八寶粥的做法大全(飯店八寶粥的做法大全)

更新時間:2023-03-01 22:46:20 閱讀：評論：0

八寶粥配料及做法大全

八寶粥的配料:
主料:黑豆2顆，黃豆1顆。
配料:蠶豆、紅豆、薏米、紫米、黑米、五谷米、梗米、花生。(梗米和花生沒拍到。我提前炒好花生，碾碎一起煮。這樣煮出來的八寶粥更香。
練習步驟
所有成分
調料:白糖2湯匙。
操作持續(xù)時間:3小時。
......“操作步驟”...
第一步:浸泡:黑豆、黃豆洗凈，加水浸泡一小時，紅豆、薏米分別洗凈。其他食材洗凈備用。
第二步，煮粥。把泡好的黑豆黃豆放入蓮藕湯里，可以加清水，比普通煮粥的水量多一點。燒開后放入電飯鍋，小火燉一小時。先煮黑豆和黃豆，因為這兩種食材不容易煮。
第三步，加入紅豆和薏米，煮沸后加入紅豆和薏米，再小火燉一個小時。紅豆薏仁有驅濕的功效，多吃對人體有益。
第四步:加入所有材料。最后加入所有食材，大火煮開，放入電飯鍋再煮一個小時。
第五步:加入白糖，最后加入2勺白糖。用大火煮至粘稠，然后出鍋。
Step 6這樣煮出來的八寶粥，所有的食材都是軟爛的，不會有粘牙的情況。細膩綿密，綿軟香甜，味道鮮美，衛(wèi)生干凈，適合自己的口味。

八寶粥正確做法大全

　　八寶粥正確做法大全，八寶粥是我們生活中很多人都喜歡吃的，營養(yǎng)價值高，當然八寶粥經過不同的烹調手法展示出來的味道也是大有差異，吃八寶粥也有很多地方需要注意，以下八寶粥正確做法大全。

　　八寶粥正確做法大全1

　　八寶粥材料：糯米、紫米、高粱米、綠豆、紅小豆、紅蕓豆、花生、桂圓。。。。。。

　　月餅（最好是那種純蓮蓉、純豆沙餡兒）

　　月餅八寶粥的做法：

　　1、先熬八寶粥。將八寶粥材料用水洗凈，加入適量清水浸泡30分鐘。

　　2、鍋中放入足夠多的清水燒開，將八寶粥材料放入開水中，用勺子攪勻，避免材料黏在鍋底。

　　3、待水再次開以后，加蓋轉小火熬制，保持鍋中的水開而不溢出的狀態(tài)，中途用勺子攪幾次，避免材料黏鍋，待粥熬得粘稠就可以了，大約30-40分鐘。

　　4、熬好的八寶粥不放糖，將準備放入粥中的月餅切成小丁，放入粥中，攪勻即可。

　　熬粥小竅門：

　　1、要一次性將熬粥的水加夠，不要在中途添加水，添加水的量按照自己喜歡的.稀稠程度來定，通常材料和水的比例是1：10。

　　2、熬粥時要開水下材料，這樣可以避免材料黏鍋，也縮短熬粥的時間。

　　3、熬粥的時候要保持鍋中的水開而不溢出的狀態(tài)。這樣可以增加材料間的摩擦，使粥盡快變粘稠。

　　八寶粥正確做法大全2

　　 八寶粥的配料是哪八樣

　　1、八寶粥一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等熬制成粥。

　　2、不同品牌的罐裝的八寶粥，雖然用料不同，不過基本上是四大類原料：米、豆類、干果類、中藥材。

　　3、家庭熬制的八寶粥，有時還會加板栗、胡蘿卜、香腸、咸肉等。

　　 八寶粥好吃嗎

　　1、容易消化，很適合腸胃不適的人食用。

　　2、既能促進食欲，又能為虛弱的病人補充體力。

　　3、多喝粥，既能果腹，還能為身體補充水分，有效防止便秘。

　　4、天冷時喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預防受寒感冒。

　　5、防止喉嚨干澀，八寶粥能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。

　　6、腸胃功能較弱或潰瘍患者，很適合喝八寶粥調養(yǎng)腸胃。

　　7、八寶粥含有更豐富的營養(yǎng)素與膳食纖維，多喝粥可防小病，更是保健養(yǎng)生的最佳良方。

　　八寶粥正確做法大全3

　　 八寶粥的配方

　　 一、配方：

　　紅豆50克，凈化水300毫升，花生仁20克，干蓮子15克，干紅棗50克，無核紅葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，凈化水2200毫升，冰糖100克

　　 二、做法

　　1、將紅豆及花生洗凈，用水泡 2小時，倒掉水，然后放小鍋里，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗凈，去核。葡萄干洗凈。

　　2、糯米及黑米淘凈，泡2小時，瀝出。

　　3、取一個大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調至中偏小，煮1小時20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好。

