好吃又簡單的早餐(面粉做什么好吃又簡單的早餐)

早餐要吃好，有哪些好吃又簡單的的早餐做法？

一日之計在于晨，當陽光叫醒了耳朵，別忘了，用一份營養美味的營養早餐叫醒你的精、氣、神、采，開啟一天新生活！營養早餐也是為健康把關！美味、營養、快捷、方便的早餐，是早餐四大必備要素，下面分享三款好吃又簡單的的早餐做法？。

【山藥軟餅】

所需食材：山藥1根、香蔥2顆、火腿腸1根、胡蘿卜1根、淀粉100克、鹽適量、油適量、胡椒粉適量

制作方法：

01、山藥去皮切小段兒；胡蘿卜洗凈切成碎末；香蔥切成碎末；火腿腸切成小粒。

02、山藥上鍋蒸熟，取出放入盆里，趁熱用勺子碾成泥，之后把胡蘿卜粒、香蔥末、火腿粒加進來，再倒入少量土豆淀粉。

03、加入少量清水、食鹽、胡椒粉，用筷子攪拌，視情況而定，如果覺得再加少許水，如果覺得太稀再適量放入淀粉，只要能用手團成團即可。

04、帶上廚房用一次性手套，把攪拌好的山藥面糊，團成大小均勻的幾個小圓球，再用手掌拍扁，擺在刷少量植物油的電餅鐺中。

05、都放入電餅鐺后，蓋上蓋子小火慢煎，因為胡蘿卜、山藥、火腿腸都可以直接吃了，只要淀粉再熟一熟即可，大約三分鐘左右，用鏟子按一下小餅能回彈就熟了。

這樣做的山藥餅，不粘牙，而且微彈，蔥香味兒足，柔軟鮮香，無論老人、孩子吃都非常適合，因為制作簡單，用時少，也非常適合早上比較趕時間的上班族食用。

小貼士：

1、作為早餐餅，主料是山藥，其它蔬菜可以隨意搭配。

2、盡量不用面粉代替淀粉，否則烙出的山藥餅有可能口感發硬。

【秋菠蝦皮雞蛋餅】

主要食材：菠菜50g、雞蛋2枚、蝦皮30g、面粉50g

輔食材：鹽1克、植物油10ml

制作過程：

1、首先把菠菜清洗干凈。

鍋中燒水，水開后下入菠菜焯水5秒鐘撈出，控下水分，再用刀切成一厘米左右的小段兒裝入盤中備用。因為菠菜中草酸含量高，焯水可以去除大部分草酸，以免影響鈣的吸收。

蝦皮放入碗中，加入清水，抓洗一下撈出，這個動作反復兩次，以徹底去除表面灰塵和過多的鹽分。再放到案板上用刀切成碎末，以便更好地被身體吸收利用，做好后放入碗中備用。

兩個雞蛋先清洗一下外殼，以去除表面的污物和細菌，防止污染蛋液，洗凈后打入碗中備用。

2、將以上準備好的三種食材，統一放入一個大一點兒的盆中，再加入面粉和鹽，如果您買的蝦皮很咸，這里就不用再放了。

3、用筷子攪拌成能流動的面糊，根據蛋液及菠菜含水的多少，可適當調整面粉的用量，面糊不要太干，否則煎出的【秋菠蝦皮雞蛋餅】比較干硬，太稀餅又不容易成型，用勺子舀一勺面糊，試著再慢慢倒回，流速中等即可。

4、準備一口平底鍋，電餅鐺也可以，洗凈后開始加熱，等鍋中無水時倒入少量植物油，輕輕晃動鍋體，使油均勻涂在表面上，接著倒入一勺菠菜面糊，用勺子背面或鏟子把它攤平、攤薄，等一面定型再翻另一面。

5、等兩面都定型且烙制金黃，用鏟子輕壓表面能快速彈起，說明【秋菠蝦皮雞蛋餅】熟了，裝入盤中，準備烙下一張。

面糊攤得越薄烙制時間越短，這些食材做好的面糊正好烙了四張，總共時間不超過十分鐘，非常簡單快手吧？早餐來一份這樣的早餐，蛋白質、維生素、碳水化物全齊了，營養非常充足，而且也非常鮮美呢。

