燉30分鐘后加入蘿卜，加鹽和少許生抽調味，再燉15—20分鐘。（很抱歉，一忙就沒拍照片了）。

第5步、排骨飄香，蘿卜入味時，撒上蔥花，出鍋。