煮粽子一般多長時間(煮粽子一般多長時間能好)

粽子煮多長時間能煮熟

粽子煮多長時間能煮熟

粽子煮多長時間能煮熟，端午節吃粽子一向是一個傳統習俗，至今已有數千年的歷史，美味的粽子有很多不同的餡料，是一種很受歡迎的食物，在吃粽子的時候，需要將粽子煮熟再吃，下面為大家分享粽子煮多長時間能煮熟，一起來看看吧。

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粽子煮40分鐘能煮熟

粽子煮多長時間能煮熟？一般情況下我們煮粽子的時間為40分鐘，粽子的主要食材是糯米，但是糯米相較于普通的大米，更加的硬一些，所以不宜熟，那么我們在煮粽子的時候便需要長達40分鐘的時間來煮，當然如果大家使用高壓鍋等工具的活，煮粽子的時間便會有所縮短，使用高壓鍋要20分鐘左右便可以煮熟。

另外因為粽子的大小，粽子所包的配料不同，所以煮的時間也會有所不同，用普通鍋煮四十分鐘可以熟是比較小的普通粽子，還有一些大的，或者是配料多的，要煮的時間便會更加的長一些，煮粽子時間其實沒有一個很標準的答案，大家可根據自己的粽子大小來判斷。

而要想判斷粽子熟沒有，大家可以將粽子撈出來用手指壓一下，如果感到軟而有粘性就是熟了，如果一面熟了一面還很硬，那么可以翻一面繼續煮，等到粽子完全軟了，那么便說明粽子熟透了，因為粽子需要煮的時間比較長，所以為了更加的方便在這里我還是建議大家用高壓鍋來煮粽子，這樣可以接受很多的時間。

煮粽子的方法

步驟一

用冷水下鍋，在煮粽子的時候要用冷水下鍋，這是因為在我們食用的粽子的外面是有一層粽葉，粽也將糯米包裹起來的，在用冷水煮粽子的時候，會因為水溫的慢慢升高，粽葉的香味會慢慢滲透到糯米里面，這樣煮出來的粽子味道會更加的好吃，而有些人為了貪圖方便便用熱水下鍋，其實這樣做是不對的，用熱水下鍋的話會導致，外面熟了，里面還沒有熟。

步驟二

擺放整齊，用冷水下鍋后將粽子在鍋內擺放整齊，且冷水要浸過粽子兩寸左右，然后便可以關蓋開始煮粽子了。這樣一定要注意冷水一定要超過粽子，因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯。

步驟三

大家用水將粽子煮熟以后，不要急著出鍋，可以先試探一下粽子煮熟沒有，如果沒有煮熟可以接著煮，如果熟了便在鍋里浸泡十分鐘以后在拿出來食用，口感會更佳。

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買粽子要注意哪些粽子不能買

要盡量購買正規商場、餐飲企業、超市的粽子，選購有廠名、廠址、生產日期的粽子同，并保留購物憑證。

1、要注意看粽子的質量

新鮮粽葉呈飽滿的綠色，不新鮮的則發紅或發黃；注意顏色翠綠、味道異樣的返青粽葉的`粽子不要買，以免引起不適。挑選真空包裝的粽子時要注意外包裝，新鮮真空包裝粽的包裝袋非常緊，從外部看粽子是濕的；不新鮮的真空包裝粽，則可以看到外部粽葉已經發干。如果真空包裝粽的外包裝有破損，包裝袋會鼓起來，表明粽子已變質不能購買；如果有糯米從粽葉里漏出來的粽子，也不要購買。真空包裝粽一般能存放幾個月，最好放進冰箱存放。