　　 擴展資料

　　 八寶粥

　　每年的臘月初八，按照我國的傳統(tǒng)，很多地方都有吃“臘八粥”的習慣。所謂的“八寶粥”，其實就是人們常常掛在嘴邊的“臘八粥”而已。

　　“八寶粥”的原意是指用八種不同的原料熬制成粥。但是在今天。許多“八寶粥”的用料已經超出八種。 “八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等熬制成粥。

　　我國不同地區(qū)的人們根據(jù)自己飲食喜愛，選用不同的用料。不同品牌的罐，裝“八寶粥”其用料也不同。但是基本上是四大類原料：米、豆類、干果類、中藥材。家庭熬制“八寶粥”，有時還會加板栗、胡蘿卜、香腸、咸肉等。

　　八寶粥正確做法大全4

　　 八寶粥的配料是哪8樣

　　八寶又名臘八粥，佛粥，漢族傳統(tǒng)節(jié)日食品，“八寶粥”的原意是指用八種不同的原料熬制成粥。但是在今天，許多“八寶粥”的用料已經超出八種。 “八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等熬制成粥。

　　 怎么煮八寶粥好吃

　　1、準備食材：要想做出來美味的八寶粥，大家一定要提前將食材準備好，需要提前準備糯米、紫米、高粱米、綠豆、紅豆、花生等食材，需要將各種豆類食物加入適量清水浸泡半小時左右。

　　2、食材放入鍋內：在鍋內加入適量的清水，然后加熱，等到鍋內的水沸騰以后，加入準備好的食材。在將材料放入開水中的時候一定要用勺子進行攪拌，這樣可以有效地避免食材粘在鍋底。

　　3、大火轉小火：大家在制作美味的八寶粥的時候一定要對于火候的把握引起高度重視。可以先用大火煮20分鐘左右，然后改用小火溫煮，小火溫煮可以使做出來的八寶粥變得更加粘稠，使八寶粥的口感會更好。

　　4、放糖：大約加熱半小時左右，美味的八寶粥就可以出鍋了。大家可以根據(jù)個人的口味酌情添加一些紅糖，白糖等調味品，可以提高八寶粥的口感。在喝八寶粥的時候盡量晾一段時間再喝，避免自身出現(xiàn)燙傷的問題。

　　八寶粥是一個歷史比較悠久的烹飪方法，也有一定的風俗文化習慣，所以人們應該要掌握“八寶粥的配料是哪八樣”這個問題的答案，在日常生活中，可以為自己或者家人煮一份八寶粥，來滋養(yǎng)我們的身體。

八寶粥的做法是什么？

八寶粥的做法

主要食材，黑豆2把，黃豆1把。

輔料食材：蠶豆，紅豆，薏米，紫米，黑米，五谷米，梗米，花生各一把。（梗米和花生沒拍到。花生我是提前炒好的，碾碎了一起煮的。這樣熬制的八寶粥更香濃。

所有食材

調味料：白糖2大勺。

操作時長：3個小時。

……《操作步驟》……

第一步　浸泡，把黑豆和黃豆淘洗干凈，加入清水浸泡一個小時，紅豆和薏米也淘洗干凈，分開浸泡。其他食材洗凈備用。

第二步　煮粥，把浸泡好的黑豆和黃豆放入蓮藕湯中，可以加入清水，比一般煮粥水量稍多一點。大火煮開后放入電焐鍋中，大火焐一個小時。先煮黑豆和黃豆是因為這兩種食材不容易煮爛。

第三步　加入紅豆薏米，焐好后加入紅豆和薏米，大火燒開后接著焐一個小時。紅豆薏米有驅除濕氣的功效，多吃對人體有益。

第四步　加入所有食材，最后加入所有食材，一起大火煮開，再次放入電焐鍋中焐一個小時。

第五步　加入白糖，最后加入2大勺白糖，大火煮至黏稠即可出鍋。

第六步　這樣熬制的八寶粥，所有食材都軟爛入味，不會有咯牙的情況出現(xiàn)，細膩綿密，軟糯香甜，美味可口，而且衛(wèi)生又干凈，適合自己的口味。

八寶粥做法

　　八寶粥的做法大全帶圖片

　　八寶粥的發(fā)明，最先是臘八節(jié)，是漢族人的一種傳統(tǒng)的節(jié)日食物，八寶粥并不是只用到了八中食材，而是用了多種食材混合在一起熬煮，在臘八節(jié)的`時候食用，因此被人們叫做八寶粥。因為八寶粥中大多是以平常養(yǎng)生食材制成，五谷雜糧較多，所以八寶粥具有健脾養(yǎng)胃，安神靜心的作用，患有肥胖癥的人可以多多食用，既保證了身體各項機能運作所需，又不會給人增加負擔，是養(yǎng)生食品首選。

　　八寶粥的做法大全之防癌八寶粥：

　　食材明細：大豆，玉米，銀耳，大棗，香菇，蓮子，枸杞子和蜂蜜等各適量;

　　1.銀耳和香菇事先放在清水里浸泡一會兒，使其充分發(fā)漲，泡好后的香菇和銀耳去蒂后瀝干水分備用;

