江門東湖公園

五邑歷史文化

廣東省江門市所轄的新會(huì)、臺(tái)山、開平、恩平、鶴山五個(gè)區(qū)縣市人文

風(fēng)俗基本一致，在海外有大量五邑藉的華僑并團(tuán)結(jié)一致，素稱“五邑”而聞名海

內(nèi)外?？梢哉f，現(xiàn)在祖國內(nèi)地江門市行政區(qū)域的確立，是建立在海外“四邑”

籍僑胞的認(rèn)同上，逐漸為國內(nèi)政區(qū)劃分所認(rèn)可，并最終定型的。雍正十年

（1732年）劃新會(huì)縣遵名都、新化都、古勞都等三都和開平縣雙橋都、古博都

址山等地，新建鶴山縣。顯見，鶴山也是由新會(huì)縣、開平縣兩縣析地而置，便

縱是言“四邑”，也是包括鶴山的。同理，赤溪廳是從新寧縣地析出，便縱是

言“四邑”，也是包括赤溪的。反而是現(xiàn)在的江門地區(qū)人，多認(rèn)為“四邑”與“五

邑”有別，那是因?yàn)榻T地區(qū)存在兩種粵語系當(dāng)?shù)乜谝?，一是廣府話、一是四

邑話。四邑話流行的區(qū)域，恰恰在鶴山邑以外的臺(tái)山邑、新會(huì)邑、開平邑、

恩平邑，因此定名為“四邑話”。以文化的獨(dú)特性而言，“四邑”的說法不能拋

卻，如果太多地強(qiáng)調(diào)“五邑”，很容易造成四邑方言的矮化，失去江門地區(qū)獨(dú)

有的特色，將是江門市的一大損失?！八囊亍贝淼氖墙T市獨(dú)特的歷史、語言、

文化，再者說，既然“四邑”之廣義，也能包含鶴山邑，又何苦“推陳出新”，

廣宣五邑之說呢？！若有不同之心，縱“五邑”亦不能使同；如有團(tuán)結(jié)之心，言

“四邑”亦不致分。今天的江門區(qū)，縣級(jí)行政區(qū)已經(jīng)不只五個(gè)。包括縣級(jí)

市四個(gè)：臺(tái)山、開平，恩平、鶴山?？h級(jí)區(qū)三個(gè)：蓬江區(qū)、江海區(qū)、新會(huì)區(qū)。

而卻沒有改用七邑之說，似乎五邑大學(xué)的名稱趕不上江門行政區(qū)域的調(diào)整，倒

不如稱為四邑大學(xué)，更能體現(xiàn)江門市所獨(dú)有的地域文化。鶴山邑既也是從四邑

之中分出，就不應(yīng)該認(rèn)為“四邑”沒有包含鶴山的可能性。

江門五邑是全國著名僑鄉(xiāng)，有“中國第一僑鄉(xiāng)”之美譽(yù)。祖籍江門的華

僑、華人和港澳臺(tái)同胞現(xiàn)已達(dá)376萬，分布在全世界五大州107個(gè)國家和地區(qū)。

江門五邑籍華僑、華人中，分布在亞洲地區(qū)的占20%，美洲占70%。

近年來，江門市大手描繪藍(lán)圖，不斷加大城建資金投入，陸續(xù)完成一批重大

城建項(xiàng)目，包括有：東湖公園、東湖廣場、五邑華僑廣場、院士路、長堤風(fēng)貌街、

釜山公園、玉湖公園、體育公園、名人廣場、岡州廣場等，城市功能進(jìn)一步完善，

城市面貌日新月異。

到了江門，最不可不看的就是遍布在鄉(xiāng)間、竹林間的碉樓。在成片開

闊的綠色稻田里，彎曲的小河緩緩流過，密實(shí)挺拔的竹林中坐落著風(fēng)格各異的碉

樓，每一座碉樓的都有著一段動(dòng)人的故事……尋跡碉樓，就像打開一幅幅僑鄉(xiāng)畫

卷，走進(jìn)一幕幕歷史往事。

除了碉樓以外，江門山水園林比比皆是。最新評(píng)出的江門僑鄉(xiāng)八景是：

江門東湖公園的“東湖倩影”、新會(huì)天馬村的“小鳥天堂”、新會(huì)圭峰山風(fēng)景區(qū)