小貼士：

菠菜要挑選鮮嫩的，口感吃起來才更好，另外，面糊調的不要太干也不能太稀，烙出的【秋菠蝦皮雞蛋餅】才比較柔軟鮮美。

【鮮味兒蘿卜絲餅】

主要食材：白蘿卜一根、雞蛋2枚、韭菜10g、三鮮粉5g、面粉30g

輔食材：鹽2g、植物油適量

制作過程：今天做的這款鮮味兒蘿卜絲餅，鮮味兒主要來自三鮮粉，其次是韭菜。

我家從來不買味精，而且，還經常親自做調味兒品，這其中的三鮮粉就是用蝦皮、紫菜、干香菇三種鮮味兒食材，經過清洗干燥后研磨而成的三種粉的混合物，自己在家即可方便做。不過，用蝦皮代替，味道也是不錯的哦。

1、首先將白蘿卜清洗干凈，用插細器插成細絲，越細越好，插好后不用放鹽腌制，放一邊備用。

2、將韭菜仔細清洗干凈，控干水分，用刀切成碎末，也是越碎越好，切好后放入蘿卜絲盆中；兩枚雞蛋洗凈外殼，蛋液打入盆中，再加入三鮮粉、食鹽。

3、用筷子攪拌均衡后，再倒入面粉，邊倒邊攪拌，如果感覺干，可適量加入純凈水，最后攪拌成能流動的面糊即可。

4、準備一口干凈的平底鍋，燒至微微熱時，倒入少量植物油，轉動鍋柄讓油均勻分布鍋底，舀上兩勺面糊倒入鍋里，用鏟子或勺背輕輕攤平、攤薄。

5、面糊攤薄后，為了節省時間，可蓋上鍋蓋，一分鐘后看底部定型再翻面，等小餅用鏟子按下能回彈就說明熟了，取出裝盤，繼續烙下一張。

這種三鮮蘿卜絲餅，口感柔軟，味道鮮香，很適合早餐時享用，而且做法簡單方便，少油脂。

小貼士：

調面糊的時候，不要太干，可適當加些純凈水，攪拌成能流動的稀面糊，否則烙出的鮮味兒蘿卜絲餅口感會偏硬。這里的三鮮粉不是必須放的哦，您可以用蝦皮代替。

在家早餐做什么簡單又好吃

【芝士玉米烙】

現在這個正適合吃新鮮的玉米，它是有飽腹的好處，它的營養價值高，還能補充身體缺失含量，那么早餐吃一份芝士玉米烙，超級不錯，并且這種做法還簡單。

首先食材：玉米、芝士、淀粉、白糖、雞蛋，堅果。接著把玉變成顆粒，讓入一個大碗中，再加入適量的淀粉、雞蛋、白糖，攪拌均勻，讓每一粒玉米都能沾上淀粉喝雞蛋，充分的融合在一起。然后，把鍋燒熱，加入適量的食用油，把玉米倒入過重，用勺子攤平，再加入適量芝士，撒上幾粒堅果，蓋上蓋子等待幾分鐘，同時芝士葉在高溫中融化，顏色變得好看。一道簡單的芝士玉米烙就出鍋了，配上一杯牛奶，早餐營養均衡。

【蔬菜餅】

蔬菜的維生素高，能補充到不少的音營養，并且現在的蔬菜種類越來越多，每種菜的營養是是有很大的不同，對身體來說都是好的。早餐吃一點蔬菜對味蕾是非常好，能讓流失的維生素得到補充。蔬菜餅就很適合大家早餐吃。

食材：胡蘿卜、雞蛋、菠菜、黃瓜、玉米面。首先把這些蔬菜都清洗干凈，接著在煮軟，放一點點食鹽，讓顏色變得更翠綠。然后，全部切小，放入一個碗中，再加入適量的玉米面、雞蛋混合攪拌在一起。最后，鍋中加入適量的油，把攪拌好的食材，全部倒入鍋中，用勺子攤平，蓋上蓋子后等到十五分鐘即可，喜歡吃芝麻的可以撒上點綴一下。一道美完美早餐就做好了。

