微波爐怎么做蛋糕(微波爐怎么做蛋糕?)

微波爐做蛋糕的方法步驟

微波爐做蛋糕方法一，材料：面粉 ，白醋 ，糖 ，雞蛋 ，牛奶

做法：

1、把蛋黃蛋清分開，分別拿兩個大容器裝著；

2、 加入黃油打勻；

3、用篩子過濾面粉，加入牛奶倒進蛋黃里；

4、蛋白加糖打發，注意，要打成白白的泡沫狀；

5、倒入面粉中打勻，要上下翻攪，不能平面，打完后是那種凝固的，倒扣盆子不會太快掉下來；

6、放進微波爐加熱3分鐘。制作小技巧：打雞蛋的時候可能有點累，最好用手動打蛋器打，因為手動打蛋器價格便宜，和自動打蛋器差不了多少。如果家里沒有自動打蛋器的，可以用一大把筷子，用橡皮筋捆起來，再去打蛋，這樣也可以快不少。

微波爐做蛋糕方法二，

材料：奶油奶酪180g，安佳無鹽黃油50g，消化餅干100g，魔芋粉1湯匙，酸奶200g，牛奶200ml，雞蛋黃1個，雞蛋清2個，糖40g

做法：

1、先將黃油用微波爐高火30秒融化（也可在室溫下融化。，把消化餅干壓碎，加黃油中攪拌；

2、將一湯匙魔芋粉，緩緩加入牛奶中，邊加入邊攪拌，使之變得濃稠。靜置幾分鐘；

3、奶油奶酪隔水融化，攪拌至發泡，依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g；

4、將濃稠了的牛奶加入奶油奶酪中，攪拌均勻；

5、將1中的黃油消化餅也加入奶油奶酪中，攪拌；

6、將蛋清打直干性發泡，并將20g白糖分兩次加入。（用打蛋器打的，先用低速打至初泡，加入白糖后，用高速打至濕性發泡，再加入白糖，再用低速打至干性發泡。）干性發泡，就是插入一根筷子，可以不倒就是干性發泡了；

7、將蛋清分幾次倒入5中，左右或上下輕輕攪拌；

8、將混合好的原料放在微波爐里，用高火加熱5分鐘即可。

微波爐如何烤蛋糕

微波爐除了可以熱飯熱菜外，還可以用微波爐做蛋糕哦！那么微波爐做蛋糕的方法都有哪些呢？電飯鍋做蛋糕的方法有哪些呢？高壓鍋做蛋糕的方法有哪些呢？烤箱做蛋糕的方法有哪些呢？了解了這些方法后，怎樣才能做出美味好看的蛋糕呢？


微波爐做蛋糕方法一，材料：面粉 ，白醋 ，糖 ，雞蛋 ，牛奶做法：1、把蛋黃蛋清分開，分別拿兩個大容器裝著；2、 加入黃油打勻；3、用篩子過濾面粉，加入牛奶倒進蛋黃里；4、蛋白加糖打發，注意，要打成白白的泡沫狀；5、倒入面粉中打勻，要上下翻攪，不能平面，打完后是那種凝固的，倒扣盆子不會太快掉下來；6、放進微波爐加熱3分鐘。制作小技巧：打雞蛋的時候可能有點累，最好用手動打蛋器打，因為手動打蛋器價格便宜，和自動打蛋器差不了多少。如果家里沒有自動打蛋器的，可以用一大把筷子，用橡皮筋捆起來，再去打蛋，這樣也可以快不少。


微波爐做蛋糕方法二，材料：奶油奶酪180g，安佳無鹽黃油50g，消化餅干100g，魔芋粉1湯匙，酸奶200g，牛奶200ml，雞蛋黃1個，雞蛋清2個，糖40g做法：1、先將黃油用微波爐高火30秒融化（也可在室溫下融化。），講消化餅干壓碎，加黃油中攪拌；2、將一湯匙魔芋粉（減肥中的MM常說的粉粉，開始時是想用魔芋粉代替果膠的。），緩緩加入牛奶中，邊加入邊攪拌，使之變得濃稠。靜置幾分鐘；3、奶油奶酪隔水融化，攪拌至發泡，依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g；4、將濃稠了的牛奶加入奶油奶酪中，攪拌均勻；5、將1中的黃油消化餅也加入奶油奶酪中，攪拌；6、將蛋清打直干性發泡，并將20g白糖分兩次加入。（我是用打蛋器打的，先用低速打至初泡，加入白糖后，用高速打至濕性發泡，再加入白糖，再用低速打至干性發泡。）干性發泡，就是插入一根筷子，可以不倒就是干性發泡了；7、將蛋清分幾次倒入5中，左右或上下輕輕攪拌；8、將混合好的原料放在微波爐里，用高火加熱5分鐘即可。


