刀魚禁捕規定
從2019年2月1日起，停止發放刀鱭（長江刀魚）、鳳鱭（鳳尾魚）、中華絨螯蟹（河蟹）專項捕撈許可證，禁止上述三種天然資源的生產性捕撈。按照規定，在規定的禁漁區和禁漁期內，禁止所有捕撈作業。禁漁期間，鳳鱭（鳳尾魚）、刀鱭（長江刀魚）、中華絨螯蟹（河蟹）捕撈實行專項管理。
一、禁漁期規定：
1.5月1日至翌年1月31日為青魚（鯡）禁漁期。
2.6月20日至8月20日為毛蚶禁漁期，
3.7月10日至9月10日為黃海沿岸建網、壇網、闖網、袖網定置漁具禁漁期，
4.4月15日至5月31日為淡水湖區與水庫禁漁期。
二、禁漁作業類型：
1.在規定的禁漁區和禁漁期內，禁止娛樂性垂釣除外的一切捕撈行為，嚴禁利用多線多鉤、長線多鉤、單線多鉤等生產性垂釣作業行為，禁止使用視頻裝置等各類探魚設備，禁止使用船艇、排筏等水上漂浮物進行垂釣，禁止使用含有毒有害物質的釣餌、窩料和添加劑及魚蝦類活體水生生物餌料；嚴禁扎巢取卵、挖沙和從事其他影響水域生態的活動，嚴禁收購、銷售在禁漁期和禁漁區內捕撈的漁獲物，禁止為銷售非法捕撈漁獲物提供交易場所。
2.可視錨魚器、攔河繒（網）、密眼網（布網、網絡子、地籠網）、弓鏢射魚器、魚叉、滾鉤、大刺鉤、迷魂陣、吸螺機、底拖網等有害漁具為我縣禁用的漁具。
3.常年禁止所有電、毒、炸、魚鷹捕魚和使用禁用的漁具進行捕撈，禁止制造、銷售、宣傳禁用的漁具。
法律依據：《農業農村部關于長江流域重點水域禁捕范圍和時間的通告》 第二條 干流和重要支流 長江干流和重要支流是指《農業部關于調整長江流域禁漁期制度的通告》（農業部通告〔2015〕1號）公布的有關禁漁區域，即青海省曲麻萊縣以下至長江河口（東經122°、北緯31°36′30″、北緯30°54′之間的區域）的長江干流江段；岷江、沱江、赤水河、嘉陵江、烏江、漢江等重要通江河流在甘肅省、陜西省、云南省、貴州省、四川省、重慶市、湖北省境內的干流江段；大渡河在青海省和四川省境內的干流河段；以及各省確定的其他重要支流。 長江干流和重要支流除水生生物自然保護區和水產種質資源保護區以外的天然水域，最遲自2021年1月1日0時起實行暫定為期10年的常年禁捕，期間禁止天然漁業資源的生產性捕撈。鼓勵有條件的地方在此之前實施禁捕。有關地方政府或漁業主管部門宣布在此之前實行禁捕的，禁捕起始時間從其規定。
長江刀魚明年就屬于國家一級保護動物嗎?
農業部漁業漁政管理局發文，
對《國家重點保護野生動物名錄》水生野生動物調整方案公開征求意見，
刀魚位列其中。這意味著，一旦調整方案獲得通過，
捕撈和食用長江刀魚將是違法行為。
長江禁漁期新規定2022
長江禁漁期新規定2021是以葛洲壩為界，分兩個江段，分時段實行禁漁政策，每個江段禁漁時間為3個月。禁漁是從云南省德欽縣開始，至葛洲壩水域，禁漁時間為每年的2月初至4月底，葛洲壩以下至長江入海口，禁漁時間為每年的四月初至6月底，從中午12點開始，到12點結束。禁止所有捕撈作業，實行捕撈限額專項管理的鳳鱭（鳳尾魚）、刀鱭（長江刀魚）捕撈除外。)禁漁范圍。云南省德欽縣以下至長江河口(南匯嘴與啟東嘴連線以內)的長江干流,漢江、岷江、嘉陵江、烏江、赤水河等一級通江支流在湖北省、四川省、重慶市、貴州省的江段,鄱陽湖區和洞庭湖區。禁漁時間。云南省德欽縣以下至葛洲壩以上水域,禁漁時間為每年的2月1日12時至4月30日12時;葛洲壩以下至長江河口水域,禁漁時間為每年的4月1日12時至6月30日12時。禁漁對象。禁止所有捕撈作業,實行捕撈限額專項管理的鳳鱭(鳳尾魚)、刀鱭(長江刀魚)捕撈除外。長江禁漁期制度，是保護長江流域漁業資源的措施。農業部于2002年規定，每年從云南省德欽縣至長江口的長江干流，在云南、貴州、四川、重慶和湖北等省、市境內的赤水河、烏江、嘉陵江、岷江、漢江等江段，鄱陽湖和洞庭湖區的范圍內實施休漁。
