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酸辣粉的做法
原料
主料：
?紅薯粉絲
?適量
輔料：
?干辣椒
?適量
?豬肉末
?適量
?姜末
?適量
?蒜末
?適量
調(diào)料：
?花椒粉
?適量
?老陳醋
?適量
?郫縣豆瓣醬
?適量
?炸黃豆
?適量
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詳細步驟
?
1、干紅薯粉條，用冷水泡浸泡，大約30分鐘，干硬的紅薯粉條就會變得柔軟
2、泡軟的紅薯粉，放進鍋中開水，1到2分鐘就可以熟了
3、鍋中稍多一點油冷油姜末蒜末下鍋煸出香味
4、放一大勺郫縣豆瓣醬，慢慢炒出紅油
5、放豬肉末，慢慢煸出油脂，同時放干辣椒，花椒粉面
6、鍋中加水
7、水開后，撒些花椒粉面
8、關火后，再放入老陳醋、雞精
9、淋上煮好的酸辣湯，撒上炸黃豆、蔥花即可
本文發(fā)布于:2023-03-09 05:22:33，感謝您對本站的認可！
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