棕子的包法粽子的包法竅門視頻(棕子的包法粽子的包法竅門視頻包棕子慢教程)

粽子的做法和包法視頻

粽子包法如下所示：

材料：西米250克、色拉油2大勺、細(xì)砂糖、清水、蜜紅豆100克、紫薯泥、粽葉30片、棕繩1卷。

1、準(zhǔn)備好所有的食材。

2、干粽葉清洗兩遍，然后用涼水浸泡3個(gè)小時(shí)以上。

3、西米中放入兩大勺色拉油和3大勺細(xì)砂糖，用勺子攪拌均勻。

4、往西米中分次倒入150毫升清水，拌勻以后靜置備用。清水要分次倒入，讓西米慢慢吸收水分，才更容易煮透。

5、泡好的粽葉用廚房紙擦干表面的水分，將頭部的硬梗和尾部的葉尖剪掉。

6、在粽葉光滑的一面涂抹薄薄的一層色拉油，這樣西米才不會(huì)粘在粽葉上。

7、取兩片粽葉，葉柄相對(duì)，光滑的一面朝上，重疊在一起。

8、在粽葉的三分之一的地方，兩邊向中間圍成一個(gè)漏斗型狀。

9、底部的漏斗尖處要重疊一部分到里面，這樣才不會(huì)漏米。

10、先放入兩大勺泡好的西米，然后放入一勺蜜紅豆。

11、再放入適量西米，將空隙處填滿，用勺子輕輕按壓一下。

12、將葉片往上折，像一個(gè)蓋子一樣，蓋住西米，注意邊角的地方要捏緊，蓋住之后是一個(gè)三角形。

13、多出的葉子向左折起來。

14、用棕繩攔腰繞幾圈，打結(jié)系緊即可。

如何包粽子 包粽子的方法和步驟

包粽子的簡單步驟如下：
1、取一塊比較大的粽葉，清洗干凈，再把葉子折疊起來。
2、將雙層粽葉的底部折疊大約四分之一，然后用手按住。
3、將粽葉的上部張開，做成漏斗狀，將糯米倒入其中，盡可能的將其填充成細(xì)細(xì)的形狀。
4、將粽子的另外一頭翻轉(zhuǎn)，覆蓋在粽子上，然后用雙手把粽子的兩邊都?jí)合聛?，剩下的粽子葉子的末端朝另外一邊折疊。
5、最后用繩子把粽子捆牢。

棕子的包法粽子的做法

棕子的包法有四角棕，包法如下：

1、取兩片粽葉，搭在一起疊壓。

2、將粽葉卷成一個(gè)圓錐狀。

3、在圓錐狀的筒中裝入糯米。

4、上部的粽葉向下折，直到完全蓋住糯米為止。

5、隨即用手將葉子的兩側(cè)捏下去，之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊。

6、用線繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。

特點(diǎn)

北方四角棕在北方地區(qū)非常流行，個(gè)頭不是很大，為斜四角形，多以小棗、豆沙做餡，也可以適當(dāng)放一些果脯蜜餞等。當(dāng)然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。

包粽子怎么包

包粽子的技巧有哪些

長棕

特色：這種粽子在廣西等地是比較常見的。一般來說是用粽葉將粽子包裹，而且粽葉是非常寬大的，雖然說用繩子綁好之后不怎么好看，但是味道卻是很贊。

包法：

1、我們先將粽葉在桌子上面平放，然后將一個(gè)變掀起，用手壓結(jié)實(shí)了。

2、我們將葉子的兩端向中間折，然后用手壓實(shí)了，像長信封一樣。

3、然后就是將糯米放到已經(jīng)折好的粽葉里面。

4、然后另一邊是向下折，將糯米全都包裹住了。

5、然后就是捆綁結(jié)實(shí)了。

南方四角棕

特色：這種粽子是咸的，而且里面的餡料也是非常的豐富的，像、蛋黃、冬菇、腌肉、海米、叉燒等。

包法：

1、將一片粽葉對(duì)折，將雙層的下邊向上折，然后壓實(shí)了。

3、然后打開粽葉，將糯米放入，弄成一個(gè)長方形。

4、將沒有米的部分折過來。

5、然后將葉子的兩邊捏下去，粽葉的尖端向一側(cè)折疊。

6、然后捆綁結(jié)實(shí)了。

北方四角棕

特點(diǎn)：這種粽子在北方地區(qū)是最為流行的了，雖然說個(gè)頭不是很大，而且主要是以豆沙、小棗為餡料，很多人也是會(huì)在里面放一些果脯蜜餞等。我們也是可以直接蒸白粽子，蒸好之后蘸白糖食用。