簡單好吃的早餐

簡單又好吃的早餐有三明治、蝦皮清湯面等。
三明治早餐做法：原料：雞蛋，面包片，火腿，芝麻，生菜，番茄醬。調料：花生油。
第一步:碗里打兩個雞蛋，打散。
第二步：鍋中加少許的油，把打散的雞蛋倒入平底鍋里，中間放上兩張面包片，兩面均勻裹上雞蛋液。
第三步：撒點芝麻在面包片上，用小火慢烙至雞蛋液定型，然后翻面。第四步：放上兩片生菜，再放火腿，再加上番茄醬，對折包起來，就完成啦。
蝦皮清湯面：原料：面條，雞蛋，蔥花，紫菜，蝦米，青菜，開水。調料：鹽，雞精，生抽，蠔油，香油，豬油。
第一步：鍋中熱油下一個雞蛋，把雞蛋煎成荷包蛋，加入適量的開水煮開，下面條。
第二步：在碗中放入蔥花，紫菜，蝦米，少許鹽，少許雞精，一勺生抽，少許蠔油，3滴香油，半勺豬油，加入開水，攪拌均勻。
第三步：把面條撈出放進調好的醬汁中，再放青菜，雞蛋，蔥花。

早餐做什么好吃的又簡單又好吃

又簡單又好吃的早餐做法：

第一種：番茄雞蛋餅

食材準備：番茄，小蔥，雞蛋，煎餅粉等。

步驟一：番茄洗凈后，在頂部劃開十字，用開水浸泡一會兒，把皮撕掉，切成碎丁。小蔥切蔥花，備用。

步驟二：大碗中打入三個雞蛋、番茄碎、蔥花、煎餅粉，攪拌均勻，成均勻的面糊。

步驟三：平底鍋刷油，倒入面糊，小火煎至兩面熟透即可。特別好吃，番茄雞蛋本來就是絕配，這樣做出來的番茄雞蛋餅更是別有一番風味。

第二種：手抓餅肉夾饃

食材準備：雞腿，洋蔥絲，生抽，老抽，蠔油，手抓餅等。

步驟一：雞腿劃幾刀，如果不想吃得太肥，可以把雞皮去掉。把雞腿和洋蔥絲放進鍋里，加一勺生抽、兩勺老抽、兩勺蠔油、一碗水燉煮半個小時。

步驟二：雞腿煮好后撈出來，剁碎，喜歡吃青椒的加點青椒。

步驟三：手抓餅卷起來，卷成一個長條，再卷起來，壓扁，放進鍋里煎至兩面金黃，從側面切開，把肉放進去即可。這跟買的一樣啊，味道隨自己的口味調味即可，手抓餅很容易熟，不用費時再去和面，很方便。

