冰棍的制作方法
冰棒的制作方法
用料
西瓜(去皮去籽后稱重)300g、蜂蜜(或細(xì)砂糖)2勺、檸檬汁(或濃縮檸檬汁)2勺。
做法
1.把西瓜去皮去籽切小塊。
2.放入食品料理機(jī)打成漿。
3.加入鮮檸檬汁(或濃縮檸檬汁)。
4.加入兩勺蜂蜜。(也可加入細(xì)砂糖)。繼續(xù)用料理機(jī)打勻。
5.把打好的漿倒入模具。
6.把模具放入冰箱凍成冰就可以吃了。
7.吃的時(shí)候用水沖一下模具或在常溫下放置2分鐘左右,就很容易取出了。
黃瓜冰棍用料
黃瓜1根、蜂蜜或白糖2大勺、礦泉水300ml。
做法
1.將黃瓜隨意切塊,和礦泉水、蜂蜜一起放入攪拌機(jī)里攪拌均勻。
2.倒入冰棒模具中冷凍過(guò)夜即可。
3.注意,自制冰棍沒(méi)有任何添加劑,所以融化得會(huì)比較快。
雙色冰棍用料
淡奶油125ml、牛奶25ml+100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml。
做法
1.果汁倒入模具的1/3處,入冰箱冷凍成型。
2.糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉攪勻。
3.另外100ml牛奶倒入湯鍋,加入白糖小火攪拌至糖溶化,再倒入“2”和淡奶油煮開(kāi),其間不停攪拌。
4.離火晾涼雙色冰棍兒。
5.取出“1”中凍好的果汁冰棍,將“4”倒入,大約至模具的九分滿處。
6.入冰箱冷凍。
巧克力香蕉冰棍用料
香蕉2根、黑巧克力100克、碎果仁適量、彩色糖針適量、冰棍棒4支。
做法
1.香蕉去皮,從中一切成兩段,分別插入冰棍棒。墊一張油紙,放入冰箱冷凍15分鐘。
2.黑巧克力放入一個(gè)小碗中,再將小碗放入盛水的鍋中,小火加熱,使碗內(nèi)的`巧克力慢慢融化。一定要小火,水溫不能過(guò)高。
3.融化好的巧克力液,稍晾涼。
4.取出凍好的香蕉,用小勺將巧克力液澆在香蕉上,使整個(gè)香蕉都涂滿巧克力液。
5.再撒上彩色糖針或碎果仁,待表面的巧克力晾干后,繼續(xù)放入冰箱中冷凍即可。
紅豆奶油冰棍用料
紅豆沙適量、牛奶500ml左右。
做法
1.牛奶加熱,將紅豆沙混合進(jìn)去,用鏟子壓散,混合均勻。
2.如果覺(jué)得不夠甜可以加適量糖,我的豆沙炒的時(shí)候放過(guò)冰糖了,所以沒(méi)加糖。
3.將牛奶豆沙水舀入模具,入冰箱冷凍4小時(shí)以上,就可以了。
4.脫模的時(shí)候可以用自來(lái)水在模具外邊稍微沖一會(huì)兒或者在自來(lái)水中浸一會(huì)兒,很容易就脫模了。
芒果酸奶冰棍原料
芒果、酸奶。
做法
1.芒果去皮,取果肉,切塊。
2.放入酸奶中,拌勻。
3.用勺子將酸奶汁盛入容器中,放入冰箱冷凍即可。
綠豆冰棍原料
綠豆50g、清水400g、細(xì)砂糖30g、糯米粉5g。
做法
1.綠豆用清水淘洗干凈;干凈的綠豆放入電飯煲,注入清水。
2.電飯煲選擇煮湯檔,按下加熱鍵,煮至綠豆開(kāi)花,加入細(xì)砂糖和糯米粉,攪勻,繼續(xù)煮至湯汁濃稠。
3.晾涼后倒入模具,放入冰箱冷凍室冷凍3小時(shí)以上即可。
8種冰棍的做法推薦
冰棍是世界各國(guó)人們都喜歡的止渴解暑食品。像水一樣,它涼甜可口,起源于中國(guó),適合夏季食用。制作簡(jiǎn)單、價(jià)格合理,所以很受人們歡迎,但在常溫下一般會(huì)快速溶化。下面我為你推薦8種冰棍的做法。
1.黃瓜冰棍的做法
用料
黃瓜1根、蜂蜜或白糖2大勺、礦泉水300ml
做法
1.將黃瓜隨意切塊,和礦泉水、蜂蜜一起放入攪拌機(jī)里攪拌均勻。
2.倒入冰棒模具中冷凍過(guò)夜即可。
3.注意,自制冰棍沒(méi)有任何添加劑,所以融化得會(huì)比較快。
小貼士
脫模的時(shí)候如果冰棒的棍子拔不出來(lái),可以用熱毛巾在模具外稍微捂一下,或用電吹風(fēng)吹一下,待表層有一點(diǎn)點(diǎn)融化后就很容易取出了。
2.雙色冰棍 的做法
用料
淡奶油125ml、牛奶25ml+100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml
