幼兒園食堂

幼兒園食堂工作總結篇6

本學期我園以積極創建鎮江市綠色幼兒園和鎮江市a級食堂為目標，以安全工作

為主線，以錘煉教師的業務水平，努力提高保教質量為重點，依托利用社區、家長資

源，開展了豐富多彩的幼兒教育活動，取得了一定的成績，現小結如下：

一、落實“安全第一”的方針，抓好食品衛生和安全保健等工作。

安全工作是幼兒園工作的重中之重。本學期，在園領導的重視下，在保健教師的

辛勤工作下，努力做到了衛生防疫體制健全，管理有序。通過業務學習、討論、檢查、

評比等多種形式，強調保育工作與食堂工作的規范操作。其次嚴把晨檢關、衛生消毒

關，發現問題及時處理，切實落實防病工作，做到了一學期內無安全事故發生。順利地

通過了鎮江市婦幼保健院的檢查，領取了婦幼保健合格證書，同時被評為鎮江市兒童保

健工作先進單位，保健教師也榮獲了“先進個人”的殊榮。

“鎮江市a級食堂”是我園本學期的創建目標之一，我們認真對照《鎮江市學校

食堂衛生達標建設活動a級食堂評分表》和《關于開展放心消費食堂創建活動的通知》

精神，利用暑期，在校領導的關心下，在市、區衛生監督所的指導下，按照要求對整體

布局進行了較大的調整。安裝了監控系統、給粗加工間、食品操作間、配餐間更換了天

花，完善了抽排油煙系統，添制了保潔設備，完善了各種硬件設施，整體環境煥然一

新。同時堅持以服務師生為宗旨，努力提高后勤人員素質，提高服務質量，提高管理水

平。在全體后勤人員的共同努力下，x年12月我園食堂順利地被評為“鎮江市a級食

堂”。新區管委會仲新福主任也親臨我園就食品安全衛生工作進行了專項檢查。仲主任

對我園的食堂管理工作非常滿意，勉勵我園繼續努力，把食堂辦成教師滿意、家長放

心、幼兒開心的食堂。

二、加強師資隊伍建設，提高教師專業素養。

(一)加強領導班子隊伍建設。

俗話說：“火車跑得快，全靠頭來帶”。要打造一支師德高尚、業務精良的師資

隊伍，領導的表率起著不可忽視的作用。我們要求園領導在工作之余，加強自身的業務

學習，不斷地用新的知識和新的信息充實自己，提高自己的專業理論水平。其次采用推

門聽課的方式，經常深入班級聽活動，指導教師開展區域游戲，了解教師的教學情況。

同時采用面對面、一對一指導的方式，指導教師改進教學方式，提高課堂教學質量。本

學期，魏妍園長在區園長聽評課活動中獲一等獎。

(二)根據幼兒園師資隊伍建設規劃，加強教師師資隊伍培訓。

1、加強理論學習，夯實教師的理論基礎。本學期我們利用教研會議和教研活動，

帶領教師深入學習、理解《綱要》及相關的幼教理論，轉變教師觀念，加強師德建設，

鼓勵教師利用業余時間每月讀一篇幼教文章，并作摘記、寫簡短的讀后感，為教師搭建

了學習、交流的平臺，努力提高教師的理論水平。

2、本學期，繼續要求每位教師每月積極撰寫觀察記錄、教養筆記各兩篇，每節活

動課后都有教學反思、一周一次大反思，并進行交流，教育論文每學期至少寫一篇，青

年教師每周抄一篇優秀教案，每月進行一課三研活動，每月練習一首簡單曲子，全園上

下形成了濃郁的學習氛圍，苦練教學基本功。

3、我們還積極組織教師參加園內外的各項學習、培訓活動，努力提高教師教育理

論水平，明確學習的目的性，并且要求教師學以致用，把所學理論與自己教學實踐相結

合。

4、本學期我園繼續以市級課題《農村幼兒良好生活習慣的指導研究》為抓手，在

提高教師的教科研水平的同時努力促進兒童良好行為習慣的養成。同時繼續以“快樂識

字、分享閱讀”為幼兒園的特色進行打造，并努力改革教學組織形式，使之生活化、游

戲化。

三、開展豐富多彩的活動，以活動促保教質量的提高。

1、開學初結合“鎮江市綠色幼兒園”的創建，以“綠色、環保、美觀、實用”為

主題，開展了創設良好育人環境的評比。利用廢舊物品將樓梯、走廊、教室布置得內容

豐富、五彩繽紛、琳瑯滿目，并且定期更換，成為了環境教育的好陣地。同時在一日生

活和各種教育活動中滲透環保教育以及開展適合幼兒特點的環境教育的專題活動。全園

總動員開展“變廢為寶”自制玩具評比。每個班還設立了可回收與不可回收垃圾箱，讓

幼兒學會分類投放垃圾。通過各種活動，我們不僅讓孩子學會在認知中辨析，同時也在

日常生活中逐漸養成了良好的生活衛生習慣，逐步提高了幼兒的環保意識，幫助他們慢

慢積累保護環境的經驗，懂得了保護環境要從小事做起，從我做起。x年11月我園被

評為“鎮江市綠色幼兒園”。

2、結合幼兒園教育的特點，我園要求各班在布置主題墻時注重幼兒和家長的參

與，把主題墻作為特色教育和主題活動的外顯窗口，通過教師的啟發和引導，將墻飾變

為展示幼兒自己意愿的園地。園內每月根據主題從幼兒、家長參與率、美觀、實用等方

面進行評比。

3、游戲是幼兒的基本活動，是對幼兒進行全面發展教育的重要形式。區域活動是

開放性的教育活動，是幼兒按自己的意愿進行的一種帶有學習性質的游戲，也是對幼兒

進行個別化教育的手段。我園的游戲水平一直比較薄弱，本學期我園主抓區域游戲，要

求各班依據本園實際和我鎮的鄉土資源，開辟游戲區角，及時地捕捉孩子感興趣的事，

把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中，并在游戲區中結合教育主題投放各種動手操作

材料，給予孩子充分的操作探索機會，使游戲區角成為幼兒開展自主學習的主陣地。在

經歷了日常檢查、指導，專題討論，教師精心準備等環節后，開展了園內的區域游戲評

比。但評比中我們發現孩子的游戲水平低下，亟待提高。于是我們又組織教師去丹陽實

驗幼兒園進行了專項的參觀學習，請教師與專家之間面對面的交流、指導。下學期，我

園將繼續主抓區域游戲，培養教師的指導能力與幼兒的游戲水平。