素雞怎么做好吃(豆制品素雞怎么做好吃)

素雞怎么做簡單又好吃

素雞的做法如下：

主料：素雞250克、紅尖椒40克、青尖椒40克。

輔料：蒜3克、姜5克、蔥花5克。

1、素雞切塊，紅尖椒切塊，青尖椒切塊。

2、鍋中放油，倒入蒜片、姜片、蔥花，大火爆香。

3、倒入素雞，翻炒均勻，加入生抽、鹽、白砂糖、蠔油，翻炒均勻。

4、加入清水，大火煮沸，倒入紅尖椒、青尖椒，翻炒均勻。

5、加入水淀粉，大火收汁。

6、出鍋裝盤，紅燒素雞即可制作完成。

素雞怎么做才好吃？

素雞是一種傳統豆制食品，廣泛分布中國中部和南方那邊，以素仿葷的做法，口感與味道原肉難以分辨。素雞以百葉作主料，卷成圓棍的形狀，捆綁緊煮熟后切成片，然后過油，加調味料炒制成佳肴。

吃法方法很多有涼拌有直接抄，但是我認為煎成脆皮用糖醋汁燜煮的吃法最好吃了。

食材準備：素雞一根、生抽一勺，鹽半勺、糖兩勺、醋兩勺、蠔油兩勺、適量油、半勺老抽、適量蔥姜蒜和適量水

制作方法：

素雞洗干凈后切成厚皮

平底鍋放入適量的油，放入切好的素雞煎至定型，然后用小火慢慢煎至金黃色

把煎好的素雞放入冷水里，然后瀝干水分撈出這樣子會更嫩哦

開始調汁：碗中放入生抽一勺、鹽半勺、糖兩勺、醋兩勺、蠔油兩勺、半勺老抽最后加入清水均勻攪拌

平底鍋放入適量油加入蔥姜蒜爆香

爆香后放入煎好的的素雞，放入兌制好的糖醋汁燜煮10分鐘左右，素雞慢慢吸收湯汁，撒上蔥花就可以出鍋了小貼士：

素雞一定要煎好，不然煮的時候會容易爛

這樣最好吃的素雞就做好了，吸收了糖醋汁的素雞Q彈多汁酸甜可口，這樣的吃法好吃到挺不下來，十足的米飯殺手哦！

肉素雞的做法怎么做好吃

素雞的做法
說到素雞肯定讓很多人都非常的喜歡，因為素雞吃起來的口味特別好，而且素雞可以做成很多特色的菜肴，那么素雞的做法到底都有哪些呢?接下來就讓本文來為大家做出相關的介紹，希望可以給各位提供制作方面的參考。

1、涼拌素雞
素雞可以做成涼拌口味的，涼拌素雞可以說是一道非常獨特的菜肴，而且制作起來很方便，首先把素雞清洗干凈后，用水將其煮熟，再將其撈起來放到盤子里放涼，放涼以后再加入自己喜歡的調味料，比如醬油，醋，食用鹽等，攪拌均勻后就可以享用了，涼拌素雞制作起來很簡單，吃起來的口味也非常的清爽。
2、紅燒素雞
素雞還可以做成紅燒口味的，紅燒素雞也是不能錯過的一道獨特美食，首先在鍋里面放入少量的油將油燒著，然后把準備的素雞直接放進去進行翻炒，翻炒片刻后加入醬油生抽，醋食用鹽，雞精等，芳草要均勻，最后滴入少量的清水，收汁后即可。做好的紅燒素雞口味鮮香，而且可以促進食欲，增強體質。
3、素雞燒肉
素雞燒肉也是非常值得制作品嘗的美食。首先準備適量的素雞，將其洗凈后切成小塊狀，然后再將準備的豬肉清洗干凈，去除血水，鍋里面放入植物油燒肉后，先把豬肉放進去翻炒片刻，再將素雞放進去一桶進行翻炒，然后依次加入調味料，比如生抽，醬油，雞精，食用鹽，料酒，將其炒紅，炒香后再滴入少量的水，燜5分鐘左右后即可出鍋享用。
素雞的做法是非常多的，不同的做法可以給人們帶來不同的口味享受，以上這幾種做法都是值得一試的，不僅制作起來很方便，而且吃起來的口味絕對會讓你非常滿意的。

