服務員崗位職責

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茶樓服務員崗位職責

1.按時到崗、簽到、換工裝后負責將茶樓內的衛生打掃干凈、包括桌椅、沙

發、窗臺、窗簾、電話、地板、(飲水機、麻將桌內小煙缸)。地面用拖把拖時應

注意不能太濕。

2.物品的擺放是否到位，清點個房間內的茶具及物品是否齊全、干凈。

3.每月單日給花澆水，一切物品準備待用，杯子要及時清洗消毒。

4.迎客，站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠墻。迎接客人時笑臉

相應：“歡迎光臨，您幾位，需要單間還是卡座”，領位時，步態端正，吐字清

楚，介紹房間及卡座的收費標準，如有促銷活動，要介紹清楚。

5.如迎接的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房

間。

6.如不知道客人的姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯

系，未經客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。

____點茶：要熟悉各類茶有關知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡

發法。同時，介紹小食品，要熟悉各類小食的名稱及價格，客人點好后，應向客

人重復一遍所點的物品，確認后，應有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍

等”。

8.沖泡茶的時間不宜過長，不要讓客人等太久。

9.巡臺：每隔____分鐘給客人添加一次水，換一次煙缸，要熟悉每個客人的

相貌特征，防止跑單，并以良好的記憶力待回頭客。

10.客人點飯菜時，服務員需要記錄，點完后，應重復一遍給客人聽，準確無

誤，讓客人稍等。

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11.客人品茶完畢后，服務員應將客人引領到吧臺結賬，告知吧臺客人所在的

房間名稱，大廳座號。吧臺人員收款完畢，送走客人后，在內部單上簽字。

12.撤臺：客人走后關空調、把沒有熄滅的煙頭熄滅，檢查客人是否有遺留物

品(如果有請交給吧臺登記)收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛生，最后再次檢查是

否干凈。

13.下班前的收尾工作：

1)紙簍、痰盂、垃圾、地面等，打掃干凈垃圾必須運走不得隔夜。

2)檢查房間物品是否齊全。

3)所有房間及操作間的插頭、燈、空調、飲水機都應全部把電源關掉。

茶樓服務員崗位職責（二）

一、按時到崗簽到、換工裝后負責將本樓層的衛生打掃干凈、包括桌椅、沙

發、窗臺、窗簾、電話、地板、飲水機、麻將桌內小煙缸等，清洗消毒杯子等茶

具用品和清點數量是否齊全，查看麻將機等用品設施是否正常運行，將需要使用

的物品擺放歸置到位，作好營業準備。

二、標準作業流程：

1、迎客：客人出電梯(樓梯)后應立即起身迎客;

2、領位：詢問客人需求后領位到相應房間或位置安排就座，同時詢問客人要

求;

3、開臺：到吧臺向收銀員開臺，收銀員必須立即在電腦系統中開臺，同時將

開臺信息夾放置于臺面;

4、商品銷售：茶、煙、撲克、小食品等商品銷售，收銀員必須依據服務員所

開單據發放相關商品;

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5、巡臺：每隔____分鐘給客人添加一次水，換一次煙缸，同時詢問客人需

求，同時熟悉客人的相貌特征，方便服務工作和防止跑單。

6、結賬：客人需要結賬時，應將客人引領到吧臺，告知吧臺客人所在的房間

名稱或大廳座號。收款完畢后，客人離開時提醒帶好隨身物品，送客人至電樓梯

或電梯口。

7、撤臺：把沒有熄滅的煙頭用水熄滅，關空調，收拾桌面、地面、紙簍和痰

盂衛生，最后再次檢查是否干凈。

三、崗位要求：

1、迎客時站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠墻。迎接客人時笑臉

相迎“歡迎光臨，請問幾位”，詢問客人要求立即領位;記住熟客姓氏，使客人感

受到親切熱情;領位時步態端正，吐字清楚，同時介紹房間及其它項目的收費標

準，如有促銷活動要介紹清楚。2、如迎接的客人是來找人的，請客人稍等，問清

楚要找人的姓名及所在房間，如不知道客人的姓名及位置時，應向客人道歉，請

他與客人親自聯系，未經客人許可，不允許讓不認識的人走進客人的房間。

3、熟悉各類茶品的有關知識，熟悉各類小食的名稱及價格，客人點好后，應

向客人重復一遍所點的物品，確認后，應有禮貌地向客人說聲“謝謝，請您稍

等”。所有操作應“快速、沉穩、有序”，及時回應客人要求，不要讓客人久

等。

4、客人點飯菜時，記錄完成后，應重復一遍給客人聽，確認準確無誤后讓客

人稍等。

5、收銀員與服務員應相互協作和配合，服務員為客人領位或巡臺等工作時離

開前廳后收銀員

應承擔迎客領位等相關工作;客人較多和繁忙時，收銀員在完成開臺、取售商

品和收銀等本職工作后應和服務員一道作好服務工作。

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6、下班前的收尾工作：

(1)紙簍、痰盂、垃圾等必須歸集到樓層大垃圾桶。

(2)檢查房間物品是否齊全。

(3)所有房間及操作間的電器插頭、燈、空調、飲水機等必須關掉電源。

(4)麻將機有損壞立即報修，保證正常營業。

7、其它規定：

(1)____小時工作制，____小時內均屬工作時間，在營業狀況允許的情況下可

以睡覺，但不可溜崗，在房間內打麻將或從事其它娛樂活動;