的“圭峰疊翠”、臺(tái)山上下川島海濱旅游區(qū)的“川島風(fēng)情”、開平塘口鎮(zhèn)的“立

園春曉”、開平的“碉樓奇觀”、恩平的“溫泉仙境”、鶴山大雁山風(fēng)景區(qū)的“雁

影波光”等。

到了江門，最不可不看的就是遍布在鄉(xiāng)間、竹林間的碉樓。在成片開闊的綠

色稻田里，彎曲的小河緩緩流過，密實(shí)挺拔的竹林中坐落著風(fēng)格各異的碉樓，每

一座碉樓的都有著一段動(dòng)人的故事……尋跡碉樓，就像打開一幅幅僑鄉(xiāng)畫卷，走

進(jìn)一幕幕歷史往事。除了碉樓以外，江門山水園林比比皆是。最新評(píng)出的江門僑

鄉(xiāng)八景是：江門東湖公園的“東湖倩影”、新會(huì)天馬村的“小鳥天堂”、新會(huì)圭

峰山風(fēng)景區(qū)的“圭峰疊翠”、臺(tái)山上下川島海濱旅游區(qū)的“川島風(fēng)情”、開平塘

口鎮(zhèn)的“立園春曉”、開平的“碉樓奇觀”、恩平的“溫泉仙境”、鶴山大雁山

風(fēng)景區(qū)的“雁影波光”等。

“僑、樓、泉、風(fēng)”，雷鐸用四個(gè)字來概括江門五邑的文化特色。他建議，

江門要深刻解讀、大力弘揚(yáng)其中的內(nèi)涵。

雷鐸說，“僑”是江門最大的優(yōu)勢，無論是從人數(shù)上，還是從歷史上，江門的華

僑文化在廣東地區(qū)都是獨(dú)一無二的。這個(gè)文化特色需要江門大力弘揚(yáng)，其意義值

得認(rèn)真挖掘和推廣。

樓，顧名思義，是指江門的碉樓文化。雷鐸說，他在很多年前就曾呼吁過，

要保護(hù)江門的碉樓，現(xiàn)在，看到江門的碉樓正在申報(bào)世界文化遺產(chǎn)，他感到由衷

的高興。他認(rèn)為，保護(hù)碉樓的意義，除了在建筑領(lǐng)域，更重要的還是在精神層面

上。每一座碉樓都見證著在南中國曾經(jīng)發(fā)生過的往事。雷鐸建議，應(yīng)加強(qiáng)對碉樓

文化歷史內(nèi)涵的研究。

泉，是指溫泉。雷鐸說，江門地下溫泉資源豐富，被稱為“溫泉之鄉(xiāng)”。溫

泉除了其物質(zhì)的意義以外，其象征意義更加值得挖掘，“溫泉之下是地震帶，熱

流不停地涌動(dòng)；五邑地區(qū)也出現(xiàn)了很多富于激情、勇于創(chuàng)新的人物，歷史上，陳

白沙、梁啟超就是最典型的代表人物之一。通過對這些人物的研究，可以喚起五

邑人像地泉一樣的能量與創(chuàng)新熱情?！?/p>

風(fēng)，是指風(fēng)氣。雷鐸說，歷史上的五邑是個(gè)十分富庶的地方，曾出產(chǎn)過品

類繁多、質(zhì)地優(yōu)良的土特產(chǎn)，有“小澳門、小廣州”之稱，歷史上也曾出現(xiàn)過很

多優(yōu)秀的人物。改革開放以后，廣東領(lǐng)全國改革風(fēng)氣之先，五邑也不甘落后。雷

鐸認(rèn)為，江門要特別重視教育，掀起濃烈的“向?qū)W”之風(fēng)，這是建設(shè)先進(jìn)文化、

振興本土文化的根本。

在人文思想方面，江門人的思想很受明代哲學(xué)家陳白沙的思想影響：“自

得”、“自然”、“主靜”。

白沙之學(xué)無論哲學(xué)的心學(xué)和文學(xué)的詩學(xué)都本自然而求自得，求獨(dú)創(chuàng)性。而這種自

然自得的素質(zhì)，必須通過至靜無欲始能培養(yǎng)。無欲則靜，至靜始乃體驗(yàn)天理

由于江門人受陳白沙心學(xué)思想的影響，江門人比較低調(diào)、順其自然、不會(huì)刻意追

求，心境也比較平和。

至于飲食文化，江門人愛吃，什么飲食文化都能得到融合，什么地方的飲食

文化也能找到。而江門的食市也興旺，到達(dá)了三步一餐廳，五步一飯管的地步。

而家居飲食側(cè)以嶺南飲食習(xí)慣為主。

五邑具有許多特色文化，其中最著名的當(dāng)然是開平的碉樓啦，是廣東省第一

個(gè)世界文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。

開平碉樓位于開平市內(nèi)，碉樓星羅棋布，城鎮(zhèn)農(nóng)村，舉目皆是，多者一村十

幾座，少者一村二三座。從水口到百合，又從塘口到蜆岡、赤水，縱橫數(shù)十公里

連綿不斷，蔚為大觀。這一座座碉樓，是開平政治、經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展的見證，它