第三種：蔬菜雞蛋餅

食材準備：土豆，胡蘿卜，西葫蘆，雞蛋，小蔥花，煎餅粉等。

步驟一：土豆、胡蘿卜、西葫蘆洗凈后削皮，擦成細絲。在開水中焯水一分鐘，撈出備用。

步驟二：碗中加入土豆絲、胡蘿卜絲、西葫蘆絲、兩個雞蛋、小蔥花、一點鹽調味，再加適量的煎餅粉，攪拌均勻。

步驟三：平底鍋刷油，把面糊倒入鍋中，攤成薄薄的餅，小火慢煎，兩面都煎至金黃熟透即可。滿滿的都是蔬菜，維生素滿滿，不愛吃菜的孩子可以試試這樣的蔬菜餅。

第四種：春餅卷菜

食材準備：餃子皮，肉絲，料酒，蛋清，淀粉，蔥花，甜面醬等。

步驟一：先把一張餃子皮放在案板上，先抹上一層油，再放上一張再抹上油，把所有餃子皮都這樣操作，再搟成大大的薄餅，然后放進鍋里蒸，水開十分鐘即可。

步驟二：蒸餃子皮的過程，我們就可以把需要的菜準備一下。肉絲加一點料酒、蛋清、淀粉，抓拌均勻。

步驟三：鍋中燒油，把肉絲下鍋滑熟，加點蔥花、甜面醬等調味料，調成自己喜歡的口味即可。

步驟四：這個時候餅也蒸好了，直接把食材用餅皮一卷就可以了。蒸餅皮的空檔里要搭配的蔬菜也就可以準備好了，用時也就不到二十分鐘。

第五種：韭菜雞蛋餅

食材準備：韭菜，胡蘿卜，雞蛋，蔥花，面粉等。

步驟一：韭菜擇洗干凈，切碎。胡蘿卜洗凈后也切碎。

步驟二：碗中加入韭菜碎、胡蘿卜丁、雞蛋、蔥花、面粉，適量清水，攪拌均勻，成稠一點的面糊狀。

步驟三：平底刷油，把面糊倒入鍋中，小火煎，兩面都要煎至金黃熟透。這雞蛋和韭菜搭配在一起，是真香啊，滿屋飄香。

100種簡單早餐菜，在家早餐做什么簡單又好吃

提起100種簡單早餐菜，大家都知道，有人問在家早餐做什么簡單又好吃，另外，還有人想問早餐菜譜，你知道這是怎么回事？其實100種簡單清淡早餐做法?，下面就一起來看看在家早餐做什么簡單又好吃，希望能夠幫助到大家！

100種簡單早餐菜

1、在家早餐做什么簡單又好吃

[芝士玉米烙]

現在這個正適合吃新鮮的玉米，它是有飽腹的好處，它的營養價值高，還能補充身體缺失含量，那么早餐吃一份芝士玉米烙，超級不錯，并且這種做法還簡單。

首先食材：玉米、芝士、淀粉、白糖、雞蛋，堅果。接著把玉變成顆粒，讓入一個大碗中，再加入適量的淀粉、雞蛋、白糖，攪拌均勻，讓每一粒玉米都能沾上淀粉喝雞蛋，充分的融合在一起。然后，把鍋燒熱，加入適量的食用油，把玉米倒入過重，用勺子攤平，再加入適量芝士，撒上幾粒堅果，蓋上蓋子等待幾分鐘，同時芝士葉在高溫中融化，顏色變得好看。一道簡單的芝士玉米烙就出鍋了，配上一杯牛奶，早餐營養均衡。100種簡單早餐食譜。

[蔬菜餅]

蔬菜的***高，能補充到不少的音營養，并且現在的蔬菜種類越來越多，每種菜的營養是是有很大的不同，對身體來說都是好的。早餐吃一點蔬菜對味蕾是非常好，能讓流失的***得到補充。蔬菜餅就很適合大家早餐吃。

食材：胡蘿卜、雞蛋、菠菜、黃瓜、玉米面。首先把這些蔬菜都清洗干凈，接著在煮軟，放一點點食鹽，讓顏色變得更翠綠。然后，全部切小，放入一個碗中，再加入適量的玉米面、雞蛋混合攪拌在一起。**，鍋中加入適量的油，把攪拌好的食材，全部倒入鍋中，用勺子攤平，蓋上蓋子后等到十五分鐘即可，喜歡吃芝麻的可以撒上點綴一下。一道美完美早餐就做好了。

2、早餐菜譜

星期一100種簡單早餐營養。

早餐雞蛋餅+皮蛋瘦肉粥100種簡單快餐早餐。

早餐雞蛋餅40種特色涼拌菜早餐。

十幾分鐘就可以做好的營養早餐餅，全程不用和面，不用弄臟手，用時短，吃起來可口，特別美味。

具體

**步：準備食材。雞蛋4個、面粉克、香蔥適量、鹽2克。

第二步：把香蔥切碎，如圖。

第三步：將面粉、雞蛋、蔥花、鹽一起放入盆中，攪拌均勻。

第四步：加入適量的清水，攪拌至沒有顆粒，面糊像酸奶一樣。（如果時間允許的話，可以把拌好的面糊靜置幾分鐘，這樣餅的口感更好。如果沒有時間，就可以直接來做。）早餐爽口小涼菜30種。