素雞的做法，素雞怎么做好吃，素雞的家常做法

雞肉是傳統豆類食品。雖然是素食，但是富含蛋白質的大家熟知的肉類，熱量低，脂肪少，更容易被人體吸收。
這種家常菜素雞口感軟脆，汁濃味鮮，很受歡迎。
成分詳情:
素雞，生抽，糖，油，開水。
1.圓形素雞買回來后，去掉包裝，洗干凈。切成厚度相似的薄片。
2.鍋中倒入適量的油。
3.六七成熱的時候，和素雞一起炒。
4.兩面都煎成金棕色。
5.清除并控制油。
6.然后把炒好的素雞放入盛有涼開水的盆中浸泡一會兒。
7.鍋里放適量開水。
8.加入醬油和糖制成果汁。
9.將泡好的素雞放入鍋中煮至入味。去做吧。
10.家常素雞，汁濃味鮮。

素雞怎么炒好吃

炒素雞怎么做
很多人喜歡吃素雞，都會將素雞做成自己喜歡的口味來享用，尤其是將素雞炒著吃，非常具有特色，那么炒素雞怎么做呢?也有很多人對此并不了解，接下來本文將為大家做出相關的講述，希望能對大家提供有效幫助。

1、炒素雞的方法
炒素雞是非常簡單的，首先要將數據進行適當的處理，將其切成薄片，這里一定要注意，切的盡量薄一些，因為切薄以后才容易入味，鍋里面放入適量的油，有燒肉后就把切好的素雞放進去，稍微煎一下，兩面煎黃即可，然后再把它撈出來，將油瀝干，另外起一鍋，鍋里面放入油燒熱后就把素雞放進去，再加入一些調味料，可以放入適量的胡蘿卜丁在里面，然后一同進行翻炒，直到將其炒熟后即可。
2、炒素雞的技巧
雖然素雞可以直接炒，但是經過適當的處理后炒著吃的話，味道會更好，在此之前大家一定要注意選擇的素雞原料，一定要確保新鮮優質，如果素雞不夠新鮮優質的話，那么做出來的口味會比較差，而且營養也沒有保障。在炒素雞的過程中也要注意加入的調味料要適量，不能太多，并且要控制好火候，用中火為宜。
3、炒素雞的特色
做好的炒素雞是非常具有特色的，不僅看起來的樣子很美觀，而且味道特別的清香，在平時經常制作炒素雞來吃的話，不僅能夠品嘗到素雞的獨特美味，而且還可以吸收很多素雞中的營養對于滋補強身的效果也是很不錯的，炒素雞也非常適合高膽固醇的人食用，能夠用于降低膽固醇。
青椒炒素雞

原料：素雞兩根、青椒一個、紅椒一個。
調料：鹽少許。
做法：
1、素雞切成薄片，青紅椒去籽后，用手撕成塊狀。
2、鍋里放入一些油，然后加熱，放入素雞一起翻炒，炒一分鐘左右的時間。
3、然后在放入切好的青紅椒片。
4、最后加入適量的鹽調味，翻炒均勻以后就可以出鍋了。

青椒炒素雞不但口感好，而且營養價值高，家中有老人和小孩的，或是口味特別清淡的人，一定要注意青椒的選擇，最好是選擇味道不辣的青椒，并且量要少放一點，以便能滿足家人的口味，又能提高家人的身體健康素質，增強免疫力，健康雞肉和骨骼的發育。還含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。素雞這樣的食物是很受人們的歡迎的，特別是中老年人最應該多吃一些這樣的豆制品了，不僅口感好，而且營養價值也不低哦，一點都不亞于肉食的營養哦，搭配青椒的話不會油膩，而且適合各類的人群，可以補充鈣質和礦物質，對于防止老年人出現的骨質疏松有一定的好處，同時還可以促進小孩子生長發育哦。