不僅反映了僑鄉(xiāng)人民艱苦奮斗、保家衛(wèi)國的一段歷史，同時(shí)也是活生生的近代建

筑博物館，一條別具特色的藝術(shù)長廊。

開平碉樓的興起，與開平的地理環(huán)境和過去的社會(huì)治安密切相關(guān)。開平地勢

低洼，河網(wǎng)密布，而過去水利失修，每遇臺(tái)風(fēng)暴雨，常有洪澇之憂。加上其所轄

之境，原為新會(huì)、臺(tái)山、恩平、新興四縣邊遠(yuǎn)交界之地，向來有“四不管”之稱，

社會(huì)秩序較為混亂。因此，清初即有鄉(xiāng)民建筑碉樓，作為防澇防匪之用。

開平碉樓種類繁多，若從建筑材料來分，大致有以下四種：鋼筋水泥樓、青

磚樓、泥樓、石樓。

開平碉樓有避盜防澇、抗日據(jù)點(diǎn)、共產(chǎn)黨地下活動(dòng)的歷史作用。

自力村隸屬開平市塘口鎮(zhèn)，東距開平市區(qū)12千米，坐落在潭江支流鎮(zhèn)海水

河谷丘陵平原。該村民居格局與環(huán)境保護(hù)完好，自然環(huán)境優(yōu)美，水塘、荷塘散布

其間，與民居和眾多的碉樓相映成趣，美不勝收。全村現(xiàn)有農(nóng)戶63戶、179人，

海外僑胞248人，主要分布在美國、加拿大。村民樸實(shí)大方，樂觀開放，生活悠

然自得。

全村共建有9座碉樓6座廬(即西式別墅)，分別是龍勝樓、養(yǎng)閑別墅、球安

居廬、居安樓、耀光別墅、云幻樓、竹林樓、振安樓、銘石樓、安廬、逸農(nóng)樓、

葉生居廬、官生居廬、讕生居廬、湛廬。最早的龍勝樓建于民國八年(1919年)，

最晚的湛廬建于民國三十七年(1948年)。其中，最精美的銘石樓高6層，第1

層為廳房，第2至4層為居室，第5層為祭祖場所和柱廊、四角懸挑塔樓，第6

層平臺(tái)正中有一中西合璧的六角形了望亭。樓內(nèi)保存著完整的家具、生活設(shè)施、

生產(chǎn)用具和日常生活用品，豐富而有趣，是當(dāng)時(shí)華僑文化與生活的見證。自力村

風(fēng)格各異、錯(cuò)落有致的碉樓群是開平碉樓興盛時(shí)期的代表。泮村燈會(huì)，又稱舞

燈會(huì)。每年農(nóng)歷正月十三日舉行。

恩平的帝都溫泉，錦江溫泉也是個(gè)不錯(cuò)的選擇哦

冬日泡在熱騰騰的溫泉其中，吃吃在終年恒溫泉水中泡出來的滑嫩嫩的溫泉

蛋，欣賞周圍的風(fēng)景如畫，在游覽之余當(dāng)然也不可放過其中的美食，比如是山坑

螺啦，山坑魚，這些也是恩平的特色菜哦，更值得一提的當(dāng)然是那勒菜啦！勒菜，

因身上長著許多刺勒而得名。恩平當(dāng)?shù)厝藭?huì)做成豬肝肉片窩勒菜、豆豉蒜子窩勒

菜或勒菜肉粒煎蛋等多種菜式.勒菜還有一個(gè)很大的特點(diǎn)，就是它有股濃濃的味

兒。每個(gè)去恩平的都不會(huì)忘記吃上一碟的哦，可見那是多么受歡迎的啦！

還有一個(gè)叫“慕仙”的活動(dòng)，在農(nóng)歷七月七日。家家戶戶都是將供品放

在陽臺(tái)上呀，門口這些地方（家附近露天的地方），好像是拜祭天神，七仙女什

么的，祈求平安，快樂，當(dāng)然，也不乏給閨女求姻緣的。供品是一式七份，用小

碗裝，或者叫鬼節(jié)，在十五的時(shí)候也會(huì)進(jìn)行祭祀，晚上十點(diǎn)左右就要睡覺了，盡

量不要上廁所，迷信的老人認(rèn)為會(huì)沾染一些邪門的陰氣，會(huì)行不了好運(yùn)的。

還有將香爐呀，爛果呀將屋子或者是門口周圍的樓梯都圍滿了，插上清香，

我不曉得那是為什么，只曉得有一個(gè)這樣的習(xí)俗，叫kanghiang(開平話諧音)，

也是在七月，但是在最末的一天才做的，我只曉得那天是地藏王菩薩的誕辰。

能在五邑大學(xué)之中感受濃郁的五邑文化，是我大學(xué)生涯中一筆寶貴的財(cái)富。

部分資料摘自江門日報(bào)網(wǎng)等