第五步：把平底鍋燒熱，抹一層薄薄的食用油。然后舀一勺面糊倒入鍋中，輕輕的轉動鍋，讓面糊均勻的攤開，如圖。早餐的100種做法大全。

第六步：待表面凝結后，翻面，再烙30秒。

第七步：如圖，做好的樣子，上桌開動吧。

多說幾句：

1、建議用不粘鍋來做，這樣更易翻面。

2、全程一定要用中小火。100種簡單早餐蒸類。

皮蛋瘦肉粥

早晨喝一碗粥，全身都暖暖和和的。皮蛋瘦肉粥，香糯軟滑，皮蛋與瘦肉的結合使粥更加香溢滿口，是非常不錯的早餐選擇。

具體快捷早餐食譜大全及做法。

**步：準備食材。大米克、豬瘦肉克、皮蛋一個。

第二步：將大米清洗干凈，然后放入電飯鍋中，再倒入毫升的清水。選擇煮粥功能。

第三步：將瘦肉切成碎丁。5分鐘學做100種超好吃的早餐。

第四步：鍋中倒入適量的清水，然后將肉丁放入鍋中，再倒入一小勺料酒，大火燒開后撇去浮沫，將肉丁撈出備用。

第五步：將肉丁放入電燉鍋中，與粥一起熬煮。

第六步：皮蛋去皮后清洗干凈，然后放蒸鍋中蒸十分鐘。

第七步：將蒸好的皮蛋切成小塊。

第八步：將皮蛋放入電燉鍋中，再燉十幾分鐘即可。出鍋前撒少許鹽調味。蔥油花卷+熗拌娃娃菜+西紅柿雞蛋湯早餐食譜大全。

蔥油花卷

蔥油花卷，非常簡單又有滋味的一常主食。平時可以一次多蒸一些保存起來，早晨吃的時候熱一下就可以了。

具體

**步：準備食材。普通面粉克、酵母粉5克、香蔥50克、鹽3克。酵母粉用溫水攪拌均勻后靜置幾分鐘，水的溫度一定不要超過40度，否則會影響面團的發酵。簡單清淡湯的100種做法。

第二步：把酵母水緩緩的倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌到盆中沒有多余的干面粉。

第三步：揉成光滑的面團。然后用保鮮膜蓋上醒發1個小時。

第四步：香蔥切末備用。家庭版早餐100種做法。

第五步：將發酵好的面團取出，揉至表面光滑。

第六步：把面團搟開，如圖。

第七步：往面餅上刷一層食用油，再把鹽、香蔥均勻的撒在面餅上。100種簡單早餐做法竅門。

第八步：將面餅卷起來，如圖

第九步：切成每個20克左右的小劑子，如圖。

第十步：取兩個小劑子疊在一起，然后用一根筷子在上面壓一下，如圖

第十一步：將面團拿起來，然后把面團的兩頭朝下翻，再將底部捏緊。一個花卷就捏好了。

然后將花卷逐個放到蒸格上，蓋好鍋蓋，再醒發15分鐘。醒發結束后，大火將水燒開，再轉小火蒸15分鐘。蒸好后在鍋中捂3-5分鐘即可揭蓋食用。

熗拌娃娃菜

熗拌娃娃菜，一道非常脆嫩開胃的小涼菜。不管是配面食還是米飯，都是很不錯的選擇。做法簡單，切一切、拌一拌就可以上桌，非常省時省力。

具體

**步：準備食材。娃娃菜2棵、紅辣椒幾個。

第二步：娃娃菜清洗干凈后切成絲，如圖。

第三步：往娃娃菜里放入1勺鹽拌勻后腌制5分鐘。

第四步：鍋中倒入適量的油，油熱將把辣椒段放入鍋中爆出香味，然后將辣椒連油一起澆到娃娃菜上。100種簡單早餐湯做法。

第五步：往菜里放入1勺白糖、半勺雞精、2勺香醋拌勻即可。

第六步：盛出開動吧。

西紅柿雞蛋湯

百喝不厭的一道湯，幾步做好，特別簡單。