做法
1.果汁倒入模具的1/3處,入冰箱冷凍成型
2.糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉攪勻
3.另外100ml牛奶倒入湯鍋,加入白糖小火攪拌至糖溶化,再倒入“2”和淡奶油煮開(kāi),其間不停攪拌
4.離火晾涼雙色冰棍兒的做法 步驟4
5.取出“1”中凍好的果汁冰棍,將“4”倒入,大約至模具的九分滿處
6.入冰箱冷凍
小貼士
1.步驟“1”中的果汁不要倒太多,否則凍上之后冰棍棍兒就插不進(jìn)去了;
2.享用前用冷水沖一下模具,慢慢搖動(dòng)把手,即可將冰棍兒取出。
3.西瓜冰棍 的做法
用料
西瓜(去皮去籽后稱重)300g、蜂蜜(或細(xì)砂糖)2勺、檸檬汁(或濃縮檸檬汁)2勺
做法
1.把西瓜去皮去籽切小塊
2.放入食品料理機(jī)打成漿
3.加入鮮檸檬汁(或濃縮檸檬汁)
4.加入兩勺蜂蜜。(也可加入細(xì)砂糖)。繼續(xù)用料理機(jī)打勻
5.把打好的漿倒入模具
6.把模具放入冰箱凍成冰就可以吃了
7.吃的時(shí)候用水沖一下模具或在常溫下放置2分鐘左右,就很容易取出了。
小貼士
1.這個(gè)比較簡(jiǎn)單,也可做草莓,芒果之類的,看個(gè)人口味,自己隨意搭配。
2.不喜歡檸檬汁的也可不放,我喜歡有點(diǎn)酸味,所以就放了。
3.我放的蜂蜜少,所以不是很甜。喜歡甜的可以多放點(diǎn)糖或蜂蜜。
4.巧克力香蕉冰棍 的做法
用料
香蕉2根、黑巧克力100克、碎果仁適量、彩色糖針適量、冰棍棒4支
做法
1.香蕉去皮,從中一切成兩段,分別插入冰棍棒。墊一張油紙,放入冰箱冷凍15分鐘
2.黑巧克力放入一個(gè)小碗中,再將小碗放入盛水的鍋中,小火加熱,使碗內(nèi)的巧克力慢慢融化。一定要小火,水溫不能過(guò)高
3.融化好的巧克力液,稍晾涼
4.取出凍好的香蕉,用小勺將巧克力液澆在香蕉上,使整個(gè)香蕉都涂滿巧克力液
5.再撒上彩色糖針或碎果仁,待表面的巧克力晾干后,繼續(xù)放入冰箱中冷凍即可
小貼士
1.香蕉放入冰箱冷凍時(shí),下面要墊上油紙,以防粘連。
2.香蕉上涂滿巧克力后撒果仁碎和糖針時(shí)動(dòng)作要快,因?yàn)橄憬逗軟觯煽肆芸炀蜁?huì)晾干。
3.香蕉冰棍從冰箱取出后,要在室溫中放置幾分鐘再吃,否則香蕉會(huì)非常硬。
5.咖啡牛奶雙色冰棍 的做法
原料:速溶咖啡2包、牛奶450ml、砂糖2匙
做法:
1. 速溶咖啡加水溶化拌勻,放涼,牛奶加糖拌勻。
2. 將咖啡倒入冰棍模到一半的分量,入冰箱冷凍凍實(shí)。
3. 將冰棍模取出,倒入牛奶到滿格,插入冰棍簽繼續(xù)冷凍動(dòng)實(shí)即可
6.芒果酸奶冰棍 的做法
原料:
芒果、酸奶
做法:
1.芒果去皮,取果肉,切塊。
2.放入酸奶中,拌勻。
3.用勺子將酸奶汁盛入容器中,放入冰箱冷凍即可。
7.紅豆奶油冰棍 的做法
用料
紅豆沙適量、牛奶500ml左右、
做法
1.牛奶加熱,將紅豆沙混合進(jìn)去,用鏟子壓散,混合均勻
2.如果覺(jué)得不夠甜可以加適量糖,我的豆沙炒的時(shí)候放過(guò)冰糖了,所以沒(méi)加糖
3.將牛奶豆沙水舀入模具,入冰箱冷凍4小時(shí)以上
4.脫模的時(shí)候可以用自來(lái)水在模具外邊稍微沖一會(huì)兒或者在自來(lái)水中浸一會(huì)兒,很容易就脫模了
小貼士
將這里的豆沙換成蜜豆,綠豆都可以。
8.綠豆冰棍 的做法
原料:
綠豆50g、清水400g、細(xì)砂糖30g、糯米粉5g
做法:
1.綠豆用清水淘洗干凈;干凈的綠豆放入電飯煲,注入清水。
2.電飯煲選擇煮湯檔,按下加熱鍵,煮至綠豆開(kāi)花,加入細(xì)砂糖和糯米粉,攪勻,繼續(xù)煮至湯汁濃稠。
3.晾涼后倒入模具,放入冰箱冷凍室冷凍3小時(shí)以上即可。
4種自制冰棍的做法
夏天到了沒(méi)有冰棍怎么行呢?想吃冰棍又不會(huì)的同學(xué)們,福利到啦!下面就由我給大家介紹4種自制冰棍的做法,希望大家喜歡!