拓展資料：長江禁漁期限延長至十年。禁漁期是指政府規定的禁止或者是限制捕撈海內動物的活動的期間。其目的是保護水生生物的正常生長或繁殖，保證魚類資源得以不斷恢復和發展。規定禁漁期是世界各國普遍實行的魚類資源保護制度。禁漁期是世界各國通常采用的漁業管理、保護水產資源的重要措施之一。
法律依據：《農業部關于實行長江禁漁期制度的通知》
第一條 (一)禁漁原則。按照“劃區分時,統一組織,分段分期實施”的原則,以葛洲壩為界,將長江分為兩個江段,分時段實行禁漁,每個江段禁漁時間為3個月。
長江釣魚新規定2022
長江禁漁期新規定2021是以葛洲壩為界，分兩個江段，分時段實行禁漁政策，每個江段禁漁時間為3個月。禁漁是從云南省德欽縣開始，至葛洲壩水域，禁漁時間為每年的2月初至4月底，葛洲壩以下至長江入海口，禁漁時間為每年的四月初至6月底，從中午12點開始，到12點結束。禁止所有捕撈作業，實行捕撈限額專項管理的鳳鱭（鳳尾魚）、刀鱭（長江刀魚）捕撈除外。禁漁時間。云南省德欽縣以下至葛洲壩以上水域,禁漁時間為每年的2月1日12時至4月30日12時;葛洲壩以下至長江河口水域,禁漁時間為每年的4月1日12時至6月30日12時。禁漁對象。禁止所有捕撈作業,實行捕撈限額專項管理的鳳鱭(鳳尾魚)、刀鱭(長江刀魚)捕撈除外。在非禁釣區域，也要注意垂釣行為，一定要規范、文明開展垂釣活動并服從屬地行政管理部門相關管理要求，僅限“一人一桿、一線一鉤”，如有下列垂釣行為將被視為生產性捕撈：
（一）采用串鉤、爆炸鉤，以及“一人多桿、多線多鉤、長線多鉤、單線多鉤”等嚴重破壞水生生物資源釣具、釣法進行垂釣；
（二）使用含有毒有害物質的餌料、窩料和添加劑及魚蝦類活體水生生物餌料；
（三）使用任何形式的可視性探魚輔助漁具垂釣或錨魚；
（四）使用船、艇、排筏、浮臺等水上漂浮物進行垂釣；
（五）買賣交易垂釣漁獲物。
長江口實行禁捕，一旦有被定性為生產性捕撈的垂釣行為，將視情節承擔行政違法責任和刑事責任。另外，如有釣友誤釣水生野生保護動物的，請立即報告屬地漁業行政主管部門，及時開展收容救護工作。
法律依據：《農業部關于實行長江禁漁期制度的通知》
第一條 (一)禁漁原則。按照“劃區分時,統一組織,分段分期實施”的原則,以葛洲壩為界,將長江分為兩個江段,分時段實行禁漁,每個江段禁漁時間為3個月。(二)禁漁范圍。云南省德欽縣以下至長江河口(南匯嘴與啟東嘴連線以內)的長江干流,漢江、岷江、嘉陵江、烏江、
長江刀魚為什么這么貴 長江刀魚價格瘋漲原因
長江刀魚很多人都聽說過，刀魚的價格可以歸屬于“上層階級”，大多數平民百姓都吃不起這貴族魚，他說今年的長江刀魚又漲價了。為什么長江刀魚那么貴還是有很多人買?長江刀魚“暴漲”原因何在?為什么網為您解答~
又到了長江刀魚上市季，與過去4年不同的是，今年刀魚價格在經歷了4年回落后暴漲，平均批發價從去年同期的500元一斤暴漲至2800元一斤。
批發量僅去年1/10 相關政策波及刀魚價
每年3月之后，刀魚從東海進入長江尋找產卵地，而在其洄游的過程中，海刀逐漸被“淡化”成為江刀。與往年一樣，今年3月之后，長江里的刀魚逐漸成汛，但與往年不同的是，今年產量跌入近年來最低谷。而且零售商也只愿接受預訂，怕直接進貨價格太高賣不掉。
國家于去年底將長江三鮮中的刀魚、鰣魚列入《國家重點保護野生動物名錄》水生野生動物調整方案，并公開征求意見。因調整方案已經反復征求意見，刀魚列入名錄幾成定局，調整方案在今年獲得通過的可能性極大。
若今年列入名錄，刀魚將受國家野生動物法律法規保護，明年肯定禁捕。種種跡象表明，目前刀魚的售價已經受到減產和或‘最后一捕’雙重疊加影響。
據查，刀魚銷售最瘋狂的時間段是在2010、2011和2012年這三年，當時大刀的最高批發價在8000-9000元/斤，最高零售價突破1萬/斤大關。不過，接受采訪的經銷商都認為，受大環境以及公款消費限制等因素影響，今年刀魚的總消費量不會有明顯增長，因此，今年刀魚售價要突破歷史峰值幾無可能。
長江刀魚為啥這么貴?