具體

**步：準備食材。雞蛋1個、西紅柿1個、蔥一段。

第二步：將雞蛋打散、西紅柿切小塊、蔥切末、淀粉加水調勻備用。

第三步：鍋中倒入一點點食用油，油熱后將蔥末放入鍋中煸炒出香味。

第四步：將西紅柿放入鍋中煸炒勻。

第五步：往鍋中放入適量的水和一勺鹽，然后大火燒開。

第六步：水燒開后轉小火，然后將雞蛋液緩緩的倒入鍋中。

第七步：將水淀粉倒入鍋中燒開，然后再淋少許香油即可出鍋。西紅柿雞蛋三明治

西紅柿雞蛋三明治蛋的100種做法早餐。

偶爾起晚了，也沒有關系。隨手做一個三明治放到包里，這樣早餐營養豐富又簡單方便。

具體

**步：準備食材。全麥面包4片，雞蛋2個，西紅柿1個，生菜少許。（這是兩個人的量，親們可以隨自己的需求增減哦。）

第二步：把雞蛋涼水放入鍋中，水沸后再煮5-6分鐘，直到雞蛋全熟，然后撈出把蛋皮剝掉。有什么簡單易做的早餐。

第三步：把雞蛋切成薄厚均勻的片，如圖。

第四步：把西紅柿切成薄片。

第五步：把面包片放入烤箱或者多士爐中加熱，然后切開，如圖。

第六步：取一片面包，依次放上生菜，西紅柿片，雞蛋片，再擠上少許番茄醬，然后蓋上面包片，這樣依次把整個三明治做好。

第七步：三明治做好的樣子，開動吧~鮮蝦豆腐熱湯面+涼拌白菜簡單早餐的做法100種。

鮮蝦豆腐熱湯面

天冷的時候，來一碗熱湯面，舒服、貼心。這碗面，湯鮮面滑，一邊吃面一邊喝湯，吃完后渾身冒汗，由里到外的暖和。早餐小菜大全。

具體100種早點大全圖片。

**步：準備食材。鮮蝦6只、豆腐1塊、油菜適量、掛面適量、香蔥適量、蔥姜適量。

第二步：把蝦去頭，去皮，去蝦線。豆腐切成塊，油菜清洗干凈，蔥姜切末，香蔥切末備用。

第三步：在蝦的背面橫切一刀，如圖。

第四步：往切好的蝦里放入半勺料酒、少許玉米淀粉、少許白胡椒粉然后抓勻，腌制5分鐘。

第五步：鍋中倒入少許油，油熱后把蝦放入鍋中，滑炒至變色。100種簡單早餐粥做法圖。

第六步：把蔥姜放入鍋中，煸炒出香味。

第七步：往鍋中倒入一大碗的水，再把豆腐放入鍋中，接下來放入1勺生抽。

第八步：待鍋里的水燒開后，把面條放入鍋中，煮至面條。

第九步：把油菜放入鍋中，再放入1勺鹽、少許雞精、幾滴香油調味，再次煮開即可關火。早餐食譜100種大全。

第十步：裝碗開動吧。最簡單的早餐食譜。

多說幾句

1、如果早上做，感覺時間來不及，也可以不把蝦去皮、開背，直接煸炒也很美味。

2、青菜隨自己的口味選擇就好。食堂早餐100種食譜。

涼拌白菜

這是非常清爽的一道涼拌小菜，用來搭配主食再合適不過。

具體100種簡單早餐小菜。

**步：準備食材。白菜一小棵、香蔥適量。

第二步：將白菜切成豎條，香蔥切末備用。

第三步：鍋中倒入適量的水，水燒開后，將白菜放入鍋中，再放入一勺食用油。等水再次燒開后，將白菜撈出，焯白菜的時候放一點油，菜的顏色會非常清亮。

第四步：將焯好的白菜過涼水備用。

第五步：開始調味。往白菜中放入1勺鹽、半勺雞精、2勺白糖、3勺白醋、幾滴香油，拌勻后裝盤，裝好盤再撒少許香蔥末裝飾即可。（如果想口感更加清爽，可以放到冰箱冷十幾分鐘）香菇雞米燴飯+泡椒蘿卜