喜歡自制蛋糕的媽媽們，知道怎樣才能制作出好看且美味的蛋糕嗎，下面為你介紹蛋糕制作的注意事項，讓你成功制作美味蛋糕。主要的注意事項有：1、選擇新鮮的雞蛋在購買雞蛋時要挑選蛋殼完整，表面粗糙的蛋較新鮮，若將蛋置于冰箱冷藏，應該在烹調前先將蛋取出置于室溫下再行應用，制作蛋糕時若是須將蛋黃與蛋白分離一定要分的非常干凈，若是蛋白中夾有蛋黃則蛋白就打不發。2、蛋白的打發蛋白要打得好一定用要干凈的容器最好是不銹鋼制的打蛋盆，容器中不能沾油，不能有水及蛋白中不能夾有蛋黃。


3、秤量要精確作西點時稱量是很重要的一定要量的非常精確，因為這可是烘焙成功的第一步。4、面粉的使用所有的粉類使用前都應先以篩子過篩，將面粉置于篩網上，一手持篩網，一手在邊上輕輕拍打使面粉由空中飄落入鋼盆中。5、奶油的打法冰凍的奶油的打法：冰凍的奶油是無法制作蛋糕的，所以在使用前必須事先將它放在室溫下使其軟化到用手指輕壓奶油即會凹陷的程度即可。鮮奶油的打法：最好是使用鋁箔包裝或是桶裝的液態鮮奶油來制作，雖然金屬罐裝的鮮奶油使用上較方便，但是在售價上不僅較貴且質地也較粗，并不適合拿來做涂抹，鮮奶油使用前須要先搖幾下或用筷子拌一下，再用電動攪拌器打到出現如波浪狀的稠度即可。


微波爐做的蛋糕是可以給寶寶吃，這種自制的蛋糕比外面購買的蛋糕更加安全，更加不會有添加劑的煩惱，但是自制的蛋糕也要看看是否容易消化，寶寶的腸胃發育還不是很成熟，如果吃了不容易消化的食物會造成腸胃不適的，因此想要在家DIY蛋糕的媽媽應該學好手藝，注意蛋糕的質地哦，如果蛋糕實在有些硬的話，就不要給寶寶吃了。


另外，還建議媽媽們在給寶寶制作自制蛋糕時，最好少放一些糖，因為吃糖過多可影響體內脂肪的消耗，造成脂肪堆積，而且吃糖過多還可以影響鈣質代謝，這些是不利于寶寶成長的，因此記得要少放些糖哦，也不要讓寶寶大量食用蛋糕，大家記住了嗎

如何用微波爐做蛋糕

如何用微波爐做蛋糕

　　導語：用微波爐做蛋糕，做法簡單易學，比起用烤箱來做，那真是快多了。而且還不用一點油，綿軟可口，香甜還很健康。熱量也不怎么高。減肥的女士也可以吃的'哦。如何用微波爐蒸蛋糕呢?下面就讓我給大家介紹一下微波爐蒸蛋糕的做法吧。

　　 微波爐蒸蛋糕做法一

　　1蛋黃5個。

　　2蛋白5個。

　　3砂糖90克。

　　4將低筋粉90克過篩。

　　5蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發泡，放入蛋黃。

　　6打至蛋糊濃稠即可。

　　7放入低筋面粉。

　　8上下翻拌均勻。

　　9微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。

　　10放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可。

　　11取出倒扣晾涼。

　　12切開裝盤，即可享用。

　　 微波爐蒸蛋糕做法二

　　1.雞蛋打入格拉斯;

　　2.放入50g白砂糖;

　　3.將雞蛋和白砂糖攪拌均勻;

　　4.倒入50g色拉油;

　　5.倒入50g牛奶;

　　6.將混合物攪拌均勻;

　　7.在混合溶液中放入面粉和泡打粉，攪勻;

　　8.最后放入核桃、紅棗片和枸杞，攪拌均勻;

　　9.將格拉斯放入微波爐，中高火加熱5分鐘;

　　10.再用高火加熱7分鐘即可。

　　 微波爐蒸蛋糕做法三

　　1、準備四個雞蛋，然后將蛋黃和蛋清分開;低筋面粉80g和5g泡打粉混合好(攪拌均勻，消除面粉內的顆粒);