素雞怎么炒好吃又簡單

素雞是一種豆制品，營養也非常高，想要補鈣的人吃一些豆制品就非常不錯，想要吃素雞的人，又想吃出肉的味道，那么制作的方法就很關鍵，要把素雞做的入味，這樣味道才會更好，下面就給大家介紹一下素雞怎么做好吃。

素雞怎么做好吃

可以做紅燒素雞，需要準備一些素雞，老干媽，蒜，鹽，白糖，老抽，生抽，白芝麻，小香蔥，素雞切成薄片，鍋里面加油，等到油色發亮就可以把素雞片放進去炸一下，炸好以后油份瀝干，鍋里面留少許底油，把蒜瓣放進去炒香，香味出來以后加一些老干媽，水，然后再把生抽，老抽放進去攪拌均勻，加入素雞片，用大火煮開再改成小火慢慢煮20分鐘左右，等到湯汁濃稠就可以嘗一下味道，蓋上蓋子再燜煮10分鐘到15分鐘左右，這個時候湯汁已經變得非常濃稠，盛出來以后就可以撒上一些香蔥，白芝麻。

還可以制作青椒素雞，需要準備一些素雞，青椒，鹽，枸杞，生抽，蔥，姜，青椒，先用手掰成碎塊，這樣能夠更好的保留青椒纖維，素雞切成片狀，鍋里面加油，再加一些生姜，大蔥，把素雞放進去，再加青椒翻炒均勻，加少許生抽鹽，青椒炒斷生以后，就可以把枸杞放進去翻炒兩下，攪拌均勻就可以吃了。

素雞涼拌怎么做好吃

涼拌素雞需要準備一些素雞，醬油，辣椒油，味精，蒜，生姜，蔥白，胡椒粉以及白糖，素雞放到開水里面清洗干凈，然后切成片狀，生姜切末，大蒜切末，蔥切段，然后在里面添加少許花椒粉以及味精，加入兩勺辣椒油，一些白糖，醬油攪拌均勻，把調好的料汁倒進素雞里面，攪拌好就可以吃了。

素雞和什么炒好吃

素雞可以和肉絲一起炒，需要準備一些素雞，肉絲，青紅椒，料酒，生抽，淀粉，豬肉用料酒，生抽，淀粉腌制15分鐘左右，然后熱鍋里面加一些冷油，把蔥大蒜生姜絲爆香，再加入豬肉絲翻炒變色，盛出來備用，鍋里面加油燒熱，把素雞青紅椒鹽放進去，翻炒到微微發黃，炒好的肉絲再次倒進去，翻炒均勻就可以吃了。

素雞可以和雞腿搭配在一起吃，需要準備雞翅，雞腿，素雞，辣椒，大蒜，蔥，桂皮，八角，蠔油，醬油，酒，糖，素雞切成厚片，然后鍋里面加入適量的油，把素雞炒香撈出來備用，鍋里面加一些辛香料，雞腿塊翻炒一下，再加入素雞，桂皮，八角等調味料，加入適量的水慢慢的煮20分鐘左右，湯汁收濃就可以吃了，味道也非常不錯。

素雞也可以做成宮保素雞，需要準備一些素雞，太白粉，米酒，醬油，蔥，花椒粒，醬油，醋，砂糖，花生米，干辣椒以及蒜頭，把所有的調味料放到一起調均勻，把素雞切成厚片，再加入適量的醬油攪拌均勻以后備用，鍋里面加油，把素雞放進去煎三分鐘，呈現金黃色盛出來，然后再加入一些蒜末炒香，加干辣椒，花椒粒，把素雞，蔥段放進去大火炒均勻，加入適量花生米翻炒一下就可以吃了。