香菇雞米燴飯

前**晚上剩下的米飯，第二天一早加些食材和湯做成燴飯，乎乎，特別適合這個季節。

具體

**步：準備食材。剩米飯1碗、雞胸肉1塊、香菇幾個、蔥姜適量。

第二步：把雞胸肉剁成泥，大家也可以料理機來做，更快一點。

第三步：把剁好的雞肉放到大碗中，然后放入1勺生抽、半勺老抽、半勺蠔油、一點點料酒抓勻備用。

第四步：把香菇切成薄片，蔥姜切末備用。

第五步：把鍋微微稍熱，然后倒入少許油，接著把雞肉放入鍋中，快速打散，炒至雞肉變色。

第六步：把香菇放入鍋中，翻炒均勻。

第七步：把蔥姜放入鍋中，翻炒均勻。

第八步：往鍋中倒入一碗清水。

第九步：把米飯放入鍋中，然后再放入1勺老抽、1勺生抽、少許鹽、半勺白糖調味。

第十步：蓋好鍋蓋，轉中小火燜2分鐘。

第十一步：揭蓋，撒一些香蔥末，翻拌均勻就可以盛出上桌了。

100種簡單清淡早餐做法?

多說幾句

這個做的很簡單，只需要注意生抽、蠔油中都有鹽味，在放鹽的時候一定要多注意一點，可以嘗一嘗再放。

泡椒蘿卜

這是一道非常開胃的下飯小菜，口感清爽，制作也簡單。

具體

**步：準備食材。白蘿卜1個、泡椒適量（泡椒的量隨自己的口味來放，喜歡吃辣的就多放一點。另外，泡椒的湯一定要多準備一些，這是這道泡菜入味好吃的關鍵）

第二步：把白蘿卜去皮切成4、5厘米長的段，然后放入一個無油的大碗中。

第三步：往碗中放入2克鹽拌勻，腌制15分鐘。腌好后將碗中多余的水分倒掉。

第四步：往蘿卜中放入4克白糖、5毫升白醋拌勻后再將泡椒連湯一起倒入蘿卜中。然后蓋好保鮮膜，放入冰箱中泡3個小時即可食用。

多說幾句

1、做這道泡菜泡椒的湯汁是一定不能少的。

2、把泡椒切碎再浸泡，也可以提高辣味。

3、可以晚上制作，然后放入冰箱浸泡一晚，第二天一早食用。

以上就是與在家早餐做什么簡單又好吃相關內容，是關于在家早餐做什么簡單又好吃的分享?？赐?00種簡單早餐菜后，希望這對大家有所幫助！

早餐吃什么？試試這幾款好吃的早餐，每天不重樣，簡單快手又營養

導語：早餐吃什么？試試這幾款好吃的早餐，每天不重樣，簡單快手又營養

早餐是很重要的一餐，但很多人都不知道早餐吃什么？要么不吃，要么啃點面包，要么出去隨便買點，這些做法都很不好，對身體有傷害，特別是家里有孩子的話，早餐更要重視起來，親手做美味早餐，飽肚增營養，精力充沛，無論是工作還是學習都不耽誤。我家一周早餐食譜，每天不重樣，簡單快手又營養，你也快來照著做！這幾款早餐都比較簡單，輕松上手，一起來看看吧。