　　2.大豆，玉米，蓮子，枸杞子和大棗清洗干凈放在砂鍋里，同時把處理好的香菇和銀耳放進去，加入適量的清水，用大火煮開之后小火熬煮，直至變得濃稠即可;

　　3.煮好的防癌八寶粥里面根據(jù)自己的口味加入適量的蜂蜜，既然是食療，就要按照用藥一樣，每天三次，早中晚各一次，這樣才能起到效果。

　　八寶粥的做法大全之芋頭八寶粥：

　　食材明細：芋頭，糯米，薏米，黑米，小米，花生，紅小豆，綠豆和紅棗各適量;

　　1.花生，黑米，薏米和紅小豆清洗干凈備用，紅棗提前放在溫水里浸泡十分鐘，綠豆，糯米和小米淘洗干凈備用即可;

　　2.芋頭去皮洗凈切成小塊，為了防止手會發(fā)癢，在處理芋頭的時候，最好是戴上一次性手套;

　　3.鍋中足量的清水，將花生，薏米，黑米和紅小豆放進鍋里煮半個小時后再加入芋頭，紅棗，綠豆，糯米和小米;

　　4.蓋上鍋蓋用小火燜煮一個小時左右，盛在碗里，就可以美美的享受了。

　　八寶粥的做法大全至孕婦八寶粥：

　　世界上最偉大的人就是目前，在目前懷孕的時候，吃的食物都要特別小心，一定得是營養(yǎng)搭配均衡的，寶寶才能吸收到充足的營養(yǎng)，健康成長。把冬瓜，山楂糕分別切成小丁，糯米淘洗干凈，砂鍋中加足量的清水，把除這三種食材之外的桃脯，蜜棗，糖蓮子，杏脯和核桃仁倒在鍋里，用大火燒開之后改成小火慢燉，直至八寶粥變得濃稠，將桂花醬和白砂糖加在鍋里，攪拌均勻即可食用。這道孕婦八寶粥味道香甜，非常容易消化，其中豐富的碳水化合物含量非常適合孕婦食用。

正宗八寶粥的做法

　　正宗八寶粥的做法，八寶粥是生活中比較常見的一種營養(yǎng)粥，八寶粥中含有多種五谷雜糧，淀粉含量比較高，營養(yǎng)豐富，想要煮出粘稠的八寶粥,需要掌握一定的技巧，下面分享正宗八寶粥的做法。

　　正宗八寶粥的做法1

　　材料

　　紅豆50克，凈化水300毫升，花生仁20克，干蓮子15克，干紅棗50克，無核紅葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，凈化水2200毫升，冰糖100克

　　做法

　　1.將紅豆及花生洗凈，用水泡 2小時，倒掉水，然后放小鍋里，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗凈，去核。葡萄干洗凈。

　　2.糯米及黑米淘凈，泡2小時，瀝出。

　　3.取一個大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調至中偏小，煮1小時20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好。

　　做法二

　　材料

　　大米(紫米)(50克) 桂圓(5顆) 紅棗(7顆) 紅豆(20克) 黑豆(20克) 花生紅衣(10克) 薏仁(10克) 蓮子(10克) 芡實或茯苓(10克) 核桃(10克)

　　做法

　　1:準備好所需的食材

　　2:將除紅棗，桂圓，核桃外的食材全部分類泡水，3小時以上

　　3:將大砂鍋中放入一半的水，加入紅豆，黑豆，芡實煮開

　　4:半小時后倒入大米，紫米，連同泡好的水一同倒入

　　5:大火煮開轉小火燜煮一小時后，倒入蓮子，花生，紅棗繼續(xù)同煮

　　6:煮到粥非常粘稠后，加入核桃，再繼續(xù)小火熬至軟爛，最后加冰糖或紅糖調味

　　正宗八寶粥的做法2

　　備齊食材。

　　大棗提前浸泡后洗凈。

　　將所有食材淘洗干凈，裝入電壓力鍋內。

　　加入洗干凈的大棗。

　　加入適量的水，接通電壓力鍋電源，按煮粥擋，啟動開關。

　　電壓力鍋自動完成，解壓后打開鍋蓋。

　　出鍋，粘糯的八寶粥上桌。

　　正宗八寶粥的做法3

　　第一步稱好薏米20g提前3個小時泡好（薏米我忘記拍了）薏米泡好后稱20g糯米

　　第二步稱好20g克黑米

　　第三步稱好40g紅豆

　　第四步稱好65g八寶粥（我們這超市配好的是這種的`，每個超市配的不一樣的，但是只要是八寶粥都可以的）

　　第五步將糯米+黑米+提前泡好的薏米+紅豆+八寶粥混合一起，洗一遍倒入燉盅，（我一般晚上調時間煮好第二天起來加糖就可以吃了）

　　第六步淘洗干凈的雜糧八寶粥加入930g的水

　　第七步，調好時間

　　第八，早上起來放80g糖煮融化

　　早上起來加糖就可以喝到熱乎乎的八寶粥啦！

　　香糯好吃