長江刀魚(也叫長頜鱭)身長而側扁，腹銀色而多脂，因形似一把尖刀而得名。平時棲息于我國東部接近江口淺海，每年初春成群溯水而上產卵。
魚肉鮮嫩至極，魚鱗可做美味魚油 江刀魚是一年中最早的應季時鮮魚，被明末清初文學家李漁稱之為“春饌妙物”。資料顯示，其捕撈量曾占長江魚類天然捕撈量的35%~50%，但近些年來由于自然產量大幅下跌，加上人們對刀魚的追捧，讓其變身為魚中貴族之一。
江刀魚肉質鮮美細嫩至極，把魚肉放入口中吸吮，魚肉便能脫離魚骨，鮮嫩、清香、爽口，令人百吃不厭。魚鱗不要刮掉，其中含大量脂肪，加工后會變成一層美味的魚油。
清明節前配春筍，清明節后要清蒸 清明節前江刀魚配春筍或苜蓿紅燒最為鮮美，刀魚的鮮美可以滲入苜蓿或者春筍中。清明節后江刀魚清蒸為美，可搭配娃娃菜、豆腐等，能保持刀魚的鮮美，但一定要注意刀魚的魚刺，此時魚刺特別的堅硬，小心卡在喉嚨里。
湖刀魚最容易冒充長江刀魚 當前市面上的刀魚有湖刀、海刀和河刀，雖然都是刀魚，但口感和品質遠不能和長江刀魚相比。海刀魚與江刀魚屬于一類，其在海水和淡水交接的地方被捕撈，身上的鹽分沒有淡化，肉質稍硬，口感較差;湖刀魚生活在大湖里，口味和江刀魚相差甚遠，也是最容易冒充江刀魚售賣的，購買時注意，湖刀魚頭部紅色，魚鰓泛白，而江刀魚通體銀白，頭部也是白色，魚鰓血紅。
刀魚太貴?還有這些魚可以選
每年2月底到3月初，長江流域活躍著四種魚———鰣魚、鮰魚、刀魚和銀魚，它們因美味營養又有很強的季節性，被人們稱為“長江四鮮”。除了刀魚，還有另外三種可以選呦!
鰣魚營養價值最高。鰣魚的脂肪含量很高，它富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對防止血管硬化、高血壓和冠心病等都有益處。在“長江四鮮”中，鰣魚的營養價值最高，具有很好的健脾補肺、行水消腫功效，虛勞、久咳、水腫的人可以多吃一些。鰣魚可以紅燒、煮湯，同竹筍等食材帶鱗蒸食為最佳。
鮰魚最易被人體消化。鮰魚也就是我們熟知的江團，這種魚個體很大，有的長達一米以上。鮰魚所含的脂肪主要由不飽和脂肪酸構成，最容易被人體消化吸收。但魚回魚是高嘌呤、高蛋白的魚類，因此痛風患者最好少吃。長江魚回魚在加工時，要先去掉體表黏液，可以先焯水，瀝干后去頭尾剁塊，加蠔油、生抽、料酒、塊姜、整蔥等腌制一小時左右，魚肉進味后再拌粉即可烹制，做成紅燒是最好的。
銀魚可做寶寶輔食。銀魚是一種高蛋白、低脂肪的食品。銀魚肉質細膩，無骨無腸，無鱗無刺，富含蛋白質、維生素、尼克酸等營養成分。中醫認為，它具有益肺利水之功效，很適合作為輔食給寶寶食用。此外，體質虛弱、營養不足、消化不良、高脂血癥患者也可多吃一些。日本人非常喜歡吃銀魚，他們認為銀魚是一種長壽食品。現在市場上很難買到新鮮活銀魚，一般都是經過冷凍或者是曬成便于儲存的銀魚干。經干制后的銀魚，營養價值更高，其中以鈣含量最高，居群魚之冠。銀魚可以煮、炒、做湯，或是做成銀魚羹食用。