(2)除正常消費客人以外，不得留宿任何人在房間內過夜;(3)所有服務人員上

班時間不允許戴耳塞聽歌或看視頻;

四、處罰條例：包括但不限于以下情況，視情節輕重罰款____元~20/項.次：

1、門框門板正反面、桌椅和各種家俱、床頭床體、電視、衛生間臉盆臺面、

不銹鋼水龍頭、鏡面、玻璃、墻體等物品上有明顯灰塵或水漬、污漬，地面有垃

圾紙屑、痰跡污漬，大廳、卡座沙發縫隙有雜物，或經理認定的清潔不作為現象;

2、不得與客人發生任何沖突，經查實與客人頂撞，或遭客人投訴。(如是客

人行為不端或為維護酒店利益的情況下，也不得與客人發生直接吵鬧沖突，應堅

持原則保持良好態度，不能調解者呼叫主管和經理出面解決);

3、不按規定工作流程作業，包括但不限于：

(1)收銀員不按工作標準流程順序操作，不及時開臺、不按系統設置收取服務

費或不按規定計時計費收費、不按服務員開單取送商品等;

(2)服務員不及時迎客領位，不及時回應客人要求。(經理有認定該項的權利);

4、《人事及日常管理辦法》所規定的其它項目。

茶樓服務員崗位職責（三）

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1、服從公司工作安排

2、提前____分鐘到崗簽到、化妝、換衣服

3、檢查儀容儀表

4、根據當天情況，檢查所銷售物品是否夠用，領取貨物。打掃區域衛生。

5、迎客：有客人到大廳或雅間時，面帶微笑問候每一位客人和公司領導(您

好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、圣誕、元旦、新年、周末好等)

6、詢問：先生/小姐您好!請問喝什么茶?

7、記錄好客人點茶的杯數和茶品

8、道別：請稍等!馬上就好

9、這是您的茶/飲料，請慢用!有什么需要請隨時招呼我們!希望您休息愉快!

10、巡視：在大廳不停巡視(走動或目光)客人是否有示意和營業大廳的衛生

情況、是否需要換煙缸、茶水是否需要續水、窗簾、家具的擺放是否合理并及時

處理和調整

11、結賬：大廳客人離開座位時要引領客人結賬

12、客人離開后馬上去收回茶具和打掃衛生，并將杯具及時清洗和消毒

13、離開客人：遇到客人大批從雅間出來，要及時巡查該批客人是否已買

單。

14、禮貌征詢客人意見或建議(先生/小姐：請問我們的服務還滿意嗎?請把意

見留給我們，我們將及時改正，希望您下次來時我們會讓你更加滿意)，在客人意

見本上記錄下客人意見并及時反饋給部門領導

15、提醒客人：小心地滑，小心臺階，為客人按開電梯，并禮貌詢問客人：

請問您到幾樓并為客人按好電梯樓層

16、送客：客人離開時，恭送客人：再見/請走好/歡迎下次光臨/請慢走

17、如果出現跑單現象，由當班人員承擔賠償責任

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18、上班時不允許無故脫崗串崗(若有現象依照員工手冊處罰條例進行處罰)