　　2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻;

　　3、把面粉和泡打粉混合好的面團倒入蛋黃混合液中，然后到攪拌均勻為止;

　　4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一會后出現一些氣泡，然后加入白糖40g，然后繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可;

　　5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中，在加一次攪拌均勻后再加，然后知道加完且攪拌均勻;

　　6、打開微波爐，把準備好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉團倒進容器中;

　　7、把微波爐火力調到中高檔，時間五分鐘左右，如果時間到了打開看還不是很熟，可以放進去再加熱一分鐘即可;

　　8、用微波爐手套把容器取出來，然后倒扣在盤子上就完成了。

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微波爐蛋糕的制作方法

微波爐怎么做蛋糕

微波爐做蛋糕的方法呢，也是相對于其他是一樣的，只不過在加熱的過程中可能會出現不一樣的問題。首先，準備好奶油，牛奶，白砂糖等。首先呢，將雞蛋的蛋白和蛋清分開。將蛋黃完全的攪拌。將蛋白和白糖進行打發。把面粉進行一個篩選，選擇一些較為細的面粉進行攪拌。在攪拌的過程中呢可以選擇用打泡機，因為打泡機才可以更好地讓奶油打好。等這些都已經完成以后呢，這樣就基本上做好了一個奶油胚子。把奶油胚子倒入模具中，最后放入微波爐的托盤上。放好以后呢，放入菠蘿粒，根據自己的大小來選擇時間和溫度，隨后呢，等熟了以后，把它端出晾涼，擠上奶油，放一些草莓或者芒果這樣以之類的水果，這樣微波爐做的蛋糕就做好了。當然還可以選擇一些其他的味道，可以根據自己的一個喜好來對味道進行一個選擇和制度，不完全一定要這樣的水果還可以選擇吃一些慕斯或者是一些果醬之類的。

微波爐做蛋糕怎么調火

建議在微波爐注意，一定要用火注意安全，避免會影響到手部或者是燙傷的問題，一定要注意這樣的問題。首先呢，要確定自己胚子的大小，以及所需要的溫度和火候。因為首先確定一個溫度，首先呢，在一個溫度上蛋糕的蓬松過程。只有他蓬松以后再對中間的加熱才可以更使得它有味道，可以使得它可以在制作完成以后更軟更香，這個時候就是需要第二次調活潑和不可以過大，如果過大的話就會把但高考和，所以這個時候呢，一定要把握火候，要把溫度調小，第三次呢就是可以關掉，在微波爐里進行一個悶著，這樣的話，味道會更加香甜。

微波爐的使用注意事項

在微波爐加熱和定時的過程中呢，盡量人數不要靠近微波爐的，避免加熱或者是出現一些短路的問題，都會影響到身體，所以這個時候呢，可以選擇離微波爐遠一點兒地，在完成制作以后呢，盡量選擇用手套來觸碰里面的容器，避免可以燙傷自己。第三呢，就是把微波爐周邊不要放過于多的電器，盡量把微波爐放在一個比較空曠的一個位置。一定要讓微波爐會有一個散熱的過程，不要讓他過多的，會影響到其他的電器在這個時候呢，一定要注意。

蛋糕是我們經常會吃的一種食物，但有可能外面的蛋糕，人們覺得不好吃，或者是說不干凈，人們就會選擇自己做，那么自己做的過程中呢，可能就需要微波爐，微波爐在制作的時候有一些注意事項一定要注意，而且在制作的時候可以根據它的說明書來進行對他的使用，避免使用不當。因為自己做蛋糕，味道就可以自己進行一個挑選，這樣的話使得它的味道也會更加好吃。

怎樣用微波爐做蛋糕

微波爐蛋糕做法多樣，多用雞蛋、奶油等材料制作，是家庭制作的好選擇。家中無烤箱，用微波爐做蛋糕，方便，快捷，耗時短，吃著也不會上火，下面來介紹微波爐蛋糕做法：

食材：低筋面粉30克、酸奶50克、巧克力25克、雞蛋2個。

輔料：巧克力醬5克。

具體步驟：

1、蛋清蛋白分離。

2、打發蛋白到硬性發白，要加糖的小伙伴就在這一步分次加到蛋白中。

3、加入酸奶和蛋黃繼續攪拌均勻。

4、巧克力和巧克力醬放在碗里，用微波爐加熱使它們融化。

5、篩入面粉和融化的巧克力醬，繼續攪拌均勻。

6、最后倒到模具里面，微波爐600瓦叮兩分鐘，400瓦叮兩分鐘，出爐。

7、成品

怎么用微波爐做蛋糕

怎么用微波爐做蛋糕

　　怎么用微波爐做蛋糕，現在很多人的家里都有微波爐，大家對微波爐的認識可能僅限于在加熱食物，其實不是，微波爐還可以做蛋糕，那要怎么做呢，以下是我整理的辦法，一起來做美味的蛋糕吧。

　　怎么用微波爐做蛋糕1

　　 一、怎么用微波爐做蛋糕?