▎自制冰棍:芒果牛奶冰棍
原料:芒果 2個(gè)、白糖 10克、牛奶 250毫升
做法:
冰棍模具洗凈,用熱水燙一下晾干水分
準(zhǔn)備好材料,牛奶,芒果
芒果剝皮去核,取芒果肉
芒果肉放入料理機(jī)里,倒入牛奶,在加入10克白糖
用料理機(jī)打成牛奶芒果泥
把牛奶芒果泥倒入模具里
插上冰棍棒,放入冰箱冷凍一夜即可。
▎自制冰棍:西瓜冰棍
原料:糯米粉 30克、西瓜 1碗、黃油 30克、水 適量、白糖 適量
做法:
糯米糊的做法:糯米粉30克,黃油30克,水適量
將糯米粉放在碗中用少許水稀釋成糯米糊。然后將糯米糊倒入鍋中,加大約一小碗水,攪拌均勻。開(kāi)中小火,一邊煮一邊攪拌防止糊鍋。大約煮二分鐘成透明糊狀就可以了。晾涼待用
將晾涼的糯米糊裝在碗中,加了黃油,攪拌到黃油與糯米糊完全融合就可以了
冰棍的.做法:去仔西瓜肉(1碗)、白糖、糯米糊
將西瓜放入料理機(jī)內(nèi),加入白糖,打成西瓜汁
將糯米糊倒入打好的西瓜汁內(nèi)再攪打一次,倒入冰棍模具里凍上就可以了。
▎自制冰棍:巧克力香草冰棍
原料:牛奶 480克、黑巧克力 50克、玉米淀粉 30克、雞蛋黃 2個(gè)、白糖 70克、香草粉 2克、食鹽 1/3茶匙
做法:
準(zhǔn)備好各種原料
將蛋黃放入牛奶中,充分?jǐn)噭?/p>
放入白糖、鹽,攪勻
放入玉米淀粉,充分?jǐn)噭?/p>
將攪勻的牛奶倒入鍋中,置于火上,小火慢煮,一邊煮一邊用木勺攪拌,煮至微沸的狀態(tài),此時(shí)可以感覺(jué)到牛奶已開(kāi)始變濃稠
將煮好的牛奶分成兩份,一份趁熱加入切碎的巧克力
攪拌至巧克力充分融化
另一份加入香草粉,攪勻
待兩種混和好的材料冷卻至室溫后,用勺子分別將其交替倒入冰棍模具中即一勺巧克力牛奶一勺香草牛奶,插入冰棍棒,然后放入冰箱中冷凍一晚上
▎自制冰棍:牛奶紅豆冰棍
原料:赤小豆 120克、牛奶 200毫升、玉米淀粉 40克、水 500毫升、白糖 70克、食鹽 1克、淡奶 45毫升
做法:
將紅豆洗凈,用清水浸泡2小時(shí)以上,連水一起倒入電壓鍋中,煮30分鐘至紅豆變軟熟透后再將其倒入小鍋中
倒入純牛奶,煮開(kāi)
接著倒入白糖
加入煉乳、鹽,拌勻
將玉米淀粉用少量的清水調(diào)勻成水淀粉
將水淀粉慢慢倒入步驟4的鍋中,一邊倒一邊用勺子朝一個(gè)方向攪勻,成糊狀,關(guān)火,晾涼
將步驟6倒入冰棍模具中,放入冰箱冷凍一晚上即可
從冰棍棒想到的
冰棍棒注冊(cè)商標(biāo)屬于哪一類?
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