包法：

1、準(zhǔn)備兩片粽葉，搭疊壓在一起。

2、然后將粽葉卷成圓錐狀。

3、然后在圓錐的粽葉里面放入糯米。

4、將上面的粽葉向下折，完全將糯米蓋住就可以了。

5、然后就是將兩側(cè)的葉子捏下去，將粽葉的尖端向上折疊。

6、然后用繩子綁結(jié)實(shí)了。

三角粽

特點(diǎn)：三角粽是很好看的，而且我們是可以制作成咸味或者甜味，而且可以選擇的餡料也是非常豐富的。

包法：

1、準(zhǔn)備寬大的粽葉，卷成圓錐的形狀。

2、在里面裝入糯米。

3、將上面的粽葉向下折，將口封住。

4、然后就順著三角的邊將粽葉都折好了。

5、最后捆綁好了。

粽子的營養(yǎng)價(jià)值

粽子最主要的原料就是糯米了，我們食用一些糯米能夠很好的幫助補(bǔ)中益氣和健脾胃，糯米里面含有大量的淀粉、不飽和脂肪酸、B族維生素、纖維素等。但是比較缺少維生素A，而且含有的鈣質(zhì)也是不容易被身體吸收。

包粽子怎樣包視頻

我們中國的端午節(jié)是一個(gè)非常傳統(tǒng)的節(jié)日，而且在這一天還有許多習(xí)俗，比如說吃粽子，賽龍舟。雖然說現(xiàn)在超市里有各種各樣的粽子售賣，但是有一些人喜歡自己在家包粽子，這樣更有節(jié)日的氣氛。

粽子是端午節(jié)餐桌上必不可少的美食，深受男女老少的喜愛。當(dāng)節(jié)日來臨的時(shí)候，和家人一起包粽子是最快樂的事情。今天，我們教您最實(shí)用的四種粽子制作方法，新手也可以學(xué)習(xí)!

一、塔形狀的粽子

特點(diǎn):寶塔粽子是廣東地區(qū)最具特色的粽子。它有一個(gè)巨大的身體?？梢哉f，它是粽子中的霸主粽子。因?yàn)樗梢匀菁{很多東西，它也形成兩種口味的甜和咸。甜餡主要是豆瓣醬，而咸餡則由咸雞或豬肉制成。

方法:

1:取兩片粽子，把它們交叉在一起做成一個(gè)窩，然后用糯米把它們填滿。2:取兩片粽子葉，分別放在左右兩側(cè)，將糯米包好。3:再取一片粽子葉，蓋住頂部，然后將粽子葉的兩面對(duì)折到中間。

4.然后把另外兩個(gè)刀尖向內(nèi)折起來，用手把整個(gè)塔翻過來。5.用繩子把粽子對(duì)角包起來。

二、長棕

特點(diǎn):這種粽子多見于廣西等地。通常包在粽子里。粽子很寬，像香蕉葉。它可以放入豐富的餡料，然后用繩子綁起來。雖然形狀一般，但味道很好。

包裝方法:

1:把葉子放在桌子上，一邊折疊一邊用手壓。2.把這片葉子的兩端折向中間。當(dāng)用手壓實(shí)時(shí)，葉子是長信封。

3:將糯米放入粽葉中。4:把另一面折下來，把糯米包起來。5.用繩子把粽子扎牢。

三、三角形的粽子

特點(diǎn):三角形宗宗造型美觀獨(dú)特。它可以做成甜味和咸味。蛋黃、叉燒和蜜棗都是很好的餡料。

包裝方法:

1:取一片粽葉，把它卷成一個(gè)圓錐形。2:把糯米裝在一個(gè)圓錐形的圓筒里。3:粽葉上部向下折疊，直到完全蓋住開口。

4. 把所有的葉子沿著三角形的邊緣折起來。5.用繩子把粽子扎牢。

對(duì)于很多人來說都是不懂的，甚至一些人覺得無論是冷水還是熱水都是無所謂的，只要把他煮熟就可以了，如果你這樣想的話，那就是大錯(cuò)特錯(cuò)了，我們?cè)谥篝兆拥臅r(shí)候，如果是熱水下鍋的話，就會(huì)導(dǎo)致煮出來的粽子出現(xiàn)夾生，而且口感不是特別好的原因。因?yàn)闊崴蟮聂兆泳蜁?huì)出現(xiàn)粽子在開始的時(shí)候出現(xiàn)膨脹的現(xiàn)象，而粽葉裂口非常的影響口感，所以我們?cè)谥篝兆拥臅r(shí)候一定要選擇冷水下鍋，這樣的話才能夠保持粽子受熱均勻同時(shí)也能夠讓煮出來的粽子不會(huì)出現(xiàn)裂口的情況，它的口感才會(huì)更加的好吃。

端午節(jié)雖然是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，但是如今過節(jié)的氣氛不太濃厚，其實(shí)呀，如今年輕人工作壓力都大，也一直都是早出晚歸的，如果有心的話，不如買些包粽子的材料，放在家中，等待晚上下班，如果精神狀態(tài)還湊合的話，可以和家人一塊兒包粽子，自己家里的粽子應(yīng)當(dāng)是會(huì)比外面的粽子好吃的，而且其所用的材料，可以自己任意搭配，想吃什么味道的，就包什么味道的，多舒服呀！而且在這一過程中，還可以促進(jìn)一下和家人們的情感。