　　1、先準備好四個雞蛋，要記得把蛋黃和蛋清分開;然后準備好75克低筋面粉和5g泡打粉，記得把它們攪拌均勻，以及把面粉內的顆粒去除掉。接著把蛋黃、牛奶、白糖再加入一些食用油，攪拌均勻。再把面粉和泡打粉混合好之后的面團倒在蛋黃混合液內，一直攪拌到它均勻為止。

　　2、 怎么用微波爐做蛋糕?用打蛋器或者筷子打蛋清，一直打到蛋清出泡為止。接著再加入40克白糖，然后繼續打到蛋清的泡沫更加細膩為止。接下來要把蛋清分兩到三次加入到蛋黃混合液中，加一次等它攪拌均勻后再加，一直攪拌到它完全均勻為止。接著再打開微波爐，把事先準備好的蛋糕容器四周抹上油，然后把混合好的面粉團倒在容器內。

　　3、最后，把微波爐的火力調到中高檔，時間把控在五分鐘左右，如果打開之后感覺還不夠熟，就可以把它放進去再加熱一分鐘就可以了。接下來只需要用微波爐手套取出來，把蛋糕扣在盤子上就大功告成了。

　　 二、學做蛋糕要注意什么?

　　 1、面粉的質量要注意

　　在制作蛋糕的時候，面粉的品質直接影響到了蛋糕的口感。一般情況下，制作蛋糕的面粉一般都可以選擇低筋粉,因為低筋粉沒有筋力，所以制作出來的蛋糕非常松軟，而且體積膨大，表面平整。如果你家沒有低筋粉，就可以用中筋粉或高筋粉加適量玉米淀粉來配制。

　　 2、打雞蛋清的時候要注意

　　其實，做蛋糕至關重要的一步就是打雞蛋清的步驟。因為雞蛋的蓬松主要是經過蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白一般只有在受到高速攪拌的時候，才會產生大量的包裹空氣，最終形成氣泡，從而讓蛋糕的體積變大，所以我們在攪拌雞蛋清的時候要用高速的手法。

　　怎么用微波爐做蛋糕2

　　 微波爐做爆米花

　　微波爐做爆米花其實方式是比較多的，在使用微波爐的時候，請我們必須要使用黃油，還是就是一些玉米就行了。黃油可以將其放在小碗之內，隔水加熱之后，才是可以更好的融化了，對于這些情況我們要加以注意，這些是微波爐做爆米花的方法。

　　先將兩把自爆玉米放在碗里，用清水沖洗后晾干，然后取一個微波爐用的帶蓋容器，要比較深的那種，最好用耐熱玻璃容器，如果沒有玻璃容器的話，就用買微波爐時帶的煮飯煲就可以了。

　　在容器里放上自爆玉米，然后蓋上蓋，放進微波爐用高火加熱四到五分鐘，這期間，可以聽到玉米在微波爐里噼叭作響。至砰砰的'聲音大約2—3秒響一次時就差不多了。時間到后，取出容器，打開蓋，就可以吃上美味爆米花了。各種微波爐的功率都是不一定的，所以加熱的時間也會有差異。這個多做就次就會有經驗了。小粒玉米在農貿市場或大型超市賣雜糧的地方可以買到，買的時候注意問清楚或者看說明是用于爆米花的。如果想吃奶味濃郁的，可以多放一些黃油。如果喜歡吃咸味的可以將其中的白砂糖改為鹽，如果喜歡吃巧克力味的還可以在里面加一塊巧克力。

　　使用微波爐爆米花的時候，比起來在路邊攤買的一些爆米花干凈、衛生，和我們使用炒鍋、高壓鍋爆米花的方式，會更加的省油。并且在短短的一兩分鐘的時間之內就會發生砰砰的聲音，香甜可口的爆米花其實就能夠新鮮出爐了。