19、衛生：在夜班客人離開后對整個營業場所按標準徹底做清潔衛生

20、積極完成好部門領導安排的其他工作

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茶樓服務員崗位職責（四）

1.制定并分解專賣店月銷售任務計劃,帶領團隊完成銷售任務。

2.主持專賣店的例會,傳達相關政策及信息。

3.監督管理產品陳列、飾品擺放、店面衛生、人員禮儀形象、pop布置等展廳

形象維護工作。

4.制定培訓計劃,并對導購員定期進行業務培訓學習指導,形成獨特的店面文

化。

5.監督導購員日常組織紀律,對違反有關規定的相關人員進行教育處理。

____分析總結本店的銷售情況,分析全盤產品的銷售趨勢。

7.掌握當地市場的競爭環境和消費習慣,發現問題及時向上級領導反映,并提

出有助于完成銷售目標的相關的建議。

8.對新上市的新產品、滯銷產品、促銷產品、及商場的擺放樣品進行合理的

調整配置或進行合理的相應處理。

9.與售后安裝服務等相關人員保持日常溝通協調、銜接并及時傳達生產廠家

的相關信息。

10.做好店面的安全維護,做好防火防盜工作,處置銷售現場出現的特殊情況。

11.處理顧客的現場或電話投訴與抱怨,做好售后的相關服務工作,需要其他部

門協調處理的投訴事件及時通知相關部門。

12.每月及時準確的的銷售報表及庫存產品盤點數據表。

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13.對導購員進行業績評估和考核。

茶樓服務員崗位職責（五）

1.負責店鋪每日/周/月銷售計劃的制定，并分解到班組、個人及時段并監督

完成

2.負責店鋪促銷活動推廣與執行，活動結束后組織店員進行總結分析

3.負責每季新品上市時嚴格執行公司產品陳列要求并做好日常活潑區域布置

與陳列

4.負責每日盤點庫存情況，對暢滯銷款及時提出補貨與促銷措施，確保店內

商品庫存合理

5.負責不斷研習提高店鋪銷售業績的方法并帶領員工勇于實踐

6.負責每日向公司傳送銷售日報，并進行總結分析

7.負責店鋪賬目嚴格管理，做到日清

茶樓服務員崗位職責（六）

1、執行公司制度和服務規范，配合營銷方案以及各種秀場完成業績

2、主持每天晨會(嚴格按晨會標準執行)要求員工對每日必看簽字

3、巡視各部門的工作，檢查服務質量，及時發現問題解決問題

4、與人事部、客服部健全建立影樓部門體系。

5、加強各部門的各項培訓，協調各部門之間的關系

6、加強影樓的安全管理及各個器材保管、維修、責任到人

7、做好營業前的準備工作(產品的準備等)下達公司指令

8、營業中及時處理店內緊急的事情，讓店內有條不紊的進行

9、營業結束后核對目標，總結業績，檢查店內的財務和貴重物品的存放

10、配合人事部對員工進行培訓講課，監督以及管理

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11、制定本人每周的工作計劃以及工作總結

12、收取各部門主管的工作計劃以及工作總結

13、負責店內的一切經營和管理以及異常事故處理

14、定期召開每周一主管會、每月全體員工大會

15、店內環境5S管理，店員形象調整，樣片更換，指導管理各部門衛生工作

16、協助門市部銷售，隨時鼓勵表揚各部門優秀的員工

17、培養好各部門主管，監管各部門主管工作，引導各部門主管進行目標管

理

18、指導收銀員工作，引導全店員工養成節約意識

19、對本店營業額，控制成本，純利潤負全責

20、每月每部門主管____日進行本部財產盤底，盤底單交店長核對，簽字后

確認財產無誤。如出現差錯通過店長上報總經理，總經理依情況處理。

21、申請采購物品每月____日申請，____日批復，下月____號前發放。

茶樓服務員崗位職責（七）

1、認真貫徹執行《藥品管理法》等有關藥品管理方針政策，按GSP規范門店

工作，對門店藥品質量及服務工作負具體責任。

2、負責組織、落實GSP認證工作。

3、不斷學習、充實自我。定期組織培訓，并行之有效。

4、貫徹執行總部各項管理制度，不得自行購藥，對上級主管部門下達的各項

質量指示制訂相應的措施，嚴格執行并傳達落實。

5、按門店發展趨勢，起草本門店長短期發展規劃，經批準后執行。

6、負責門店排班，日常事務的分工管理，協調各部門的關系并指導相關工

作。

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7、負責協調質檢，駐店藥理師做好藥品的質量監督工作。督查效期藥品，及

時處理門店質量投訴，對門店藥品質量負相關責任。

8、遵守物價部門下發的藥品價格體系，保證上柜商品明碼標價，價格標簽填

寫齊全，及時有效的對本店商品價格開展自查工作。

9、貫徹執行規范服務，處理解決門店糾紛。

10、保證門店財務出入相對平衡，對利潤負責。

11、負責門店商品計劃的核實與傳遞以及單據、日報表的保管，負責門店辦

公用品計劃的申報與領發。

12、負責門店授權范圍內的折扣，掛帳管理，相關報表的量化分析。

13、上傳下達，協調管理層與執行層間的關系。

14、不計較個人得失，能吃苦耐勞，工作認真細致，條理清楚，堅持原則，

責任心強，懂市場營銷，熱情穩重，有主人翁意識。

15、積極完成上級交待的其他工作。

16、處理好周圍商家及有關部門的關系，協調好本店內部員工關系，依靠員

工，關心員工，充分調動和發揮員工的工作積極性。

17、認真推行文明經商，規范服務，爭創各種榮譽稱號，提高門店的社會信

譽度。

18、負責門店內配發的設施設備維護、保養、維修。

19、負責計算機、通訊、傳輸系統設施、設備的維護、保養、維修。

20、負責收集市場信息并及時反饋到直接上級。負責調研方圓____公里之內

其他藥店基本信息。

21、協助營業員、收銀員工作。

22、迅速處理好突發事件，如火災、停電、盜竊、搶劫等。

茶樓服務員崗位職責（八）

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1、全面主持店面的管理工作，配合總部的各項營銷策略的實施;

2、執行總部下達的各項任務;

3、做好門店各個部門的分工管理工作;

4、監督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服

務質量管理等有關作業;

5、監督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度;

6、掌握門店各種設備的維護保養知識;

7、監督門店內外的清潔衛生，負責保衛、防火等作業管理;

8、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾;

9、負責對員工的培訓教育。

10、負責對大客戶的維護。