
立冬吃什么傳統風俗食物【最新3篇】
立冬吃什么傳統美食篇一
南方多熱補:在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,在臺灣立冬這一天,街頭的“羊
肉爐”、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充
能量。因為天氣逐漸的寒冷,人們需要補充更多的能量,而肉類是富含蛋白質的,所
以認為吃肉是最好的選擇。中醫認為,立冬進補適宜食用具有暖性的肉食,如狗肉、
牛肉、雞肉、羊肉、蝦等。
北方吃餃子:在我國北方,特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?
因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季
節之交,故“交”子之時的餃子不能不吃。人們已經逐漸恢復了這一古老習俗,立冬之
日,各式各樣的餃子賣得很火。
立冬的風俗吃什么篇二
◆北方立冬吃餃子
“立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管!”立冬節氣,有秋收冬藏的含義,我國過去是個
農耕社會,勞動了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來
的辛苦。有句諺語“立冬補冬,補嘴空”就是最好的比喻。
在我國北方,特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因為餃子是來
源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節之交,故“交”
子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗,立冬之日,各式
各樣的餃子賣得很火。
我國河東水西“老天津衛”聚居地,立冬有吃倭瓜餃子的風俗。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、
飯瓜和北瓜,是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的,存放在小屋里或窗臺
上,經過長時間糖化,在冬至這天做成餃子餡,味道即同大白菜有異,也與夏天的倭
瓜餡不同,還要藮醋加蒜吃,別有一番滋味。
◆南方立冬愛吃肉
在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,在臺灣立冬這一天,街頭的‘羊肉爐’、‘姜母
鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補冬的習俗。人在這個進補的最佳時期,進行
食補,為抵御冬天的嚴寒補充元氣。在冬季應少食生冷,尤其不宜過量的補。一般人
可以適當食用一些熱量較高的食品,特別是北方,可以吃些牛、羊肉,但同時也要多
吃新鮮蔬菜。吃一些富含維生素和易于消化的食物。
立冬習俗傳承篇三
1、冬泳
有意思的是,慶祝立冬的方式現在也有了創新,在哈爾濱,立冬之日,黑龍江省冬泳
協會的'健兒橫渡松花江,以這種方式迎接冬天的到來。對于冬泳愛好者,一定要有
一定基礎,循序漸進,應該從天氣暖和時堅持每天下水,持續進行鍛煉。另外,要選
擇熟悉水岸情況的地點冬泳,如果不熟悉水中及岸邊的情況,就不要輕易下水,以免
發生意外。另外,要結伴而行,以便互相照顧。
其實,無論室內運動還是戶外運動,都要做好充分的準備活動。因為,冬季里場地、
器械等密度加大,對人體的沖擊力也加大。而且,天冷時人體的肌肉、關節組織活動
性降低,具有一定惰性,因此鍛煉時更要做好充分準備活動,循序漸進。
2、補冬
立冬后,草木凋零,蟄蟲休眠,萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說,但民間卻
有立冬補冬的習俗。在南方,人們會吃些滋陰補陽,熱量較高的食物,如雞鴨魚肉等
,有的還會和中藥一起煮來增加藥補的功效。
冬令進補吃膏滋是蘇州人過立冬的老傳統。在舊時蘇州,一些大戶人家還用紅參、桂
圓、核桃肉,在冬季燒湯喝,有補氣活血助陽的功效。通常每到立冬節氣,蘇州中醫
院以及一些老字號藥房都會專門開設進補門診,為市民煎熬膏藥,銷售冬令滋補保
健品。
據常州一些老人回憶,舊時就有補冬的風氣,勞動了一年的人們,利用立冬這一天要
休息一下,順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬,補嘴空”就是最好的
比喻,所以每到立冬,各大醫院的膏方門診就開始熱起來了。
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