一、蘿卜絲餅

很多孩子可能不愛吃蘿卜，可以試試用它做餡料，再做成餅類，這款蘿卜絲餅外酥里嫩，搭配了少許肉餡，香氣十足，孩子吃一口就愛上了。

用白蘿卜或者青蘿卜都挺好，相比之下青蘿卜更好吃一些，沒有的話就用白蘿卜。用擦絲器擦成細絲，加少許鹽抓拌，腌制一會兒，殺出水后擠掉，切短一點待用。

豬肉放進料理機打成肉末，加姜末、蔥花、鹽、生抽、胡椒粉、雞精、蘿卜絲攪拌均勻，再打一個雞蛋攪拌。

提前取出一個原味手抓餅，稍微變軟后放上蘿卜絲肉餡，然后包裹起來，不要露餡，疊成長方形就好了。

然后放進平底鍋小火煎兩面發黃，再倒入少許水，蓋蓋子燜一下，確保餡料熟透，沒水分后再稍微煎一下變干，這樣蘿卜絲餅就做好了。

二、茄子餅

茄子餅我從小就很愛吃，媽媽時不時做一次，現在我有孩子了也經常做。如果孩子不夠喜歡吃茄子，可以把茄子切小粒，多打幾個雞蛋，如果孩子愛吃茄子，那就多用茄子。

茄子清洗后去掉茄子蒂，切成小丁放進大碗內，打三個雞蛋，加少許鹽攪拌均勻，喜歡吃辣，可以放點青椒。

然后分次加面粉，攪拌成面糊狀，稠一點稀一點都可以。

平底鍋預熱加油，調小火后，舀一勺面糊放進鍋內，稍微整理一下，煎成兩面金黃，茄子餅就做好了。

三、酸辣面

若早晨沒什么胃口的話，可以試試這道酸辣面，吃起來很過癮，而且步驟簡單，輕松搞定，十分鐘內就可以做好，簡單快手，做早餐再合適不過了，如果孩子不能吃辣，可以不放，有少許酸味就好了，想要有營養，煮個雞蛋或者煎個雞蛋。

兩顆青菜清洗干凈，鍋內加水煮開，把面條放進去煮。煮的過程中也別閑著，快速調一碗料汁。

碗中加入蒜末、鹽、白糖、生抽、陳醋、雞精、辣椒油、蔥花，喜歡顏色重一點可以加幾滴老抽，喜歡蠔油的味，可以不用雞精，喜歡香菜可以準備點放進去。

面條煮熟后，舀一勺面湯倒進料汁碗里，再撈出面條，鍋內放入青菜，燙到顏色變深就可以撈出了，和面條放一起。

最后放一點油炸花生米，還可以放切開的水煮蛋、鵪鶉蛋、荷包蛋，喜歡什么放什么就好了。

四、蛋煎餛飩

餛飩很好吃，但吃多了也會乏味，可以試試蛋煎餛飩，口感不同，吃起來更美味，顏值很高，營養升級，做早餐很合適。

可以做雞肉餡餛飩，吃著不膩，雞胸肉沖洗后放進料理機打成肉泥，蒜蓉切好放進去，再切些蔥末放進去，加鹽、生抽、胡椒粉、雞精攪拌均勻。

然后加一個雞蛋攪拌，餡料調好了，把餛飩包好。早上沒時間的話餛飩可以提前包好，放進冰箱冷凍。

平底鍋內加油，放入餛飩，小火煎一小會兒，微微發黃后倒入少許水，燜到水分消失。雞蛋打進碗里，加一點點鹽充分攪拌。

最后將蛋液倒進餛飩中，煎到雞蛋定型后，撒一點黑芝麻，蛋煎餛飩就做好了。

五、豆腐蔬菜餅

豆腐是一種很有營養的食材，搭配一些蔬菜做餅，營養更加豐富，這種餅做法非常簡單，還很好吃，一定要做出來嘗嘗。

老豆腐抓碎裝碗，芹菜洗凈、胡蘿卜去皮洗凈切片，開水入鍋焯水，斷生后撈出，你喜歡別的蔬菜也可以更換。

芹菜胡蘿卜切小丁和豆腐放一起，加一個雞蛋、鹽、生抽攪拌均勻，再加少許面粉混合。

平底鍋預熱加油，溫熱時舀一勺餡料放進鍋里，輕輕按壓一下，整理成圓形，煎成兩面金黃就可以了。