2、要確保不霉變

粽子形態應粽角端正，扎線松緊適當，無明顯露角，粽體無外露。剝去粽葉，粽體具有應有的色澤，外觀有光澤。無雜質，無夾生，不得有霉變、生蟲和其它外來污染物。

不要食用感到口味不正的粽子，粽子應具有粽葉、糯米及其它谷類食物應有的香味，不得有酸敗、發霉、發餿等異味。

什么人粽子不能多吃

1、糖尿病患者

粽子多用糯米做成的，糯米的碳水化合物含量較高，與普通大米或粳米相比，其不易消化，不合適糖尿病患者尤其是血糖控制不佳的時分食用。

另外，高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病及腦梗者也應盡量少食用粽子，這是由于市面上很多粽子內高油、高糖、糯米為主料，假如進食過多，能夠添加血液稀薄度，減輕心臟擔負和缺血水平，誘發心絞痛和心肌堵塞。

2、脾胃虛弱者

糯米類粘性食物由于質地嚴密，粘度大、韌性強，在胃里很難被粉碎研磨，難于構成細膩的食糜，因而也很難與消化液結合，不利于下一步的消化吸收。另外，患有胰腺炎、慢性膽囊炎、膽結石、慢性胃炎等疾病的患者，會有胰酶和膽汁分泌缺乏或活性降高等成績，更吃不得粽子了。

3、急性病患者

比方有感冒、發燒、咳嗽、腹痛腹脹、拉肚子等人，此時吃粘食會影響胃口，不利疾病的盡快恢復。尤其是小孩、老人，假如剛剛康復就大吃粘食，還能夠招致疾病重復發作。

粽子怎樣吃才正確

建議在吃粽子的同時，配點白蘿卜加以食用。即便是安康的成年人，在端午節前后也不可餐餐以粽子果腹，最好搭配一些時令蔬菜水果等。關于不怕費事的友們，當然建議本人在家包粽子吃了，參加過量的薏仁、紅豆、雜糧米等。還有就是盡量做到現吃現買，防止粽子蛻變，影響安康。

粽子煮多長時間能煮熟

粽子煮四十分鐘到兩個小時能煮熟。

煮粽子時冷水下鍋即可。粽子煮熟后將其放置在鍋中燜上十分鐘，粽子的口感更軟糯。粽子的粽葉在使用前需要放入熱水中浸泡十分鐘左右，在用刷子刷洗干凈其表面的雜質。煮熟的粽子，過夜保存時要將其放入冰箱中冷藏。

煮粽子注意事項

1、水面高出粽子。在煮粽子的時候，水一定要瞞過粽子以上2寸左右的位置，因為粽子在加熱的時候會膨脹，若是水面不夠高的話，粽子很容易高出水面，從而高出水面的部分會煮不熟。

2、不要急于出鍋。煮完粽子之后，先不要將粽子急于出鍋，可以用鍋中的余溫繼續加熱粽子，加熱大約半個小時左右就可以拿出來了，這樣煮出來的粽子口感會更加綿軟，而且可以確保粽子已經熟透。

以上內容參考百度百科-粽子

粽子煮多長時間

粽子是端午節紀念屈原的傳統食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。粽子煮多長時間才是合適的呢？

粽子煮多長時間

1、粽子煮多長時間和粽子本身的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水（咸），這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以后悶上幾分鐘。再然后你就可以和家人一起享受美食了。

2、煮粽子一定要水沸騰以后才落粽子，水需要浸過粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。

3、煮粽子需要多長時間跟粽子葉包的松緊程度有很大的關系的，紅豆、花生要泡久一點，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽后一個小時就可以了。

4、高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個小時，里面才能熟透，要不中間會一粒粒的。如果包的松會時間會比較短，大約一個半小時。

粽子煮還是蒸好

粽子在一般的情況下我們都是煮熟了吃，并且，我們在煮粽子的時候，還要給粽子翻個個兒，把上面的粽子翻到下面去，再多加一些水（因為煮粽子的過程中，鍋里的水完全的被米吸收掉了），這樣的粽子才可以完全的煮透。

粽子什么時候蒸什么時候煮呢：

1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子本身已經是熟的，所以蒸得足夠熱了就可以了，不必去煮。

2、煮的受熱更均勻，所以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。

3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，煮的話可能串味。另外，如果擔心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點。

煮粽子的技巧

怎樣煮粽子最快的小竅門：

煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。煮粽子的時候上面壓一個重物，避免水沸騰時粽子翻滾過度容易散開。煮好以后趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。

粽子的三種煮食方法：

1、使用微波爐：粽子置于加蓋容器中，撒少量水于粽葉上，上高火加熱3分鐘即熟。

2、水煮：粽子放入沸水中，水位浸沒粽子，待水再次沸騰15-17分鐘直至粽子煮透。

3、鍋蒸：粽子置于籠屜上，隔水蒸20分鐘即熟。

粽子一般煮多長時間？

粽子一般煮40-120分鐘。若是用高壓鍋蒸需要的時間短一些，若是普通蒸鍋則需要延長時間。要看煮好的粽子熟了沒，煮到一定程度撈起來用手指捏一下，感覺到粽子軟而有粘性就是已經煮熟的粽子。

1、常溫保存的粽子，開水下鍋，用中大火煮10分鐘即可食用。若是粽子個頭較大，可以加蓋關火在鍋中悶5～8分鐘。時間注意不要太長，在水中浸泡時間過長容易引起粽子口感變差。

2、冷凍冷藏保存的粽子，不需要提前拿出來解凍，直接冷水下鍋，大火煮開后繼續中大火煮20分鐘，這樣粽子才會熟透，不會出現中間冷硬的情況。如果覺得時間太長，可以選擇用高壓鍋煮，大火壓15分鐘即可。

3、生的粽子

如果是生的粽子的話，放在鍋里煮的時間比較長，一般需要40分鐘到1個小時左右。煮好之后不要立即撈出，還要在鍋里捂上半個小時左右，這樣粽子才能徹底的煮熟煮透。如果是粽子包的比較大，包的比較緊實的話，那么煮的時間會更長，所以需要自己把控好時間。尤其在煮一些肉的粽子的話，一定要增加時間，要比普通的白米粽或者是豆粽煮的時間要長，所以粽子里面的餡料是什么也決定著它需要煮多久。

4、冷的粽子

冷的粽子都是已經煮熟過的粽子，所以只要煮一煮把它加熱就可以了。煮冷的粽子的話一般放入鍋里煮10分鐘，放入微波爐里煮5分鐘基本上就可以吃。不過如果有的粽子個頭大的話，可以延長一些時間，一定要把粽子完全加熱才可以吃。

粽子的水分含量較高,天氣越來越熱,根本不能室溫下長期保存,在冰箱里放幾天,也是令人擔心的。其實在某種意義上,粽子和饅頭等其他的主食一樣,可以放在冷凍里速凍后長期保存。在冷凍狀態下,淀粉可以保持不變干的狀態,只要吃的時候取出來重新蒸一下,或者用微波化凍也可以,口感沒有明顯的變化。

煮粽子要多長時間時間 煮粽子要多長時間

1、10分鐘-2小時。用普通的鍋來煮粽子大約需要2小時左右，可以先將冷水加入鍋中，等水燒開之后，再將粽子放入水中.

2、如果是冷藏過的粽子，要在解凍后下鍋，要確保粽子熟透軟糯之后才可以食用，家中如果有高壓鍋的話，則僅需要10-20分鐘左右即可。

煮粽子多長時間？

10分鐘左右。
一般煮粽葉只需要10分鐘左右。在鍋中加入適量的清水，待水燒開后再向其中放入洗干凈的粽葉，開小火慢慢煮10分鐘左右即可將其取出。除此之外，還可以用燒開是熱水直接燙粽葉，即將水燒開后倒出，并及時將粽葉放在開水中5分鐘左右即可。
粽葉不宜煮得過久，因為粽葉一旦煮沸過久，就會對粽葉的新鮮度有一定的影響，并且使粽葉會失去粽葉的清香味。在煮粽葉的時候，如果放入的數量較多，可以在煮沸過程中用筷子適當的翻一翻，使粽葉兩面都能被完全殺菌。